కాల్షియం పుష్కలంగా ఉండే పాల ఉత్పత్తులు మాత్రమే కాదు. ఒక వ్యక్తి ఇతర ఉత్పత్తులతో ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజాన్ని సరైన మొత్తంలో పొందవచ్చు: పెద్దవారి రోజువారీ ప్రమాణం కనీసం 1000-1200 mg (వయస్సును పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది)
టాప్ 10 కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:
ఆరెంజ్స్ - విటమిన్ సి మాత్రమే కాదు, కాల్షియం కూడా ఉన్న నిధి. ఒక పండులో దీని మొత్తం 65mg. మీరు ఆరెంజ్ లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్ తినవచ్చు, నారింజ రసం సిప్ చేయవచ్చు లేదా ఆరెంజ్ డెజర్ట్‌లో పాల్గొనవచ్చు.
ఆకు కూరలు – కాల్షియం కంటెంట్ (100g / 135mg) పరంగా లీడ్, కాబట్టి పాల ఉత్పత్తులు ఈ విషయంలో వారికి తగినవి కావు. విటమిన్లు సి, కె మరియు ప్రొవిటమిన్ ఎ యొక్క మూలం అయిన కాలే (“కాలే”) క్యాబేజీపై ప్రత్యేకంగా శ్రద్ధ చూపడం విలువ.
క్వినోవా - "సూడో-గ్రెయిన్ కల్చర్", అజ్టెక్‌లు దాని ఔషధ గుణాలకు పవిత్రంగా భావించారు. దాని అన్ని లక్షణాలలో, ఇది పాల ఉత్పత్తులకు దగ్గరగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది శాకాహారులు మరియు శాఖాహారుల ఆహారంలో ముఖ్యమైనది.
ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు - సేజ్, మెంతులు, పుదీనా, థైమ్, తులసి, మార్జోరామ్, ఒరేగానో మరియు ఇతర మూలికలు డిష్‌కు వాసన మరియు రుచిని జోడించడమే కాకుండా, మన శరీరానికి కొంత మొత్తంలో కాల్షియం అందిస్తాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఆరోగ్యకరమైన వంట అలవాటును పెంపొందించుకోండి.
పాలకూర మరియు స్విస్ చార్డ్ - చాలా ఉపయోగకరమైన ఆకుకూరలు, మరియు కలిగి ఉంటాయి (బచ్చలికూర -91 ఎంజి, చార్డ్ -51 ఎంజి) మానవులకు మొదటి ఖనిజం కాల్షియం. వాటిని సలాడ్లు, వివిధ వంటలలో చేర్చండి మరియు వాటి నుండి ఆకుపచ్చ స్మూతీస్ తయారు చేయండి.
అవిసె గింజలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది - 225 మి.గ్రా! శరీరంలో అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రక్రియలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది సలాడ్లు, మొదటి కోర్సులకు మసాలాగా వంటలో వర్తిస్తుంది. మీరు దాని నుండి రుచికరమైన జెల్లీ మరియు డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు. స్మూతీస్ మరియు రసాలకు జోడించవచ్చు.
చిక్కుళ్ళు - దాదాపు 13 శాతం కాల్షియం దాదాపు అన్ని చిక్కుళ్ళు, ముఖ్యంగా బ్లాక్ బీన్స్ (130 ఎంజి) మరియు వైట్ బీన్స్ (240 ఎంజి) లో లభిస్తుంది. చిక్కుళ్ళు ఇతర కూరగాయలతో బాగా వెళ్లి రక్తపోటుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి.
డాండోలియన్ - పాల ఉత్పత్తుల కంటే కాల్షియం తక్కువగా ఉండదు - 187mg. ఈ మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ తయారు చేయబడింది. ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, మూత్రవిసర్జన మరియు కాలేయ పునరుద్ధరణకు ప్రసిద్ధి చెందింది.
అమరాంత్ - అద్భుతమైన మొక్క దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో మరియు దాదాపు 18% కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలు మరియు మొదటి కోర్సులు వంట చేయడానికి సరైనది. బియ్యంతో కలిపి వండినప్పుడు కాల్షియం "సరఫరాదారు" గా ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.
నువ్వు గింజలు - వారి కాల్షియం సూచిక 975mg! ఇది నిస్సందేహంగా, జంతు ఆహారం వాడకాన్ని వదులుకోవాలని నిర్ణయించుకున్న ప్రతి ఒక్కరినీ ఆనందపరుస్తుంది. వాటిని రసాలు, కాల్చిన వస్తువులు, సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు.
మొక్కల ఉత్పత్తుల నుండి పాలు లేదా కాల్షియం?
ఆల్గే, ఆకు "ఆకుపచ్చ" కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, వివిధ నూనెగింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు పండ్లు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కాల్షియం యొక్క మూలం అని ఇప్పటికే శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. మరియు ఈ ఖనిజం యొక్క కంటెంట్ పరంగా చివరి స్థానం మాత్రమే పాల ఉత్పత్తులచే ఆక్రమించబడింది. ఆల్గేలో కాల్షియం ఉంటే - 1380 mg, అప్పుడు పెరుగు మరియు పాలలో - 120 mg. అలాగే, గణాంకాల ప్రకారం, ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా వినియోగించే దేశాలలో (స్వీడన్, ఫిన్లాండ్, నెదర్లాండ్స్, స్విట్జర్లాండ్), బోలు ఎముకల వ్యాధి ఉన్నవారు చాలా తరచుగా కనిపిస్తారు. ఇది ఈ వ్యాధి యొక్క ఆగమనాన్ని రేకెత్తించే పాలు అని తేలింది.