క్యాలరీ ఈము, టెండర్ బ్యాక్ మాంసం, పచ్చి. రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీల విలువ141 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు8.4%6%1194 గ్రా
ప్రోటీన్లను22.81 గ్రా76 గ్రా30%21.3%333 గ్రా
ఫాట్స్4.86 గ్రా56 గ్రా8.7%6.2%1152 గ్రా
నీటి72.57 గ్రా2273 గ్రా3.2%2.3%3132 గ్రా
యాష్0.95 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.271 mg1.5 mg18.1%12.8%554 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.458 mg1.8 mg25.4%18%393 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్2.745 mg5 mg54.9%38.9%182 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.643 mg2 mg32.2%22.8%311 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్13 μg400 μg3.3%2.3%3077 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్6.76 μg3 μg225.3%159.8%44 గ్రా
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ0.24 mg15 mg1.6%1.1%6250 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ7.499 mg20 mg37.5%26.6%267 గ్రా
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె250 mg2500 mg10%7.1%1000 గ్రా
కాల్షియం, Ca.4 mg1000 mg0.4%0.3%25000 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg30 mg400 mg7.5%5.3%1333 గ్రా
సోడియం, నా150 mg1300 mg11.5%8.2%867 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్228.1 mg1000 mg22.8%16.2%438 గ్రా
భాస్వరం, పి217 mg800 mg27.1%19.2%369 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
ఐరన్, ఫే5.5 mg18 mg30.6%21.7%327 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.027 mg2 mg1.4%1%7407 గ్రా
రాగి, కు194 μg1000 μg19.4%13.8%515 గ్రా
సెలీనియం, సే29.8 μg55 μg54.2%38.4%185 గ్రా
జింక్, Zn6 mg12 mg50%35.5%200 గ్రా
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *1.027 గ్రా~
వాలైన్0.76 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *0.499 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్0.741 గ్రా~
లూసిన్1.259 గ్రా~
లైసిన్1.342 గ్రా~
మితియోనైన్0.433 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము0.654 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.151 గ్రా~
ఫెనిలాలనైన్0.651 గ్రా~
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు
అలనైన్0.887 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం1.985 గ్రా~
Hydroxyproline0.149 గ్రా~
గ్లైసిన్0.718 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం2.227 గ్రా~
ప్రోలిన్0.924 గ్రా~
సెరైన్0.543 గ్రా~
టైరోసిన్0.487 గ్రా~
సిస్టైన్0.165 గ్రా~
స్టెరాల్స్
కొలెస్ట్రాల్81 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు1.231 గ్రాగరిష్టంగా 18.7
14: 0 మిరిస్టిక్0.015 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్0.79 గ్రా~
17: 0 వనస్పతి0.006 గ్రా~
18: 0 స్టెరిన్0.417 గ్రా~
20: 0 అరాచినిక్0.002 గ్రా~
22: 0 బెజెనిక్0.001 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు1.937 గ్రానిమి 16.811.5%8.2%
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.157 గ్రా~
17: 1 హెప్టాడెసిన్0.001 గ్రా~
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9)1.764 గ్రా~
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9)0.014 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు0.671 గ్రా11.2 నుండి 20.6 వరకు6%4.3%
18: 2 లినోలెయిక్0.503 గ్రా~
18: 3 లినోలెనిక్0.026 గ్రా~
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్0.008 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.135 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.026 గ్రా0.9 నుండి 3.7 వరకు2.9%2.1%
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.646 గ్రా4.7 నుండి 16.8 వరకు13.7%9.7%
 

శక్తి విలువ 141 కిలో కేలరీలు.

  • స్టీక్ = 300 గ్రా (423 కిలో కేలరీలు)
ఈము, టెండర్ బ్యాక్ మాంసం, పచ్చి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 18,1%, విటమిన్ బి 2 - 25,4%, విటమిన్ బి 5 - 54,9%, విటమిన్ బి 6 - 32,2%, విటమిన్ బి 12 - 225,3%, విటమిన్ పిపి - 37,5%, భాస్వరం - 27,1%, ఇనుము - 30,6%, రాగి - 19,4%, సెలీనియం - 54,2%, జింక్ - 50%
  • విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
  • విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
  • విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
  • విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
  • రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
  • సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
  • జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 141 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఈము ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, మృదువైన వెనుక మాంసం, ముడి, కేలరీలు, పోషకాలు, ఈము యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, లేత వెనుక మాంసం, ముడి

సమాధానం ఇవ్వూ