డైట్ మెనూని ఎలా వైవిధ్యపరచాలి

"ఆహారం" అనే పదం చాలా మంది వ్యక్తులలో భారీ సంఖ్యలో పరిమితులు, రుచిలేని మరియు మార్పులేని ఆహారంతో సంబంధం ఉన్న నిరంతర ప్రతికూల అనుబంధాలను రేకెత్తిస్తుంది. అనేక మోనో మరియు స్వల్పకాలిక ఆహారాలు ఉన్నాయి. సమతుల్య ఆహారం నియమాలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇవి మీరు బరువు తగ్గడానికి ఎటువంటి ఆటంకం లేకుండా బరువు తగ్గడానికి, స్థిరమైన ఫలితాన్ని సాధించడంలో సహాయపడే సౌకర్యవంతమైన నియమాలు. ఇది ఆహారం కోసం తగిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు ఆహారాన్ని మార్చడం ద్వారా మొదలవుతుంది. బరువు తగ్గడం రుచికరంగా మరియు సులభంగా ఉండాలంటే, మీ డైట్ మెనుని ఎలా వైవిధ్యపరచాలో మీరు తెలుసుకోవాలి.

వైవిధ్యమైన ఆహారం అంటే ఏమిటి?

వైవిధ్యమైన ఆహారం ద్వారా, పోషకాహార నిపుణులు ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క వివిధ వనరులను ఉపయోగించడం మరియు వాటి మధ్య సమతుల్యతను సూచిస్తారు. ఇది ప్రతిరోజూ డిలైట్స్ తినడం లేదా యాదృచ్ఛికంగా తినడం గురించి కాదు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎల్లప్పుడూ సులభం మరియు అదనపు పదార్థ ఖర్చులు అవసరం లేదు.

ఇది కలిగి:

1. జంతు (పౌల్ట్రీ, చేపలు, మాంసం, ఆకుకూరలు, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్) మరియు కూరగాయల (పప్పుధాన్యాలు, ధాన్యం) మూలం యొక్క ప్రోటీన్లు;
2. కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు (ధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు);
3. సంతృప్త కొవ్వులు (వెన్న, చీజ్, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల నుండి కొవ్వులు) మరియు అసంతృప్త (చేప నూనె, కూరగాయల నూనె, గింజలు, అవకాడోలు).

ప్రతిరోజూ మీరు గుడ్లు మరియు వోట్మీల్‌తో అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు, బుక్‌వీట్ మరియు కూరగాయలతో చికెన్‌తో భోజనం చేయవచ్చు, చేపలు మరియు కూరగాయలతో భోజనం చేయవచ్చు మరియు పండ్లు మరియు పాలు అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు. మీరు వివిధ మూలాల నుండి పోషకాలను పొందడం వలన ఇది వైవిధ్యమైనది (కేలోరిఫైయర్). కానీ ఏదైనా ఆహారం విసుగు చెందుతుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మీరు డైట్ మెనుని ఎలా వైవిధ్యపరచవచ్చో పరిశీలించండి.

కొత్త పద్ధతిలో తృణధాన్యాలు వండుతారు

చాలా తృణధాన్యాలు అనేక వంటకాలకు సరైన ఆధారం. మీరు ఇకపై బియ్యం మరియు రొమ్ములను చూడలేకపోతే, మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయండి - చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కత్తిరించండి, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, బియ్యం మరియు ఆవిరితో కలపండి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే నిష్పత్తులను గమనించడం - పదార్థాల మొత్తం మరియు KBZhU ప్రణాళికాబద్ధమైన భోజనానికి అనుగుణంగా ఉండాలి. దీన్ని మీ వ్యక్తిగత ఖాతాలో లెక్కించడం సులభం.

చాలా మంది బరువు తగ్గేవారు వోట్ మీల్ మరియు గుడ్లతో అల్పాహారం తీసుకోవడం అలవాటు చేసుకున్నారు. ఎండుద్రాక్ష, ఆపిల్ లేదా తేనె మాత్రమే వోట్మీల్కు జోడించవచ్చు. ఇది ఏదైనా పండు, కోకో, కాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా సాగుతుంది. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా ఆమ్లెట్. మరియు మీరు వోట్మీల్‌ను పిండిలో రుబ్బుకుని, గుడ్డు, ఎండుద్రాక్ష, పండు లేదా బెర్రీలు వేసి కాల్చినట్లయితే, మీకు రుచికరమైన వోట్మీల్ కేక్ లభిస్తుంది.

పదార్థాలను కలపడం

మా ప్రాంతంలో, ప్రజలు సైడ్ డిష్‌లు, మాంసం మరియు సలాడ్‌లను విడిగా తింటారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, వారు పెద్ద మొత్తంలో ఆహారాన్ని తినడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది కనీసం సగానికి తగ్గించబడుతుంది. గంజి, బంగాళదుంపలు లేదా పాస్తా చాలా తినడం మరియు శాండ్‌విచ్ తినడం అలవాటు సోవియట్ సంవత్సరాలలో ఏర్పడింది. యుద్ధం తరువాత, చాలా మంది ప్రజలు శారీరకంగా డిమాండ్ చేసే పనిలో నిమగ్నమయ్యారు మరియు మరింత శక్తి అవసరం. అయినప్పటికీ, మొత్తం లోటు ఉన్న దేశంలో అధిక-నాణ్యత కేలరీలను పొందడానికి ఎక్కడా లేదు.

ఆధునిక ప్రజలు ఆ కాలపు వ్యక్తుల కంటే చాలా తక్కువగా కదులుతారు మరియు అందుబాటులో ఉన్న వివిధ రకాల ఉత్పత్తులు - మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, కూరగాయలు గణనీయంగా పెరిగాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరింత అందుబాటులోకి వచ్చింది, కానీ తృణధాన్యాలు మరియు రొట్టెలతో కడుపు నింపుకునే అలవాటు మిగిలిపోయింది. అంగీకరిస్తున్నారు, ప్లేట్ నుండి పాస్తా యొక్క సగం సేవలను తొలగించడం ప్రోత్సాహకరంగా లేదు, మరియు మీరు పదార్ధాలను కలిపితే, అప్పుడు మీరు భాగం తగ్గింపును గమనించలేరు. ఎక్కువ కూరగాయలు మరియు మూలికలను జోడించండి.

ఏదైనా తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు కూరగాయలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, మిల్క్ చీజ్ మరియు కొన్నిసార్లు చేపలతో కలపవచ్చు. ఒక భోజనంలో జంతు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు ఉంటే, అప్పుడు వారి మొత్తం జీర్ణశక్తి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

కూరగాయల వంటకాలు మరియు సలాడ్ల కొరకు, ఇది మీ ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. దాదాపు అన్ని కూరగాయలు ఒకదానితో ఒకటి కలుపుతారు. అంతేకాక, అవి పండ్లు మరియు గింజలతో కలిపి ఉంటాయి. సలాడ్కు ఒక ఆపిల్ లేదా పీచు జోడించండి, మరియు మీరు ప్రతిదీ అర్థం చేసుకుంటారు.

గుడ్లు కూడా బహుముఖ ఉత్పత్తి. వాటిని సలాడ్లకు జోడించవచ్చు మరియు వాటికి ఏదైనా పూరకం జోడించవచ్చు - కూరగాయలు, మూలికలు, పుట్టగొడుగులు మరియు బెర్రీలు కూడా. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ప్రయోగాలకు ఒక పెద్ద క్షేత్రం.

మాంసంతో ప్రయోగాలు చేస్తోంది

ఏదైనా మాంసం తయారీలో, ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి, తయారీ పద్ధతి మరియు మెరీనాడ్ సమానంగా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి విషయానికొస్తే, ఏదైనా మాంసం లేదా పౌల్ట్రీని ఒక ముక్కలో వండవచ్చు, ఐచ్ఛికంగా కత్తిరించవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంగా కత్తిరించవచ్చు.

తయారీ విధానం మీ రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆహారంలో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ప్రధాన మార్గాలు:

• నీటిలో ఉడకబెట్టడం;
• marinade లేదా ఇంట్లో సాస్ తో ఒక సంచిలో వంట;
• బేకింగ్ షీట్లో బేకింగ్;
• రేకులో వేయించడం;
• స్లీవ్ బేకింగ్;
• ప్రత్యేక రూపంలో బేకింగ్;
• నాన్-స్టిక్ పాన్లో వేయించడం;
• బ్లాంచింగ్;
• మల్టీకూకర్‌లో వివిధ వంట పద్ధతులు.

మెరీనాడ్ విషయానికొస్తే, ఇది ఏదైనా మాంసాన్ని రుచిగా మరియు జ్యుసిగా చేస్తుంది. తయారీ పద్ధతిని బట్టి, మీరు అసాధారణ పూరకాన్ని జోడించవచ్చు. ఆపిల్లతో క్రిస్మస్ బాతు కోసం రెసిపీ అందరికీ తెలుసు. ఇది ఆపిల్ల యొక్క తీపి రుచి పక్షిని అసాధారణంగా రుచిగా చేస్తుంది (కలోరిజేటర్). చికెన్ ఫిల్లెట్‌కు ఆపిల్ లేదా ఎండిన పండ్లను జోడించకుండా ఏదీ మిమ్మల్ని నిరోధించదు.

రుచులతో ఆడుకుంటున్నారు

అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఉన్నాయి. వారు డిష్‌కు ప్రత్యేకమైన సువాసనను ఇస్తారు మరియు ఆరోగ్యంగా కూడా ఉంటారు. ఉదాహరణకు, దాల్చినచెక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, అల్లం జలుబు నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు లవంగాలు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. మీ ఆహారంలో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించడం మీ రుచి మొగ్గలను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు మీ శరీరానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి ఉత్తమ మార్గం.

రుచిని జోడించడానికి మరొక మార్గం ఇంట్లో తక్కువ కేలరీల సాస్‌లను తయారు చేయడం. ఆధారం టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్, పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, కూరగాయల పురీ, మాంసం, చేపలు లేదా పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు.

బరువు తగ్గడం రుచికరమైనదని ఇప్పుడు మీరు నమ్ముతున్నారు. దీని కోసం, మీ ఆహారంలో ఇప్పటికే ఉన్న ఆహారాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీకు కావలసిన ఏకైక విషయం కోరిక, కొంచెం ఖాళీ సమయం మరియు ఆహారంతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇష్టపడటం.