పెద్ద చేప

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

హాలిబట్ చేప సముద్ర దోపిడీ చేప. దీని పరిమాణం రెండు మీటర్లకు చేరుకుంటుంది మరియు దాని బరువు వంద కిలోగ్రాములు. ఈ చేప యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం కళ్ళ యొక్క స్థానం: అవి రెండూ కుడి తల భాగంలో ఉన్నాయి. సముద్ర నివాసు యొక్క చర్మం రంగు ఆవాసాలను బట్టి ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి గోధుమ-నలుపు వరకు ఉంటుంది.

నేడు నాలుగు రకాల హాలిబట్ ఉన్నాయి:

1. తెలుపు (సాధారణం) - హాలిబట్ యొక్క అతిపెద్ద జాతి, దీని బరువు మూడు వందల యాభై కిలోగ్రాములకు చేరగలదు, మరియు పొడవు ఐదు మీటర్లు; ఈ రాక్షసులు బెరింగ్ మరియు ఓఖోట్స్క్ సముద్రాల నివాసులు;
2. నీలం-గోధుమ (నలుపు) - మీడియం పరిమాణంలో ఉన్న చేప, యాభై కిలోగ్రాముల బరువు మరియు ఒకటిన్నర మీటర్ల పొడవు, తెల్లటి ముఖం గల జాతుల ప్రదేశాలలోనే కనుగొనబడుతుంది;
3. అమెరికన్ బాణం - అటువంటి చేప పరిమాణం సాధారణంగా ఎనభై-ఐదు సెంటీమీటర్లకు మించదు, మరియు ద్రవ్యరాశి మూడు కిలోగ్రాములు, చాలా తరచుగా యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఉత్తర భాగంలో నివసిస్తుంది;
4. ఆసియాటిక్ బాణం టూత్ హాలిబట్ యొక్క అతి చిన్న జాతి, ఇది డెబ్బై మూడు సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు రెండు కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది, ఇది జపాన్ మరియు బెరింగ్ సముద్రాలలో కనుగొనబడింది.

హాలిబట్ మాంసం తెలుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు అస్థి లేని మరియు జిడ్డైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ చేప యొక్క తెల్లని కాల్చిన జాతి రుచిలో అగ్రగామి. ఇది చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

హాలిబట్ యొక్క ప్రయోజనాలు

హాలిబట్ ఒక కొవ్వు చేప, వివిధ విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల స్టోర్హౌస్, ఇది మానవ శరీరానికి చాలా అవసరం. ఇది విటమిన్ ఎ, ఇ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు కారణమవుతాయి మరియు రంగు మరియు చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి.

అంతేకాకుండా, ఈ సముద్ర చేపలో విటమిన్ డి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సూర్యుని స్పష్టమైన కొరత ఉన్న ప్రాంతాల నివాసితులకు ముఖ్యంగా ముఖ్యం.

విటమిన్ బి కొరకు, ఇది మొత్తం శరీరం యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, హాలిబట్‌లో ఇది దాదాపు అన్ని వైవిధ్యాల ద్వారా సూచించబడుతుంది (బి 1 నుండి బి 7 వరకు).

మైక్రోఎలిమెంట్స్‌లో, ఈ చేపలో ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్ ఉంటాయి. గుర్తించబడిన కూర్పు శరీరంలోని దాదాపు అన్ని ప్రక్రియలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది: రక్త ఉత్పత్తి నుండి మొత్తం శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం వరకు.

రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి ఎంతో అవసరం అయిన హాలిబుట్‌లో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు తగినంతగా ఉండటం వల్ల, స్ట్రోక్ మరియు గుండె సమస్యలు ఉన్నవారికి ఈ నిపుణులు నిపుణుల సిఫార్సు.

హాలిబుట్లో ఉన్న కొవ్వు, medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ప్రత్యేక విలువను కలిగి ఉంటుంది.

ఏదైనా వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఎక్కువగా వంట పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుందని ఎవరికైనా రహస్యం కాదు, దానికి సంబంధించి అది పెరుగుతుంది లేదా తగ్గుతుంది.

మరియు హాలిబట్ మినహాయింపు కాదు, కానీ దాని విశిష్టత ఏమిటంటే, మేము దీనిని డిజిటల్ నిష్పత్తిలో పరిగణనలోకి తీసుకుంటే అటువంటి జాతులు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, అప్పుడు హాలిబట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ అనేక డజన్ల యూనిట్ల ద్వారా మారుతుంది.

హాలిబట్ వ్యతిరేక సూచనలు

దాని గొప్ప కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి చేప వినియోగం కోసం వ్యతిరేక జాబితాను కలిగి ఉంది. ఇది కడుపు, ప్రేగులు మరియు కాలేయ వ్యాధులలో శరీరానికి గణనీయమైన హాని కలిగిస్తుంది. ఈ ఆహారం ముఖ్యంగా రక్తపోటు మరియు మూత్రపిండ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. సీఫుడ్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్య విషయంలో వైద్యులు ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయరు.

అద్భుతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన ఆకృతి గల జ్యుసి మాంసంతో హాలిబట్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప!

కేలరీల కంటెంట్ మరియు కూర్పు

ఉదాహరణకు, ముడి హాలిబట్ 130 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ, మరియు ఉడికించిన హాలిబట్ 220 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.

• ప్రోటీన్లు - కేవలం 18 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ;
• కొవ్వులు - 3 గ్రాములు;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రాములు.

హాలిబట్ చేపలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి?

సరైన హాలిబట్ చేపలను ఎంచుకోవడానికి, మీరు చాలా ముఖ్యమైన నియమాలను తెలుసుకోవాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఈ సముద్ర చేప యొక్క కళ్ళు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిపై శ్రద్ధ వహించాలి. అవి మెరిసేవి మరియు పారదర్శక ఆకృతిని కలిగి ఉండాలి.

దాని రెక్కలపై శ్లేష్మం ఉంటే చేపలను వదులుకోవడం విలువ. అలాగే, హాలిబట్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీ వేలితో దానిపై మెత్తగా నొక్కమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. డెంట్ త్వరగా తగ్గిపోతే, చేప తాజాగా ఉంటుంది. చేపలపై చాలా మంచు గడ్డకట్టడం గురించి మాట్లాడుతుంది.

ఈ రోజు, స్తంభింపచేసిన హాలిబట్ అమ్మకంలో సర్వసాధారణం, కాబట్టి దాన్ని పూర్తిగా కొనండి మరియు కత్తిరించకూడదు, తద్వారా డీఫ్రాస్ట్ చేసేటప్పుడు తక్కువ తేమను కోల్పోతుంది.
మీరు సహజంగా చేపలను కరిగించాలి. దీన్ని చేయడానికి, అతి తక్కువ షెల్ఫ్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం మంచిది.

మైనస్ పద్దెనిమిది డిగ్రీలకు మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఈ ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ ఉంచడం మంచిది. ఈ పరిస్థితులలో, హాలిబట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ఐదు నెలలు.

వంట అనువర్తనాలు

అటువంటి రుచికరమైన చేపల కోసం వంటలో ఉపయోగం కనుగొనడం అప్రయత్నంగా ఉంటుంది. ఈ ప్రాంతంలో, హాలిబట్ దాని జ్యుసి మరియు లేత మాంసం, అలాగే అద్భుతమైన తీపి రుచికి అధిక విలువను కలిగి ఉంది.
ఈ రుచికరమైన పదార్ధం సిద్ధం చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది క్రింది రకాల ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉంటుంది:

• ఉడికించాలి;
• ఫ్రై;
• రొట్టెలుకాల్చు;
• పొగ;
• marinades;
• ఉ ప్పు;
• చల్లారు.

ఐసీ క్రీమ్ లేదా తాజా హాలిబట్ అనేక రకాల ఆకలిని తయారు చేయడం మంచిది. ఈ చేప నుండి సూప్‌లు మరియు రుచికరమైన పై ఫిల్లింగ్‌లు కూడా మంచివి.

బంగాళాదుంప దిండుపై నారింజ సాస్‌లో హాలిబట్

4-5 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి

• 800 గ్రాముల హాలిబట్
• ఉల్లిపాయలు
• 1 స్పూన్ సహారా
• ఒక స్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్
• నారింజ రంగు
• ఉప్పు మిరియాలు
• 200 మి.లీ క్రీమ్ 20%
• 200 gr ఛాంపిగ్నాన్లు
• 6-8 బంగాళాదుంపలు
• ఆకుకూరల సమూహం
• వేయించడానికి మరియు ఉడికించడానికి వెన్న

ఎలా వండాలి

1. హాలిబట్ కడిగి, భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. వెన్నలో బాణలిలో వేయించి, నారింజ నుండి రసం జోడించండి.
2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బాణలిలో, వాటిని బాల్సమిక్ వెనిగర్‌లో వేసి చక్కెర కలపండి.
3. ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి. అది ఉడికిన తర్వాత, మీకు ఇష్టమైన రెసిపీ ప్రకారం పురీ చేయండి. అది మసకబారకుండా ఉండటానికి నేను వెచ్చని పాలను కలిపి ఉపయోగిస్తాను.
4. క్రీము పుట్టగొడుగు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. పుట్టగొడుగులను కోసి వేయించాలి. అవి బ్రౌన్ అయిన తరువాత, క్రీమ్ వేసి చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు జోడించండి.
5. అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి; ఇది డిష్ సేకరించడానికి మిగిలి ఉంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలను మధ్యలో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, పైన హాలిబట్. క్రీము పుట్టగొడుగు డ్రెస్సింగ్ తో టాప్ మరియు నారింజ మైదానములు మరియు పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి. పైన, నేను ముతక మిరియాలు జోడించాను.
6. మీ విందు సిద్ధంగా ఉంది! ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించే సమయం!