టోఫు రీసైకిల్ సోయా, గ్లూటెన్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేనిది మరియు తక్కువ కేలరీలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది మన శరీరానికి ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ మరియు సూక్ష్మపోషకాల మూలం.
శాఖాహారానికి కట్టుబడి ఉన్నవారి ఆహారంలో టోఫు చాలా ముఖ్యమైనది - ప్రోటీన్ కంటెంట్ మాంసం ఉత్పత్తులకు ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. సోయా పాలతో తయారు చేయబడిన జున్ను సిద్ధం చేయడం, ఇది గడ్డకట్టడం, పాలవిరుగుడు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి వేరు చేయబడి, మెరుగైన ఆకృతి కోసం అగర్-అగర్తో కలుపుతారు. టోఫు ఉపయోగం ఏమిటి?
కూరగాయల టోఫు వాడటం బరువు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, డయాబెటిస్‌ను నివారిస్తుంది, ఛాయను మెరుగుపరుస్తుంది, జుట్టును బలపరుస్తుంది మరియు వివిధ శాఖాహార మెనూలను చేస్తుంది.
- ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు నాళాలు
టోఫు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే జంతువుల ప్రోటీన్‌కు బదులుగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
- క్యాన్సర్ నివారణ
టోఫులో జెనిస్టీన్ ఉంది - ఐసోఫ్లేవోన్, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అసాధారణ కణాలకు దారితీయదు. టోఫు గ్రంధులలో కణితులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి ముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, వాటి ప్రమాదాన్ని 20 శాతం తగ్గిస్తుంది.
- డయాబెటిస్ సమస్యల నివారణ
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తరచుగా మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడాన్ని కనుగొంటారు, అందువల్ల మూత్రం చాలా ప్రోటీన్. సోయా ప్రోటీన్ శరీరం నుండి మరింత నెమ్మదిగా మరియు చిన్న మొత్తంలో తొలగించబడుతుంది.
- బోలు ఎముకల వ్యాధి సమస్యల నివారణ
సోయా ఐసోఫ్లేవోన్లలో ఎముక యొక్క రుణ విమోచనాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు వాటి సాంద్రతను పెంచుతుంది మరియు శరీరం నుండి ఖనిజాలను విడుదల చేయకుండా నిరోధిస్తుంది.
రోజూ తక్కువ మొత్తంలో టోఫు తీసుకోవడం వల్ల దాదాపు 50 శాతం కాల్షియం, ఐరన్, గ్రూప్ బి, కె, ఫోలిక్ యాసిడ్, భాస్వరం, సెలీనియం, మాంగనీస్ మరియు కోలిన్ విటమిన్లు లభిస్తాయి. ఆహార సోయా ప్రోటీన్‌లో అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి మరియు కొవ్వులు అవసరం.
టోఫును పచ్చిగా, వేయించి, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు ఇతర వేడి వంటలలో కలుపుతారు. గ్రిల్ మీద జున్ను ఉడికించడం సరదాగా ఉంటుంది, మరియు డెజర్ట్లకు అనువైన మృదువైన రకాలు, పేస్ట్రీలు మరియు కాక్టెయిల్స్ కోసం నింపడం.
టోఫు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి - మా పెద్ద కథనాన్ని చదవండి: