విషయ సూచిక
సీ బక్థార్న్ అనేది చైనీస్ medicine షధం మరియు ఆయుర్వేదం యొక్క సాంప్రదాయ వైద్యం ఉత్పత్తి మరియు హిమాలయాలలో ఒక పవిత్రమైన పండు. దీని సీజన్ సముద్రపు బుక్థార్న్ యొక్క అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందే సమయం.
సీ బక్థార్న్ (లాట్. హిప్పోఫే) అనేది ఎలెయాగ్నేసి యొక్క మొక్కల జాతి. సాధారణంగా, ఇవి 10 సెం.మీ నుండి 3 - 6 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న ముళ్ళ పొదలు లేదా చెట్లు. ఆగస్టు చివరి నుండి అక్టోబర్ వరకు బెర్రీలు వాటిపై పండిస్తాయి. సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను పండించడం సెప్టెంబర్ - అక్టోబర్‌లో ఉత్తమమైనది.
90% సముద్రపు కస్కరా మొక్కలు యురేషియాలో, యూరప్‌లోని అట్లాంటిక్ తీరం నుండి ఈశాన్య చైనా వరకు పెరుగుతాయి. ఇది సాంప్రదాయకంగా రష్యాలో జానపద medicineషధం లో ఉపయోగించబడుతుంది, సాంప్రదాయ చైనీస్ medicineషధం మరియు ఆయుర్వేదంలో సముద్రపు కస్కరా నూనెను చేర్చారు, మరియు హిమాలయాలలో, సముద్రపు కస్కరా ఒక పవిత్రమైన పండు.
ఆంగ్లంలో, ఈ బెర్రీని సీ బక్థార్న్, సీబెర్రీ, శాండ్‌తోర్న్, సాలోథోర్న్ అంటారు.
ప్రయోజనాలు
బెర్రీలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఇందులో సిట్రస్ పండ్ల కంటే 9-12 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. సముద్రపు కస్కరా బెర్రీలలో పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, కెరోటినాయిడ్లు, అలాగే పెద్ద మొత్తంలో ఫోలేట్, బయోటిన్ మరియు విటమిన్లు B1, B2, B6, C, మరియు E. సముద్రపు కస్కరా చాలా ఒకటి. ప్రపంచంలో పోషకమైన మరియు విటమిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు. మరియు, ఇది గోజీ బెర్రీలు లేదా అకాయ్ బెర్రీలు వంటి ప్రసిద్ధ సూపర్‌ఫుడ్‌ల కంటే తక్కువ కాదు.
జలుబు మరియు ఫ్లూకు సహజ నివారణగా ప్రజలు సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇతర ప్రధాన ప్రయోజనాలు: బరువు తగ్గడం, యాంటీ ఏజింగ్, జీర్ణ ఆరోగ్యం, ఇన్ఫెక్షన్ మరియు మంట చికిత్స, మరియు యాంటిడిప్రెసెంట్ ఎఫెక్ట్స్, ఇది నిజంగా మాయా బెర్రీగా మారుతుంది. బెర్రీ శరీరంలోని కొవ్వు అధికంగా చేరడాన్ని నిరోధిస్తుంది, డయాబెటిస్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, అయితే ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల, సముద్రపు బుక్థార్న్ కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు మృదువుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దీనికి సహజమైన ఆరోగ్యకరమైన గ్లో ఇస్తుంది. ఇది చర్మపు చికాకు, ఎరుపు మరియు దురదలను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు గాయం నయం చేస్తుంది. అలాగే, సముద్రపు బుక్థార్న్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాలు, పొడి కళ్ళు మరియు నిరాశ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
చమురు లక్షణాలు
సముద్రపు బుక్థార్న్ నూనెను వివిధ రోగాలకు సహజ నివారణగా వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ప్రజలు దీనిని మొక్క యొక్క బెర్రీలు, ఆకులు మరియు విత్తనాల నుండి తీస్తారు. నూనె బెర్రీల యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సాంద్రీకృత రూపంలో కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు దీన్ని అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, ఒమేగా -3, ఒమేగా -6, ఒమేగా -7 మరియు ఒమేగా -9: నాలుగు ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఏకైక మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తి చమురు. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గుండె మద్దతు నుండి మధుమేహం, కడుపు పూతల మరియు చర్మ వైద్యం నుండి రక్షణ కలిగి ఉంటాయి.
నూనెలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని వృద్ధాప్యం మరియు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. విత్తనాలు మరియు ఆకులు ముఖ్యంగా క్వెర్సెటిన్లో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది తక్కువ రక్తపోటుతో సంబంధం ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తం గడ్డకట్టడం, రక్తపోటు మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలతో సహా గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలను తగ్గిస్తాయి.
నూనె కూడా డయాబెటిస్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. జంతు అధ్యయనాలు ఇన్సులిన్ స్రావం మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయని చూపుతున్నాయి. చమురులోని సమ్మేళనాలు చర్మ పునరుత్పత్తిని ఉత్తేజపరిచే సామర్ధ్యంతో సహా మీరు వాటిని సమయోచితంగా వర్తించేటప్పుడు మీ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అతినీలలోహిత వికిరణానికి గురైన తర్వాత చమురు చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
అలాగే, బెర్రీలు మరియు నూనె రెండింటిలోనూ ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు ఫ్లూ వంటి ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడతాయి. అనేక చమురు సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి - మళ్లీ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్‌లు, ముఖ్యంగా క్వెర్సెటిన్, ఇది క్యాన్సర్ కణాలను చంపడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. నూనెలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్ ఇ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కాలేయ కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
హాని మరియు వైరుధ్యాలు
సముద్రపు కస్కరా పండ్ల యొక్క భేదిమందు ప్రభావం అంటారు, కాబట్టి మీరు అతిసారం లేదా ఇటీవల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కలిగి ఉంటే మీరు ఈ పండ్లపై మొగ్గు చూపకూడదు. ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే, ఒకేసారి 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ బెర్రీలు తినడం మంచిది. ఒక సంవత్సరం వయస్సు నుండి, పిల్లలు సముద్రపు కస్కరా రసాన్ని కొద్దిగా పలుచన చేయవచ్చు. మీరు 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న అలెర్జీలకు గురైనట్లయితే, దానిని రిస్క్ చేయకపోవడమే మంచిది.
సముద్రపు బుక్థార్న్ నూనె పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే వైద్యులు బెర్రీలు మరియు రసాలను వ్యతిరేకిస్తారు. బెర్రీలలోని ఆమ్లాలు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని బాగా పెంచుతాయి, ఇది తీవ్రతరం చేస్తుంది. అదే కారణంతో, మీకు అధిక ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు ఉంటే మీరు సముద్రపు బుక్థార్న్ తినకూడదు. కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ వ్యాధుల తీవ్రత విషయంలో మీరు బెర్రీలు తినకపోతే ఇది సహాయపడుతుంది. మీకు మూత్రపిండాలు లేదా పిత్తాశయ రాళ్ళు ఉంటే, సముద్రపు బుక్థార్న్ బెర్రీలు జాగ్రత్తగా తినాలి. అలాగే, అలెర్జీ ప్రమాదం ఉంది.
.షధం యొక్క ఉపయోగం
సీ బక్థార్న్ ఆయిల్ చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, మరియు మీరు దానిని ఏ ఫార్మసీలోనైనా కనుగొనవచ్చు. గుజ్జులో కొంత నూనె ఉన్నప్పటికీ, ఉత్పత్తిదారులు బెర్రీల నుండి విత్తనాలను పిండి వేయడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. ప్రజలు నూనెను స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు మరియు దానిని సౌందర్య మరియు ce షధ సన్నాహాలకు జోడిస్తారు. నూనెలో బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, చర్మంపై నష్టం మరియు శ్లేష్మ పొరలతో సంక్రమణ అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది. అలాగే, ఇది చర్మ పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. అందువల్ల ప్రజలు కాలిన గాయాలు మరియు గాయాల నుండి కోలుకోవడానికి దీనిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. కాస్మోటాలజిస్టులు ఆయిల్ మరియు బెర్రీ గ్రుయల్‌ను ముఖం మరియు జుట్టుకు ముసుగులుగా సిఫార్సు చేస్తారు - అవి కణాలను పోషిస్తాయి మరియు సూక్ష్మ నష్టాలను నయం చేస్తాయి. Oil పిరితిత్తులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు ప్రభావిత గ్రంథులను ద్రవపదార్థం చేయడానికి ప్రజలు దాని నూనెతో పీల్చడం చేస్తారు.
సముద్రపు బుక్థార్న్: వంటకాలు
ఈ బెర్రీతో అత్యంత సాధారణ వంటకం చక్కెరతో సముద్రపు బుక్థార్న్. మరొక ఎంపిక, శీతాకాలం కోసం మీరు దానిని ఎలా పండించవచ్చు, దానిని తేనెతో తయారు చేయడం. బెర్రీ నుండి వచ్చే జామ్ కూడా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు రుచికరమైనది.
శీతాకాలపు టీ తాగడానికి ఇది అద్భుతమైన విటమిన్ సప్లిమెంట్. అదే సమయంలో, మీరు సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి టీని సిద్ధం చేయవచ్చు. బయట వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ప్రజలు గతంలో పండించిన బెర్రీలతో చక్కెర కలిపి నిమ్మరసం తయారు చేస్తారు. కొన్నిసార్లు మీరు సముద్రపు బుక్థార్న్ రసాన్ని అమ్మకానికి చూడవచ్చు, మరియు మీకు తాజా బెర్రీలు ఉంటే, మీరు దాని బెర్రీలను జోడించడంతో సముద్రపు కస్కరా రసం లేదా స్మూతీని తయారు చేయవచ్చు.
ఈ బెర్రీ ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు రుచికరమైనది కూడా. అందువల్ల, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలతో పాటు దాని ఉపయోగం మరియు పాక సృజనాత్మకతకు భారీ స్థలం ఉంది. మీరు సముద్రపు కస్కరాను ఎలా తినవచ్చు? మీరు సోర్బెట్, ఐస్ క్రీమ్ మరియు మూసీని తయారు చేయవచ్చు, దీనిని డెజర్ట్‌లకు గ్రేవీగా జోడించండి, ఉదాహరణకు, పన్నా కోటా లేదా చీజ్‌కేక్. గ్రోగ్ మరియు కాక్టెయిల్స్ వంటి ఆల్కహాలిక్ పానీయాల కోసం మీరు వేడి టీ మరియు చల్లని సముద్రపు బుక్థార్న్ నిమ్మరసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, నిమ్మకాయతో సారూప్యతతో సముద్రపు బుక్థార్న్ కుర్ద్ ఉడికించి, టీతో సర్వ్ చేయండి. మీరు నిమ్మ పెరుగు పై కోసం రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసిన షార్ట్ బ్రెడ్ టార్ట్ కోసం ఫిల్లింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీ బక్థార్న్ టీ
ఈ టీని వేడి లేదా చల్లగా త్రాగవచ్చు, జలుబును నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు - లేదా సుగంధ గ్రోగ్‌కు బేస్.
కావలసినవి:
- సముద్రపు బుక్థార్న్ 100 గ్రా
- 1 tsp తురిమిన అల్లం రూట్
- 2-3 పిసిలు. కార్నేషన్
- ఏలకులు 2-3 పెట్టెలు
- 2 దాల్చిన చెక్క కర్రలు
- వేడినీటి 500 మి.లీ.
- 2 టీస్పూన్ల తేనె
బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి, టీపాట్ మరియు పైకప్పుకు బదిలీ చేయండి. అల్లం, లవంగాలు, ఏలకులు, దాల్చినచెక్క జోడించండి. వేడినీరు పోసి 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఒక కప్పుకు ఒక టీస్పూన్ తేనెతో వడకట్టి వడ్డించండి.
కాబట్టి, ఇది నిజంగా సూపర్ ఫ్రూట్, ఈ వీడియోలో మరిన్ని కారణాలు చూడండి:
