పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 628 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 37.3% | 5.9% | 268 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 14.95 గ్రా | 76 గ్రా | 19.7% | 3.1% | 508 గ్రా |
ఫాట్స్ | 60.75 గ్రా | 56 గ్రా | 108.5% | 17.3% | 92 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా | 219 గ్రా | 3.2% | 0.5% | 3129 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 9.7 గ్రా | 20 గ్రా | 48.5% | 7.7% | 206 గ్రా |
నీటి | 5.31 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.2% | 42806 గ్రా | |
యాష్ | 2.29 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 గ్రా | |
ఆల్ఫా కెరోటిన్ | 3 μg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 45455 గ్రా | |
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 92 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.643 mg | 1.5 mg | 42.9% | 6.8% | 233 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.113 mg | 1.8 mg | 6.3% | 1% | 1593 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 45.6 mg | 500 mg | 9.1% | 1.4% | 1096 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.918 mg | 5 mg | 18.4% | 2.9% | 545 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.563 mg | 2 mg | 28.2% | 4.5% | 355 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 4.5% | 354 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.1% | 1429 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 15.03 mg | 15 mg | 100.2% | 16% | 100 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.33 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 1.9% | 845 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.8 mg | 20 mg | 9% | 1.4% | 1111 గ్రా |
betaine | 0.4 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 680 mg | 2500 mg | 27.2% | 4.3% | 368 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 1.8% | 877 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 163 mg | 400 mg | 40.8% | 6.5% | 245 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 149.5 mg | 1000 mg | 15% | 2.4% | 669 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 290 mg | 800 mg | 36.3% | 5.8% | 276 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 4.7 mg | 18 mg | 26.1% | 4.2% | 383 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 6.175 mg | 2 mg | 308.8% | 49.2% | 32 గ్రా |
రాగి, కు | 1725 μg | 1000 μg | 172.5% | 27.5% | 58 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 0.7% | 2292 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.45 mg | 12 mg | 20.4% | 3.2% | 490 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.48 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4.34 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.07 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 4.2 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 2.211 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.701 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.432 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.545 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.063 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.42 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.221 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.497 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.193 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.663 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.73 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.679 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.724 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.71 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.561 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.735 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.362 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.277 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కాంపెస్టెరాల్ | 7 mg | ~ | |||
స్టిగ్మాస్టెరాల్ | 1 mg | ~ | |||
బీటా సిటోస్టెరాల్ | 102 mg | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.464 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 3.097 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.265 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.102 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 45.652 గ్రా | నిమి 16.8 | 271.7% | 43.3% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.116 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 45.405 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.131 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.92 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 70.7% | 11.3% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 7.833 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.087 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.087 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 9.7% | 1.5% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.833 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 100% | 15.9% |
శక్తి విలువ 628 కిలో కేలరీలు.
- కప్పు, తరిగిన = 115 గ్రా (722.2 కిలో కేలరీలు)
- కప్పు, మొత్తం = 135 గ్రా (847.8 కిలో కేలరీలు)
- కప్, గ్రౌండ్ = 75 గ్రా (471 కిలో కేలరీలు)
- oz (21 మొత్తం కెర్నలు) = 28.35 గ్రా (178 కిలో కేలరీలు)
- 10 = 14 గ్రా (87.9 కిలో కేలరీలు)
ఫండుక్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 42,9%, విటమిన్ బి 5 - 18,4%, విటమిన్ బి 6 - 28,2%, విటమిన్ బి 9 - 28,3%, విటమిన్ ఇ - 100,2%, విటమిన్ కె - 11,8%, పొటాషియం - 27,2%, కాల్షియం - 11,4%, మెగ్నీషియం - 40,8%, భాస్వరం - 36,3%, ఇనుము - 26,1%, మాంగనీస్ - 308,8%, రాగి - 172,5%, జింక్ - 20,4%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 628 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, హాజెల్ నట్స్ ఎలా ఉపయోగపడతాయి, కేలరీలు, పోషకాలు, హాజెల్ నట్స్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు