జామ

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

గువా అనేది మర్టల్ కుటుంబంలోని మొక్కల జాతి, చిన్న సతత హరిత వృక్షాలు మరియు ఉష్ణమండలానికి చెందిన పొదలు.

జామ పండ్లు (4 నుండి 12 సెం.మీ వరకు) యాపిల్ ఆకారంలో ఉంటాయి, సన్నని చర్మంతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు పండిన మాంసం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఉచ్ఛారణ ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు తీపి లేదా పుల్లని రుచి, పైనాపిల్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను గుర్తు చేస్తుంది.

ఈ ఉష్ణమండల పండులో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి - ఎ, బి మరియు ముఖ్యంగా సి, సిట్రస్ పండ్ల కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ (240 గ్రాములకు 100 మి.గ్రా), కాబట్టి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, త్వరగా పునరుద్ధరించడానికి ఆశించే తల్లులు మరియు పిల్లలకు వాటిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. బలం మరియు సాధారణ శరీర స్వరాన్ని పెంచండి. ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు అనువైన పండు, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సమతుల్య కూర్పును కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ఫోలిక్ ఆమ్లం.

గువా పండు మెక్సికోకు చెందినది, ఇక్కడ ఈ పండు చాలాకాలంగా భారీ తోటలలో పెరుగుతుంది మరియు డెజర్ట్‌లు మరియు మద్య పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. దక్షిణ అమెరికా వలసరాజ్యాల సమయంలో, పెరుగుతున్న ప్రాంతం విస్తరించింది మరియు ఇప్పుడు థాయిలాండ్ ప్రపంచంలోని ప్రధాన పండ్ల సరఫరాదారులలో ఒకటిగా మారింది. ఇక్కడ పండ్లను ఫరాంగ్ అని పిలుస్తారు - “విదేశీయుడు”, మరియు పర్యాటకులు వాటిని గుయావా అని తెలుసు.

జామ

గువా పండ్లు 10-15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన చిన్న బంతులలా కనిపిస్తాయి. పై తొక్క సన్నగా ఉంటుంది మరియు తేలికగా ఒలిచిపోతుంది, రకాన్ని బట్టి లేత ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు క్రిమ్సన్ వరకు రంగు ఉంటుంది. జ్యుసి గుజ్జు లోపల చాలా చిన్న ఎముకలు ఉన్నాయి - 100 నుండి 500 ముక్కలు.

జామ రుచి చాలా అసాధారణమైనది. పండిన, కొద్దిగా మృదువైన పండ్లు పుచ్చకాయ రంగును పోలి ఉంటాయి మరియు సూదుల సూచనలతో కోరిందకాయల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. స్ట్రాబెర్రీ జామ ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది - ఈ రకానికి జ్యుసి గుజ్జు ఉంది, ఇది స్ట్రాబెర్రీ మరియు పైనాపిల్ కలయికను గుర్తు చేస్తుంది.

గువా పండ్లను ఆహారంలో (జెల్లీలు, జామ్లు, రసాలు) మరియు మద్య పానీయాల తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

పెరుగుతున్న ప్రదేశాలు

బ్రెజిల్, కొలంబియా, మెక్సికో, యుఎస్ఎ, కరేబియన్, ఇండియా, పాకిస్తాన్, ఈజిప్ట్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా.

గువా యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

గువా యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్లు, మైక్రో మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క అధిక కంటెంట్‌లో ఉంటాయి. ఈ పండు 81% నీరు, అద్భుతమైన దాహం చల్లార్చేది మరియు ఆచరణాత్మకంగా చక్కెర లేనిది.

మేము 100 గ్రాముల తాజా గుజ్జుకు గువాలోని పోషకాల జాబితాలను అందిస్తున్నాము.

విటమిన్లు

జామ
  • విటమిన్ ఎ (బీటా కెరోటిన్) - 0.3 మి.గ్రా
  • విటమిన్ బి 1 (థియామిన్) - 0.07 మి.గ్రా
  • విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్) - 0.07 మి.గ్రా
  • నియాసిన్ (విటమిన్ బి 3 లేదా విటమిన్ పిపి) - 1.2 మి.గ్రా
  • విటమిన్ బి 5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం) - 0.2 మి.గ్రా
  • విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్) - 0.06 మి.గ్రా
  • ఫోలిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 9) - 50 ఎంసిజి
  • విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) - 240 మి.గ్రా వరకు
  • విటమిన్ ఇ (టోకోఫెరోల్) - 1.1 మి.గ్రా
  • అంశాలను కనుగొనండి
  • ఐరన్ - 1.2 మి.గ్రా
  • మాంగనీస్ - 145 ఎంసిజి
  • రాగి - 0.25 మి.గ్రా
  • సెలీనియం - 0.7 ఎంసిజి
  • జింక్ - 0.25 మి.గ్రా
  • సూక్ష్మపోషకాలు
  • పొటాషియం - 420 మి.గ్రా
  • కాల్షియం - 20 మి.గ్రా
  • మెగ్నీషియం - 12 మి.గ్రా
  • సోడియం - 5 మి.గ్రా
  • భాస్వరం - 42 మి.గ్రా

గువా యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 68 గ్రాములకు 100 కేలరీలు

గువా మీకు ఎందుకు మంచిది

గువా పండ్లు సమతుల్య కూర్పులో విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క సహజ మూలం. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మధుమేహం ఉన్నవారికి మరియు ఆహారంలో ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మెక్సికోలో, గువా దీర్ఘాయువు యొక్క పండుగా పరిగణించబడుతుంది - మీరు రోజూ 3-4 ముక్కలు తింటుంటే, మీరు అనేక వ్యాధుల నుండి బయటపడవచ్చు.

గువా యొక్క సాధారణ ప్రయోజనం

గువాలో సిట్రస్ పండ్ల కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంది. తాజా పండ్లను మరియు సలాడ్లలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం రోగనిరోధక మరియు శోషరస వ్యవస్థలను బలపరుస్తుంది, శరీరం యొక్క మొత్తం స్వరాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఈ పండు రక్తస్రావ నివారిణి, బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటిస్పాస్మోడిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది; మీరు విత్తనాలతో గువా తినాలి, ఇందులో పేగు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించే పదార్థాలు ఉంటాయి.
కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న ప్రజల ఆహారం కోసం ఈ పండు సిఫార్సు చేయబడింది. ముఖ్యంగా, మూర్ఛ చికిత్స కోసం గువను ఆహారంలో చేర్చారు.

మగవారి కోసం

మొక్క అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉమ్మడి సాగతీత, వ్యాయామశాల తర్వాత గాయాలు మరియు ఇతర గాయాల కోసం, గువా ఆకులు గొంతు మచ్చతో ముడిపడి నొప్పి తగ్గే వరకు చాలా గంటలు వదిలివేయబడతాయి.
పండు యొక్క జ్యుసి గుజ్జు మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు మెదడులోని సంకేతాల ప్రసారాన్ని సక్రియం చేసే ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒక ముఖ్యమైన పరీక్షకు ముందు లేదా పనిలో, మీ దృష్టిని పెంచడానికి సగం పండ్లను తినండి.

మహిళలకు

గువాలో కాల్షియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము యొక్క సమతుల్య కలయిక ఉంది - గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క ఆహారంలో అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. రోజూ 1-2 పండ్లు తినడం మంచిది.

ఆడ హార్మోన్ ఈస్ట్రోజెన్ ఉత్పత్తిపై ఈ పండు సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రుతువిరతి సమయంలో, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థను సాధారణీకరించడానికి మీరు రోజుకు 1 పండు తినాలి.
గువాలో రాగి ఉంటుంది, ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. Stru తుస్రావం సమయంలో, ఒక మహిళ 300 మి.లీ వరకు రక్తాన్ని కోల్పోతుంది, ఈ రోజుల్లో హెమటోపోయిసిస్ నింపడానికి రోజుకు 1 పండు తినడం అవసరం.
పిల్లల కోసం

చల్లని కాలంలో, రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండటం వల్ల పిల్లలు తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతారు. పండులో 1/2 పిల్లలకి విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ అవసరం ఉంది, ఇది జలుబు యొక్క రుచికరమైన నివారణ మరియు విటమిన్ ఫార్మసీ కాంప్లెక్స్‌లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

జామ

తీపి పండ్లలో మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం ఉంటాయి, ఒత్తిడి మరియు అతిగా ప్రవర్తించడాన్ని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి, ఇది వారి భావోద్వేగాలను ఎలా ఎదుర్కోవాలో తెలియని చిన్న పిల్లలకు తరచుగా జరుగుతుంది.

గువా హాని మరియు వ్యతిరేక సూచనలు

గువా చక్కెర లేనిది, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి మితంగా సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ చాలా ఉపయోగకరమైన పండులో కూడా ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:

  • మొదటిసారి గువాను ప్రయత్నించినప్పుడు, మిమ్మల్ని 1-2 పండ్లకు పరిమితం చేయండి. క్రొత్త ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య సాధ్యమవుతుంది, తరచుగా అతిగా తినడం వల్ల, కడుపు నొప్పిగా ఉంటుంది
  • పండని పండ్లు మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ గ్రంథుల వ్యాధులకు హానికరం
  • మీ దంతాలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, గువా యొక్క ఎముకల ద్వారా కాటు వేయడానికి ప్రయత్నించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది
  • అధిక కడుపు ఆమ్లత ఉన్నవారికి మీరు పండు తినకూడదు, తీపి మరియు పుల్లని పండ్లు గుండెల్లో మంటను రేకెత్తిస్తాయి.

గువాను ఎలా ఎంచుకోవాలి

రుచికరమైన, పండిన, కాని అతిగా ఉండే గువాను ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాదు. అన్యదేశ పండ్ల గురించి చాలా తెలిసిన వారితో షాపింగ్ చేయడానికి మీకు అవకాశం ఉందా? అతను ఎంచుకున్న పండ్లు ఎలా ఉంటాయో గమనించండి, వాటి రుచి మరియు వాసన గుర్తుంచుకోండి. సమీపంలో నిపుణులు లేకపోతే, మీరు ఈ సమస్యపై చదివిన ప్రతిదాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు ఆచరణలో సైద్ధాంతిక జ్ఞానాన్ని వర్తింపజేయడానికి ప్రయత్నించాలి.

పండిన గువా యొక్క సంకేతాలు ఏమిటి?

జామ

పై తొక్క రంగు

పూర్తిగా పండిన జామ పండు సాధారణంగా ఏకరీతి రంగును కలిగి ఉండదు. తరచుగా (కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు) దాని నీడ గుజ్జు రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పసుపు లేదా నారింజ మాంసంతో ఉన్న పండ్లలో, ఇది పసుపు, మరియు మాంసం ఎరుపు లేదా బుర్గుండి అయితే, అదే నీడ తొక్కపై ఉంటుంది. తెలుపు లేదా ఆకుపచ్చ గుజ్జు ఉన్న పండ్లు మాత్రమే, పండినప్పుడు కూడా పై తొక్క రంగును మార్చవు, అందువల్ల, వాటి పరిపక్వత స్థాయిని గుర్తించడానికి, మీరు ఇతర సంకేతాలపై దృష్టి పెట్టాలి.

అలాగే, ఒక గువాను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పండు యొక్క రూపాన్ని అంచనా వేయండి. బాహ్య నష్టం, పగుళ్లు, ముదురు మచ్చలు, చిన్న దంతాలు ఆమోదయోగ్యం కాదు: రుచి సామాన్యంగా ఉంటుంది, దెబ్బతిన్న పండ్లు క్షీణిస్తాయి మరియు చాలా త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి.

గుజ్జు రంగు

పండని గువా పండ్లలో, గుజ్జు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది పండినప్పుడు, ఇది తెలుపు లేదా, తక్కువ తరచుగా, పసుపు, వేడి గులాబీ, ఎరుపు మరియు బుర్గుండి షేడ్స్‌ను పొందుతుంది. ఆకుపచ్చ గుజ్జు ఉన్న పండ్లలో, రంగు ఆచరణాత్మకంగా మారదు.

వాసన

పండిన గువా యొక్క మరొక లక్షణం దాని వాసన - తీపి, చాలా తీవ్రమైన, అనేక మీటర్ల వ్యాసార్థంలో గుర్తించదగినది. మీరు ఎంచుకున్న పండు దాదాపుగా వాసన పడకపోతే, ఇది ఇంకా పరిపక్వం చెందలేదని దీని అర్థం. అయితే జాగ్రత్తగా ఉండండి: గువా వాసనలో పుల్లని స్పష్టంగా కనబడితే, పండు అతిగా ఉంటుంది మరియు తినలేము.

రుచి

జామ

పూర్తిగా పండిన జామ చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తెలిసిన పండ్లలో ఏది కనిపిస్తుందో నిర్ణయించడం చాలా కష్టం. నిమ్మ లేదా బెర్రీలు - స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలతో పైనాపిల్ రుచిగా చాలామంది దీనిని అభివర్ణిస్తారు, కానీ తీపి అనేది పండిన పండ్లకు ప్రధాన సంకేతం. పండని జామ కొంత పులుపుగా ఉంటుంది. ఈ లక్షణం పులుపు కోసం, ఇది కొన్ని గౌర్మెట్‌లచే ప్రశంసించబడింది.

గువా హాని మరియు వ్యతిరేక సూచనలు

గువా చక్కెర లేనిది, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి మితంగా సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ చాలా ఉపయోగకరమైన పండులో కూడా ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:

  • మొదటిసారి గువాను ప్రయత్నించినప్పుడు, మిమ్మల్ని 1-2 పండ్లకు పరిమితం చేయండి. క్రొత్త ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య సాధ్యమవుతుంది, తరచుగా అతిగా తినడం వల్ల, కడుపు నొప్పిగా ఉంటుంది
  • పండని పండ్లు మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ గ్రంథుల వ్యాధులకు హానికరం
  • మీ దంతాలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, గువా యొక్క ఎముకల ద్వారా కాటు వేయడానికి ప్రయత్నించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది
  • అధిక కడుపు ఆమ్లత ఉన్నవారికి మీరు పండు తినకూడదు, తీపి మరియు పుల్లని పండ్లు గుండెల్లో మంటను రేకెత్తిస్తాయి.

గువాను ఎలా ఎంచుకోవాలి

రుచికరమైన, పండిన, కాని అతిగా ఉండే గువాను ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాదు. అన్యదేశ పండ్ల గురించి చాలా తెలిసిన వారితో షాపింగ్ చేయడానికి మీకు అవకాశం ఉందా? అతను ఎంచుకున్న పండ్లు ఎలా ఉంటాయో గమనించండి, వాటి రుచి మరియు వాసన గుర్తుంచుకోండి. సమీపంలో నిపుణులు లేకపోతే, మీరు ఈ సమస్యపై చదివిన ప్రతిదాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు ఆచరణలో సైద్ధాంతిక జ్ఞానాన్ని వర్తింపజేయడానికి ప్రయత్నించాలి.

రుచి లక్షణాలు

జామ

ప్రదర్శనలో, గువా ముద్దగా ఉన్న ఆపిల్‌ను పోలి ఉంటుంది. రుచి వైవిధ్యమైనది. పుల్లని, తీపి మరియు పుల్లని మరియు తీపి రకాలు ఉన్నాయి. కొంచెం పుల్లని తీపి పండ్లు ముఖ్యంగా ప్రశంసించబడతాయి.

Psidium స్ట్రాబెర్రీ, పైనాపిల్ మరియు క్విన్సు వాసనను కలిపే సున్నితమైన వాసనను విడుదల చేస్తుంది. పండ్ల అద్భుతమైన వాసనకు ధన్యవాదాలు, మొదట జామ తోటలను కనుగొన్న స్పెయిన్ దేశస్థులు, వారు భూసంబంధమైన స్వర్గంలో ఉన్నారని నిర్ణయించుకున్నారు.

వంట అనువర్తనాలు

ఉష్ణమండల ఆపిల్ పచ్చిగా తింటారు. పండిన పండ్లను పై తొక్క మరియు విత్తనాలతో కలిపి తీసుకుంటారు. థాయ్‌లాండ్‌లో, జామ పండని తింటారు: ఇది శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా చల్లబరుస్తుంది మరియు వేడెక్కకుండా కాపాడుతుంది. పులుపు మరియు చేదు రుచికి అంతరాయం కలిగించడానికి, పండ్లను చక్కెరతో చల్లుకోండి. భారతదేశంలో, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు సైడియం కోసం మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.

మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు, పొడి చేయవచ్చు మరియు జామను సంరక్షించవచ్చు. ఇది రసాలు, కంపోట్స్, సిరప్‌లు, సోర్బెట్, టానిక్స్, సలాడ్లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, “ఫ్రూట్ ఆయిల్”, కెచప్, పాస్తా, అలాగే ఫ్లేవర్ డ్రింక్స్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. పెక్టిన్స్ అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఉష్ణమండల ఆపిల్‌లను జెల్లీ, కన్ఫర్మేట్, మార్మాలాడే మరియు జామ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఐస్ క్రీం, వాఫ్ఫల్స్, పుడ్డింగ్‌లు, పెరుగులు, మిల్క్‌షేక్‌లకు పండ్లు జోడించండి. గువా జున్ను ఉత్తమ ఓరియంటల్ స్వీట్లలో ఒకటి. వారు దాని నుండి పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్ కూడా చేస్తారు.

జామ

జామ ఎర్ర మాంసం, టొమాటోలు, బెల్ పెప్పర్స్, పాల ఉత్పత్తులు, వాఫ్ఫల్స్, పుడ్డింగ్‌లు, తీపి మరియు పుల్లని పండ్లు, అలాగే కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో బాగా వెళ్తుంది. ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయల సలాడ్‌లకు అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఉష్ణమండల ఆపిల్ జెల్లీ చేపలు, పంది మాంసం మరియు వెనిసన్ వంటకాలకు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్.

గువా యొక్క వైద్య ఉపయోగం

గువా (థాయ్ పేరు - ఫరాంగ్, అంటే “విదేశీయుడు”) థాయ్‌లాండ్‌కు స్పెయిన్ దేశస్థులు పరిచయం చేశారు.

అనేక దేశాలలో, గువా యొక్క లక్షణాలు medicine షధం లో ఉపయోగించబడతాయి, పండులో యాంటీమైక్రోబయల్, బాక్టీరిసైడ్, రక్తస్రావ నివారిణి మరియు క్రిమినాశక లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక నారింజ కన్నా ఐదు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది.

గువా పండ్లను medic షధ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే కాకుండా, ఆకులు, పువ్వులు మరియు బెరడు కూడా ఉపయోగించడం ఆసక్తికరంగా ఉంది. గువా ఆకులు టీ లాగా తయారవుతాయి మరియు అజీర్ణం, విరేచనాలు, stru తు అవకతవకలు మరియు మైకము కోసం త్రాగి ఉంటాయి మరియు చర్మ వ్యాధులకు బాహ్యంగా ఉపయోగిస్తారు.

సమాధానం ఇవ్వూ