సాంప్రదాయకంగా, నవంబర్ మూడో గురువారం, అర్ధరాత్రి, న్యూ బ్యూజోలాయిస్ సెలవు ఫ్రెంచ్ మట్టికి వస్తుంది - లియోన్‌కు ఉత్తరాన ఉన్న ఒక చిన్న ప్రాంతంలో తయారు చేసిన యువ వైన్.
బ్యూజోలాయిస్ నోయువే 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఫ్రాన్స్‌లో కనిపించింది మరియు పూర్తిగా వాణిజ్య ప్రాతిపదికను కలిగి ఉంది. సూత్రప్రాయంగా, సాంప్రదాయకంగా బ్యూజోలాయిస్లో పండించిన “గేమ్” ద్రాక్ష రకంతో తయారైన వైన్ బుర్గుండి మరియు బోర్డియక్స్ వైన్ తయారీదారులకు నాణ్యతలో తక్కువగా ఉంది.
కొంతమంది ఫ్రెంచ్ రాజులు బ్యూజోలాయిస్‌ను “అసహ్యకరమైన పానీయం” అని కూడా పిలిచారు మరియు దానిని తమ టేబుల్‌కు అందించడాన్ని నిషేధించారు. నియమం ప్రకారం, బ్యూజోలాయిస్ దీర్ఘ నిల్వ కోసం స్వీకరించబడలేదు, కానీ ఇది బోర్డియక్స్ లేదా బుర్గుండి వైన్ల కంటే వేగంగా పండిస్తుంది, మరియు ఇది చిన్న వయస్సులోనే దీనికి గొప్ప రుచి మరియు సుగంధ గుత్తిని కలిగి ఉంటుంది.
ప్రతిబింబించేటప్పుడు, బ్యూజోలాయిస్ వైన్ తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తి యొక్క లోపాలను మంచిగా మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు నవంబర్ మూడవ గురువారం కొత్త పంట వైన్ యొక్క సెలవు దినంగా ప్రకటించారు. ఈ ప్రకటన మరియు మార్కెటింగ్ కుట్ర అపూర్వమైన విజయంగా మారింది, మరియు ఇప్పుడు “బ్యూజోలాయిస్ నోయువే” అమ్మకంలో కనిపించిన రోజు ఫ్రాన్స్‌లోనే కాదు, ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర దేశాలలో కూడా జరుపుకుంటారు.
నవంబర్ మూడవ గురువారం వార్షిక ప్రపంచ ఉత్సాహం యొక్క సూచికలలో ఒకటి గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లో నమోదు చేయబడింది - 1993 లో, ఇంగ్లీష్ పబ్‌లో బ్యూజోలాయిస్ నోయువే యొక్క మొదటి గ్లాస్ కోసం 1450 XNUMX చెల్లించబడింది.
క్రమంగా, సెలవుదినం దాని స్వంత సంప్రదాయాలతో నిండిపోయింది. నవంబర్ మూడవ గురువారం "వైన్ తయారీదారుడి రోజు" గా మారింది, దేశం మొత్తం నడిచే రోజు, మరియు ఈ సంవత్సరం పంట ఎంత విజయవంతమైందో అంచనా వేయడానికి అవకాశం ఉన్నప్పుడు. అదనంగా, ఇది కూడా ఒక ప్రసిద్ధ మరియు నాగరీకమైన సంప్రదాయం, ఇది ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వైన్-పెరుగుతున్న దేశ నివాసులు కనుగొన్నారు.
ఎప్పటిలాగే, బోజో పట్టణానికి చెందిన వైన్ తయారీదారులు వేడుకను ప్రారంభిస్తారు. వారి చేతుల్లో ద్రాక్షతో తయారు చేసిన టార్చెస్ పట్టుకొని, వారు నగర కూడలిపై గంభీరమైన procession రేగింపును ఏర్పాటు చేస్తారు, ఇక్కడ బారెల్స్ యంగ్ వైన్ ఇప్పటికే ఏర్పాటు చేయబడింది. సరిగ్గా అర్ధరాత్రి సమయంలో, ప్లగ్స్ పడగొట్టబడతాయి మరియు బ్యూజోలాయిస్ నోయువే యొక్క మత్తు జెట్లు ఫ్రాన్స్ మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వారి తదుపరి వార్షిక ప్రయాణాన్ని ప్రారంభిస్తాయి.
సెలవుదినానికి కొన్ని రోజుల ముందు, బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతంలోని చిన్న గ్రామాలు మరియు నగరాల నుండి, మిలియన్ల యువ బాటిల్స్ ఫ్రాన్స్ నుండి దేశాలు మరియు ఖండాలకు తమ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభిస్తాయి, అక్కడ వారు ఇప్పటికే షాపులు మరియు కేఫ్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు క్లబ్‌లలో ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్నారు.
యువ వైన్ పండుగను నిర్వహించడం వారి యజమానులకు గౌరవప్రదమైన విషయం! ప్రపంచంలోని ఈ లేదా ఆ ప్రాంతానికి తమ వైన్‌ను మొదటిసారిగా అందించే నిర్మాతల మధ్య పోటీ కూడా ఉంది. ప్రతిదీ ఉపయోగించబడుతుంది: మోటార్ సైకిళ్ళు, ట్రక్కులు, హెలికాప్టర్లు, కాంకోర్డ్ విమానం, రిక్షాలు. ప్రపంచంలో ఈ సెలవుదినం యొక్క క్రేజీ ప్రజాదరణకు కారణాలను వివరించడం దాదాపు అసాధ్యం. దీని గురించి మర్మమైన ఏదో ఉంది…
సమయ క్షేత్రంతో సంబంధం లేకుండా, కొత్త పంట బ్యూజోలాయిస్ రుచి ప్రతి నవంబర్ మూడవ గురువారం ప్రారంభమవుతుంది. "లే బ్యూజోలాయిస్ ఈస్ట్ రాక!" (ఫ్రెంచ్ నుండి - “బ్యూజోలాయిస్ వచ్చారు!”), ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ రోజున జరిగే ఉత్సవాలకు నినాదంగా పనిచేస్తుంది.
బ్యూజోలాయిస్ నోయువు మొత్తం ఆచారం, గొప్ప అన్యమత మరియు జానపద సెలవుదినం. బహుముఖంగా ఉన్నందున, ఇది ఏ దేశానికైనా అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఏ సంస్కృతికి అయినా సరిపోతుంది.