తగినంత పోషణ

ఈ రోజుల్లో, శాస్త్రీయ ఆవిష్కరణలు మన జీవితంలోని అన్ని అంశాలలో అనివార్యంగా ప్రతిబింబిస్తాయి, ముఖ్యంగా, పోషకాహార సిద్ధాంతాన్ని తాకడం. విద్యావేత్త వెర్నాడ్స్కీ ప్రతి జాతికి చెందిన జీవికి దాని స్వంత రసాయన కూర్పు ఉందని చెప్పారు.

సరళంగా చెప్పాలంటే, ప్రకృతి దాని కోసం ఉద్దేశించిన పోషకాహారం మాత్రమే ప్రతి జీవికి చాలా ముఖ్యమైనది మరియు ఉపయోగపడుతుంది. సరళమైన ఉదాహరణలలో, ఇది ఇలా కనిపిస్తుంది: జంతువుల ఆహారం వినియోగానికి ప్రెడేటర్ యొక్క శరీరం ట్యూన్ చేయబడుతుంది, వీటిలో ప్రధాన అంశం మాంసం.

మేము ఒంటెను ఉదాహరణగా తీసుకుంటే, అది ప్రధానంగా ఎడారిలో పెరుగుతున్న మొక్కలకు ఆహారం ఇస్తుంది, దీని కూర్పు ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండి ఉండదు, అయినప్పటికీ, దాని ముఖ్యమైన కార్యాచరణ మరియు ముళ్ళు దాని శరీరం పూర్తిగా పనిచేయడానికి సరిపోతాయి . మాంసం మరియు కొవ్వులతో ఒంటెకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించండి, అటువంటి ఆహారం యొక్క ఫలితాలు దుర్భరంగా ఉంటాయని ప్రతి ఒక్కరూ అర్థం చేసుకుంటారు.

అందుకే ఒక వ్యక్తి కూడా జీవ జాతి అని మర్చిపోకూడదు, దాని స్వంత స్వభావం-నిర్దిష్ట పోషణ సూత్రం ఉంది. శారీరకంగా, మానవ జీర్ణవ్యవస్థ మాంసాహారి లేదా శాకాహారుల జీర్ణవ్యవస్థతో సమానంగా ఉండదు. ఏదేమైనా, మనిషి సర్వభక్షకుడని చెప్పుకోవడానికి ఇది ఆధారాన్ని అందించదు. మనిషి పండు తినే జీవి అని శాస్త్రీయ అభిప్రాయం ఉంది. మరియు బెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, కాయలు, కూరగాయలు, వృక్షసంపద మరియు పండ్లు అతని సహజ ఆహారం.

మానవజాతి వేలాది సంవత్సరాలుగా మాంసం ఉత్పత్తులను తినే అనుభవాన్ని కొనసాగించిందని చాలామంది గుర్తుంచుకుంటారు. జాతుల మనుగడ కోసం పరిస్థితి తరచుగా విపరీతంగా ఉందని, ప్రజలు కేవలం మాంసాహారుల వలె ఉంటారని దీనికి సమాధానం ఇవ్వవచ్చు. అదనంగా, ఈ వాదన యొక్క అస్థిరత యొక్క ముఖ్యమైన వాస్తవం ఏమిటంటే, ఆ యుగపు ప్రజల ఆయుర్దాయం 26-31 సంవత్సరాలు.

అకాడెమిషియన్ ఉగోలెవ్ అలెగ్జాండర్ మిఖైలోవిచ్కు ధన్యవాదాలు, 1958 లో తగినంత పోషణ సిద్ధాంతం కనిపించింది. ఈ ప్రక్రియను మెమ్బ్రేన్ జీర్ణక్రియ అని పిలిచే ఆహార పదార్థాలు మన శరీరం ద్వారా సమీకరించటానికి అనువైన మూలకాలకు విభజించబడిందని అతను కనుగొన్నాడు. తగినంత పోషకాహారానికి ఆధారం పోషకాహారం ఉండాలి మరియు శరీర అవసరాలను తీర్చాలి. జాతుల పోషణ యొక్క టోరి ప్రకారం, మానవ పోషణకు తగిన ఆహారాలు పండ్లు: పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, వృక్షసంపద మరియు మూలాలు. తగినంత పోషకాహారం అంటే వాటిని పచ్చిగా తినడం. సరళంగా చెప్పాలంటే, తగినంత పోషకాహార సిద్ధాంతం ప్రకారం, తినే ఆహారం సమతుల్య సూత్రానికి అనుగుణంగా ఉండటమే కాకుండా, శరీరం యొక్క నిజమైన సామర్థ్యాలను కూడా తీర్చాలి.

ఫైబర్ ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన అంశం. జీర్ణ ప్రక్రియ కుహరంలోనే కాదు, దాని పేగు గోడలపై కూడా జరుగుతుంది. శరీరం ద్వారా స్రవించే ఎంజైమ్‌లు మరియు ఇప్పటికే తినే ఆహారంలో ఉండటం దీనికి కారణం. ప్రేగులకు ప్రత్యేక పనితీరు ఉందని కనుగొనబడింది: కడుపులోని కణాలు పెద్ద మొత్తంలో హార్మోన్లు మరియు హార్మోన్ల పదార్థాలను స్రవిస్తాయి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని మాత్రమే కాకుండా, శరీరంలోని మిగిలిన ముఖ్యమైన వ్యవస్థలను కూడా నియంత్రిస్తాయి.

మనలో, చాలా సూక్ష్మజీవులు పనిచేస్తాయి మరియు సంకర్షణ చెందుతాయి, వాటి పాత్రను తక్కువ అంచనా వేయడం కష్టం, ఈ కారణంగానే తగినంత పోషకాహార సిద్ధాంతానికి ఒక ముఖ్యమైన భావన కనిపించింది అంతర్గత మానవ జీవావరణ శాస్త్రం… ఆహారం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే పోషకాలు పొర, అలాగే కుహరం జీర్ణక్రియ ఫలితంగా ఖచ్చితంగా కనిపిస్తాయి. జీర్ణక్రియ ప్రక్రియల కారణంగా, కొత్త కోలుకోలేని సమ్మేళనాలు సృష్టించబడతాయి. అలెగ్జాండర్ మిఖైలోవిచ్ రచనలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం యొక్క సాధారణ పోషణ భావన కనిపిస్తుంది.

మైక్రోఫ్లోరాతో కడుపు పోషకాల యొక్క మూడు దిశలను సృష్టిస్తుంది:

• ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడే బ్యాక్టీరియా;
• కడుపు యొక్క మైక్రోఫ్లోరా యొక్క వ్యర్థ ఉత్పత్తులు, మైక్రోఫ్లోరా ఆరోగ్యంగా ఉంటే మాత్రమే ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లేకపోతే, శరీరం టాక్సిన్ విషానికి గురవుతుంది;
• ద్వితీయ పోషకాలు, ఇవి గ్యాస్ట్రిక్ మైక్రోఫ్లోరా యొక్క ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఉత్పత్తి.

తగినంత పోషకాహార సిద్ధాంతంలో ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఆహార ఫైబర్, అలాగే ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు పండ్లలో ఉండే ఇతర భాగాలను తీసుకోవడం యొక్క ప్రాముఖ్యత. శరీరానికి రక్తపోటు, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, అథెరోస్క్లెరోసిస్, జీర్ణవ్యవస్థ సమస్యలు మరియు ప్రాణాంతక కణితులతో పోరాడటానికి ఇది సహాయపడే బ్యాలస్ట్ పదార్థాలు అని శాస్త్రవేత్తలు గమనిస్తున్నారు.

ముఖ్యమైన సమాచారం

• కూరగాయలు మరియు పండ్ల వినియోగంలో జాగ్రత్తలు గమనించడం ఒక ముఖ్యమైన విషయం: మీ చేతులు మరియు పండ్లను తయారు చేసి తినడానికి ముందు వాటిని కడగాలి.
• ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటిలో నైట్రేట్ల ఉనికిని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. వారి మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి, ఆహారాన్ని అరగంట కొరకు నీటిలో ఉంచవచ్చు.
• ఏ సందర్భంలోనైనా మీరు క్షయం లేదా అచ్చు సంకేతాలతో ఆహారాన్ని తినకూడదు.
• తగినంత పోషకాహారం యొక్క సిద్ధాంతం ప్రకారం, మాంసం, వేయించిన మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు, అలాగే రసాయనికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉపయోగం శరీరం యొక్క ప్రయోజనకరమైన మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్పత్తుల ఎంపిక స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల వైపు ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి రవాణా ప్రయోజనం కోసం తక్కువ ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉంటాయి.