పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 268 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 15.9% | 5.9% | 628 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 13.69 గ్రా | 76 గ్రా | 18% | 6.7% | 555 గ్రా |
ఫాట్స్ | 15.8 గ్రా | 56 గ్రా | 28.2% | 10.5% | 354 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 16.63 గ్రా | 219 గ్రా | 7.6% | 2.8% | 1317 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.1 గ్రా | 20 గ్రా | 5.5% | 2.1% | 1818 గ్రా |
నీటి | 50.92 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 0.8% | 4464 గ్రా |
యాష్ | 1.86 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.044 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 2 μg | ~ | |||
లైకోపీన్ | 208 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 41 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.177 mg | 1.5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.3% | 700 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 36.8 mg | 500 mg | 7.4% | 2.8% | 1359 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.755 mg | 5 mg | 15.1% | 5.6% | 662 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 72 μg | 400 μg | 18% | 6.7% | 556 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 11.6% | 323 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 1.81 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.76 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 4.4% | 845 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.143 mg | 20 mg | 15.7% | 5.9% | 636 గ్రా |
betaine | 17.2 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 208 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.1% | 1202 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 2.7% | 1370 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 గ్రా |
సోడియం, నా | 473 mg | 1300 mg | 36.4% | 13.6% | 275 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 136.9 mg | 1000 mg | 13.7% | 5.1% | 730 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 125 mg | 800 mg | 15.6% | 5.8% | 640 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 గ్రా |
రాగి, కు | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3% | 1235 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 16.5 μg | 55 μg | 30% | 11.2% | 333 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.26 mg | 12 mg | 18.8% | 7% | 531 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 12.63 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 1.63 గ్రా | ~ | |||
లాక్టోజ్ | 0.37 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 0.4 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 2.1 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 51 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.628 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.551 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.746 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.077 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.043 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.1 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.112 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.565 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.075 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 3.017 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.122 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.527 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.352 గ్రా | నిమి 16.8 | 31.9% | 11.9% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.101 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.335 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.295 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.039 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.083 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 4.776 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 4.264 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.512 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.049 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.007 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.001 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.366 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 21.1% | 7.9% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 2.045 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.077 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 1.901 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.067 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.252 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.24 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.015 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.003 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.25 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 27.8% | 10.4% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.007 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.007 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.969 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 41.9% | 15.6% |
శక్తి విలువ 268 కిలో కేలరీలు.
- అంశం = 266 గ్రా (712.9 కిలో కేలరీలు)
ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్, కూరగాయలు మరియు మయోన్నైస్, రుచికోసం విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 11,8%, విటమిన్ బి 2 - 14,3%, విటమిన్ బి 5 - 15,1%, విటమిన్ బి 9 - 18%, విటమిన్ బి 12 - 31%, విటమిన్ కె - 11,8 %, విటమిన్ పిపి - 15,7%, భాస్వరం - 15,6%, ఇనుము - 12,8%, సెలీనియం - 30%, జింక్ - 18,8%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 268 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్, కూరగాయలు మరియు మయోన్నైస్, రుచికోసం, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్ తో , కూరగాయలు మరియు మయోన్నైస్ రుచి