సాసేజ్ సూప్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

సాసేజ్ సూప్‌ను 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

సాసేజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్పత్తులు

సాసేజ్‌లు (పొగబెట్టినవి) - 6 ముక్కలు

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

బంగాళాదుంపలు - 5 దుంపలు

ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 3 గ్రాముల 90 ముక్కలు

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

వెన్న - 30 గ్రాములు

మెంతులు - బంచ్

పార్స్లీ - ఒక బంచ్

నల్ల మిరియాలు - రుచికి

ఉప్పు - అర టీస్పూన్

సాసేజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, వాటిని పై తొక్క, 5 మిల్లీమీటర్ల మందం మరియు 3 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల ఘనాలగా కత్తిరించండి.

2. ఒక సాస్పాన్లో 2,5 లీటర్ల నీటిని పోయాలి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఉడకనివ్వండి.

3. బంగాళాదుంపలను ఉడికించిన నీటిలో ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, ఫలితంగా నురుగు తొలగించండి.

4. ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 1 సెంటీమీటర్ మందపాటి మరియు వెడల్పుగా కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.

5. ముక్కలు చేసిన జున్ను బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో ఉంచండి, జున్ను నీటిలో కరిగే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

6. ఉల్లిపాయలు పై తొక్క, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

7. క్యారెట్ పై తొక్క, ముతకగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా 5 మిల్లీమీటర్ల మందం మరియు 3 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి.

8. వెన్నను ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి, హాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద కరుగుతుంది.

9. ఉల్లిపాయలను 3 నిమిషాలు వెన్నతో వేయించి, క్యారట్లు వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

10. చిత్రం నుండి సాసేజ్‌లను పై తొక్క, 1 సెం.మీ మందపాటి వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

11. తరిగిన సాసేజ్‌లను కూరగాయలతో వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి, మిక్స్ చేసి, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

12. జున్నుతో ఒక సాస్పాన్లో వేయించడానికి కూరగాయలు మరియు సాసేజ్లను జోడించండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

13. మెంతులు మరియు పార్స్లీని కడగండి మరియు కత్తిరించండి.

14. తరిగిన ఆకుకూరలను సూప్ మీద చల్లుకోండి, గిన్నెలలో పోస్తారు.

సాసేజ్‌లతో ఇటాలియన్ సూప్

ఉత్పత్తులు

సాసేజ్‌లు - 450 గ్రాములు

ఆలివ్ ఆయిల్ - 50 మిల్లీలీటర్లు

వెల్లుల్లి - 2 ప్రాంగులు

ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 900 గ్రాములు

తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 800 గ్రాములు

తయారుగా ఉన్న బీన్స్ - 225 గ్రాములు

పాస్తా - 150 గ్రాములు

ఇటాలియన్ సాసేజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. చిత్రం నుండి సాసేజ్‌లను పీల్ చేయండి, ఒక సెంటీమీటర్ మందంతో వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

2. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి.

3. నాన్-స్టిక్ సాస్పాన్ లేదా డీప్ సాస్పాన్ లోకి నూనె పోయాలి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, బుడగలు కనిపించే వరకు వేడి చేయండి.

4. సాసేజ్‌లను క్రస్టీ అయ్యే వరకు 3-5 నిమిషాలు వేయించి, పాన్ నుండి తీసివేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

5. తరిగిన ఉల్లిపాయను అదే బాణలిలో వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

6. ఉల్లిపాయలో తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం వేయించాలి.

7. వేయించిన కూరగాయలతో తయారుగా ఉన్న టమోటాలను రసంతో ఉంచండి, ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా మోర్టార్‌తో మెత్తగా పిండిని పిసికి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

8. కూరగాయలతో ఒక సాస్పాన్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక మరుగు కోసం వేచి ఉండండి, మీడియం వేడి మీద మూతపెట్టి 20 నిమిషాలు మూతతో ఉడికించాలి.

9. ప్రత్యేక సాస్పాన్లో 1,5 లీటర్ల నీటిని పోయాలి, అధిక వేడి మీద ఉంచండి, ఉడకనివ్వండి.

10. ఉడికించిన నీటితో ఒక సాస్పాన్లో పాస్తా ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు ఉంచండి.

11. పూర్తయిన పాస్తాను కోలాండర్‌గా మార్చండి, నీరు పోయనివ్వండి.

12. బీన్స్ కూజా నుండి ఉప్పునీరు హరించడం, బీన్స్ ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

13. ఉడకబెట్టిన పాస్తా, వేయించిన సాసేజ్‌లు మరియు బీన్స్‌ను ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఒక మరుగు కోసం వేచి ఉండండి, బర్నర్ నుండి తొలగించండి.