విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
క్లెమెంటైన్ అనేది మాండరిన్ మరియు నారింజ యొక్క హైబ్రిడ్, ఇది మాండరిన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. క్లెమెంటైన్ మా దుకాణాలలో దాని స్వంత పేరుతో విక్రయించబడలేదు, కానీ మొరాకో నుండి మన దేశానికి తీసుకువచ్చిన టాన్జేరిన్లలో 70% ఖచ్చితంగా క్లెమెంటైన్ హైబ్రిడ్‌లు. కాబట్టి మా వినియోగదారునికి ఈ పండు గురించి బాగా తెలుసు.
క్లెమెంటైన్ ప్లాంట్ (సిట్రస్ క్లెమెంటినా) మొదటిసారిగా 1902 లో ఫ్రెంచ్ పూజారి మరియు పెంపకందారుడు బ్రదర్ క్లెమెంట్ (క్లెమెంట్) రోడియర్ ద్వారా పుట్టింది. దాని పండ్లు మాండరిన్ ఆకారాన్ని పోలి ఉంటాయి, కానీ తియ్యగా ఉంటాయి.
క్లెమెంటైన్ పండ్లు చిన్నవి, నారింజ రంగులో ఉంటాయి, గట్టి చర్మంతో గుండ్రంగా ఉంటాయి, జ్యుసి గుజ్జుతో గట్టిగా జతచేయబడతాయి. క్లెమెంటైన్ దాని తీపి రుచి మరియు పండ్లలో విత్తనాలు లేకపోవడం గమనార్హం.
క్లెమెంటైన్స్‌లో విటమిన్ సి మరియు ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో, వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి: ఇతర సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగానే, క్లెమెంటైన్‌లు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ప్రమాదకరం. క్లెమెంటైన్‌లను withషధాలతో ఏకకాలంలో వినియోగించకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో ఉండే పదార్థాలు తరచుగా ofషధాల ప్రభావాన్ని అనేక సార్లు పెంచుతాయి.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
క్లెమెంటైన్‌లో విటమిన్లు ఉన్నాయి: బి 1, బి 2, బి 5, బి 6, బి 9, సి, ఇ, పిపి మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు: కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్, రాగి, మాంగనీస్, సెలీనియం.
కేలరీల కంటెంట్: 47 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు.
క్లెమెంటైన్ యొక్క రసాయన కూర్పు: 0.85 గ్రా ప్రోటీన్, 0.15 గ్రా కొవ్వు, 10.32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.
రకాలు మరియు రకాలు
ఇప్పుడు డజనుకు పైగా రకరకాల క్లెమెంటైన్ ఉన్నాయి, ఇవి పరిమాణం, పండిన కాలం, పెరుగుదల యొక్క భౌగోళికంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి.
వాటిలో ఒకదాన్ని మేము ప్రస్తావిస్తాము - కార్సికాలో పండించిన ఫైన్ డి కోర్స్ రకం; అక్కడ అది మూలం యొక్క భౌగోళిక విజ్ఞప్తి ద్వారా రక్షించబడుతుంది - లా క్లెమెంటైన్ డి కోర్స్ IGP (సూచిక జియోగ్రాఫిక్ ప్రొటెగీ) స్థితితో.
క్లెమెంటైన్ యొక్క ప్రయోజనాలు
క్లెమెంటైన్స్‌లో విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇది మీ చర్మం ఆరోగ్యం మరియు రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అవి మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
క్లెమెంటైన్స్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మంటను తగ్గించడానికి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కణాల నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు అనేక ఇతర పరిస్థితులను నివారించడంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పాత్ర పోషిస్తాయి.
విటమిన్ సి తో పాటు, ఈ పండ్లలో అనేక ఇతర సిట్రస్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, వీటిలో హెస్పెరిడిన్, నరిరుటిన్ మరియు బీటా కెరోటిన్ ఉన్నాయి.
బీటా కెరోటిన్ అనేది విటమిన్ A కి పూర్వగామి, ఇది సాధారణంగా నారింజ మరియు ఎరుపు మొక్కల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. ఈ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆరోగ్యకరమైన కణాల పెరుగుదల మరియు చక్కెర జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.
సిట్రస్ యాంటీఆక్సిడెంట్ హెస్పెరిడిన్ కొన్ని జంతు మరియు పరీక్ష-ట్యూబ్ అధ్యయనాలలో శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, అయితే ఎక్కువ మానవ అధ్యయనాలు అవసరం.
చివరగా, కొన్ని జంతు మరియు పరీక్ష-ట్యూబ్ అధ్యయనాలు నరిరుటిన్ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయని మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధికి చికిత్స చేయడంలో సహాయపడగలవని చూపించాయి. అయితే, మరిన్ని మానవ అధ్యయనాలు అవసరం.
ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. క్లెమెంటైన్స్‌లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని అనేక విధాలుగా మెరుగుపరుస్తుంది.
మీ చర్మం సహజంగా అధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ విటమిన్ కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణకు సహాయపడుతుంది, ఇది ప్రోటీన్ కాంప్లెక్స్, ఇది మీ చర్మానికి దాని దృ ness త్వం, సంపూర్ణత్వం మరియు నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది.
మీ ఆహారం నుండి విటమిన్ సి అధిక మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల మీ చర్మం ఆరోగ్యంగా మరియు యవ్వనంగా కనిపించేలా శరీరానికి తగినంత కొల్లాజెన్‌ను అందించడంలో సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే తగినంత కొల్లాజెన్ స్థాయిలు ముడతల రూపాన్ని తగ్గిస్తాయి.
విటమిన్ సి యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కూడా మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ రివర్స్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మొటిమలు, ఎరుపు మరియు చర్మం రంగు పాలిపోవటానికి సహాయపడుతుంది.
ఒకే క్లెమెంటైన్‌లో 1 గ్రాముల ఫైబర్ (డైటరీ ఫైబర్) మాత్రమే ఉన్నప్పటికీ, రోజంతా చాలా తినడం మీ తీసుకోవడం పెంచడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం.
ఫ్రూట్ ఫైబర్ మీ గట్లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా పనిచేస్తుంది. ఇది వాల్యూమ్‌ను పెంచుతుంది మరియు మీ బల్లలను మృదువుగా చేస్తుంది, మలబద్దకాన్ని తగ్గిస్తుంది, డైవర్టికులిటిస్ వంటి వ్యాధులను నివారించగలదు, ఇది జీర్ణమయ్యే ఆహారం మీ జీర్ణవ్యవస్థలో పాలిప్స్‌లోకి వస్తే సంభవిస్తుంది.
ఫ్రూట్ ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా ఆహార కొలెస్ట్రాల్‌తో బంధించడం ద్వారా మరియు రక్తప్రవాహంలో కలిసిపోకుండా నిరోధించగలదు.
అదనంగా, పండ్ల నుండి వచ్చే ఫైబర్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువుతో ముడిపడి ఉంది.
క్లెమెంటైన్‌లకు సంభావ్య హాని
కొన్ని అధ్యయనాలు క్లెమెంటైన్‌లలో ఫ్యూరానోకౌమరిన్లు ఉన్నాయని, ద్రాక్షపండులో ఉండే సమ్మేళనం కొన్ని గుండె మందులతో సంకర్షణ చెందుతుందని తేలింది.
ఉదాహరణకు, ఫ్యూరానోకౌమరిన్లు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే స్టాటిన్స్ యొక్క ప్రభావాలను శక్తివంతం చేస్తాయి మరియు తీవ్రమైన సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ఈ కారణంగా, మీరు స్టాటిన్స్‌లో ఉంటే, మీరు క్లెమెంటైన్‌ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి.
అదనంగా, ఫ్యూరానోకౌమరిన్లు ఇతర మందులతో జోక్యం చేసుకోవచ్చు. మీ మందులు మరియు క్లెమెంటైన్‌ల మధ్య పరస్పర చర్య గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.
వంటలో క్లెమెంటైన్
క్లెమెంటైన్ పండ్లను తాజాగా మరియు టాన్జేరిన్ రసం మరియు కంపోట్ తయారీకి వినియోగిస్తారు. వాటిని ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగిస్తారు; అవి క్యాండీ చేయబడతాయి మరియు బ్రాందీకి జోడించబడతాయి; రసం సోర్బెట్ కోసం స్తంభింపజేయబడుతుంది మరియు పానీయాలతో కలుపుతారు; లిక్కర్‌లు క్లెమెంటైన్‌లపై తయారు చేయబడతాయి. మసాలాగా, క్లెమెంటైన్ సాస్, చేపలు, పౌల్ట్రీ, బియ్యం వంటకాల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
వివిధ మందులు, కషాయాలు, సిరప్‌లు, సారం, అలాగే ఆహార పరిశ్రమలో తయారీలో నారింజ పై తొక్కకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఫ్రూట్ రిండ్ ఉపయోగించబడుతుంది.
క్లెమెంటైన్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
మంచి పండు తీయటానికి, దాని చర్మం చూడండి. ఎండిన, నిదానమైన లేదా ప్రదేశాలలో కలప చర్మం పండు చాలాకాలంగా పడి ఉందని లేదా అతిగా ఉందని సూచిస్తుంది. పండని క్లెమెంటైన్ భారీగా ఉంటుంది, చర్మం దాదాపు అన్ని ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు చాలా పేలవంగా తొక్కబడుతుంది. పేలవమైన నాణ్యత గల క్లెమెంటైన్ యొక్క సంకేతం అచ్చు, గోధుమ రంగు మచ్చలు లేదా క్షయం యొక్క ప్రాంతాలు.
అన్ని పండిన క్లెమెంటైన్‌లు ఎల్లప్పుడూ మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే తక్కువ బరువు కలిగివుండటం వలన, దాని పరిమాణం మరియు బరువు యొక్క నిష్పత్తి ద్వారా క్లెమెంటైన్‌ల యొక్క పక్వతను నిర్ణయించడం చాలా సులభం.
రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్‌లో క్లెమెంటైన్‌లు ఉత్తమంగా భద్రపరచబడతాయి, అక్కడ అవి కుళ్ళిపోవు మరియు ఒక నెల వరకు ఎండిపోవు. కానీ ఈ సందర్భంలో కూడా, పండ్లను క్రమం తప్పకుండా చూడాలి: కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ముందు, పండ్లలో క్షయం ప్రక్రియ ఇప్పటికే మొదలైంది మరియు అవి పాడైపోయినట్లయితే, ఉష్ణోగ్రతల తగ్గుదల దానిని ఆపదు.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, క్లెమెంటైన్స్ మరింత వేగంగా క్షీణిస్తాయి మరియు చాలా వెచ్చని గదిలో అవి కూడా ఎండిపోతాయి, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మాత్రమే కాకుండా, వాటి రుచిని కూడా కోల్పోతాయి.
ప్లాస్టిక్ సంచిలో పండ్లను నిల్వ చేసే సరళమైన పద్ధతి, చాలా మందికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, వాస్తవానికి చెడ్డది: బ్యాగ్‌లో అధిక తేమ ఏర్పడుతుంది మరియు పండు suff పిరి పీల్చుకుంటుంది.
కొమ్మ బతికి ఉన్న పండ్లు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయని నమ్ముతారు, అయితే ఇవి అమ్మకంలో చాలా అరుదు.