యూరోపియన్ కమీషన్, సమృద్ధిగా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లతో హానికరమైనదాన్ని తినాలనే అన్ని ఉద్దేశాలను దాదాపుగా రద్దు చేస్తున్నట్లు కనిపిస్తోంది, బలమైన కోరికతో కూడా దీన్ని చేయడం త్వరలో కష్టమవుతుంది.
ఇది ఇటీవల ఆమోదించబడిన నియమాల గురించి, దీని ప్రకారం 100 గ్రా తుది ఉత్పత్తిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మొత్తం 2% మించకూడదు. అటువంటి ఉత్పత్తులు మాత్రమే సురక్షితంగా పరిగణించబడతాయి మరియు అమ్మకానికి ఆమోదించబడతాయి మరియు ఈ సూచిక ఎక్కువగా ఉన్న ఉత్పత్తులు మార్కెట్లో అనుమతించబడవు.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) యొక్క నిరుత్సాహకర గణాంకాలు అటువంటి చర్యలు తీసుకోవడానికి ప్రేరణ. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ వినియోగం వల్ల ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు అర మిలియన్ల మంది మరణిస్తున్నారని WHO నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఆహారంలో ఈ పదార్ధాల ఉనికి ఊబకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, మధుమేహం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఐసోమర్లు (FFA) ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లకు శాస్త్రీయ నామం. అవి పారిశ్రామికంగా ద్రవ కూరగాయల నూనెల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతాయి. పెద్ద సంఖ్యలో TIZHK ఇందులో ఉన్నాయి:
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె
- వనస్పతి
- కొన్ని మిఠాయి
- చిప్స్
- పాప్ కార్న్
- ఘనీభవించిన మాంసం మరియు ఇతర సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు, బ్రెడ్
- సాస్, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్
- పొడి గాఢత
అలాగే, ఉత్పత్తిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లు ఉన్నాయని ప్యాకేజింగ్పై తయారీదారులు వ్రాయవలసి ఉంటుంది. …
పాలు, జున్ను, వెన్న మరియు మాంసం - సహజ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కలిగిన ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. అయితే, ఈ ఉత్పత్తులపై కొత్త నిబంధనల ప్రభావం ఉండదు.
కొత్త నిబంధనలు ఏప్రిల్ 2, 2021 నుండి అమలులోకి వస్తాయి.
ఎప్పుడు మరియు 2% చాలా
కానీ ఆహారంలో అనుమతించబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కూడా స్ట్రోక్ లేదా గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని రెట్టింపు చేయగలవని నిపుణుడు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై పుస్తకాల రచయిత స్వెన్-డేవిడ్ ముల్లర్ చెప్పారు.
ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం రోజువారీ కేలరీల అవసరంలో 1% మించకూడదు. ఈ గణాంకాలను జర్మన్ న్యూట్రిషన్ సొసైటీ (DGE) ప్రకటించింది. ఉదాహరణకు, ఒక మనిషికి రోజుకు 2300 కేలరీలు అవసరమైతే, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కోసం అతని "సీలింగ్" 2,6 గ్రా. సూచన కోసం: ఒక croissant ఇప్పటికే 0,7 గ్రా కలిగి ఉంది.
ఆరోగ్యంగా ఉండండి!
అల్లా యతైమాకా