విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు మెరుగుపరచడానికి బ్రెజిల్ గింజ ఎక్కువగా కోరుకునే ఆహారాలలో ఒకటి అవుతుంది. చాలా ఆహారాలు మీ లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరచలేవు, క్యాన్సర్ నుండి మిమ్మల్ని రక్షించగలవు లేదా మీ జీవక్రియను పెంచుతాయి, కానీ బ్రెజిల్ గింజలు చేయగలవు!
చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు తక్కువ రుచికరమైన అన్యదేశ బ్రెజిల్ గింజ, ఇది మానవ శరీరం యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే సూక్ష్మ- మరియు స్థూల మూలాల మూలం. రోజుకు 1 గింజ తినడం వల్ల సెలీనియం రోజువారీ తీసుకోవడం నింపుతుంది, ఇది శరీరం క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
బ్రెజిల్ గింజ యొక్క చరిత్ర
బ్రెజిలియన్ గింజ చరిత్ర భారతీయుల కాలం నాటిది, వారు దీనిని జానపద inషధం లో ఉపయోగించారు మరియు దాని పోషక లక్షణాలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచికి ఎంతో విలువనిచ్చారు. వారి సంస్కృతిలో, బ్రెజిలియన్ గింజను "స్వర్గం యొక్క దైవిక బహుమతి" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఎత్తు నుండి తనంతట తానుగా పడిపోయింది, ఇది మనిషికి అందుబాటులో ఉండదు.
1633 నుండి, బ్రెజిల్ కాయలు ఐరోపాకు ఎగుమతి చేయడం ప్రారంభించాయి, అక్కడ వారు తమ పట్ల సాధారణ ఆసక్తిని మరియు ప్రేమను రేకెత్తించారు. మరియు ఏమీ కోసం కాదు, ఎందుకంటే అప్పుడు కూడా ఈ గింజలు వాటి విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పుకు ప్రసిద్ధి చెందాయి!
బ్రెజిలియన్ గింజ రహస్యం, వేడి ఎండ మూడ్, ఈ తెలియని పండ్లను రుచి చూడాలనే కోరికను కలిగిస్తుంది. నిజమే, ఈ ఉత్పత్తి మనం తినడానికి అలవాటుపడిన గింజల వలె కనిపించదు. నిజం చెప్పాలంటే, ఇది గింజ కాదు, కానీ బెర్టోలేటియా అనే ఫాన్సీ పేరుతో చెట్టు యొక్క ధాన్యం లేదా విత్తనాలు.
ఈ చెట్టు యొక్క పండ్లు కొబ్బరికాయలను పోలి ఉంటాయి. అయితే, తెల్ల మాంసానికి బదులుగా, లోపల దట్టమైన చర్మంలో పొడవైన, దీర్ఘచతురస్రాకార ధాన్యాలు ఉన్నాయి, అవి బ్రెజిల్ గింజలు. ఈ గింజలు బ్రెజిల్‌లో పెరుగుతాయి, కానీ అవి గయానా, వెనిజులా, బొలీవియా మరియు పెరూలలో కూడా సాధారణం.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
బ్రెజిల్ గింజల్లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 41.1%, విటమిన్ ఇ - 37.7%, పొటాషియం - 26.4%, కాల్షియం - 16%, మెగ్నీషియం - 94%, భాస్వరం - 90.6%, ఇనుము - 13.5%, మాంగనీస్ - 61.2%, రాగి - 174.3%, సెలీనియం - 3485.5%, జింక్ - 33.8%
- 100 గ్రాముల కేలరీల కంటెంట్ 659 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్ 14.32 గ్రా
- కొవ్వు 67.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 4.24 gr
బ్రెజిల్ గింజ యొక్క ప్రయోజనాలు
- బ్రెజిల్ కాయలు చాలా అరుదైన మరియు ముఖ్యమైన భాగాలను కలిగి ఉన్న ఆశ్చర్యకరంగా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి.
- సెలీనియం - శరీరంలోని అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అందిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
- మెగ్నీషియం పేగు పెరిస్టాల్సిస్ మరియు సరైన పిత్త స్రావం మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. గుండె మరియు రక్త నాళాల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మేము సహాయం చేస్తాము.
- రాగి - ఎముక కణజాలం యొక్క పునరుద్ధరణను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని ఆక్సిజన్‌ను బాగా గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- భాస్వరం - మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
- అర్జినిన్ ఒక అమైనో ఆమ్లం, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
- శరీరంలో చాలా ప్రతిచర్యల యొక్క సాధారణ కోర్సుకు విటమిన్ బి 1 లేదా థయామిన్ అవసరం మరియు స్వతంత్ర సంశ్లేషణకు అందుబాటులో లేదు.
- ప్రోటీన్లు - కణాలు మరియు కణజాలాలకు నిర్మాణ సామగ్రిగా పనిచేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని ఏర్పరుస్తాయి, కొవ్వులు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల శరీరం ద్వారా సమీకరించే ప్రక్రియను ప్రభావితం చేస్తాయి.
- కొవ్వులు - శరీరం యొక్క ప్లాస్టిక్, శక్తి మరియు రక్షణ విధులను నిర్వహిస్తాయి.
“బ్రెజిల్ కాయలు ఒమేగా 6 మరియు 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, సెలీనియం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క మూలం. చురుకైన జీవనశైలి ఉన్నవారికి సరైన కలయిక. - ఈ పోషకాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ శరీరం నుండి విషాన్ని త్వరగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు ఒత్తిడిని తట్టుకుంటుంది మరియు వాటి నుండి కోలుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
- అదనంగా, గింజలలో కనిపించే ఫైబర్ జీవక్రియ మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో పాటు చిన్న మొత్తంలో గింజలను తినడం మీకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు మీ సాధారణ వడ్డించే పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది మీ బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
- అయితే 100 గ్రాములలో 700 కిలో కేలరీలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవాలి, కాబట్టి రోజుకు 2 గింజల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.
- ఈ విధంగా, బ్రెజిలియన్ గింజ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, శ్వాసకోశ వ్యాధుల నివారణ, ఎముక కణజాల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
సెలీనియం యొక్క ప్రయోజనాల యొక్క శీఘ్ర జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
- క్రియారహితమైన T4 (థైరాయిడ్ హార్మోన్) ను T3 యొక్క క్రియాశీల రూపంలోకి మార్చడం ద్వారా సెలీనియం థైరాయిడ్ పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన థైరాయిడ్ పనితీరు = ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియ
- సెలీనియం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు విటమిన్ ఇ మరియు సి యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, ఇవి చర్మ వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
- సెలీనియం పురుషులకు శక్తివంతమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎందుకంటే ఇది టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది మరియు స్పెర్మ్ ఉత్పత్తి మరియు స్పెర్మ్ చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది.
- రొమ్ము క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా న్యాయవాదిగా మహిళలకు సెలీనియం ముఖ్యం. ఆహారంలో ఎక్కువ సెలీనియం, రొమ్ము క్యాన్సర్ సంభవం తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
- సెలీనియం బ్యాక్టీరియా మరియు వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడానికి రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
- సెలీనియం కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తిని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు ఎల్‌డిఎల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
బ్రెజిల్ గింజ హాని
ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది అధికంగా తీసుకుంటే, మూత్రపిండాలపై చాలా ఒత్తిడి ఉంటుంది.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్నవారు బ్రెజిల్ కాయలు తినకూడదు. ఉబ్బసం మరియు అలెర్జీల అభివృద్ధితో నిండినందున, ఈ గింజను గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలకు ఉపయోగించడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు.
బ్రెజిల్ గింజలు తినేటప్పుడు, పండు యొక్క చర్మం శరీరంలోకి ప్రవేశించకుండా చూసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇందులో కాలేయం మరియు శరీరం యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అఫ్లాటాక్సిన్ అనే విష పదార్థం ఉంటుంది.
మీరు మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచాలని మరియు బ్రెజిల్ గింజలను మీ ఆహారంలో చేర్చాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఉపయోగించే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
.షధం లో బ్రెజిల్ గింజల వాడకం
దాని కూర్పు కారణంగా, బ్రెజిల్ గింజను జానపద .షధంలో చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాల మొత్తం జాబితా కారణంగా ఈ ఉత్పత్తి అటువంటి ప్రజాదరణ పొందింది:
- వాల్నట్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది;
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది;
- ప్రేగు వ్యాధులతో సహాయపడుతుంది, చికిత్సలో అద్భుతమైన సహాయకుడిగా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది;
- అధిక సెలీనియం కంటెంట్ రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా శరీరం యొక్క శక్తిని తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది.
వంటలో బ్రెజిల్ గింజల వాడకం
వంటలో, బ్రెజిల్ గింజలను కాల్చిన వస్తువులు, డెజర్ట్‌లు, పుడ్డింగ్‌లు, చాక్లెట్ మరియు ఐస్ క్రీమ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. బ్రెజిల్ గింజలు పైన్ నట్స్ లాగా ఉంటాయి.
అలాగే, నూనెను దాని నుండి పిండి వేసి, సాస్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
బ్రెజిల్ కాయలు కొనేటప్పుడు మీరు తెలుసుకోవలసినది
బ్రెజిల్ కాయలు ఎక్కువగా ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కాబట్టి, అవి “రాన్సిడిటీ” కి ఎక్కువగా గురవుతాయి. బ్రెజిల్ గింజ కొవ్వులు మేజిక్. గింజ తాజాగా లేకపోతే అవి రెండూ శరీరానికి మేలు చేస్తాయి మరియు హాని కలిగిస్తాయి. గింజ దృ .ంగా ఉండేలా చూసుకోండి. మీరు దాని ద్వారా కొరికేటప్పుడు, మీరు జిడ్డుగల ఆకృతిని అనుభవించాలి. గింజలు తీపి వాసన చూడకూడదు మరియు చేదు రుచి చూడకూడదు! చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో వాటిని నిల్వ చేయండి - రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉత్తమమైనది!
అవి ఎలా రుచి చూస్తాయి
వాస్తవానికి, బ్రెజిల్ కాయలను పచ్చిగా తినాలి. కాల్చిన కాయలు ఇప్పటికే దెబ్బతిన్న కొవ్వు నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మరియు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుందని అర్థం చేసుకోవాలి.
బ్రెజిల్ గింజలతో అరటి-స్ట్రాబెర్రీ స్మూతీ
- ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు - 150 gr
- అరటి - 1 ముక్క
- కూరగాయల పాలు (వోట్) - 300 మి.లీ
- బ్రెజిల్ గింజ - 2 ముక్కలు
అరటి తొక్క, రింగులుగా కట్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి. మీడియం గింజలను కోయండి. స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు, అరటిపండు, పాలు, గింజలను బ్లెండర్‌లో వేసి మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. వడ్డించేటప్పుడు తాజా బెర్రీలు మరియు పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.