పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 88 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.2% | 5.9% | 1914 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 2.87 గ్రా | 76 గ్రా | 3.8% | 4.3% | 2648 గ్రా |
ఫాట్స్ | 3.68 గ్రా | 56 గ్రా | 6.6% | 7.5% | 1522 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 8.88 గ్రా | 219 గ్రా | 4.1% | 4.7% | 2466 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.9 గ్రా | 20 గ్రా | 9.5% | 10.8% | 1053 గ్రా |
నీటి | 80.94 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.6% | 4.1% | 2808 గ్రా |
యాష్ | 1.73 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 4.2% | 2727 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 గ్రా |
సోడియం, నా | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 గ్రా |
రాగి, కు | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 గ్రా |
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.118 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.174 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.07 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.144 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.225 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.192 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.115 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.042 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.135 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.094 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.442 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.076 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.579 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.202 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.142 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.121 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.377 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.051 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.038 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.043 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.161 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.665 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.335 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.352 గ్రా | నిమి 16.8 | 8% | 9.1% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.038 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.296 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.746 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 6.7% | 7.6% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.693 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.06 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 6.7% | 7.6% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.693 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 14.7% | 16.7% |
శక్తి విలువ 88 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 245 గ్రా (215.6 కిలో కేలరీలు)
వనస్పతి, ఇంట్లో తయారుచేసిన బంగాళాదుంప విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 11,8%, పొటాషియం - 15,1%, రాగి - 16,3%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 88 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వనస్పతి, ఇంట్లో తయారుచేసిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగిన ఎక్సలాప్ బంగాళాదుంపలకు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వనస్పతితో బంగాళాదుంప, ఇంట్లో తయారుచేసినవి