పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 245 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 14.5% | 5.9% | 687 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 16.18 గ్రా | 76 గ్రా | 21.3% | 8.7% | 470 గ్రా |
ఫాట్స్ | 18.53 గ్రా | 56 గ్రా | 33.1% | 13.5% | 302 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 2.28 గ్రా | 219 గ్రా | 1% | 0.4% | 9605 గ్రా |
నీటి | 59.13 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.6% | 1.1% | 3844 గ్రా |
యాష్ | 3.9 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 4.1% | 989 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.091 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.318 mg | 1.5 mg | 21.2% | 8.7% | 472 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 5% | 818 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.8% | 847 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.13 mg | 2 mg | 6.5% | 2.7% | 1538 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.73 μg | 3 μg | 24.3% | 9.9% | 411 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.153 mg | 20 mg | 10.8% | 4.4% | 929 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.7% | 1543 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 8.9% | 461 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 గ్రా |
సోడియం, నా | 1197 mg | 1300 mg | 92.1% | 37.6% | 109 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 161.8 mg | 1000 mg | 16.2% | 6.6% | 618 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 495 mg | 800 mg | 61.9% | 25.3% | 162 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.7% | 2368 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 గ్రా |
రాగి, కు | 90 μg | 1000 μg | 9% | 3.7% | 1111 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 33.6 μg | 55 μg | 61.1% | 24.9% | 164 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.25 mg | 12 mg | 18.8% | 7.7% | 533 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.892 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.014 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.597 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.775 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.504 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.476 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.475 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.683 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.372 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.771 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.802 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.378 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.587 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.887 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.356 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.806 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.666 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.255 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 8.62 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.28 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.36 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 1.11 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 4.49 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 2.11 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.08 గ్రా | నిమి 16.8 | 42.1% | 17.2% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.77 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 6.31 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.38 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 12.3% | 5% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.23 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.15 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.15 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 16.7% | 6.8% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.23 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 26.2% | 10.7% |
శక్తి విలువ 245 కిలో కేలరీలు.
- tbsp = 15 గ్రా (36.8 kCal)
- oz = 28.35 గ్రా (69.5 kCal)
పంది మాంసం, పేట్, జున్ను మరియు బేకన్తో విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 21,2%, విటమిన్ బి 2 - 12,2%, విటమిన్ బి 5 - 11,8%, విటమిన్ బి 12 - 24,3%, కాల్షియం - 21,7%, భాస్వరం - 61,9 , 61,1, 18,8%, సెలీనియం - XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 245 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పంది మాంసం, పేట్, చీజ్ మరియు బేకన్, కేలరీలు, పోషకాలు, పంది మాంసం, పేట్, చీజ్ మరియు బేకన్తో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి