విషయ సూచిక
అద్భుతమైన ఇర్గా మొక్క ఒక పొద లేదా చిన్న చెట్టు. ఇర్గా యొక్క బొటానికల్ పేరు అమెలాంచియర్. కెనడా మొక్క యొక్క జన్మస్థలం; 16 వ శతాబ్దంలో, ప్రజలు ఐరోపాలో దాని గురించి తెలుసుకున్నారు. ఈ మొక్క ఆఫ్రికా, అమెరికా, క్రిమియా, కాకసస్ మరియు ఫార్ ఈస్ట్ సహా అనేక ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. అడవి, పొదలు మరియు పర్వతాలలో మీరు తరచుగా ఇర్గా బెర్రీని చూడవచ్చు. విత్తనాలను తీసుకువెళ్ళిన వలస పక్షులు ఇర్గా యొక్క విస్తృత పంపిణీకి దోహదపడ్డాయని ప్రజలు నమ్ముతారు.
బెర్రీలు తీపిగా ఉంటాయి, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, బాహ్యంగా ఎండు ద్రాక్షతో సమానంగా ఉంటాయి. పూర్తిగా పండినప్పుడు మాత్రమే వాటిని సేకరించడం మంచిది, కాబట్టి అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఇర్గా ఆకలిని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. బెర్రీలు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ ఆకులు, విత్తనాలు, బెరడు కూడా ఉపయోగపడతాయి.
ఇర్గా పేరు వివిధ వ్యక్తులలో విభిన్నంగా ఉంటుంది. రష్యాలో సముద్రగర్భం, వైన్బెర్రీ వంటి పేర్లు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇటాలియన్లు దీనిని విల్లో రుచికరమైనవి అని పిలుస్తారు, జర్మన్లు దీనిని రాక్ పియర్ అని పిలుస్తారు. కెనడియన్లు ఈ మొక్కకు కెనడియన్ మెడ్లార్ అనే పేరు పెట్టారు.
ఆసక్తికరమైన నిజాలు
- కొన్ని రకాలు 18 మీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి;
- మీరు ఒక సమయంలో ఒక కిలో బెర్రీలు తింటే, మీరు నిద్రపోవచ్చు;
- ఎండిన బెర్రీలు 2 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి;
- ఇర్గా చాలా అందమైన అలంకార మొక్కలలో ఒకటి;
- శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, "అమెలాంచియర్" అనే శాస్త్రీయ నామానికి సెల్టిక్ మూలం ఉంది, మరియు "ఇర్గా" అనే పేరు మంగోలియన్ మరియు "చాలా గట్టి చెక్కతో కూడిన మొక్క" అని అనువదిస్తుంది.
- వృక్షశాస్త్రం యొక్క కోణం నుండి ఒక మొక్క యొక్క పండ్లు బెర్రీలు కావు, కానీ చిన్నవి వర్తిస్తాయి;
- కెనడాలో, ఇర్గా ప్రధానంగా వైన్ తయారీ కోసం పండిస్తారు.
ఇర్గా బెర్రీ రకాలు మరియు రకాలు
ఇర్గా యొక్క 25 జాతులు ఉన్నాయి, మరియు ఈ క్రిందివి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి:
- రౌండ్-లీవ్డ్, అండాకార ఆకులతో కూడిన పొద, 2.5 మీ. ఇది మే నెలలో తెల్లని పువ్వులతో వికసిస్తుంది. జూలైలో, నీలం-నలుపు బెర్రీలతో నీలం రంగుతో వికసిస్తుంది;
- సాధారణ, 3 మీటర్ల ఎత్తు వరకు, విస్తృత కిరీటం మరియు సన్నని కొమ్మలతో బుష్. పువ్వులు గులాబీ రంగులో ఉంటాయి, బెర్రీలు చిన్నవి, ముదురు నీలం, తెల్లటి వికసించినవి;
- కెనడియన్, తెల్లని పుష్పగుచ్ఛాలతో బాగా వికసిస్తుంది. 6 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, వికసించిన పెద్ద నీలం-నలుపు బెర్రీలను ఇస్తుంది;
- స్పైకేట్ 6 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, మే నెలలో ప్రకాశవంతమైన పింక్ లేదా తెలుపు పువ్వులలో పొడుచుకు వచ్చిన పిస్టిల్స్ తో వికసిస్తుంది. నీలం వికసించిన ముదురు ple దా రంగు యొక్క బెర్రీలతో పండ్లు;
- రక్తం-ఎరుపు ఆరోహణ కిరీటంతో ఇతర రకాల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. 3 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. బెర్రీలు చిన్నవి, దాదాపు నల్లగా ఉంటాయి;
- ఆల్డర్-లీవ్డ్, 4 మీటర్ల ఎత్తు వరకు అనేక ట్రంక్లతో కూడిన పొద. పుష్పించే తెలుపు, మధ్య తరహా బెర్రీలు, ple దా;
- లామార్కా శరదృతువులో ఆకుల అందమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది ముదురు ఎరుపు లేదా పసుపు రంగును పొందుతుంది. బెర్రీలు ముదురు ple దా రంగులో ఉంటాయి, చాలా తీపి మరియు జ్యుసి, ఆగస్టులో పండిస్తాయి. ఈ మొక్క 18 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగలదు, కాని కెనడా వాతావరణంలో, ఇది 5 మీటర్ల పైన పెరగదు;
- నృత్య కళాకారిణి ముదురు ఎరుపు రంగు యొక్క పాడ్లను ఇస్తుంది, ఇది క్రమంగా నల్ల రంగును పొందుతుంది. ఇది 6 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది మరియు కాంస్య-రంగు ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్రమంగా ఆకుపచ్చ రంగును పొందుతుంది.
ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
ఇర్గా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు చాలా గొప్పది. 100 గ్రాముల బెర్రీలలో 40 గ్రా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. బెర్రీలలో పెక్టిన్, ఫ్లేవనోల్స్, చక్కెర, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ ఉంటాయి. బెరడు మరియు ఆకులు స్టెరిక్ మరియు టానిన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మానవ శరీరానికి, ఇర్గా యొక్క అనేక లక్షణాల వల్ల గొప్ప విలువ ఉంది:
- యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ
- బ్యాక్టీరియానాశక
- టానిక్
- బలపరుస్తుంది
- కార్డియోటోనిక్
- రక్తస్రావ నివారిణి
- గాయం మానుట
- హైపోటెన్సివ్
బెర్రీలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, రక్తపోటు గణనీయంగా తగ్గుతుంది, రక్త నాళాల గోడలు మరింత సాగే మరియు బలంగా మారుతాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిపై ఇర్గా మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
నివారణ చర్యగా ఇర్గా కూడా ఉపయోగపడుతుంది:
- అనారోగ్య సిరలు
- మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్
- ఎథెరోస్క్లెరోసిస్
- అవిటమినోసిస్
- కడుపు పూతల
- థ్రోంబోసిస్
- క్యాన్సర్ కణితులు
- నిద్రలేమితో
- ప్రేగు రుగ్మతలు
- గొంతు మంట
- అతిసారం
ఇర్గా బెర్రీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
బెర్రీని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు purulent గాయాలను నయం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇర్గా ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. ఆహారంలో బెర్రీలను నిరంతరం ఉపయోగించడంతో, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది, ఆకలి వస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ పని మెరుగుపడుతుంది. ఇర్గాలో ఉన్న రిబోఫ్లేవిన్ దృష్టి మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
వైద్యులు ప్రకారం, వృద్ధులు ఇర్గాను ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరం. విటమిన్ పి 60 సంవత్సరాల నుండి మొదలుకొని వృద్ధాప్యానికి సంబంధించిన అనేక వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి, బెర్రీలు కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. 45 గ్రాముల కేలరీల కంటెంట్ 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. అవి ఆకలిని బాగా తీర్చుతాయి మరియు ఇరగ యొక్క ఎండుద్రాక్ష రసంతో కలిపి, మీరు దానిని సరిగ్గా ఉపయోగిస్తే, వారంలో 4 కిలోల నుండి బయటపడవచ్చు.
వ్యతిరేక
ఏదైనా మూలికా ఉత్పత్తి మాదిరిగా, ఇర్గాకు కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. కలిగి ఉన్నప్పుడు మీరు దీన్ని ఉపయోగించకూడదు:
- హైపోటెన్షన్ ధోరణి
- అలెర్జీకి శరీరం యొక్క అవకాశం
- వ్యక్తిగత అసహనం
ఇర్గా - వంటకాలు
ఇర్గా రుచి మరియు తీపి కారణంగా వంటలో ఉపయోగించడం చాలా బాగుంది. ప్రజలు బెర్రీలు, మార్ష్మల్లోలు, మార్మాలాడే మరియు రసాల నుండి వేర్వేరు జామ్లను తయారు చేస్తారు. బేకింగ్ డెజర్ట్ల కోసం బెర్రీ పురీ ఉపయోగించడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. బెర్రీలు మరియు సిరప్ ఐస్ క్రీమ్తో బాగా వెళ్తాయి, వంటకాలకు సాస్లు సిద్ధం చేయడానికి చాలా బాగుంటాయి. మసాలా మరియు ప్రత్యేక రుచి కలిగిన బెర్రీల నుండి మద్యం మరియు వైన్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
కషాయాలను మరియు టీ
జానపద వైద్యంలో, ఇర్గా బెర్రీ యొక్క పండ్లు, పువ్వులు, ఆకులు మరియు బెరడు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి. ప్రజలు టీ మరియు కషాయాలను తయారు చేస్తారు, ఇది శరీరంలోని అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను పునరుద్ధరించడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని మరియు ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
వోడ్కా ఆధారంగా పువ్వు టింక్చర్ తయారు చేయడం ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ పానీయం పట్ల మీకు అసహనం ఉంటే, మీరు స్వచ్ఛమైన నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. 3 టేబుల్ స్పూన్ల ఎండిన పువ్వుల కోసం, మీకు 2 కప్పుల ద్రవం అవసరం. పువ్వులు 3 రోజులు వోడ్కా మీద పట్టుబట్టాలి, ఆపై ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు నీటిపై టింక్చర్ సిద్ధం చేస్తే, కంటైనర్, బ్రూ మరియు ఫిల్టర్ను చుట్టండి. మీరు భోజనానికి 1 నిమిషాల ముందు, 20 టేబుల్ స్పూన్ రోజుకు 3 సార్లు త్రాగాలి.
బెర్రీ జ్యూస్ తాజాగా త్రాగటం మంచిది, లేదా మీరు దానిని నీటితో కరిగించవచ్చు లేదా క్యానింగ్ చేయవచ్చు. వంట చాలా సులభం:
- పొడి కడిగిన ఇర్గా బెర్రీలు మరియు ఒక రోకలితో గుజ్జు;
- జ్యూసర్ ఉపయోగించి లేదా మానవీయంగా గాజుగుడ్డను ఉపయోగించి పురీ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి;
- ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ రసంతో కరిగించి, నిప్పు పెట్టి, మరిగించకుండా వేడి చేయండి. రసాన్ని వేడి పాత్రలలోకి రోల్ చేయండి.
భోజనానికి ముందు రసం త్రాగాలి, 50-100 మి.లీ. ఇర్గా యొక్క బలమైన తీపి కారణంగా ఎక్కువ పుల్లని బెర్రీల రసం కరిగించబడుతుంది.
ఇర్గా బెర్రీ నుండి మరిన్ని వంటకాలు
అందమైన ముదురు నీలం రంగుతో ఇర్గా బెర్రీల రుచికరమైన ఇన్ఫ్యూషన్ పొందబడుతుంది. ఇది రెసిపీ ప్రకారం వోడ్కాతో తయారు చేయబడుతుంది:
- మెత్తని బంగాళాదుంపలలో పండ్లను ఒక రోకలితో కోసి, ఒక గాజు కూజాను fill కి నింపి, వోడ్కాతో నింపండి, తద్వారా మెడ నుండి 4 సెం.మీ ఉంటుంది;
- చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో 3 రోజులు చొప్పించడానికి వదిలివేయండి;
- టించర్ను బాగా వడకట్టి, మిగిలిన బెర్రీలను తొలగించండి.
పానీయాన్ని చల్లగా ఉంచండి మరియు భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి.
ప్రజలు తాజా మరియు పొడి ఆకుల నుండి వేడినీరు పోయడం ద్వారా టీని తయారు చేస్తారు. 20 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి మరియు ఒక చెంచా తేనెతో త్రాగండి. ఇర్గా పువ్వుల నుండి టీ కూడా చాలా బాగుంది. సాయంత్రం ఈ టీ తాగడం మంచిది. ఇది ఉపశమనం మరియు ఆరోగ్యకరమైన నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది.
బెరడు యొక్క కషాయాలను బాహ్య మరియు అంతర్గత ఉపయోగం కోసం మంచిది. కషాయాలను గాయాలు మరియు కాలిన గాయాలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు దీన్ని మీరే చేయవచ్చు:
- కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి, బెరడు రుబ్బు;
- 2 కప్పుల వేడి నీటితో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి;
- తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లగా, వడకట్టండి;
- ఉడికించిన చల్లని నీటి గ్లాసులో పోయాలి.
మీరు సగం గ్లాసు కోసం రోజుకు 3-5 సార్లు ఉడకబెట్టిన పులుసు తాగితే అది సహాయపడుతుంది. బాహ్య ఉపయోగం కోసం, ఉడకబెట్టిన పులుసును నీటితో కరిగించవద్దు.
నిల్వ
పండ్లు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు రుచిని చాలా కాలం పాటు నిలుపుకుంటాయి, తద్వారా మీరు శీతాకాలం కోసం ఇర్గాను నిల్వ చేసుకోవచ్చు. ఇర్గా బెర్రీలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయాలి.
ఎండబెట్టడం మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న వెచ్చని గదిలో చేయాలి. పండ్లను గ్రిడ్లో వేయాలి. అప్పుడు, మీరు ప్రత్యేకమైన డ్రైయర్స్ లేదా ఓవెన్ ఉపయోగించవచ్చు, బెర్రీలను క్రమం తప్పకుండా కదిలించండి. ఉష్ణోగ్రత 60 డిగ్రీలకు మించకూడదు.
డీఫ్రాస్టింగ్ తరువాత, స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు మరింత తియ్యగా మారతాయి మరియు వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోవు. సిరప్ మరియు చక్కెర జోడించకుండా ఇర్గా స్తంభింపజేస్తుంది. పండ్లను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించడం, వాటిని తువ్వాలు మీద కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం చాలా ముఖ్యం. బెర్రీలు బేకింగ్ షీట్ లేదా కార్డ్బోర్డ్ ట్రేలో ఒక పొరలో చెల్లాచెదురుగా, ఫ్రీజర్లో ఉంచబడతాయి. తత్ఫలితంగా, మీరు స్తంభింపచేసిన పండ్లను గట్టిగా కట్టిన సాచెట్లలో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఇర్గా బెర్రీని నాటడం మరియు పెంచడం ఎలా
ఇర్గా అనేది సున్నా కంటే 40-50 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగల ఒక అనుకవగల మొక్క. పుష్పించే కాలంలో, మొక్క -7 డిగ్రీల వరకు వసంత మంచును తట్టుకోగలదు. ఇది కొన్నిసార్లు 70 సంవత్సరాల వరకు జీవిస్తుంది మరియు పొడవైన కాలేయంగా పరిగణించబడుతుంది. సంవత్సరాలుగా, పొద చెట్టుగా మారుతుంది.
ఇర్గాను ఎక్కడైనా నాటవచ్చు, మరియు ఇది ఎండలో మరియు నీడలో బాగా పెరుగుతుంది, ఇది కరువు మరియు గాలికి భయపడదు. చిత్తడి నేలలు మినహా ఏ మట్టిలోనైనా మొక్క వేళ్ళు పెడుతుంది. ఇర్గా యొక్క దిగుబడి మరియు ఆరోగ్యం నేల యొక్క సంతానోత్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ల్యాండింగ్ క్రింది క్రమంలో జరుగుతుంది:
- కలుపు మొక్కల స్థలాన్ని క్లియర్ చేసి తవ్వండి;
- ఒక రంధ్రం తవ్వి, దాని నుండి భూమిని కంపోస్ట్ మరియు ఇసుకతో 3: 1: 1 నిష్పత్తిలో కలపండి;
- రంధ్రం దిగువన హ్యూమస్, ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాషియం ఎరువులు జోడించండి;
- భూమి, ఇసుక మరియు కంపోస్ట్ మిశ్రమంతో విత్తనాలను చల్లుకోండి, నీటితో సమృద్ధిగా పోయాలి;
- తేమ పూర్తిగా గ్రహించినప్పుడు, భూమిని జోడించి, రంధ్రం ఉపరితలంపై సమం చేయండి. పైన నేల మల్చ్;
- ప్రతి షూట్లో 4 కంటే ఎక్కువ మొగ్గలు ఉండకుండా విత్తనాలను కత్తిరించండి.
నాటడానికి మొలకల 1-2 సంవత్సరాలు ఉండాలి. మీరు అనేక పొదలను నాటితే, చెకర్బోర్డ్ నమూనాలో చేయడం మంచిది. మొలకల మధ్య దూరం కనీసం 1.5 మీటర్లు ఉండాలి.
ఏ చిట్కాలు
పొద అనుకవగలది మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ఇర్గాపై కొంత సమయం గడపడం విలువ. మొక్క మంచి పంట మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలకు ధన్యవాదాలు.
దీనికి ఇది అవసరం:
- నీరు ఇర్గా క్రమం తప్పకుండా, కానీ సహేతుకమైన మొత్తంలో. ఇర్గా యొక్క మూల వ్యవస్థ చాలా అభివృద్ధి చెందింది. అందువల్ల, మీరు కరువులో నీరు పెట్టడంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి;
- ఒక స్ప్రేయర్తో నీరు, అదే సమయంలో, ఆకులను దుమ్ము నుండి శుభ్రపరచడం;
- దృశ్య అప్పీల్ కోసం అవసరమైన విధంగా కత్తిరించండి;
- కలుపు తీయుట
5 సంవత్సరాల జీవితం తరువాత, మొక్కను ఫలదీకరణం చేయండి, సంవత్సరానికి ఒకసారి ఎరువులతో ట్రంక్ సర్కిల్ను తవ్వుతారు.
ఫీడింగ్ మిశ్రమం
- హ్యూమస్ బకెట్
- క్లోరిన్ లేని 200 గ్రాముల పొటాష్ ఎరువులు
- 300 గ్రా సూపర్ ఫాస్ఫేట్
వసంత andతువులో మరియు మధ్య వేసవి వరకు మొక్కకు ద్రవ సేంద్రియ పదార్థంతో ఆహారం ఇవ్వడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది-తగిన కోడి ఎరువు, ఇది 1 నుండి 10 నిష్పత్తిలో నీటిలో కరిగించబడుతుంది, ఒక పొదకు 5 లీటర్ల అటువంటి ద్రావణం అవసరం.
మొదట మొక్కకు నీళ్ళు పోసిన తరువాత, సాయంత్రం పొదను ద్రవ ఎరువులతో తినిపిస్తే అది సహాయపడుతుంది. త్రవ్వడంతో పొడి ఫలదీకరణం తరువాత, మీరు తప్పనిసరిగా పొదకు నీరు పెట్టాలి.
ఉత్తమ ఇర్గా బెర్రీలను ఎలా ఎంచుకోవాలో ఇక్కడ వీడియో ఉంది: