అరటి

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

అరటిపండు ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లలో ఒకటి. ఇది హృదయపూర్వకంగా, రుచికరంగా మరియు తక్షణమే శక్తినిస్తుంది. ఇతర ఆహారాల మాదిరిగా అరటి యొక్క లక్షణాలు వాటి రసాయన కూర్పు ద్వారా పూర్తిగా నిర్ణయించబడతాయి.

అరటి 9 మీటర్ల ఎత్తు వరకు ఒక హెర్బ్ (తాటి చెట్టు కాదు). పండిన పండ్లు పసుపు, పొడుగుచేసిన మరియు స్థూపాకారంగా ఉంటాయి, ఇవి నెలవంక చంద్రుడిని పోలి ఉంటాయి. దట్టమైన చర్మంతో, కొద్దిగా జిడ్డుగల ఆకృతితో కప్పబడి ఉంటుంది. గుజ్జు మృదువైన మిల్కీ కలర్ కలిగి ఉంటుంది

మేము అరటిపండ్లు తినేటప్పుడు, మనకు విటమిన్ సి మరియు ఇ, అలాగే విటమిన్ బి 6 లభిస్తాయి, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు అరటిలో ఉండే ఇనుముకు ధన్యవాదాలు, మీరు రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచవచ్చు.

అరటి చరిత్ర

అరటి యొక్క మాతృభూమి ఆగ్నేయాసియా (మలయ్ ద్వీపసమూహం), ఇక్కడ క్రీ.పూ 11 వ శతాబ్దం నుండి అరటిపండ్లు కనిపించాయి. వాటిని తిని పిండిగా చేసి రొట్టెగా తయారుచేశారు. నిజమే, అరటిపండ్లు ఆధునిక అర్ధచంద్రాకారంగా కనిపించలేదు. పండు లోపల విత్తనాలు ఉన్నాయి. ఇటువంటి పండ్లు (బొటానికల్ లక్షణాల ప్రకారం, అరటి ఒక బెర్రీ) దిగుమతి కోసం సరఫరా చేయబడ్డాయి మరియు ప్రజలకు ప్రధాన ఆదాయాన్ని తెచ్చాయి.

అరటి యొక్క రెండవ మాతృభూమి అమెరికా, ఇక్కడ పూజారి థామస్ డి బెర్లాంకా, చాలా సంవత్సరాల క్రితం, మొదట ఈ సంస్కృతి యొక్క శాఖను తీసుకువచ్చారు. కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రంలో అరటిపండ్లకు అంకితమైన మ్యూజియం కూడా ఉంది. ఇది 17 వేలకు పైగా ప్రదర్శనలను కలిగి ఉంది - లోహాలు, సిరామిక్స్, ప్లాస్టిక్ మరియు ఇతర పండ్లతో చేసిన పండ్లు. నామినేషన్‌లో మ్యూజియం గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లోకి వచ్చింది - ఇది ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద సేకరణ, ఇది ఒక పండ్లకు అంకితం చేయబడింది.

కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

ఒక మధ్య తరహా అరటి (సుమారు 100 గ్రా) కూర్పు ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

• కేలరీలు: 89
• నీరు: 75%
• ప్రోటీన్: 1.1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 22.8 గ్రా
• చక్కెర: 12.2 గ్రా
• ఫైబర్: 2.6 గ్రా
• కొవ్వు: 0.3 గ్రాములు

అరటి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అరటి యొక్క రసాయన కూర్పు చాలా శ్రావ్యంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంటుంది, ప్రకృతిలో మరియు కృత్రిమ పరిస్థితులలో రెండింటినీ పునరావృతం చేయడం కష్టం. రెగ్యులర్, కానీ అదే సమయంలో, ఆహారంలో అరటిపండును మితంగా తీసుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది, మరియు ఇక్కడ ఎందుకు:

• పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కంటెంట్ కారణంగా, అరటిపండ్లు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మెదడు కణాలను పోషిస్తాయి మరియు ఆక్సిజనేట్ చేస్తాయి, నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తాయి;
• అదే పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కారణంగా, అరటిపండ్లను చురుకుగా ఉపయోగించడం వల్ల, ధూమపానం త్వరగా మానేయవచ్చు; ఈ మైక్రోఎలిమెంట్స్ సహాయంతో, శరీరం "డిపెండెన్స్ అడ్డంకి" అని పిలవబడే వాటిని సులభంగా అధిగమిస్తుంది;
• బి విటమిన్లు మరియు ట్రిప్టోఫాన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అరటిపండ్లు నాడీ ఉద్రిక్తతను అధిగమించడానికి, ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి, కోపం యొక్క వ్యాప్తిని అణచివేయడానికి సహాయపడతాయి;
• రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు అరటిపండ్లు గొప్ప మానసిక స్థితిని అందిస్తాయి, ఎందుకంటే మానవ శరీరంలోని అరటి నుండి అదే ట్రిప్టోఫాన్లు ఆనందం, సెరోటోనిన్ అనే హార్మోన్‌గా మార్చబడతాయి;
• అధిక ఐరన్ కంటెంట్ కారణంగా, అరటి రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి ఉపయోగపడుతుంది;
• అరటిలోని ఫైబర్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరులో ఆటంకాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది; నోటి శ్లేష్మం మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క గాయాల కోసం రికవరీ కాలంలో అరటిని సిఫార్సు చేస్తారు;
• అరటిలోని సహజ చక్కెరల కంటెంట్ ఈ పండును శీఘ్ర శక్తి వనరుగా చేస్తుంది, అనగా అరటిపండు వడ్డించడం పెరిగిన అలసట మరియు అధిక శారీరక మరియు మేధో ఒత్తిడి కోసం సూచించబడుతుంది;
• అరటిలో దగ్గు సహాయపడుతుంది;
• అరటిపండ్లు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి మరియు అందానికి ఉపయోగపడతాయి, వాటి గుజ్జు తరచుగా ముసుగులను పోషించడానికి ఒక ఆధారం గా ఉపయోగిస్తారు; ఎర్రబడిన చర్మం లేదా పురుగు కాటుపై అరటి గుజ్జు దురద మరియు చికాకు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

అరటిపండు యొక్క హాని: ఎవరు వాటిని తినకూడదు

• దురదృష్టవశాత్తు, అరటిపండ్లు పూర్తిగా వ్యతిరేకత లేని పండ్లలో లేవు. అరటిపండును ఎక్కువగా వాడటం వలన కలిగే హాని:
• అరటి శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది, రక్తం గట్టిపడటాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది;
• వ్యక్తిగత అవయవాలకు లేదా శరీర భాగాలకు రక్త ప్రవాహం తగ్గడంతో రక్త స్నిగ్ధత పెరుగుదల;
• పైన పేర్కొన్న వాస్తవం అనారోగ్య సిరలు ఉన్నవారికి మరియు అంగస్తంభన సమస్య ఉన్న పురుషులకు అననుకూలమైనది;
• ఇలాంటి కారణాల వల్ల, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం పెరిగిన ప్రతి ఒక్కరికీ అరటిపండు తినడం అవాంఛనీయమైనది;
• అరటిపండు కొంతమందికి ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది మరియు అందువల్ల ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయబడదు.
• పెరిగిన శరీర బరువు ఉన్నవారికి అరటిపండ్లు సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే వాటిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి; ఈ పండు ఆహారం నుండి మినహాయించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ దానిని కనిష్టంగా లేదా వైద్యుడు అభివృద్ధి చేసిన ఆహారానికి అనుగుణంగా ఉపయోగించడం;
• అరటిపండ్ల యొక్క కృత్రిమ పండించడం సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కొంత భాగాన్ని (స్టార్చ్ మరియు ఫైబర్) అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్లుగా మారుస్తుంది, అంటే అటువంటి అరటి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగకరంగా నుండి హానికరంగా మారుతుంది.
• కృత్రిమ పారిశ్రామిక పరిస్థితుల్లో పండించే అరటిపండ్లలో థియాబెండజోల్ మరియు క్లోరమిసోల్ అనే క్యాన్సర్ కారకాలు ఉండవచ్చు. ఇవి పెస్ట్ కంట్రోల్ కోసం ఉపయోగించే పురుగుమందులు. శానిటరీ నిబంధనలకు అనుగుణంగా, ఉత్పత్తులు అల్మారాలకు చేరుకోవడానికి ముందు పురుగుమందుల కోసం తనిఖీ చేయబడతాయి.

In షధం లో అరటి వాడకం

అరటిలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, అందుకే వ్యాయామం చేసేటప్పుడు కండరాల నొప్పులను తొలగించే సామర్థ్యం కోసం అథ్లెట్లకు ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది పొటాషియం లేకపోవడం వల్ల శరీరంలో కలిగే నొప్పి మరియు తిమ్మిరి మరియు తిమ్మిరిని తొలగిస్తుంది.

అరటిలో సహజంగా సంభవించే మెలటోనిన్ అనే హార్మోన్ ఉంటుంది, ఇది మేల్కొనే మరియు నిద్ర చక్రాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, సౌండ్ రెస్ట్ కోసం, మీరు నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు అరటిపండు తినవచ్చు.

అరటి శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, రక్తహీనతకు ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది అవసరమైన మొత్తంలో ఇనుము, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది. ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తాయి.

పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల అరటిపండ్లు శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగించి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయవచ్చు. అరటిపండ్లు తరచుగా గుండెల్లో మంటతో సహాయపడతాయి, ఆవరించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పొట్టలో పుండ్లలో ఆమ్లతను తగ్గిస్తాయి. గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లం హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క దూకుడు చర్య నుండి శ్లేష్మ పొరను రక్షించండి.

కానీ కడుపు యొక్క తాపజనక ప్రక్రియలతో, అరటిపండ్లు బాధాకరమైన వ్యక్తీకరణలను తీవ్రతరం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి. కరిగే ఫైబర్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, పండు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, సున్నితమైన ప్రేగు ప్రక్షాళనను ప్రోత్సహిస్తుంది.

పిఎంఎస్ ఉన్న మహిళలకు ఉపయోగపడవచ్చు. ఆనందం హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడం ద్వారా అరటి మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. అరటిపండ్లు పిల్లలకు మొదటి పరిపూరకరమైన ఆహారంగా ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే అవి హైపోఆలెర్జెనిక్ మరియు ఏ వయస్సుకైనా అనుకూలంగా ఉంటాయి, అరటి అథ్లెట్లకు మరియు చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించేవారికి గొప్ప చిరుతిండి.

వంటలో ఉపయోగం

అరటి పండ్లను సాధారణంగా తాజాగా తింటారు. లేదా కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు లేదా కరిగిన చాక్లెట్‌కి ఆకలిగా. అరటిని డెజర్ట్‌లకు సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు, దీనిని కేకులు, పేస్ట్రీలు, ఫ్రూట్ సలాడ్ల తయారీలో కలుపుతారు.

అరటిని కాల్చడం, ఎండబెట్టడం, పిండిలో కలుపుతారు. కుకీలు, మఫిన్లు మరియు సిరప్‌లను వాటి ఆధారంగా తయారు చేస్తారు.

అరటి మఫిన్

ఆకుకూరలు మరియు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారాలకు తగిన హృదయపూర్వక ట్రీట్. సహజ ఉత్పత్తులు మాత్రమే తయారు చేస్తారు. వంట సమయం - అరగంట.

• చక్కెర - 140 గ్రాములు
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు
• అరటి - 3 ముక్కలు
• వెన్న - 100 గ్రాములు

వెన్నతో చక్కెర రుబ్బు, గుడ్లు మరియు అరటిపండ్లు జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కదిలించు మరియు సిద్ధం అచ్చు ఉంచండి. కేక్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 15 డిగ్రీల వద్ద 20-190 నిమిషాలు కాల్చండి.