విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
బర్బాట్ ఒక దోపిడీ చేప, ఇది కాడ్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు మంచినీటి ప్రతినిధి మాత్రమే. ఇది అధిక పారిశ్రామిక విలువను కలిగి ఉంది మరియు అనేక mateత్సాహిక జాలర్లతో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ చేపను విజయవంతంగా పట్టుకోవడానికి, మీరు దాని అలవాట్లు మరియు ప్రవర్తన గురించి, ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో బుర్బోట్ మరియు ఆహార ప్రాధాన్యతల పుట్టుక గురించి చాలా తెలుసుకోవాలి.
బర్బోట్ అదే పేరు యొక్క జాతి, రే-ఫిన్డ్ చేపల తరగతి మరియు కాడ్ కుటుంబాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ కుటుంబం చాలా మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం మన గ్రహం మీద కనిపించింది. బర్బోట్ యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, ఈ కుటుంబానికి చెందిన ఏకైక మంచినీటి చేపగా ఇది పరిగణించబడుతుంది.
ఇదికాకుండా, మా జలాశయాలలో ఉన్న ఏకైక చేప ఇది, శీతాకాలంలో దాని ప్రధాన కార్యాచరణను చూపుతుంది. ఇది క్రీడలు మరియు te త్సాహిక ఫిషింగ్ రెండింటి యొక్క వస్తువు. అలాగే, ఇది వాణిజ్యపరమైన ఆసక్తిని కలిగి ఉంటుంది.
బర్బోట్ యొక్క జాతి "లోటిడే బోనపార్టే" కుటుంబానికి చెందినదని దాదాపు అన్ని దేశీయ నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు, కాని శాస్త్రవేత్తలు వారి వైవిధ్యానికి సంబంధించి నిస్సందేహమైన నిర్ణయానికి రాలేదు. కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని ఉపజాతులను మాత్రమే గుర్తిస్తారు. ఉదాహరణకి:
కామన్ బర్బోట్ (లోటా లోటా లోటా) లెనా నదితో సహా యూరప్ మరియు ఆసియాలోని నీటి వనరుల యొక్క ప్రామాణిక ప్రతినిధిగా పరిగణించబడుతుంది.
కారా నది నుండి బెరింగ్ జలసంధి వరకు, మరియు అలస్కాలోని ఆర్కిటిక్ తీరం మరియు మాకెంజీ నది వరకు సైబీరియా యొక్క నీటి వనరులను నివసించే సన్నని తోక గల బర్బోట్ (లోటా లోటా లెప్టురా).
వివాదాస్పదంగా పరిగణించబడే "లోటా లోటా మాక్యులోసా" అనే ఉపజాతులు ఉత్తర అమెరికాలో నివసిస్తున్నాయి. మంచు యుగం కాలం నుండి చేపలు ఎటువంటి తీవ్రమైన మార్పులకు గురికాలేదని బర్బోట్ల బాహ్య రూపం మరియు వారి జీవన విధానం సాక్ష్యమిస్తుంది.
చరిత్ర
బర్బోట్ కాడ్ కుటుంబానికి చెందిన మంచినీటి చేప. చేపల రంగు బూడిద రంగు నుండి ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది; ఈ చేపను ఇతర మంచినీటితో కలవరపెట్టడం చాలా కష్టం. బుర్బోట్ దాని పొడుగుచేసిన శరీరం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది, ఇది తోక వైపు పడుతుంది. ఈ చేపల తల వెడల్పుగా మరియు చదునుగా ఉంటుంది, గడ్డం మీద మీరు జతచేయని యాంటెన్నాను చూడవచ్చు.
సముద్రం నుండి మంచినీటి నదులు మరియు సరస్సులుగా తన శాశ్వత నివాసాలను మార్చిన ఏకైక కాడ్ ఫిష్ బర్బోట్. ఈ చేప దాని స్వతంత్ర లక్షణంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. మంచినీటి యొక్క సాంప్రదాయ నివాసులు వేసవిలో చురుకైన జీవనశైలిని నడిపిస్తారు మరియు శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో చల్లని జలాలను బర్బోట్ ఇష్టపడుతుంది.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
బర్బాట్‌లో ముఖ్యమైన కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు-B విటమిన్లు, అలాగే A, C, D మరియు E. అదనంగా, ఈ చేపలో ఉపయోగకరమైన అంశాలు-అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్ మరియు జింక్ ఉన్నాయి.
కోడి మాంసం మాదిరిగానే, బర్బోట్‌ను ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ సహజ వనరులలో ఒకటిగా పిలుస్తారు, ఇందులో మానవ శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.
కేలరీల కంటెంట్ 81 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు.
బర్బోట్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బర్బోట్‌లో అత్యంత విలువైన ఉత్పత్తి దాని కాలేయం, ఇందులో వైద్యం చేసే లక్షణాలతో అరవై శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఈ చేపలో కాలేయం మాత్రమే కాదు, మాంసం కూడా ప్రశంసించబడింది. మీరు క్రమం తప్పకుండా బర్బోట్ వంటకాలు తింటుంటే, కాలక్రమేణా మీరు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు గుండె జబ్బుల నుండి బయటపడవచ్చు.
మానవ మేధస్సుపై బర్బోట్ కూడా సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. చిన్న వయస్సు నుండే ఎక్కువ చేపలను ఆహారంలో చేర్చుకునేవారికి మంచి మానసిక సామర్థ్యాలు ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికే చూపించారు. చేపలు తినడం వల్ల ఒక వ్యక్తి యొక్క ప్రసంగం మరియు దృశ్య-ప్రాదేశిక సామర్థ్యాలు ఆరు శాతం పెరుగుతాయి. అంతేకాకుండా, చేపల వంటకాల వాడకం మానసిక సామర్థ్యాలను సుమారు రెండు రెట్లు పెంచుతుందని స్వీడిష్ శాస్త్రవేత్తలు విశ్వసిస్తున్నారు. అందువల్ల, వారానికి ఒకసారైనా బర్బోట్ వంటలను తినడం మంచిది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా బర్బోట్ ఎంతో ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఇది భవిష్యత్ శిశువు యొక్క దృశ్య తీక్షణతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు మెదడు యొక్క వేగంగా పరిపక్వతకు దోహదం చేస్తుంది - బ్రిస్టల్ విశ్వవిద్యాలయం శాస్త్రవేత్తలు ఈ నమూనాను కనుగొన్నారు.
అంతేకాకుండా, బర్బోట్‌ను తయారుచేసే కొవ్వు ఆమ్లాలు పుట్టబోయే పిల్లల నాడీ కణాల అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని తేలింది. ఈ కారణంగా, చాలా మంది ప్రసిద్ధ వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు కృత్రిమ దాణా కోసం ఉద్దేశించిన సూత్రాలకు తక్కువ మొత్తంలో చేప నూనెను జోడించమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
బర్బోట్ హాని మరియు వ్యతిరేక సూచనలు
అటువంటి వ్యక్తులు చాలా తక్కువ మంది ఉన్నప్పటికీ, శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే సమస్య. ప్రతిరోజూ చేపల వంటలను తినడం, ఒక వ్యక్తి క్రమం తప్పకుండా తన శరీరాన్ని అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లతో నింపుతాడు. దీనికి ధన్యవాదాలు, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థతో సహా అనేక అవయవాల విధులు శరీరంలో సాధారణీకరించబడతాయి.
చేపలకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య మరియు మూత్రపిండాలు మరియు పిత్తాశయంలో రాళ్లు, హైపర్‌కాల్సెమియా మరియు శరీరంలో విటమిన్ డి పెరిగిన కంటెంట్ విషయంలో ఈ చేప విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు రోజూ ఒక రూపంలో లేదా మరొక రూపంలో బర్బోట్ మాంసాన్ని తింటుంటే, మీరు కొన్ని చర్మ మరియు నేత్ర వ్యాధులను నయం చేయవచ్చు, అలాగే మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
అప్లికేషన్
బర్బోట్ చాలా విలువైన వాణిజ్య చేప, ఎందుకంటే దాని మాంసం చాలా రుచికరమైనది, తీపి మరియు మృదువైనది. ఈ ప్రెడేటర్ యొక్క మాంసం గడ్డకట్టడం లేదా తక్కువ నిల్వ చేసిన తర్వాత, దాని రుచిని త్వరగా కోల్పోతుంది. ఇది బర్బోట్ యొక్క కాలేయాన్ని గమనించడం విశేషం, ఇది పరిమాణంలో పెద్దది మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మొత్తం ఉపయోగకరమైన భాగాల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది.
నీటి అడుగున ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రతినిధుల మాంసం వలె బర్బోట్ మాంసం తక్కువ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల ఇది వివిధ ఆహార వంటకాలను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనపు పౌండ్లు ఉన్నవారికి మరియు వాటిని అత్యవసరంగా కోల్పోవాల్సిన వారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. బర్బోట్ యొక్క వంటకాలు మరియు ముఖ్యంగా ఉడికించినవి ఏ పౌరులకైనా ఉపయోగపడతాయి.
పుట్టగొడుగులతో సోర్ క్రీం సాస్‌లో బర్బోట్
బర్బోట్ ఒక రుచికరమైన మరియు పోషకమైన చేప. బర్బోట్ యొక్క మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, చిన్న ఎముకలు లేకుండా దట్టమైన మరియు సాగే నిర్మాణంతో సన్నగా ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులతో సోర్ క్రీం సాస్ చేపల రసం, సున్నితత్వం మరియు ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇస్తుంది.
బర్బోట్‌కు బదులుగా, మీరు కాడ్, హాక్, హాడాక్, పోలాక్ ఉడికించాలి.
కావలసినవి
- బర్బోట్ -800 గ్రా. (నాకు మృతదేహం ఉంది).
- రొట్టె కోసం పిండి.
- ఉ ప్పు.
- కూరగాయల నూనె.
- తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్.
- సాస్ కోసం:
పుల్లని క్రీమ్ 15% -300 గ్రా.
చల్లని, ఉడికించిన నీరు - 100 మి.లీ.
విల్లు -2 పిసిలు (మధ్యస్థ పరిమాణం).
ఛాంపిగ్నాన్స్ -300 గ్రా.
పిండి -1 టేబుల్ స్పూన్.
బర్బోట్ వంట పద్ధతి
- మేము స్కేల్స్ మరియు విసెరా యొక్క చేపలను శుభ్రపరుస్తాము, ఉదరం నుండి బ్లాక్ ఫిల్మ్ను తొలగిస్తాము.
తరువాత కాగితపు టవల్ తో కడిగి ఆరబెట్టండి.
రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చేపలను 2 సెం.మీ మందపాటి స్టీక్స్ - సీజన్లో కత్తిరించండి. - మేము రెండు వైపులా పిండిలో స్టీక్స్ రొట్టెలు వేస్తాము.
- కూరగాయల నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో చేపలను వేయించాలి, మొదట ఒక వైపు నుండి బంగారు గోధుమ వరకు.
- అప్పుడు మరొక వైపు. వేయించిన చేపలను ఒక గిన్నెలో వేసి మూతతో కప్పండి.
- సాస్ సిద్ధం: ఛాంపిగ్నాన్స్ కడగాలి, వాటిని ఆరబెట్టి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను కూరగాయల నూనెలో మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయలో పుట్టగొడుగులను వేసి, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరయ్యే వరకు కలపండి మరియు వేయించాలి. రుచికి ఉప్పు.
- ఒక whisk లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి, సోర్ క్రీం నునుపైన వరకు పిండితో కలపండి.
- వేయించిన పుట్టగొడుగులకు పిండితో సోర్ క్రీం వేసి, ఆపై నీరు పోయాలి. రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చిక్కగా - సీజన్ వరకు నిరంతరం గందరగోళంతో మీడియం వేడి మీద కదిలించు మరియు ఉడికించాలి.
- వేయించిన చేపల ముక్కలను పుట్టగొడుగులతో సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఉంచండి. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు మీడియం వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
కావాలనుకుంటే, మీరు ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.
సున్నితమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మెత్తని బియ్యం లేదా స్పఘెట్టి సైడ్ డిష్‌గా సరైనవి.
పుల్లని మరియు మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో సోర్ క్రీం సాస్‌లో బర్బోట్ వడ్డించండి.
మీ భోజనం ఆనందించండి!
మేడమీద, షిండ్లర్ తాగుబోతు గోయెత్కు సమాచారం ఇస్తాడు, మీరు ఒక వ్యక్తిని చేయటానికి ప్రతి కారకం ఉన్నప్పుడు నిజమైన శక్తి ఒక వ్యక్తిని తొలగించకుండా ఉంటుంది.
డి క్వాబాల్ ఈన్ బెస్చెర్మ్డే విస్సోర్ట్ ఎన్ మాగ్ నీట్ వార్డెన్ గెవాంగెన్ ఆఫ్ గెగెటెన్.