పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 116 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.9% | 5.9% | 1452 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.49 గ్రా | 76 గ్రా | 2% | 1.7% | 5101 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.14 గ్రా | 56 గ్రా | 0.3% | 0.3% | 40000 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 23.58 గ్రా | 219 గ్రా | 10.8% | 9.3% | 929 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 3.9 గ్రా | 20 గ్రా | 19.5% | 16.8% | 513 గ్రా |
నీటి | 70.13 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 2.7% | 3241 గ్రా |
యాష్ | 0.76 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 గ్రా |
బీటా కారోటీన్ | 0.073 mg | 5 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 5.4% | 1579 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 1.4% | 6429 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 16.2 mg | 500 mg | 3.2% | 2.8% | 3086 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 5.3% | 1608 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 9.8% | 877 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2500 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 12.1 mg | 90 mg | 13.4% | 11.6% | 744 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 2% | 4412 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.6% | 5217 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.552 mg | 20 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 670 mg | 2500 mg | 26.8% | 23.1% | 373 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 3.9% | 2222 గ్రా |
సోడియం, నా | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16250 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6711 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 5.3% | 1633 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 2.5% | 3462 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.371 mg | 2 mg | 18.6% | 16% | 539 గ్రా |
రాగి, కు | 152 μg | 1000 μg | 15.2% | 13.1% | 658 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.1% | 7857 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.49 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.124 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.033 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.094 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.052 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.069 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.061 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.151 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.052 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.176 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.053 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.079 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.039 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.029 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.005 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.005 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.06 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.5% | 0.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.009 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1% | 0.9% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.05 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 1.1% | 0.9% |
శక్తి విలువ 116 కిలో కేలరీలు.
- కప్పు, ఘనాల = 136 గ్రా (157.8 కిలో కేలరీలు)
- 0,5 కప్పు, ఘనాల = 68 గ్రా (78.9 కిలో కేలరీలు)
యమ్స్, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన, ఉప్పు లేదు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 6 - 11,4%, విటమిన్ సి - 13,4%, పొటాషియం - 26,8%, మాంగనీస్ - 18,6%, రాగి - 15,2%
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 116 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉప్పు, కేలరీలు, పోషకాలు లేకుండా యాలకు ఉపయోగకరమైన గుణాలు, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన, ఉప్పు లేకుండా, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన,