విషయ సూచిక
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను 35-40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, మీరు తరువాత వేయించాలని అనుకుంటే, 20 నిమిషాలు సరిపోతుంది. ఒక సాస్పాన్లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉంచడానికి ముందు, పై తొక్క మరియు బాగా కడగాలి. వంట చేసేటప్పుడు, నురుగును క్రమం తప్పకుండా తొలగించడం అవసరం.
ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను 2-3 గంటలు నానబెట్టండి, తరువాత 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఘనీభవించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టిన తర్వాత 20 నిమిషాలు డీఫ్రాస్ట్ చేయకుండా ఉడికించాలి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులను “బేకింగ్” మోడ్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను డబుల్ బాయిలర్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
మీకు ఇది అవసరం - పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, వంట నీరు, ఉప్పు
1. ధూళి మరియు అటవీ శిధిలాల నుండి పోర్సినీ పుట్టగొడుగులను శుభ్రపరచండి, మూలాల అవశేషాలు డిష్‌లోకి రాకుండా కాలు యొక్క పునాదిని కొద్దిగా కత్తిరించండి.
2. పురుగు పుట్టగొడుగులను తొలగించి పుట్టగొడుగుల పురుగు భాగాలను కత్తిరించడం ద్వారా పోర్సినీ పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి.
2. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
3. పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కప్పి ఉంచే విధంగా పుట్టగొడుగులపై చల్లటి నీరు పోయండి: సూప్ కోసం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టినట్లయితే, రసం యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి నీటి మొత్తాన్ని ఎంపిక చేసుకోవాలి మరియు ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఉపయోగించినట్లయితే , అప్పుడు చాలా తక్కువ నీరు అవసరం.
4. ఉప్పు కలపండి.
5. నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి, నురుగు తొలగించండి.
6. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను మీడియం వేడి మీద 35-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నురుగును తొలగించండి.
మీ పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వండుతారు!
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి 1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన తాజా పుట్టగొడుగులను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచి అక్కడ చల్లటి నీరు పోయాలి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా నీటితో కప్పబడి ఉంటాయి.
2. పుట్టగొడుగులు సగం గిన్నె కంటే ఎక్కువ ఉంటే, వాటిని అనేక మరిగే పరుగులుగా విభజించండి.
3. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో “బేకింగ్” మోడ్‌ను ఉంచండి మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సంపన్న పోర్సిని పుట్టగొడుగు సూప్
ఉత్పత్తులు
పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - అర కిలో
ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు
బంగాళాదుంప - 2 పెద్ద బంగాళాదుంపలు
క్రీమ్ 20% - 1 గ్లాస్
మెంతులు - చిన్న బంచ్
కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఇటాలియన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
ఒక సాస్పాన్లో క్రీము పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ
కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించి, బాణలిలో ఉల్లిపాయలకు పుట్టగొడుగులను వేసి, 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించి, ఆపై అక్కడ క్రీమ్ పోయాలి (జాగ్రత్తగా, సన్నని ప్రవాహంలో), ఒలిచిన మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలను వేసి 20 ఉడికించాలి. తక్కువ వేడి మీద నిమిషాలు… ఫలితాన్ని ఒక సాస్పాన్ లోకి పోయాలి, బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్‌లో సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి తీసుకురండి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, మెంతులు అలంకరించండి. ఆనందంతో సేవ చేయండి!.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి క్రీమ్-సూప్ కోసం రెసిపీ
మల్టీకూకర్‌ను “బేకింగ్” మోడ్‌కు సెట్ చేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయను మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి, మల్టీకూకర్‌లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి, తరిగిన బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు వేసి, మల్టీకూకర్ మూత మూసివేసి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, అదే రీతిలో 10 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి. అప్పుడు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో సూప్ రుబ్బు మరియు "ఆవిరి వంట" మోడ్‌లో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్, మూలికలతో అలంకరించండి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
పోర్సినీ పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో వేసి అక్కడ ఒక గంట పాటు ఉంచాలి. ఈ సమయంలో, కొన్ని చెత్తలు స్వయంగా పోతాయి. అప్పుడు ప్రతి పోర్సిని పుట్టగొడుగును నీటి నుండి ఒక్కొక్కటిగా పట్టుకోండి, చీకటి ప్రదేశాలను కత్తిరించండి మరియు ఆకులు మరియు భూమిని తొక్కండి. పాత పుట్టగొడుగుల కాళ్ళ నుండి చర్మాన్ని పూర్తిగా తొలగించండి, తెల్లగా, చిన్నపిల్లల నుండి - చీకటి మరియు దెబ్బతిన్న ప్రదేశాలు మాత్రమే. పుట్టగొడుగుల యొక్క అంతర్గత స్వచ్ఛతను నిర్ధారించడానికి ప్రతి పోర్సిని పుట్టగొడుగును సగానికి (పెద్ద పోర్సిని పుట్టగొడుగులను - ఎక్కువ ముక్కలుగా) కత్తిరించండి. కత్తిరించి చీకటి ప్రదేశాలను తొలగించండి. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి లేదా, మీరు పుట్టగొడుగులను ఆరబెట్టడానికి ప్లాన్ చేస్తే, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. పోర్సినీ పుట్టగొడుగులు వంట కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
రుచికరమైన వాస్తవాలు
- సేకరించండి శంఖాకార, మిశ్రమ లేదా ఆకురాల్చే అడవులలో జూన్ ఆరంభం నుండి శరదృతువు చివరి వరకు పోర్సిని పుట్టగొడుగులు. వారు వెచ్చని మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణంలో కనిపిస్తారు. ఈ పుట్టగొడుగులను పైన్, స్ప్రూస్, బిర్చ్, బీచ్, ఓక్ దగ్గర లేదా జునిపెర్‌లో కూడా పెంచడానికి వారు ఇష్టపడతారు. చాలా తరచుగా ఇది గడ్డిలో మరియు పడిపోయిన ఆకుల క్రింద దాక్కుంటుంది. ఇది కుటుంబాలలో పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది, అయినప్పటికీ మీరు ఒకే పుట్టగొడుగును కూడా కనుగొనవచ్చు. ఎరుపు ఫ్లై అగారిక్ లేదా ఒక పుట్టను తరచుగా పొరుగువారిగా ఉపయోగిస్తారు. అవి చిన్న అడవిలో అడవి అంచున కూడా పెరుగుతాయి.
- పోర్సినీ పుట్టగొడుగులు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి ప్రదర్శన, అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయో బట్టి. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, స్పర్శకు వెల్వెట్ మరియు గోధుమ-తెలుపు నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు మీరు ఎరుపు-గోధుమ లేదా దాదాపు పసుపు టోపీని కూడా కనుగొనవచ్చు. టోపీ యొక్క వ్యాసం 40 సెంటీమీటర్ల వ్యాసానికి చేరుకుంటుంది. కాలు తెలుపు మెష్‌తో సూక్ష్మ గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది 25 సెంటీమీటర్ల వరకు వ్యాసంతో ఫ్లాట్ లేదా దిగువకు విస్తరించవచ్చు.
- పరిపక్వ పుట్టగొడుగు పసుపు లేదా టోపీ కింద కొద్దిగా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది బెజ్జాల… ఒక యువ పుట్టగొడుగులో, అవి తెల్లగా ఉంటాయి. వర్షపు వాతావరణంలో, టోపీ జారే అవుతుంది.
- ఖరీదు ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 250 రూబిళ్లు / 50 గ్రాముల నుండి (జూన్ 2017 నాటికి మాస్కోకు డేటా) 50 గ్రాముల ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి, సుమారు 300 గ్రాముల నానబెట్టినవి లభిస్తాయి.
- పోర్సిని చీకటి పడదు కత్తిరించినప్పుడు మరియు ఏదైనా ప్రాసెసింగ్‌లో దాని రంగును నిలుపుకున్నప్పుడు. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క తెల్ల మాంసం ఎండిన తర్వాత కూడా తెల్లగా ఉంటుంది. అందుకే దీనిని అలా అంటారు.
ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
ఎండిన పుట్టగొడుగులను చల్లని ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి (ఈ నిష్పత్తిలో - కొన్ని పుట్టగొడుగులకు 1 గ్లాసు నీరు) 2-3 గంటలు నానబెట్టండి. అప్పుడు, నీటిని మార్చకుండా, నిప్పు పెట్టండి మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి - 30 నిమిషాలు, మొత్తం పుట్టగొడుగులు - 40 నిమిషాలు.
వేయించడానికి ముందు మీరు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి?
పోర్సినీ పుట్టగొడుగులు, తరచూ విషప్రయోగం కారణంగా, ఉడకబెట్టిన తర్వాత 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు మీరు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించవచ్చు.
ఉడకబెట్టిన తర్వాత పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఎంతకాలం?
వంట చేసిన తరువాత, పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో ఉంచి, పాన్ వేడి చేసి, పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టాలి
మైక్రోవేవ్‌లో: పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, 100-180 W శక్తికి సెట్ చేసి 20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. అప్పుడు మైక్రోవేవ్‌ను 5 నిమిషాలు వెంటిలేట్ చేసి, అదే విధానాన్ని 2-3 సార్లు చేయండి.
ఓవెన్ లో (ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌తో సహా): పోర్సిని పుట్టగొడుగులను బేకింగ్ పేపర్‌పై ఉంచండి, 50 డిగ్రీల వద్ద ఆరబెట్టండి, ఓవెన్ తలుపు అజార్‌గా ఉండాలి. పొయ్యిలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టే సమయం 6-7 గంటలు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్లు ఇ (ఆరోగ్యకరమైన కణాలు), ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (రోగనిరోధక శక్తి), నికోటినిక్ ఆమ్లం (రెడాక్స్ ప్రక్రియలు), ఫోలిక్ ఆమ్లం (ప్రసరణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యం), థియామిన్ (నరాల కణ ఆరోగ్యం) మరియు రిబోఫ్లేవిన్ (దృష్టి, శక్తి).
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కేలరీల కంటెంట్ 30 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను pick రగాయ ఎలా
ఉత్పత్తులు
తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోగ్రాములు,
0,5 లీటర్ల నీరు
వెనిగర్ 6% - 120 మి.లీ,
లావ్రుష్కా - 10 షీట్లు,
ఉల్లిపాయ - 1 తల,
నల్ల మిరియాలు - అర టీస్పూన్,
మిరియాలు, లవంగాలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర.
శీతాకాలం కోసం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను pick రగాయ ఎలా
పై తొక్క మరియు పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పెద్ద పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కత్తిరించండి. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు బే ఆకులతో ఉడికించాలి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు వడకట్టి, ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేసి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, వెనిగర్ వేసి, పుట్టగొడుగులను తిరిగి ఇవ్వండి, పుట్టగొడుగులను మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, క్రమం తప్పకుండా నురుగును తొలగించండి.
జాడీలను సిద్ధం చేయండి - వేడినీటితో వాటిని కొట్టండి, తరిగిన ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను అడుగున ఉంచండి, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మెరినేడ్ పోయాలి, మూత మూసివేయండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
>>