క్యాట్ఫిష్

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

క్యాట్ ఫిష్ అనేది చాలా పెద్ద దోపిడీ చేప, ఇది నదులు మరియు సరస్సులలో మంచినీటితో జీవించడానికి ఇష్టపడుతుంది. క్యాట్ ఫిష్ అనేది రే-ఫిన్డ్ ఫిష్ క్లాస్, క్యాట్ ఫిష్ ఆర్డర్, క్యాట్ ఫిష్ ఫ్యామిలీ యొక్క ప్రముఖ ప్రతినిధి.

క్యాట్ ఫిష్ కుటుంబానికి చెందిన ఈ ప్రతినిధికి పొడవైనది మరియు అదే సమయంలో, ప్రమాణాలు లేని చదునైన శరీరం ఉంటుంది. ఈ చేప యొక్క బలమైన శరీరం శ్లేష్మం యొక్క మందపాటి పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది ప్రెడేటర్ నీటిలో అద్భుతమైన కదలికను అందిస్తుంది. తల చిన్న కళ్ళతో వెడల్పు మరియు మందంగా ఉంటుంది.

చిన్నది, కాని అనేక దంతాలు ఉన్నప్పటికీ నోరు కూడా సమితితో వెడల్పుగా ఉంటుంది. దిగువ మరియు ఎగువ దవడలపై పొడవైన మీసాల ద్వారా క్యాట్ ఫిష్ ను ఇతర చేప జాతుల నుండి సులభంగా గుర్తించవచ్చు. ఆహార శోధనలో మీసాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి స్పర్శ అవయవాలు. ఈ చేప యొక్క 500 కంటే ఎక్కువ జాతుల గురించి శాస్త్రవేత్తలకు తెలుసు, ఇవి ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇవి రంగు మరియు పరిమాణంలో ఉంటాయి.

క్యాట్ ఫిష్ ఎంతకాలం నివసిస్తుంది?

క్యాట్ ఫిష్, సౌకర్యవంతమైన పరిస్థితులలో నివసిస్తుంది, సుమారు 60 సంవత్సరాలు జీవించగలదు, అయినప్పటికీ 75 ఏళ్ళకు చేరుకున్న వ్యక్తులు పట్టుబడ్డారని సూచించే సమాచారం ఉంది.

సహజావరణం

క్యాట్ ఫిష్ యూరప్ మరియు ఆసియాలోని దాదాపు అన్ని నీటి వనరులలో నివసిస్తుంది, సముద్రంలో ప్రవహించే నదులతో సహా, కాబట్టి మీరు వాటిని తరచుగా సముద్రపు నీటి ప్రాంతంలో చూడవచ్చు, నది నోటి నుండి చాలా దూరంలో లేదు. అదే సమయంలో, ఈ చేప అటువంటి పరిస్థితులలో ఎక్కువ కాలం జీవించదు. కానీ ఛానల్ క్యాట్ ఫిష్ అటువంటి పరిస్థితులలో జీవించగలదు.

క్యాట్ ఫిష్ రకాలు

క్యాట్ ఫిష్ సాధారణ లేదా యూరోపియన్

ఇది 5 మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు 400 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది. ఐరోపాలోని నదులు మరియు సరస్సులు మరియు మన దేశంలోని యూరోపియన్ భాగం అంతటా పంపిణీ చేయబడింది. జంతువులపై చెప్పనవసరం లేదు, ప్రజలపై పెద్ద వ్యక్తులు దాడి చేసిన సందర్భాలు ఉన్నాయి.

అమెరికన్ క్యాట్ ఫిష్ (మరగుజ్జు క్యాట్ ఫిష్)

ఇది దక్షిణ అమెరికా జలాశయాల ప్రతినిధి. దీని పొడవు ఒక మీటర్ లోపల గరిష్టంగా 10 కిలోల బరువు ఉంటుంది. ఈ ప్రెడేటర్ యొక్క నోరు ప్రత్యేక నిర్మాణం మరియు దంతాల అమరిక ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. దంతాలు నోటిలో అనేక వరుసలలో ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి వరుసలో, దంతాలు వేర్వేరు పరిమాణాలను కలిగి ఉంటాయి: చిన్న నుండి పెద్ద వరకు. దంతాల యొక్క ఈ అమరిక ప్రెడేటర్ తన ఆహారాన్ని విశ్వసనీయంగా పట్టుకోవటానికి మరియు పట్టుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఎలక్ట్రిక్ క్యాట్ ఫిష్

ఆఫ్రికన్ ఖండం మరియు అరబ్ దేశాల జలాశయాలను సూచిస్తుంది. ఇది చాలా పెద్ద ఎరను నిర్వహించడానికి తగినంత విద్యుత్ ప్రేరణలను ఉత్పత్తి చేయగలదు. ఈ ప్రెడేటర్ యొక్క విద్యుత్ ఉత్సర్గ నుండి నీటిలో ఉన్న జంతువులు చనిపోయినట్లు ఆధారాలు ఉన్నాయి.

క్యాట్ ఫిష్ కుటుంబం క్యాట్ ఫిష్, యాన్సిస్ట్రస్, తారకటం, ప్లాడిటోరాస్ వంటి అలంకారమైన చేపలను కూడా కలిగి ఉంది. అంతేకాక, వాటి రంగు రకం చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది, అనేక ఛాయాచిత్రాల ద్వారా ఇది రుజువు అవుతుంది.

క్యాట్ ఫిష్ చరిత్ర

ఈ చేప ప్రపంచవ్యాప్తంగా నీటి వనరులలో నివసిస్తుంది. ఐరోపాలోని సరస్సులు మరియు నదులలో అత్యధిక సంఖ్యలో క్యాట్ ఫిష్ కనిపిస్తుంది. ఖండం యొక్క తూర్పు భాగంలో, ఈ జాతి యొక్క ప్రధాన జనాభా రైన్, మరియు ఉత్తరాన, దక్షిణ ఫిన్లాండ్‌కు చేరుకుంటుంది. దక్షిణ ఐరోపాలో, మీరు దాదాపు అన్ని నదులు మరియు సరస్సులలో క్యాట్ ఫిష్ ను కనుగొనవచ్చు; ఇది ఆసియా మైనర్ యొక్క నీటి వనరులు మరియు కాస్పియన్ మరియు అరల్ సముద్రాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. వాటిలో ప్రవహించే నదులలో క్యాట్ ఫిష్ యొక్క పెద్ద జనాభా ఉంది. కొన్నిసార్లు మీరు ఈ చేపను అమెరికన్ మరియు ఆఫ్రికన్ ఖండాలలో కనుగొనవచ్చు.

క్యాట్ ఫిష్ మాంసం కూర్పు

కేలరీల కంటెంట్ 115 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు 17.2 గ్రా
కొవ్వు 5.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 0 గ్రా
డైటరీ ఫైబర్ 0 గ్రా
నీరు 77 గ్రా

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

క్యాట్ ఫిష్ మాంసం చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది, కానీ మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి. డైటెటిక్స్ మరియు బరువు తగ్గడం కోసం చూస్తున్న ప్రజలకు ఇది చాలా బాగుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారికి, క్యాట్ ఫిష్ యొక్క మధ్య భాగం పూడ్చలేనిది. మీరు దానిని ఆవిరి చేస్తే, ఇది అద్భుతమైన ఆహార వంటకం చేస్తుంది.

క్యాట్ ఫిష్ మాంసంలో చాలా పొటాషియం ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ చేపను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

క్యాట్ ఫిష్ ప్రయోజనాలు

మరియు ఇది క్యాట్ ఫిష్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సమగ్ర జాబితా నుండి చాలా దూరంగా ఉంది. ఎ, బి, మరియు సి, ఇ, మరియు పిపి సమూహాల విటమిన్లు, క్యాట్ ఫిష్ యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో కలిపి (125 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు), ఈ చేపను ఆరోగ్యంగా మరియు ఆహారంగా మారుస్తాయి. చేపల విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు మానవ ఆరోగ్యానికి క్యాట్ ఫిష్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం.

క్యాట్ ఫిష్ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు. సహజమైన ప్రోటీన్ కోసం రోజువారీ మానవ అవసరాన్ని 200 గ్రాముల చేపలు మాత్రమే తీర్చగలవు. అరుదైన చేపలు కలిగి ఉన్న క్యాట్ ఫిష్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఇది.

ప్రతి ఒక్కరూ వారి ఆరోగ్యం మరియు ఆకారం గురించి పట్టించుకునే క్యాట్ ఫిష్ ను ఆహారంలో చేర్చాలని న్యూట్రిషనిస్టులు అంటున్నారు. శరీరం చేపలను బాగా గ్రహిస్తుంది; ఇది ప్రధానంగా ఎందుకంటే తేలికైన జంతువుల మాంసంలో కూడా ఇంత పెద్ద మొత్తంలో బంధన కణజాలాలు లేవు.

క్యాట్ ఫిష్ యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, మానవ అంతర్గత అవయవాల ఆరోగ్యానికి దాని మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు చర్మం మరియు నాడీ వ్యవస్థ ఈ ఉత్పత్తిని ప్రతి ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో ఉండవలసిన ఆహారం మరియు పోషకమైన వంటకం రెండింటినీ చేస్తాయి.

రుచి లక్షణాలు

క్యాట్ ఫిష్ మాంసం ఆచరణాత్మకంగా ఎముకలు లేవు. తెల్ల మాంసం కొద్దిగా తీపి రుచితో, మృదువైనది మరియు మృదువైనది. క్యాట్ ఫిష్ ఒక కొవ్వు చేప, కానీ చాలా కొవ్వు దాని తోకలో పేరుకుపోతుందని మనం గమనించాలి.

అయినప్పటికీ, క్యాట్ ఫిష్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన లోపం కలిగి ఉంది: ఇది బలమైన చేపలుగల వాసన కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఇది చేపల యొక్క మృదువైన మరియు జిడ్డుగల మాంసాన్ని ఆస్వాదించకుండా గౌర్మెట్లను నిరోధించదు.

వంట అనువర్తనాలు

మీరు క్యాట్ ఫిష్ వండటం ప్రారంభించే ముందు, మీరు దానిని శుభ్రం చేసి గట్ చేయాలి. వెన్నెముక కింద మొప్పలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. చేపలలో ఉండే కొవ్వు ముదురుతుంది కాబట్టి మీరు క్యాట్‌ఫిష్‌ను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచలేరు. కానీ మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఈ రోజు ప్రజలు క్యాట్ ఫిష్ మొత్తాన్ని తింటారు, మరియు అంతకుముందు మత్స్యకారులు దాని కొవ్వు తోకను మాత్రమే ఉపయోగించి చాలా చేపలను విసిరారు. తోక నిజానికి క్యాట్ ఫిష్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన భాగం. మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, స్నాక్స్, పై ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడం మంచిది.

పొగబెట్టిన క్యాట్ ఫిష్ రుచికరమైనది. చేపల ఉచ్ఛారణ నది వాసన ఎలా అనిపించదు. మీరు చేపలను విభిన్నంగా ఉడికించాలనుకుంటే, ఈ క్రింది చిట్కాలు మీకు వాసనను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి. మృతదేహాన్ని సిట్రిక్ యాసిడ్ ద్రావణంలో అరగంట లేదా పాలలో చాలా గంటలు నానబెట్టండి.

క్యాట్ ఫిష్ ఖచ్చితంగా వేయించి ఉడికిస్తారు. మీరు దాని మాంసానికి వివిధ సాస్‌లను జోడించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఫలిత డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. మరియు ఆహార పోషణ కోసం, చేపలను ఆవిరి చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం, దాని స్వంత రసంలో లేదా కూరగాయలతో రేకులో కాల్చడం, కొవ్వు జోడించకుండా గ్రిల్ చేయడం ఉత్తమం.

క్యాట్ ఫిష్ ధాన్యాలు కలిగిన సైడ్ డిష్ తో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. దాని కూర్పులో లైసిన్ యొక్క కంటెంట్ దీనికి కారణం, ఇది తృణధాన్యాలు తక్కువగా ఉంటుంది.

కాల్చిన క్యాట్ ఫిష్

కావలసినవి

• మొత్తం చేపల యొక్క 2 చేపలు క్యాట్ ఫిష్ ఫిల్లెట్
• రెండు స్పూన్ల మిరపకాయ
• 2 స్పూన్ ఎండిన మార్జోరం
• 2 స్పూన్ల ఎండిన టార్రాగన్ టార్రాగన్
• ½ స్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
• ½ - 1 స్పూన్ వేడి మిరియాలు రేకులు
• 1-2 స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• ఉ ప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• వడ్డించడానికి 2 నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు నిమ్మకాయ

సూచనలను

1. కాగితపు టవల్ తో చేపలను బ్లాట్ చేయండి (ముఖ్యంగా కరిగించిన చేపలకు - ఇది పూర్తిగా కరిగించి, సాధ్యమైనంత పొడిగా ఉండాలి).
2. ఆలివ్ నూనెతో చేపలను రెండు వైపులా బ్రష్ చేయండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను ఫిల్లెట్‌లో రుద్దండి. నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి.
3. పొయ్యిని 200 సి (400 ఎఫ్) కు వేడి చేయండి. పొయ్యి వేడెక్కుతున్నప్పుడు, చేప తేలికగా మెరినేట్ అవుతుంది.
4. పొయ్యి వేడిగా ఉన్నప్పుడు, బేకింగ్ షీట్ మీద ఫిల్లెట్లను ఉంచండి. సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా చేప పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.
5. నిమ్మకాయ చీలికతో సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు:

మీరు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలను (లేదా కూరగాయల మిశ్రమం) ఉడికించాలనుకుంటే, పొయ్యిని 210 C (425 F) కి వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో, బంగాళాదుంప ముక్కలను ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మరియు కావాలనుకుంటే, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరపకాయ, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి, గ్రాన్యులేటెడ్ ఉల్లిపాయలు, థైమ్, రోజ్మేరీ) ఉంచండి. చేపలు మెరినేట్ చేస్తున్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను ఓవెన్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. అప్పుడు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 200 C (400 F) కి తగ్గించండి. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్ యొక్క ఒక వైపుకు జారండి, చేపలను పక్కపక్కనే ఉంచండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలు పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

మీ భోజనం ఆనందించండి!