ఆంథోనీ బౌర్డెన్ ఒక అమెరికన్ చెఫ్, రచయిత, యాత్రికుడు మరియు టెలివిజన్ వ్యక్తిత్వం అంతర్జాతీయ సంస్కృతి, వంటకాలు మరియు మానవ పరిస్థితిని అన్వేషించే కార్యక్రమాలకు ప్రసిద్ధి చెందాడు. బౌర్డిన్ మన కాలపు అత్యంత ప్రభావవంతమైన చెఫ్‌లలో ఒకరిగా పరిగణించబడ్డాడు.
అతన్ని రౌడీ-డేర్‌డెవిల్ మర్యాదలతో వంటవాడు అని పిలిచేవారు. అతను ప్రపంచాన్ని పర్యటించాడు, స్థానిక వంటకాలతో పరిచయం పొందాడు మరియు మొదటి అవకాశంలో తాగాడు. మరియు హ్యాంగోవర్‌ను ఎలా వదిలించుకోవాలో ఎవరు, మరియు ఆంథోనీ బౌర్డిన్ యొక్క సలహాను మీరు విశ్వసించవచ్చు.
కాలిఫోర్నియా కౌన్సిల్
ఆంథోనీ ఒకసారి కాలిఫోర్నియా ద్వీపకల్పాన్ని సందర్శించాడు. సందర్శన, వాస్తవానికి, హ్యాంగోవర్ లేకుండా వెళ్ళలేదు మరియు పాక నిపుణుడు హ్యాంగోవర్ వ్యతిరేక నివారణను ఆశ్రయించాడు, ఇందులో రసం యొక్క మూడు భాగాలు (ప్లం, టొమాటో మరియు నిమ్మకాయ సమాన నిష్పత్తిలో) మరియు బీర్‌లో ఒక భాగం ఉంటాయి. ఆంథోనీ హామీ ఇచ్చినట్లుగా, సాధనం పనిచేసింది.
పెరూ నుండి కౌన్సిల్
పెరువియన్లు ఇటీవలి లిబేషన్ల యొక్క దుష్ప్రభావాలకు లెచే డి టైగ్రే అనే స్పైసీ డ్రింక్‌తో చికిత్స చేయడం అలవాటు చేసుకున్నారు, దీనిని టైగర్ మిల్క్ అని అనువదిస్తుంది. ఇది నిస్సందేహంగా త్రాగి ఉన్నప్పటికీ, దానిని పానీయం అని పిలవడం పూర్తిగా సరైనది కాదు. లెచే డి టైగ్రే అనేది పెరువియన్ ఫిష్ డిష్ సెవిచేని తయారు చేయడానికి ఒక మెరినేడ్.
కావలసినవి (8 మంది వ్యక్తులకు):
- సున్నం - 4-5 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
- సెరానో మిరియాలు - 2-3 PC లు.
- యువ ఆలివ్ నూనె - 60 ml
- స్క్విడ్ - 350 గ్రా
- సీ బాస్ - 500 గ్రా
- మస్సెల్స్ - 24-32 ముక్కలు
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - రుచికి
- కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ: నిమ్మకాయల నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయ మరియు స్క్విడ్ మరియు పెర్చ్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కొత్తిమీర మినహా అన్ని పదార్థాలను స్టెయిన్‌లెస్, గ్లాస్ లేదా సిరామిక్ డిష్‌లో కలపండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. ఫలితంగా వచ్చిన మెరినేడ్‌ను తీసివేసి, తక్కువ చల్లబడిన గ్లాసుల్లో సర్వ్ చేయండి, పైన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
సియోల్ కౌన్సిల్
సియోల్ గుండా నడుస్తున్నప్పుడు, బోర్డెన్ ఒక రెస్టారెంట్‌లో పొరపాటు పడ్డాడు, అక్కడ అతను మధ్య యుగాల నాటి సాంప్రదాయ కొరియన్ సూప్‌లో మునిగిపోయాడు. సూప్ పేరు "హెజుంగుక్" అంటే "హ్యాంగోవర్ నుండి ఉపశమనం కలిగించే సూప్" అని అర్ధం, మరియు సామాన్యులు మరియు ప్రభువులు ఇద్దరూ దానిలో మోక్షాన్ని కనుగొన్నారు. పదార్ధాల సంఖ్య కేవలం ఊహించలేము, మరియు వాటిలో మీరు వెల్లుల్లి, ముల్లంగి, మిరపకాయలు, ఎండిన క్యాబేజీ మరియు పంది మాంసం కట్లను కనుగొనవచ్చు.
అయితే, మీరు ఖచ్చితమైన రెసిపీని తెలియకుండానే అలాంటి సూప్‌ను ఉడికించడం అసంభవం, అయితే తాగిన తర్వాత ఉదయం తాజాగా తయారుచేసిన సూప్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు హ్యాంగోవర్ వేధింపులను వదిలించుకోవడానికి మంచి మార్గం.
సాధారణంగా, అతని హ్యాంగోవర్ అనుభవం నుండి, ఆంథోనీ 2 సాధారణ నియమాలను రూపొందించాడు:
1 - వీలైతే, ముఖ్యమైన సమావేశాల సందర్భంగా తాగవద్దు.
2 - హ్యాంగోవర్ తప్పనిసరిగా ప్లాన్ చేయాలి. అవును, మీరు తలనొప్పి, నోరు పొడిబారడం, నొప్పులు, అవయవాలలో వణుకు మరియు ఈ అద్భుతమైన అనుభూతికి సంబంధించిన ఇతర ఆనందాలను ఎదుర్కోవడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. కాబట్టి వీలైనంత త్వరగా లేచి, కాస్త చల్లటి కోలా ఆస్పిరిన్ తాగండి మరియు మసాలా ఏదైనా తినండి. అన్ని ఈ, కోర్సు యొక్క, ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి.
హ్యాంగోవర్ నుండి బయటపడటానికి ఏ పానీయాలు సహాయపడతాయో మేము ఇంతకు ముందు చెప్పాము మరియు హ్యాంగోవర్‌ను తగ్గించడానికి అల్పాహారం ఎలా తీసుకోవాలో కూడా మేము మీకు గుర్తు చేస్తాము.
ఆరోగ్యంగా ఉండండి!