పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 113 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.7% | 5.9% | 1490 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 24.69 గ్రా | 76 గ్రా | 32.5% | 28.8% | 308 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.88 గ్రా | 56 గ్రా | 1.6% | 1.4% | 6364 గ్రా |
నీటి | 72.97 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 2.8% | 3115 గ్రా |
యాష్ | 1.54 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.024 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 4% | 2239 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.077 mg | 1.8 mg | 4.3% | 3.8% | 2338 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.87 mg | 5 mg | 17.4% | 15.4% | 575 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6% | 1481 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.8% | 2353 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 67.9% | 130 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 3.7% | 2368 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.8 mg | 20 mg | 14% | 12.4% | 714 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 331 mg | 2500 mg | 13.2% | 11.7% | 755 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 6.5% | 1370 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 8.8% | 1000 గ్రా |
సోడియం, నా | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3.4% | 2653 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 246.9 mg | 1000 mg | 24.7% | 21.9% | 405 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 282 mg | 800 mg | 35.3% | 31.2% | 284 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 3.5% | 2535 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 13.7% | 645 గ్రా |
రాగి, కు | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.8% | 1538 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 26.1% | 340 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 6.4% | 1395 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.477 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.272 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.727 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 1.138 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 2.007 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 2.267 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.731 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 1.082 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.277 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.964 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 1.493 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.528 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 1.185 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.685 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.873 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 1.007 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.833 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.265 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.151 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
12: 0 లారిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.201 గ్రా | నిమి 16.8 | 1.2% | 1.1% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.072 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.101 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.017 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.006 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.259 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 2.3% | 2% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.041 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.042 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.182 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 20.2% | 17.9% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.018 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.095 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.077 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 1.6% | 1.4% |
శక్తి విలువ 113 కిలో కేలరీలు.
- 3 oz = 85 g (96.1 kCal)
- 0,5 ఫిల్లెట్ = 155 గ్రా (175.2 కిలో కేలరీలు)
వేడిలో ఉడికించిన సాధారణ పైక్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 17,4%, విటమిన్ బి 12 - 76,7%, విటమిన్ పిపి - 14%, పొటాషియం - 13,2%, భాస్వరం - 35,3%, మాంగనీస్ - 15,5% , సెలీనియం - 29,5%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 113 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వేడిలో వండిన సాధారణ పైక్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వేడిలో వండిన సాధారణ పైక్