ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

ధూళి నుండి తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, కడిగి, ఉప్పునీటిలో 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి లేదా ఉడికించాలనుకుంటే, అంతకు ముందు మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టలేరు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

మీకు ఇది అవసరం - ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, వంట నీరు

1. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి ముందు, నేల మరియు శిధిలాలను వదిలించుకోవడానికి నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి.

2. వేడి చేయడం కష్టం మరియు గట్టిగా ఉన్నందున కాలు అడుగు భాగాన్ని కత్తిరించండి.

3. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు పెద్ద పుట్టగొడుగులు, కాబట్టి సౌలభ్యం కోసం, వంట చేయడానికి ముందు వాటిని ముక్కలుగా కోయడం మంచిది.

4. పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో ఒక సాస్‌పాన్‌లో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు వేసి, ఆపై స్టవ్ మీద ఉంచండి (వంట చేసేటప్పుడు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా రసం ఉత్పత్తి చేస్తాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి పుట్టగొడుగులను కవర్ చేయడానికి కొద్దిగా నీరు అవసరం) . పుట్టగొడుగులకు మసాలా రుచిని జోడించడానికి మీరు చిటికెడు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బను జోడించవచ్చు.

5. వేడినీటి తరువాత, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను 15-20 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులు చాలా పెద్దవిగా ఉంటే వంట సమయం 25 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది.

6. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడికిన తరువాత, వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచి సింక్ పైన ఉంచండి, అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి కదిలించండి. మీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండుతారు!

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ రెసిపీ

ఉత్పత్తులు

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాములు

బంగాళాదుంపలు-3-4 ముక్కలు

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

క్రీమ్ 10-20%-250 మిల్లీలీటర్లు

పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు లేదా పార్స్లీ.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు సూప్

బంగాళాదుంపలు, పై తొక్క, 1 సెం.మీ.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కడిగి, మెత్తగా కోసి, పై ఆకుల నుండి ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు మెత్తగా కోయండి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను నూనెలో 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించి, ఆపై బంగాళాదుంపలకు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, బాగా కలపండి, కొన్ని నిమిషాలు వదిలి మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను pick రగాయ ఎలా

ఉత్పత్తులు

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోగ్రాములు

నీరు - 1,2 లీటర్లు

వెనిగర్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు

బే ఆకు - 4 ముక్కలు

రుచికి ఎండిన మెంతులు

వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు

కార్నేషన్ పుష్పగుచ్ఛాలు - 10 ముక్కలు

మిరియాలు - 10 బఠానీలు

చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

శీతాకాలం కోసం ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను pick రగాయ ఎలా

1. తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో కడిగి, కాళ్ళను టోపీల నుండి వేరు చేయండి (టోపీలు మాత్రమే pick రగాయగా ఉంటాయి), పెద్ద పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా ముక్కలుగా కత్తిరించండి, చిన్న పుట్టగొడుగులను అలాగే ఉంచండి.

2. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు సిద్ధం చేసిన నీరు పోయాలి, అన్ని మసాలా దినుసులు (వెనిగర్ మినహా) వేసి మితమైన వేడి మీద స్టవ్ మీద ఉంచండి.

3. వేడినీటి తరువాత, 6 టేబుల్ స్పూన్ల వెనిగర్ వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి పుట్టగొడుగులను ఉంచండి (కావాలనుకుంటే కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేసి) పైకి లేపండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- ద్వారా ప్రదర్శన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన గుండ్రని లేదా కొమ్ము ఆకారపు టోపీతో సన్నని వంగిన కాండంపై పుట్టగొడుగులు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క పై ఉపరితలం నిగనిగలాడేది, టోపీ పెద్దది మరియు కండకలిగినది. పుట్టగొడుగు కనిపించడం ద్వారా, మీరు దాని వయస్సును నిర్ణయించవచ్చు. కాబట్టి పాత ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులలో టోపీ యొక్క రంగు తెలుపు-పసుపు, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులో బూడిద- ple దా, మరియు యవ్వనంలో ముదురు బూడిద రంగు ఉంటుంది.

- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఉపవిభజన సాధారణ మరియు కొమ్ము ఆకారంలో. ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, కొమ్ము ఆకారంలో ఉన్న ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క తేలికైన, ఎక్కువ పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు అలాంటి పుట్టగొడుగుల పలకలకు మెష్ కనెక్షన్ ఉంటుంది.

- అత్యంత అనుకూలమైనది బుతువు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెరుగుదల మరియు సేకరణ శరదృతువు మరియు శీతాకాలం ప్రారంభం (సెప్టెంబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు), ఎందుకంటే ఈ పుట్టగొడుగులు సబ్జెరో ఉష్ణోగ్రతను బాగా తట్టుకుంటాయి. చల్లటి వాతావరణానికి లోబడి మే మరియు జూన్ నెలలలో కూడా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి.

- పెరుగుతున్నాయి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు నేలమీద లేవు, కాని చెట్ల కొమ్మలపై, ప్రధానంగా ఆకురాల్చే వాటిపై ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఈ పుట్టగొడుగులు స్టంప్స్ లేదా చనిపోయిన చెక్కపై కనిపిస్తాయి. చాలా తరచుగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు అనేక డజను ముక్కల సమూహాలలో పెరుగుతాయి, వాటి కాళ్ళతో ముడిపడి ఉంటాయి.

- సగటు ఖరీదు మాస్కోలో తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 300 రూబిళ్లు / 1 కిలోగ్రాములు (జూన్ 2017 నాటికి).

- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు అందుబాటులో సంవత్సరం పొడవునా, అవి వాటి సహజ వాతావరణంలో మాత్రమే కాకుండా, కృత్రిమంగా కూడా పండించబడతాయి మరియు పెరుగుదలకు ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు.

- రెడీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కావచ్చు వా డు మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల తయారీలో, ఈ పుట్టగొడుగులను తరచుగా వివిధ సలాడ్లకు కలుపుతారు.

- కేలరీల విలువ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయండి - 35-40 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.

- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కలిగి దాని కూర్పులో విటమిన్ ఎ (దృష్టి కోసం), ఫోలిక్ యాసిడ్ (కణాల ఉత్పత్తికి బాధ్యత), మరియు చాలా వరకు బి విటమిన్లు (కణాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తు).

- తాజా పుట్టగొడుగులు నిల్వ చేయబడతాయి 0 నుండి +2 వరకు 15 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్‌లో.

- వంట తర్వాత చల్లబడిన పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయవచ్చు ఫ్రీజర్‌లోనిల్వ చేయడానికి ముందు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్యాక్ చేయండి.

- బెనిఫిట్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు విటమిన్ బి (సెల్ శ్వాసక్రియ, శక్తి మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క మానసిక ఆరోగ్యం), అలాగే సి (రోగనిరోధక మద్దతు), ఇ (ఆరోగ్యకరమైన కణాలు) మరియు డి (ఎముకలు మరియు జుట్టు యొక్క పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యం) యొక్క కంటెంట్ కారణంగా ఉంటుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉప్పు ఎలా - వేడి మార్గం

ఉత్పత్తులు

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోగ్రాములు

ముతక ఉప్పు - 200 గ్రాములు

వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు

మిరియాలు, చేర్పులు - రుచికి

వెనిగర్ 6% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, లేదా వెనిగర్ 9% వెనిగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో 1 గంట నానబెట్టండి, తరువాత అటవీ శిధిలాలను తొలగించండి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు కాళ్ళు మరియు టోపీల నుండి చీకటి ప్రదేశాలను కత్తిరించండి. ప్రతి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగును అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి, చీకటి ప్రదేశాలు ఏదైనా ఉంటే కత్తిరించండి. ఒలిచిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉప్పు చేయాలి

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు టోపీలను 10 నిమిషాలు ఉడికించి, జాడీలకు బదిలీ చేయండి. ఉప్పునీరు సిద్ధం - వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి, 2 కప్పుల నీరు జోడించండి. ఉప్పునీరు ఉడకబెట్టండి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి. జాడిలో వెల్లుల్లి ఉంచండి. సాల్టెడ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల జాడీలను రోల్ అప్ చేయండి, 7 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. 7 రోజుల తరువాత, సాల్టెడ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!