అంతర్జాతీయ చెఫ్స్ డే

ప్రతి సంవత్సరం అక్టోబర్ 20 న, దాని వృత్తిపరమైన సెలవుదినం - చెఫ్ డే - ప్రపంచం నలుమూలల నుండి చెఫ్‌లు మరియు పాక నిపుణులు జరుపుకుంటారు.

వరల్డ్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ పాక సంఘాల చొరవతో 2004 లో అంతర్జాతీయ తేదీ స్థాపించబడింది. ఈ సంస్థ, 8 మిలియన్ల మంది సభ్యులను కలిగి ఉంది - వివిధ దేశాల నుండి వంట వృత్తి ప్రతినిధులు. అందువల్ల, నిపుణులు తమ సెలవుదినాన్ని కనుగొనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

వేడుక అంతర్జాతీయ చెఫ్స్ డే (అంతర్జాతీయ చెఫ్ డే) 70 కి పైగా దేశాలలో పెద్ద ఎత్తున మారింది. పాక నిపుణులతో పాటు, అధికారుల ప్రతినిధులు, ట్రావెల్ కంపెనీల ఉద్యోగులు మరియు క్యాటరింగ్ సంస్థల యజమానులు, చిన్న కేఫ్ల నుండి ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్ల వరకు, పండుగ కార్యక్రమాలను నిర్వహించడానికి పాల్గొంటారు. వారు చెఫ్స్ నైపుణ్య పోటీలను నిర్వహిస్తారు, రుచిని నిర్వహిస్తారు మరియు అసలు వంటకాల తయారీతో ప్రయోగాలు చేస్తారు.

అనేక దేశాలలో, పిల్లలు మరియు యువకులు పాల్గొనే సంఘటనలపై తక్కువ శ్రద్ధ చూపబడదు. చెఫ్‌లు పిల్లల విద్యా సంస్థలను సందర్శిస్తారు, అక్కడ వారు పిల్లలకు ఎలా ఉడికించాలో నేర్పుతారు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను వివరిస్తారు. యువకులు చెఫ్ వృత్తి గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు మరియు వంట కళలో విలువైన పాఠాలు పొందవచ్చు.

కుక్ యొక్క వృత్తి ప్రపంచంలో అత్యంత డిమాండ్ మరియు ఒకటి పురాతనమైనది. ఆట, లేదా అడవిలో సేకరించిన మొక్కల నుండి మాంసం వండాలనే ఆలోచనతో ఎవరు మొదట వచ్చారో చరిత్ర నిశ్శబ్దంగా ఉంది. కానీ ఒక మహిళ గురించి ఒక పురాణం ఉంది, దీని పేరు మొత్తం పరిశ్రమకు - వంట.

పురాతన గ్రీకులు అస్క్లేపియస్ (రోమన్ ఎస్కులాపియస్) ను నయం చేసే దేవుడిని గౌరవించారు. అతని కుమార్తె హిజియాను ఆరోగ్య సంరక్షకుడిగా పరిగణించారు (మార్గం ద్వారా, “పరిశుభ్రత” అనే పదం ఆమె పేరు నుండి ఉద్భవించింది). మరియు అన్ని విషయాలలో వారి నమ్మకమైన సహాయకుడు వంట కులీనా, అతను వంట కళను పోషించడం ప్రారంభించాడు, దీనిని "వంట" అని పిలుస్తారు.

మొదటివి, కాగితంపై వ్రాయబడినవి, బాబిలోన్, ప్రాచీన ఈజిప్ట్ మరియు ప్రాచీన చైనాలో, అలాగే అరబ్ ఈస్ట్ దేశాలలో కనిపించాయి. వాటిలో కొన్ని ఆ యుగం యొక్క వ్రాతపూర్వక స్మారక కట్టడాలలో మన దగ్గరకు వచ్చాయి, కావాలనుకుంటే, ఈజిప్టు ఫారో లేదా ఖగోళ సామ్రాజ్యం చక్రవర్తి తిన్న వంటలను ఎవరైనా వండడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

రష్యాలో, 18 వ శతాబ్దంలో ఒక శాస్త్రంగా వంట అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమైంది. క్యాటరింగ్ సంస్థల విస్తరణ దీనికి కారణం. మొదట ఇవి బార్లు, తరువాత బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు. రష్యాలో మొట్టమొదటి పాక వంటగది 1888 లో సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో ప్రారంభించబడింది.