దీన్ని వేడి చేయవద్దు: మైక్రోవేవ్‌లో పేలిన ఆహారాలు

మీరు ఎక్కువసేపు మరియు బాధాకరంగా పరికరాలను కడగకూడదనుకుంటే, లేదా దాన్ని పూర్తిగా విసిరేయండి.

మైక్రోవేవ్ ఇంట్లో అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఉపకరణాల జాబితాలో ఉన్నప్పటికీ దాదాపు ప్రతి వంటగదిలోనూ చూడవచ్చు. కానీ మీరు తప్పనిసరిగా అంగీకరించాలి, ఇంట్లో అనుకూలమైన విషయం: ఆహారాన్ని విసిరారు, బటన్ నొక్కింది - మరియు విందు సిద్ధంగా ఉంది! అయితే, మీరు కొన్ని నియమాలను గుర్తుంచుకోవాలి: మీరు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఆహారాన్ని వేడి చేయలేరు మరియు కొన్ని ఆహారాలు మరియు వంటకాలు అక్షరాలా విద్యుదయస్కాంత తరంగాల ప్రభావంతో పేలుతాయి.

గుడ్లు

మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తుల జాబితాలో మొదటిది గుడ్లు. మైక్రోవేవ్ రేడియేషన్ ప్రభావంతో, గుడ్డు చాలా త్వరగా వేడెక్కుతుంది, షెల్ కింద ఏర్పడిన ఒత్తిడి శక్తి కోసం ఒక అవుట్‌లెట్ కోసం చూస్తుంది. ఒక పేలుడు సంభవిస్తుంది. గిలకొట్టిన గుడ్లను వండడానికి అదే జరుగుతుంది - మైక్రోవేవ్‌లో పచ్చసొన పేలుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక మూతతో రూపాలను ఉపయోగించండి, ఇక్కడ ఒక ముడి గుడ్డు ఉంచబడుతుంది. 15 సెకన్ల తర్వాత, గుడ్డు సిద్ధంగా ఉంది మరియు పొయ్యి శుభ్రంగా ఉంటుంది.

వరి

మీలో చాలామంది, బహుశా, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో పిలాఫ్ వేడి చేసినప్పుడు, అది “షూట్” అవుతుందని మీరే గమనించారు. పరికరాలను శుభ్రపరచడం మరియు శుభ్రపరచడం ద్వారా మీ జీవితాన్ని క్లిష్టతరం చేయకుండా ఉండటానికి, బియ్యాన్ని నీటి బాత్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో ఒక సాస్పాన్‌లో వేడి చేయడం మంచిది. మార్గం ద్వారా, గ్రేట్ బ్రిటన్ శాస్త్రవేత్తలు బియ్యాన్ని వేడి చేయకపోవడమే మంచిదని కనుగొన్నారు: పదేపదే వేడి చికిత్స తర్వాత, బ్యాక్టీరియా దానిలోకి ప్రవేశపెట్టబడుతుంది, ఇది ఆహార విషాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.

ఘనీభవించిన బెర్రీలు

ఉదాహరణకు, మీరు పై లేదా పెరుగు డెజర్ట్ కోసం బెర్రీలను డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసి వస్తే, వంటలను ప్రత్యేక మూతతో రంధ్రాలతో కప్పండి. లేకపోతే, స్ప్రే వైపులా వెదజల్లుతుంది. వేడి చేసినప్పుడు, రసం సన్నని చర్మం ద్వారా విరిగిపోతుంది. ద్రాక్ష ముఖ్యంగా "పేలుడు" గా పరిగణించబడుతుంది. కానీ సహజంగా బెర్రీలను డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది - ఎక్కువ విటమిన్లు సేవ్ చేయబడతాయి.

టొమాటోస్

విద్యుదయస్కాంత వికిరణానికి గురైనప్పుడు కూరగాయలు పగిలిపోతాయి. ఇది నైట్ షేడ్స్ కోసం ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని ఉండదు, ఉత్పత్తులు మాత్రమే చాలా అనస్తీటిక్ గా కనిపిస్తాయి. అవును, మరియు స్టవ్ కడగాలి. ఒక చిన్న ట్రిక్ ఉంది - మైక్రోవేవ్‌లో టమోటాలు, ముడి బంగాళాదుంపలు లేదా వంకాయలను వండడానికి ముందు, మీరు ఒక ఫోర్క్‌తో పై తొక్కను కుట్టాలి మరియు వాటిని వదులుగా మూసి ఉన్న మూతతో గిన్నెలో ఉంచాలి. అడ్డుపడే కంటైనర్లు ఓవెన్ యొక్క క్లోజ్డ్ ప్రదేశంలో కూడా పేలుడు చేస్తాయి.

మిరప

డిష్‌లో మిరపకాయ ఉంటే, వేడి చేసినప్పుడు, అది కాస్టిక్ ఆవిరిని విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా చెదరగొట్టవచ్చు.

పాల ఉత్పత్తులు

ఇక్కడ ప్రతిదీ సులభం - వేడి చేసినప్పుడు, కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు లేదా పెరుగు కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలవిరుగుడుగా మారుతాయి. పానీయాల పరమాణు సజాతీయత మరియు ఆకృతి మారుతుంది. వేడి చేయడం మరిగే స్థితికి చేరుకున్నప్పుడు దట్టమైన గడ్డలు సులభంగా వేరుగా ఎగురుతాయి. అదనంగా, పుల్లని పాలలో ప్రత్యక్ష బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి ఉంటాయి, ఇవి ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు చనిపోతాయి, ఇది ఉత్పత్తిని వాస్తవంగా నిరుపయోగం చేస్తుంది.

సహజ కేసింగ్‌లో ఆహార ఉత్పత్తులు

ఉదాహరణకు, సాసేజ్‌లు. సహజ షెల్ చాలా వేడిగా ఉంటే పగిలిపోతుంది మరియు లోపలి నుండి ఒత్తిడి వస్తుంది కాబట్టి, మాంసం ఉత్పత్తి పేలుతుంది లేదా కనీసం పగిలిపోతుంది. అదే సమయంలో, ఒక సాసేజ్ లేదా సాసేజ్ స్పష్టంగా, అలా కనిపిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తుల కోసం రీసీలబుల్ గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. అత్యంత సాధారణ సాసేజ్‌లకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. వేడెక్కడం వల్ల అవి పగిలిపోతాయి. కాబట్టి వీటిని నీళ్లలో వేసి ఉడకబెట్టడం లేదా బాణలిలో వేయించడం మంచిది.

మాంసం

మైక్రోవేవ్ కిరణాల ప్రభావంతో కాల్చిన, ఉడికించిన, ఉడికించిన చికెన్ దాని ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కోల్పోతుంది. విషయం ఏమిటంటే పౌల్ట్రీ మాంసం యొక్క ఫైబర్స్ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద విరిగిపోతాయి మరియు డిష్ యొక్క సమగ్రతను ఉల్లంఘిస్తాయి. ఇతర రకాల మాంసం విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఇతర పదార్ధాలతో నింపబడిన మాంసం ఉత్పత్తులు తరచుగా "పేలుడు" అవుతాయి. మైక్రోవేవ్ యొక్క ఆపరేషన్ సూత్రం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి మొదట లోపలి నుండి వేడెక్కుతుంది, ఆపై అంచుల వెంట, చాలా త్వరగా నింపి ఉన్న వంటకాలు పేలవచ్చు. కొవ్వుతో మాంసం లేదా మాంసం ఉత్పత్తుల కోసం ఓవెన్ను ఉపయోగించడం కూడా అవాంఛనీయమైనది: ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు, కొవ్వు షూట్ మరియు పేలవచ్చు. దీనిని నివారించడానికి, ఒక మూతతో కంటైనర్ను ఉపయోగించండి. కానీ మర్చిపోవద్దు: ఇది గట్టిగా సరిపోకూడదు, లేకుంటే మూత ఉబ్బు లేదా బయటకు వస్తాయి.

చేపలు

వంట విషయానికి వస్తే సీఫుడ్ చాలా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది. ఓవెన్‌లో పదేపదే వేడి చికిత్స తర్వాత విలువైన మైక్రోఎలిమెంట్‌లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే చేపలు అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి. పొట్టు తీయని చర్మం మరియు ప్రోటీన్ సీఫుడ్‌తో దట్టమైన షెల్‌లోని చేపలు - మస్సెల్స్, స్క్విడ్, గుల్లలు, స్కాలోప్స్, నత్తలు మరియు ఇతరులు - ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదలతో పేలవచ్చు. వేడి-నిరోధక గ్లాస్ డిష్ లేదా సిరామిక్ కంటైనర్‌లో ఒకే పదార్థంతో తయారు చేసిన మూతతో వాటిని ఉడికించాలి. ఇది డిష్ చిన్న ముక్కలుగా చెదరగొట్టకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు మీరు పొయ్యిని కడగాల్సిన అవసరం లేదు.

పుట్టగొడుగులను

ఈ ఉత్పత్తి ఇప్పటికే రీహీట్ చేయలేని వాటి జాబితాలో ఉంది, ఎందుకంటే అవి కూర్పులో మార్పుల కారణంగా మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి. మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఇకపై మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌కు పంపకూడదు: ఉష్ణోగ్రత తీవ్రంగా పెరిగినప్పుడు, అవి “షూట్” చేసి పేలుతాయి. అటువంటి వంటకాన్ని చల్లగా ఉపయోగించడం మంచిది, ఉదాహరణకు, సలాడ్ తయారు చేయడం లేదా స్టవ్ మీద లేదా ఓవెన్‌లో కొద్దిగా వేడి చేయడం.

సాస్‌తో వంటకాలు

మీరు దట్టమైన సాస్‌తో స్పఘెట్టి లేదా తృణధాన్యాలు రుచికోసం చేస్తే, భౌతికశాస్త్ర నియమాల ప్రకారం, డిష్ లోపలి భాగం మొదట వేడెక్కుతుంది, ఆపై అంచులు. సైడ్ డిష్ మరియు సాస్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత భిన్నంగా ఉంటుందని తేలింది, మరియు ఈ వ్యత్యాసం కారణంగా, బాగా వేడిచేసిన సైడ్ డిష్ విరిగిపోవడానికి మరియు పేలుడు సృష్టించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు స్ప్రే ఓవెన్ లోపల చెల్లాచెదురుగా మారుతుంది. సాస్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా విడిగా వేడెక్కడం మంచిది, ఉదాహరణకు, దాని కోసం నీటి స్నానం. లేదా సిరామిక్ కంటైనర్‌లో డిష్ ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, బాష్పీభవనం కోసం రంధ్రాలతో ప్రత్యేక మూతతో కప్పండి మరియు వేడి చేయండి.

సమాధానం ఇవ్వూ