శాఖాహారం యొక్క ప్రమాదాలు

శాఖాహారతత్వం యొక్క ప్రమాదాలు కనిపించిన వెంటనే దాని గురించి మాట్లాడబడ్డాయి. మొదట, అటువంటి పోషక వ్యవస్థను వ్యతిరేకిస్తారు, తరువాత వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు. మరియు, ఈ రోజు వరకు, ఈ ప్రాంతంలో పరిశోధనలు ఇంకా కొనసాగుతున్నప్పటికీ, శాఖాహార ఆహారానికి మారడం వలన కనిపించే అనేక రోగాలను ఇప్పటికే గుర్తించవచ్చు. పోషణలో నిపుణుల ప్రచురణలలో అవి సంభవించే విధానం వివరించబడింది.

శాఖాహారం: ప్రయోజనం లేదా హాని?

శాఖాహారం పట్ల వైఖరి ఎప్పుడూ వివాదాస్పదమైంది. ఈ సమస్య చుట్టూ చాలా వివాదాలు ఉన్నాయి, కానీ శాఖాహారం ఆహారం అనారోగ్యకరమైనది కాదు. ఇతర వాటిలాగే, దాని లాభాలు కూడా ఉన్నాయి. మరియు కొంతమందికి అనువైనది మరియు ఇతరులకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మరియు పాయింట్ జన్యుశాస్త్రంలో మాత్రమే కాదు, ఒక వ్యక్తి నివసించే దేశ వాతావరణంలో, అతని వయస్సు, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ఉనికి లేదా లేకపోవడం మొదలైనవి.

అదనంగా, ఒక వ్యక్తి అనుసరించే శాఖాహారం ఆహారం చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. వైద్యులు దీనిని విభజించారు:

• కఠినమైన - మీ ఆహారం నుండి అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించాలని ఆమె సిఫార్సు చేస్తోంది.
• కఠినమైనది కాదు - ఒక వ్యక్తి మాంసాన్ని మాత్రమే తిరస్కరించినప్పుడు.

మరియు ప్రతిసారీ వారు "ప్రతిదీ మితంగా మంచిది" అని గుర్తు చేస్తుంది. అంతేకాక, ఆహారం విషయానికి వస్తే.

కఠినమైన శాఖాహారం యొక్క ప్రమాదాలు

మన దేశవాసులను ఒక నిర్దిష్ట కాలానికి మాత్రమే కఠినమైన శాఖాహార ఆహారం పాటించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. అందువల్ల, ఇది విటమిన్ల కొరతతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించకుండా శరీరాన్ని సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది. వాటిలో చాలా ఉండవచ్చు: జీవక్రియలో క్షీణత, చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల పరిస్థితి, హేమాటోపోయిసిస్ మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పని, పిల్లలలో పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు అభివృద్ధి, ఆస్టియోపొరోసిస్ మొదలైనవి.

నేత్ర వైద్యులు ఎక్కువ కాలం కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించే శాఖాహారి తన కళ్ళకు సులభంగా గుర్తించగలరని చెప్పారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, అతని శరీరంలో ప్రోటీన్ లేకపోవడం టాక్సిన్స్ యొక్క ఉచిత ప్రసరణకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది మొదటగా, దృష్టి యొక్క అవయవాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది మరియు మాత్రమే కాదు.

అదే సమయంలో, దాదాపు అన్ని వైద్యులు కఠినమైన శాఖాహార ఆహారానికి మద్దతు ఇస్తున్నారు, శరీరంపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను గమనిస్తారు.

ఏ శాకాహారులు తప్పిపోవచ్చు?

• మాంసం మరియు చేపలలో కనుగొనబడింది. దీని లోపం ఆర్థరైటిస్, గుండె సమస్యలు, కండరాల క్షీణత, కోలిలిథియాసిస్ మొదలైన వాటికి దారితీస్తుంది, ఈ సందర్భంలో, ఒక వ్యక్తి పదునైన బరువు తగ్గడం, ఎడెమా, జుట్టు రాలడం, చర్మం పాలిపోవడం మరియు దద్దుర్లు కనిపించడం, సాధారణ బలహీనత, తలనొప్పి మరియు నిద్రలేమి . ఈ కాలంలో, గాయాలను నెమ్మదిగా నయం చేయడం, చిరాకు మరియు డిప్రెషన్ కనిపించవచ్చు.
• చేపలలో కనిపిస్తాయి. వాటి లోపం అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది, వ్యక్తిత్వ లోపాలు మరియు నిరాశ, చర్మ సమస్యలు, హృదయ మరియు స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధులు, అలెర్జీలు, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్.
• , ఇది జంతు మూలం యొక్క ఆహారంలో కనిపిస్తుంది. దీని లేకపోవడం బలహీనత, అలసట, మలబద్దకం, ఆకలి లేకపోవడం, రక్తహీనత, నిరాశ, చిత్తవైకల్యం, జ్ఞాపకశక్తి మరియు నీరు-ఆల్కలీన్ సమతుల్యత, ఆకస్మిక బరువు తగ్గడం, నాడీ వ్యవస్థలో ఆటంకాలు, వాపు, వేళ్లు మరియు కాలి యొక్క తిమ్మిరి అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
• పాల ఉత్పత్తులలో కనుగొనబడింది. ఇది విటమిన్ డితో బంధించినప్పుడు, ఇది అనేక విధులను కలిగి ఉంటుంది. మరియు దాని లోపం ఎముకలను మాత్రమే కాకుండా, కండరాలు, రక్త నాళాలు, నాడీ వ్యవస్థ, హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణను కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
• ఇది చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. దీని లోపం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల రూపానికి దారితీస్తుంది, రికెట్స్ మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యల అభివృద్ధి, ముఖ్యంగా పిల్లలలో, పురుషులలో అంగస్తంభన, అలాగే రక్తపోటు, నిరాశ, మధుమేహం, బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆస్టియోపెనియా, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్, తాపజనక వ్యాధులు మరియు క్షయాలు .
• , ముఖ్యంగా, జంతు ఉత్పత్తులలో కనిపించే హీమో-ఐరన్. వాస్తవం ఏమిటంటే, నాన్-హీమో-ఐరన్ కూడా ఉంది, ఇది మొక్కల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. తరువాతి శరీరం ద్వారా తక్కువగా కలిసిపోతుంది. ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ లేకపోవడం రక్తహీనత, బలహీనత, నిరాశ మరియు అలసట అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. అదే సమయంలో, కొంతమంది శాఖాహారులు, సరికాని ఆహార ప్రణాళికతో, ఇనుము అధికంగా ఉండవచ్చు, దీని ఫలితంగా మత్తు ప్రారంభమవుతుంది.
• ఇది పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. దీని లోపం హెమటోపోయిసిస్, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క రుగ్మతలు, వేగవంతమైన అలసట, చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల క్షీణత వంటి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
• ఇది సీఫుడ్ నుండి వస్తుంది మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
• … అసాధారణంగా సరిపోతుంది, కానీ శరీరంలో ప్రధానంగా తృణధాన్యాలు తీసుకోవడం వల్ల దాని లోపం తలెత్తుతుంది. పిల్లలలో రికెట్స్, రక్తహీనత, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి ఆలస్యం కనిపించడంతో ఈ పరిస్థితి నిండి ఉంది.

అయినప్పటికీ, మీరు మీ ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం ద్వారా మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో ఉన్నప్పటికీ, శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను తగినంత పరిమాణంలో పొందేలా చూసుకోవడం ద్వారా మీరు ఈ అన్ని వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధించవచ్చు. ఉదాహరణకు, పప్పుధాన్యాల నుండి ప్రోటీన్ తీసుకోవచ్చు, ఇనుము - చిక్కుళ్ళు, కాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి, విటమిన్లు - కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి తీసుకోవచ్చు. మరియు విటమిన్ డి వెచ్చని సూర్యకాంతి నుండి వస్తుంది.

శాఖాహారం ఒక భ్రమ?

కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు శాఖాహారం, కఠినమైన లేదా కఠినమైనవి, ఒక భ్రమ మాత్రమే అని నొక్కిచెప్పారు, ఎందుకంటే ఒక వ్యక్తి తన జంతువుల కొవ్వులు మరియు కోలుకోలేని వాటిని పొందుతాడు, అవి జంతువుల ఆహారంలో ఉంటాయి, కొద్దిగా భిన్నమైన మార్గంలో ఉన్నప్పటికీ.

వాస్తవం ఏమిటంటే, కాలక్రమేణా, శాకాహారుల శరీరం వారి ప్రేగులలో సప్రోఫిటిక్ బ్యాక్టీరియా కనిపించడం వల్ల వారి ఆహారపు రకానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో ప్రత్యక్షంగా పాల్గొనడం ద్వారా, అవి అదే అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మరియు అంతా బాగానే ఉంటుంది, ఈ మైక్రోఫ్లోరా ప్రేగులలో జనాభా ఉన్నంత వరకు మాత్రమే ఇది జరుగుతుంది. కానీ చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇది యాంటీబయాటిక్స్ నుండి మాత్రమే కాకుండా, ఫైటోన్‌సైడ్స్ నుండి కూడా చనిపోతుంది - ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లలో ఉండే పదార్థాలు.

అదనంగా, శాకాహారి మరియు మాంసం తినేవారి జీవక్రియలో పాల్గొనే ప్రోటీన్ మొత్తం ఒకేలా ఉంటుందని నమ్ముతారు. జీవక్రియ ప్రక్రియలు శాఖాహార రకం ఆహారానికి మారలేవు, వ్యక్తి స్వయంగా మారినప్పటికీ వారు దీనిని వివరిస్తారు. తప్పిపోయిన పదార్థాలు (ప్రోటీన్లు) జీవి యొక్క కణజాలం మరియు అవయవాల నుండి తీసుకోబడతాయి, ఈ కారణంగా ముఖ్యమైన అవయవాల పనితీరుకు మద్దతు ఉంటుంది. ఇంకా చెప్పాలంటే, శాఖాహారం ఒక భ్రమ. వాస్తవానికి, ఫిజియాలజీ కోణం నుండి.

శాఖాహారం మరియు కేలరీలు

శాకాహారి యొక్క ఆహారం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్న మాంసం తినేవారి ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, మొక్కల ఆహారం జంతువుల మూలం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. అదనంగా, కూరగాయల కొవ్వులు జంతువులు లేకుండా ఆచరణాత్మకంగా సమీకరించబడవు. అందువల్ల, అవసరమైన 2000 కిలో కేలరీలు పొందాలంటే, ఒక శాకాహారి, లెక్కల ప్రకారం, రోజుకు 2 - 8 కిలోల ఆహారాన్ని తినాలి. కానీ, మొక్కల మూలం కావడం వల్ల, ఈ ఆహారం గ్యాస్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి దారితీస్తుంది మరియు చెత్తగా - వోల్వూలస్‌కు.

నిజానికి, శాఖాహారులు తక్కువ తింటారు. అయినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు, సరిగ్గా కంపోజ్ చేసిన ఆహారం కారణంగా, వారి శరీరానికి తక్కువ కిలో కేలరీలు లభిస్తాయి. చాలా తరచుగా, అవసరమైన 2000 - 2500 కు బదులుగా, 1200 - 1800 కిలో కేలరీలు మాత్రమే సరఫరా చేయబడతాయి. కానీ, చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, వారి శరీరాలలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు ఇప్పటికీ అదే విధంగా కొనసాగుతాయి, అందుకున్న కేలరీల పరిమాణం సరిపోతుంది.

శరీరంలో ఒక ప్రత్యేకమైన పదార్ధం ఉండటం ద్వారా ఇది వివరించబడింది, దీనికి కృతజ్ఞతలు ఆహారంతో పొందిన శక్తిని తిరిగి ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది. ఇది గురించి లాక్టిక్ యాసిడ్లేదా లాక్టేట్… అదే శారీరక శ్రమ సమయంలో కండరాలలో ఉత్పత్తి అయ్యి, ఆపై రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

నిజమే, అది తగినంత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి కావాలంటే, శాకాహారి చాలా కదలాలి. అతని జీవన విధానం కూడా ఇది రుజువు చేస్తుంది. శాఖాహార ఆహారం యొక్క అనుచరులలో, అత్యధిక ఫలితాలను చూపించే చాలా మంది అథ్లెట్లు లేదా కదలిక లేకుండా వారి జీవితాన్ని imagine హించలేని వ్యక్తులు ఉన్నారు. మరియు వారు క్రమం తప్పకుండా పర్వతాలు మరియు ఎడారులలో పర్వతారోహణ చేస్తారు, వందల కిలోమీటర్లు నడుపుతారు.

వాస్తవానికి, మాంసం తినేవారి శరీరంలో, లాక్టేట్ కూడా చురుకుగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ పరిశోధకులు జె. సోమెరో మరియు పి. హోచాచ్ ప్రకారం, "మెదడు, గుండె, s పిరితిత్తులు మరియు అస్థిపంజర కండరాల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి" దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రకటన మెదడు ఖర్చు నుండి మాత్రమే ఆహారం ఇస్తుందనే అపోహను తొలగిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, ఇది లాక్టేట్ కంటే దాదాపు 10 రెట్లు నెమ్మదిగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ మెదడు కణాలచే ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. మాంసం తినేవారి మెదడు 90% లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని వినియోగిస్తుందని గమనించాలి. మరోవైపు, వేగన్ అటువంటి సూచికలను "ప్రగల్భాలు" చేయలేడు, ఎందుకంటే అతని లాక్టిక్ ఆమ్లం, రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, వెంటనే కండరాలలోకి వెళుతుంది.

మరో ముఖ్యమైన విషయం ఆక్సిజన్. ఒక సాధారణ వ్యక్తిలో, అతను మెదడులోని లాక్టేట్ యొక్క ఆక్సీకరణలో చురుకుగా పాల్గొంటాడు. శాకాహారికి ఇది జరగదు. తత్ఫలితంగా, అతని ఆక్సిజన్ డిమాండ్ తగ్గుతుంది, శ్వాస మొదట నెమ్మదిస్తుంది, ఆపై మెదడు ద్వారా లాక్టేట్ వాడకం అసాధ్యం అయ్యే విధంగా పునర్నిర్మిస్తుంది. ఎం. యా. Ve ోలోండ్జా దీని గురించి వివరంగా “శాఖాహారం: చిక్కులు మరియు పాఠాలు, ప్రయోజనాలు మరియు హాని” ప్రచురణలో వ్రాశారు.

శాకాహారులు ప్రశాంతమైన జీవనశైలిని నడిపించలేరని వారు చెప్తారు, ఎందుకంటే శరీరం తమను కదిలించడానికి నెట్టివేస్తుంది, కోపం యొక్క ప్రకోపాలను రేకెత్తిస్తుంది, ఇవి అన్ని కండరాల సమూహాల రిఫ్లెక్స్ టెన్షన్తో ఉంటాయి. మరియు వారు ప్రసిద్ధ శాఖాహారుల ఉదాహరణను ఉదహరిస్తారు, దీని స్పష్టంగా దూకుడు ప్రవర్తన ప్రత్యక్ష సాక్షులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇవి ఐజాక్ న్యూటన్, లియో టాల్‌స్టాయ్, అడాల్ఫ్ హిట్లర్ మొదలైనవి.

పైన పేర్కొన్నవన్నీ క్లుప్తంగా, శాకాహారులకు మాత్రమే కాకుండా, మాంసం తినేవారికి కూడా ఇది వర్తిస్తుందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను, వారు తీసుకునే కేలరీల పరిమాణం రోజుకు 1200 కిలో కేలరీలు మించకపోతే. అదే సమయంలో, శరీరంలో క్రమం తప్పకుండా ప్రవేశించే పోషకాలతో సరిగా కంపోజ్ చేసిన ఆహారం శాఖాహార ఆహారం యొక్క ఆసక్తిగల మద్దతుదారులకు కూడా అన్ని సమస్యలను తొలగిస్తుంది.

మహిళలకు శాఖాహారం యొక్క ప్రమాదాలు

కఠినమైన శాఖాహారం మహిళల్లో బలమైన హార్మోన్ల అంతరాయాలను రేకెత్తిస్తుందని యుఎస్ శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనాలు చూపించాయి. థైరాయిడ్ హార్మోన్ల T3 మరియు T4 యొక్క సమతుల్యతలో ఇది అసమతుల్యత కారణంగా ఉంది, ఇది అండాశయాల ద్వారా ఎస్ట్రాడియోల్ మరియు ప్రొజెస్టెరాన్ ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది.

తత్ఫలితంగా, stru తు అవకతవకలు, పనిచేయకపోవడం లేదా హైపోథైరాయిడిజం సంభవించవచ్చు, అలాగే జీవక్రియ ప్రక్రియలలో మందగమనం. అదే సమయంలో, స్త్రీలు తరచూ చర్మం యొక్క మచ్చ మరియు పొడి, వాపు, హృదయ స్పందన తగ్గడం, మలబద్ధకం మరియు థర్మోర్గ్యులేషన్ ఉల్లంఘన (ఒక వ్యక్తి వెచ్చగా లేనప్పుడు) కలిగి ఉంటారు.

కానీ చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, పాల ఉత్పత్తులు, చేపలు మరియు గుడ్లు - ఆహారంలో జంతు ప్రోటీన్లను చేర్చిన వెంటనే అవన్నీ దాదాపుగా అదృశ్యమవుతాయి. మార్గం ద్వారా, వాటిని సోయాతో భర్తీ చేయడం సరికాదు, ఎందుకంటే దానిలో ఉన్న పదార్థాలు - ఐసోఫ్లేవోన్లు - పెద్ద పరిమాణంలో వంధ్యత్వానికి కారణమవుతాయి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధిని మందగించే నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా అధిక బరువు పెరుగుటను రేకెత్తిస్తాయి.

ఏదైనా ఇతర మాదిరిగానే, సరిగ్గా రూపొందించని ఆహారంతో కూడిన శాఖాహారం లేదా జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తిరస్కరించడం హానికరం. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మీరు మీ మెనుని వీలైనంతగా వైవిధ్యపరచాలి, ప్రకృతి యొక్క అన్ని బహుమతులను అందులో చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, దాని వ్యతిరేకతల గురించి మర్చిపోవద్దు. ఇది పిల్లలు మరియు కౌమారదశకు, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు అవాంఛనీయమైనది.