గూస్ గుడ్లు

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

గూస్ గుడ్లు కోడి గుడ్ల నుండి మాత్రమే కాకుండా పోషక విలువలో కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి. మానవ శరీరంపై వాటి ప్రభావం గురించి పోషకాహార నిపుణులలో ఇప్పటికీ ఏకాభిప్రాయం లేదు: ఇది అనేక వ్యాధులకు దివ్యౌషధం అని కొందరు నమ్ముతారు, మరికొందరు - లోపల తీవ్రమైన ముప్పు పొంచి ఉన్న ప్రమాదం. ఒక విషయం ఖచ్చితంగా స్పష్టంగా ఉంది: ఇది ఉచ్ఛారణ రుచి మరియు గొప్ప వాసన కలిగిన ఉత్పత్తి. ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుందో మరియు ఎలా హాని చేస్తుందో తెలుసుకుందాం.

గూస్ గుడ్లు వంటలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. అవి బాగా వేయించినవి, ఉడకబెట్టినవి, కాల్చినవి, పిండిలో కలుపుతారు. కానీ అలాంటి ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు, మీరు దానిని అస్సలు తినగలరా అని అర్థం చేసుకోవడం విలువ.

మా పూర్వీకులు ఈ ఉత్పత్తిని ఎప్పుడూ ఇష్టపడతారు, అయినప్పటికీ, ఇది డైట్ గుడ్లలో కోడి మాదిరిగా అతిథిగా ఉండేది కాదు. అన్ని ఎందుకంటే పెద్దబాతులు కోళ్లు కంటే చాలా తక్కువ రష్. మొత్తంమీద, ఇది పోషకమైనది మరియు విలువైనది.

ముఖ్యమైనది! తాజా గూస్ గుడ్లు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఏదైనా అసహ్యకరమైన వాసన చెడిపోయే సంకేతం.

ఎలా ఉపయోగించాలి

ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీ స్వంత ఆరోగ్యానికి ముప్పు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మీరు సూచించిన అన్ని జాగ్రత్తలు పాటించాలి.

వేయించిన గూస్ గుడ్లను కోడి గుడ్ల నుండి వాటి రుచి ద్వారా వేరు చేయడం సులభం కాదు, కానీ వాటి పెద్ద పచ్చసొన సాధారణ వంటకంలో కోల్పోవడం చాలా కష్టం. వేయించినప్పుడు, అవి చాలా కొవ్వుగా ఉంటాయి మరియు బలమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఏదేమైనా, మీరు ప్రత్యేక శ్రద్ధ లేకుండా వేడి-చికిత్స చేసిన ఉత్పత్తిని తినవచ్చు.

ఒక గూస్ గుడ్డు యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

• కేలరీల కంటెంట్ 185 కిలో కేలరీలు
• ప్రోటీన్లు 13.9 గ్రా
• కొవ్వు 13.3 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 1.4 గ్రా
• డైటరీ ఫైబర్ 0 గ్రా
• నీరు 70 గ్రా

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ గుడ్ల యొక్క పోషక విలువను బరువు ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు: ఒక పెద్ద గుడ్డు అధిక పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది.

గూస్ గుడ్లలో చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. ఉత్పత్తిలో ఇనుము, భాస్వరం, సల్ఫర్, రాగి, బి విటమిన్లు మరియు విటమిన్లు కె, ఎ, డి మరియు ఇ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విటమిన్‌లకు ధన్యవాదాలు, గూస్ గుడ్లు మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సెక్స్ హార్మోన్ల స్థాయిని నిర్వహిస్తాయి.

జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి, రక్తనాళాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు విష పదార్థాల కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఈ ఉత్పత్తిని తినవచ్చు.

ఒక గూస్ గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన లుటిన్ వంటి ప్రత్యేకమైన పదార్ధంతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
కంటిశుక్లం వంటి దృష్టి సమస్యలకు నివారణ చర్యగా గూస్ గుడ్లను ఉపయోగించవచ్చు.
గర్భిణీ మహిళల ఆహారంలో గూస్ గుడ్డు ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తి - ఇది పిల్లల మెదడు యొక్క సరైన అభివృద్ధికి అవసరమైన పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఫేస్ మాస్క్ చేయడానికి మీరు గూస్ ఎగ్ ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని ఉడికించడానికి, మీరు పచ్చసొన నుండి తెల్లసొనను వేరు చేయడానికి గుడ్డును కొద్దిగా విభజించాలి. ఒక కంటైనర్‌లో పచ్చసొన ఉంచండి మరియు దానికి తురిమిన లేదా మెత్తగా తరిగిన టమోటాను జోడించండి. పొడి చర్మం కోసం, ఎక్కువ టమోటాలు జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని బాగా కొట్టండి మరియు ముఖానికి 15 నిమిషాలు అప్లై చేయండి, తర్వాత మీరు ముసుగుని తీసివేయవచ్చు.

గూస్ గుడ్లు హాని

ఉత్పత్తి మానవ శరీరానికి హాని కలిగించదు. గూస్ గుడ్డుకు అలెర్జీ లేదా దాని వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే దీనికి విరుద్ధం.

రుచి లక్షణాలు

సాంప్రదాయ కోడి గుడ్ల కన్నా గూస్ గుడ్ల రుచి చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది. అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, ప్రోటీన్ దట్టమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. తాజా ప్రోటీన్ మందపాటి, జిగట, కొద్దిగా నీలం రంగుతో ఉంటుంది.

వేడి చికిత్స ప్రక్రియలో, ఇది పూర్తిగా తెల్లగా మారుతుంది. గుడ్డు పరిమాణంతో సంబంధం లేకుండా, పచ్చసొన ముదురు నారింజ రంగులో ఉంటుంది, రంగు మరియు స్థిరత్వం అధికంగా ఉంటుంది. ఉడకబెట్టిన పచ్చసొన పసుపు, మరియు వేయించినప్పుడు, అది ఎర్రటి రంగును కలిగి ఉంటుంది.

ఒక గూస్ గుడ్డు యొక్క రుచి నేరుగా పక్షులు తినే ఫీడ్ యొక్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. క్లోజ్డ్ ఎన్‌క్లోజర్లలో (న్యూట్రిషన్-బ్యాలెన్స్డ్ డ్రై ఫుడ్) పెరిగినప్పుడు, గుడ్లు అదనపు రుచి లేకుండా సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. నీటి ప్రాప్యతతో ఉచిత సాగు ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని దెబ్బతీస్తుంది: రెడీమేడ్ వంటలలో తేలికపాటి “బురద” గమనిక అంతర్లీనంగా ఉంటుంది.

వంటలో గూస్ గుడ్లు

సూప్ల నుండి గౌర్మెట్ పేస్ట్రీలు మరియు ఆల్కహాల్ పానీయాల వరకు - పెద్ద, సంపూర్ణ తెల్లని, దట్టమైన షెల్ ఉన్న గుడ్లు కూడా వందలాది వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కోడి గుడ్ల మాదిరిగా, గూస్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తారు:

• మెత్తని సూప్‌లు మరియు సాంప్రదాయ మొదటి కోర్సులు, క్యాబేజీ సూప్ మరియు ఓక్రోష్కా కోసం;
• ఆమ్లెట్స్, వేటగాడు గుడ్లు, వేయించిన గుడ్లు తయారు చేయడం;
• తీపి మరియు పులియని రొట్టెల కోసం;
• ప్రధాన కోర్సులు మరియు సైడ్ డిష్లను తయారుచేసే ప్రక్రియలో;
• మయోన్నైస్, తీపి మరియు వేడి సాస్‌లను సృష్టించేటప్పుడు;
• వెచ్చని మరియు చల్లని సలాడ్లలో ప్రధాన పదార్థంగా, స్నాక్స్;
• అవాస్తవిక డెజర్ట్‌లు, క్రీమ్ మరియు పుడ్డింగ్ సృష్టించడానికి;
• గుడ్డు లిక్కర్లు మరియు కాక్టెయిల్స్ కోసం ఒక స్థావరంగా.

చాలా సున్నితమైన వంటలలో షెల్ లేదా ఉడికించిన గూస్ గుడ్లు తరువాత జెల్లింగ్ మరియు ఘన మరియు చాలా మృదువైన వేటగాడు గుడ్లు ఉన్నాయి.

పెద్దబాతులు చాలా శుభ్రమైన పక్షులు కాదని భావిస్తారు, కాబట్టి ముడి గుడ్లు సిఫారసు చేయబడవు. వంట చేయడానికి ముందు, గుడ్లు నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగి, ఒక మూతతో కప్పబడి, కనీసం 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గూస్ గుడ్లు రకాలు మరియు రకాలు

దట్టమైన సున్నపు కవచంతో గూస్ గుడ్లు తాజాదనం స్థాయికి అనుగుణంగా వర్గీకరించబడతాయి:

Iet ఆహారం - షెల్ఫ్ జీవితం 10 రోజులు మించదు;
Ant క్యాంటీన్లు - గుడ్డును 30 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

వాటి పరిమాణానికి సంబంధించి గూస్ ఉత్పత్తి యొక్క 2 వర్గాలు కూడా ఉన్నాయి:
• 2 వ వర్గం - ఒక గుడ్డు, దీని బరువు 120-149.9 గ్రాముల లోపల మారుతుంది;
• వర్గం 1 - 150-200 గ్రా బరువున్న ఎంచుకున్న ఉత్పత్తి.

సాంప్రదాయ వాణిజ్య నెట్‌వర్క్‌లో గూస్ గుడ్లు కనిపించవు. మీరు వాటిని ప్రత్యేక దుకాణాలలో లేదా పొలాలు లేదా ప్రైవేట్ గృహాల భూభాగంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.