రసాలు మరియు రసం చికిత్స

"ఆరోగ్యం కోసం, ఒక వ్యక్తికి రోజుకు కనీసం 3 రకాల కూరగాయలు మరియు 5 వేర్వేరు పండ్లు అవసరం" అని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు. కానీ మీరు వాటిని తినలేకపోతే? అన్నింటిలో మొదటిది, కలత చెందకండి, కానీ మీకు ఇష్టమైన జ్యూసర్‌ను పొందండి మరియు వాటి నుండి తాజాగా చేయండి. బీట్‌రూట్, క్యారెట్, టమోటా, ఆపిల్, గుమ్మడి, చెర్రీ లేదా బంగాళదుంప కూడా - ఇది శరీరాన్ని విటమిన్‌లతో సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, యువతను పొడిగిస్తుంది. నిజమే, జ్యూస్ థెరపీ యొక్క అన్ని నియమాలు పాటించబడతాయి.

రసం చికిత్స యొక్క ఆవిర్భావం యొక్క చరిత్ర

జ్యూస్ థెరపీ అనేది తాజాగా పిండిన రసాలు, పండ్లు లేదా కూరగాయలను ఉపయోగించి వివిధ రోగాలను నివారించడం మరియు చికిత్స చేయడం. దీని వ్యవస్థాపక తండ్రి నార్మన్ వాకర్, ఒక అమెరికన్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు వ్యాపారవేత్త. కఠినమైన శాఖాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, అతను పోషణపై 8 పుస్తకాలు రాశాడు.

అతను తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు, అలాగే కాయలు మరియు గింజలు గరిష్టంగా తీసుకోవడం ఆధారంగా భావించారు మరియు థర్మల్ ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాన్ని గుర్తించలేదు, లేదా, దానిని "చనిపోయిన" అని పిలిచారు. "మరియు ఇది వాస్తవానికి శరీరాన్ని పోషించినప్పటికీ మరియు దాని ముఖ్యమైన విధులను నిర్వహిస్తున్నప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యానికి హాని చేస్తుంది, ఇది చివరికి శక్తి మరియు శక్తిని కోల్పోయేలా చేస్తుంది," అని అతను చెప్పాడు. అదనంగా, అతను పచ్చి మేక పాలు, చేపలు, గుడ్లు, రొట్టె, పాస్తా, బియ్యం మరియు చక్కెరతో పాటు మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మినహాయించాలని సిఫారసు చేసాడు, అవి మలబద్ధకాన్ని రేకెత్తిస్తాయి. మరియు అతను, క్రమంగా, శరీరంలోని అన్ని రుగ్మతలకు అంతర్లీన కారణం.

అన్ని వ్యాధులలో 80% వరకు పెద్దప్రేగులో ప్రారంభమవుతుందని పోషకాహార నిపుణుడు అంచనా వేస్తున్నారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, దానిలో మలం కుళ్ళిపోవడం టాక్సేమియాకు దారితీస్తుంది, దీనిలో విష పదార్థాలు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, ఇది వ్యాధికారక మరియు వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది వెంటనే మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్తమంగా, లక్షణం కలిగిన చర్మపు దద్దుర్లు, చెత్తగా - ,,, శ్వాసనాళ వ్యాధులు, గవత జ్వరం మరియు అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధి.

రెగ్యులర్ రసాలు అవన్నీ నివారించగలవు. పండ్ల మాదిరిగా, వాటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, పెక్టిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు సుగంధ సమ్మేళనాలు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. నార్మన్ వాకర్ పుస్తకంలో వారి ప్రభావ పద్ధతిని వివరంగా వివరించాడు “ముడి కూరగాయల రసాలు”(1936) (కూరగాయల రసాలు medic షధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని ఆయన స్వయంగా విశ్వసించారు) మరియు తన సొంత జ్యూసర్‌ను కూడా అభివృద్ధి చేశారు, ఇది అతని పోషక వ్యవస్థ వలె ఇప్పటికీ ప్రాచుర్యం పొందింది. అంతేకాక, దాని ఉపయోగం యొక్క ప్రయోజనాలు ఆచరణలో నిరూపించబడ్డాయి. రచయిత స్వయంగా 99 సంవత్సరాలు జీవించి మరణించారు, శారీరకంగా మరియు మానసికంగా పూర్తిగా ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు.

రసాలు ఎందుకు?

ఈ రోజుల్లో, రసాల ఉపయోగం తరచుగా తగ్గిపోతుంది. చాలామంది పండు లేదా కూరగాయలు కూడా తెలియకుండానే తినడం మంచిదని చాలా మంది తప్పుగా నమ్ముతారు:

• రసాలు వేగంగా గ్రహించబడతాయి (10 - 15 నిమిషాల్లో), ఆహారంతో ఉన్న పండ్లు 3 నుండి 5 గంటల వరకు జీర్ణమవుతాయి;
• రసంలో మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి ఎందుకంటే ఈ పానీయం యొక్క 1 గ్లాసులను తయారు చేయడానికి కనీసం 2 - 3 పండ్లు ఉపయోగించబడతాయి;
• రసంలో 95% నీరు ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలకు కారణమవుతుంది.

కానీ అంతే కాదు. రసాలు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి, జీవక్రియను నియంత్రిస్తాయి, హార్మోన్ల స్థాయిని నిర్వహిస్తాయి, జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థల కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు చర్మం, గోర్లు, జుట్టు యొక్క ఆరోగ్యానికి కూడా కారణమని ఒక సంవత్సరానికి పైగా నిర్వహించిన శాస్త్రీయ పరిశోధనలో తేలింది. మరియు దంతాలు. నిజమే, పోషకాహార నిపుణులు ఇతర కారణాల వల్ల వాటిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు.

మీ ఆహారంలో రసాలను చేర్చడానికి 3 కారణాలు

మొదటి వద్ద, వారు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తారు. రసం పోషకాలకు మూలం, దీనిలో బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు మరియు శిలీంధ్రాల పెరుగుదలను తగ్గించే ఫైటోన్‌సైడ్‌లు కూడా ఉన్నాయి. అందుకే విటమిన్ లోపాన్ని పూరించడానికి వసంతకాలంలో, అలాగే అనారోగ్యం తరువాత దీనిని తాగమని సలహా ఇస్తారు. మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు శీతాకాలంలో తరచుగా జలుబు రాకుండా ఉండటానికి, మీరు శరదృతువు నుండి ప్రారంభించి రోజు మరియు ఉదయం మరియు సాయంత్రం 2 గ్లాసుల రసం త్రాగాలి.

రోగనిరోధక శక్తి కోసం రసాల కోసం ప్రత్యేకమైన వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, “ఆస్కార్బిక్ ఎనర్జీ డ్రింక్". ఇది 2, నారింజ మరియు మీకు ఇష్టమైన కొన్ని బెర్రీల నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు విటమిన్లు బి 1, సి, ఫోలిక్ యాసిడ్, సెలీనియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర పదార్థాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది.

రెండవది, రసాలు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి సహజమైన భేదిమందులు, ఇవి పెక్టిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. ఒక వైపు, అవి కొవ్వుల శోషణ, గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శోషణను తగ్గిస్తాయి, అలాగే, బరువు తగ్గడం మరియు ఉదరం తగ్గుతాయి.

మరోవైపు, పెక్టిన్లు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించే ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయి, తద్వారా దానిని శుద్ధి చేసి గడియారంలా పని చేస్తుంది. అదనంగా, పెక్టిన్ ఇనుమును ఏర్పరుచుకునే ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కడుపులో సంపూర్ణత్వ భావనను సృష్టిస్తుంది, ఇది చాలా బరువు తగ్గించే ఆహారాలకు ఆధారం.

2 - 1 నెలలు రోజుకు 2 గ్లాసుల రసం తాగడం ద్వారా మీరు దీన్ని వ్యక్తిగతంగా ధృవీకరించవచ్చు. ఫలితం కనిపించే వేగం నేరుగా పదార్థాల మొత్తంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మూడవదిగా, రసాలు యువతను పొడిగిస్తాయి. పండ్లు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడే పదార్థాల మూలాలు అన్నది రహస్యం కాదు. శరీరానికి వారి నుండి చాలా హాని ఉంది, కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే వారు దాని అకాల వృద్ధాప్యాన్ని రేకెత్తిస్తారు.

అదనంగా, రసంలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. 1 - 5 స్పూన్ల మాదిరిగా 7 గ్లాసులో అదే సంఖ్యలో ఉన్నాయి. చక్కెర (ఇవన్నీ పండు యొక్క పక్వత యొక్క రకం మరియు డిగ్రీపై ఆధారపడి ఉంటాయి). మరియు అవి చాలా రెట్లు వేగంగా గ్రహించబడుతున్నాయి కాబట్టి, ఈ పానీయం ఒక అద్భుతమైన శక్తి వనరుగా పరిగణించబడుతుంది. దీనికి ఉత్తమమైన ధృవీకరణ శక్తి విస్ఫోటనం మరియు మానసిక స్థితిలో మెరుగుదల, ఇది ఒక గ్లాసు రసం త్రాగిన తరువాత అనుభూతి చెందుతుంది.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రసం ఎలా తయారు చేయాలి

మంచి రసం తయారు చేయడం ఒక కళ. ఇందుకోసం పండ్లు, కూరగాయలను చాలా జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకుంటారు. తాజా, అందమైన, పండిన, కాని పాతది కాదు. అన్ని మృదువైన పండ్లు చల్లటి నీటితో కడుగుతారు. కఠినమైనది - వెచ్చగా ఉంటుంది, కానీ వేడిగా ఉండదు. మీరు వాటిని నానబెట్టలేరు, లేకపోతే పోషకాల నష్టాన్ని నివారించలేరు. అలాగే, అవసరమైతే, భూమిలో ముంచిన వైపులా బ్రష్ తో రుద్దుతారు లేదా పూర్తిగా కత్తిరించబడతాయి మరియు వాటితో అన్ని ఆకులు మరియు ముద్రలు తొలగించబడతాయి.

వైడ్ టాప్ యొక్క కనీసం 1,5 సెం.మీ. పండ్లు మరియు కూరగాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, దీని నాణ్యత ప్రశ్నార్థకం. నిజమే, వారు వాటి నుండి చర్మాన్ని తొలగిస్తారు, మరియు అది క్యాబేజీ అయితే, టాప్ షీట్లు మరియు స్టంప్.

వంట చేయడానికి ముందు, ఒలిచిన పండ్లను మట్టి పాత్రలు, గాజు లేదా ఎనామెల్ వంటలలో మాత్రమే వేయాలి మరియు అవసరమైతే, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులతో కత్తిరించండి. కేవలం అవి కలిగి ఉన్న ఆమ్లాలు అల్యూమినియంతో ప్రతిస్పందిస్తాయి మరియు పానీయాన్ని మంచి నుండి చెడుగా మారుస్తాయి.

మార్గం ద్వారా, రసాలు దీర్ఘకాలిక నిల్వకు లోబడి ఉండవు. బీట్‌రూట్ మాత్రమే దీనికి మినహాయింపు, ఇది ఉపయోగం ముందు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిలబడి ఉండాలి. మిగిలినవి మొదటి 10 నుండి 20 నిమిషాల్లో తాగాలి. తరువాత, అవి పోషకాల పరిమాణంలో తగ్గుదల కలిగి ఉండవచ్చు (సగటున, ఇది 20 నిమిషాల తర్వాత జరుగుతుంది, అయినప్పటికీ ఇవన్నీ గాలి ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రకాశం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి). దీనిని అనుసరించి, అవి ముదురుతాయి మరియు అవి విషాన్ని ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తాయి.

పుల్లని బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి వచ్చే కూరగాయల రసాలు మరియు రసాలను 2: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించవచ్చు. పిల్లలకు రసాల విషయంలో, నిష్పత్తి 1: 1 గా ఉండాలి.

రసం సంకలనాలు

సాధారణ కూరగాయల నూనె రసం నుండి విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్, దీనిని నేరుగా ఒక గ్లాసులో చేర్చవచ్చు లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ వాల్యూమ్‌లో తాగవచ్చు. l. రసం ముందు లేదా తరువాత. మీరు దానిని భారీ క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు. తేనెతో పుల్లని రసాల రుచిని మెరుగుపరచడం మంచిది.

గోధుమ మొలకలు, అవిసె గింజలు, లెసిథిన్ లేదా dropsషధ మొక్కల (ఎచినాసియా లేదా చమోమిలే) యొక్క కొన్ని చుక్కల ఫార్మసీ టింక్చర్‌లను రసాలలో చేర్చవచ్చు, అయితే, వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే. రసాలలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆల్కహాల్ జోడించడం అవాంఛనీయమైనది, ఇది వారి inalషధ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.

రసం కోసం పండ్ల అనుకూలత

రసంలో మరొక ముఖ్యమైన అంశం పండ్ల అనుకూలత. వాస్తవం ఏమిటంటే, అవన్నీ ఒకే గ్లాసులో కలపలేవు. సాధారణ తప్పులను నివారించడానికి మరియు రసం చికిత్స నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, మీరు సాధారణ నియమాలను పాటించాలి:

• విత్తనాలతో పండ్ల రసాలను (బేరి, ఆపిల్) ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసాలతో కలపవచ్చు;
• విత్తనాలతో పండ్ల రసాలు (, రేగు పండ్లు) విడిగా మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి;
• తాజా రసాలు సిట్రస్ రసాలు, ఆపిల్ల లేదా పుల్లని బెర్రీలతో కరిగించబడతాయి;
• రసం అధిక సాంద్రత కారణంగా 1/3 కప్పు కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. లేకపోతే, ఇది హాని చేస్తుంది;
• గుర్రపుముల్లంగి రసం, ఉల్లిపాయ, ముల్లంగి, ముల్లంగి ఇతర రసాలతో చాలా తక్కువ మోతాదులో చేర్చవచ్చు.

రసం నియమాలు

ఒక వ్యక్తికి ఏదైనా రసం యొక్క రోజువారీ మోతాదు 1 - 2 గ్లాసెస్. అంతేకాక, మీరు పగలు లేదా రాత్రి ఏ సమయంలోనైనా వాటిని తాగవచ్చు. నిజమే, మీపై అద్భుత ప్రభావాన్ని అనుభవించడానికి, మీరు దీన్ని ప్రధాన భోజనం మధ్య లేదా ఖాళీ కడుపుతో చేయాలి. రసం తీసుకునే కోర్సు 1 - 2 నెలలు 10 రోజుల విరామాలతో ఉండాలి.

కానీ కూరగాయల రసాలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. వాస్తవం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని చాలా జాగ్రత్తగా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో అలవాటు లేకుండా తాగాలి. ఇది 50 మి.లీ, మరియు దుంప రసం విషయంలో - 1 టేబుల్ స్పూన్ తో ప్రారంభించడం విలువ. l. కాలక్రమేణా, భాగాన్ని పెంచవచ్చు. నిజమే, ఇదంతా పండ్ల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు రోజుకు 100 ml కంటే ఎక్కువ దుంప రసం తాగలేరు, అయితే మీరు అనేక గ్లాసుల టమోటా రసం తాగవచ్చు.

మార్గం ద్వారా, స్వచ్ఛమైన కూరగాయల రసాలను ఎల్లప్పుడూ 1 లేదా 2 నిష్పత్తిలో నీరు లేదా ఆపిల్ రసంతో కరిగించాలి (1 భాగం కూరగాయల రసం, 2 భాగాలు ఆపిల్ రసం). ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు కూరగాయలతో తయారైన వాటిని కూరగాయల నూనెతో కలిపి కెరోటిన్ గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.

రసాలను తీసుకున్న తరువాత, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ నోటిని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఆమ్లం దంతాల ఎనామెల్‌ను నాశనం చేస్తుంది.

సహజ రసం చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. అందువల్ల, ఆనందించే అవకాశాన్ని కోల్పోకండి, అయితే, ఇంతకు ముందు మీ వైద్యుడితో చర్చించారు.

మరియు వ్యతిరేక సూచనలు లేకపోతే, రసాలను త్రాగండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!