జూలై ఆహారం

అందువల్ల, వేసవి మొదటి నెల - జూన్. జూలైలో కలుస్తారు!

ఇది సంవత్సరంలో అత్యంత అనూహ్య నెలల్లో ఒకటి. పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలు అతనిని ఒక కారణం కోసం పిలిచారు మరియు “స్ట్రాండ్నిక్“(అధిక వేడి మరియు కాలిపోతున్న ఎండ కోసం, దీని కింద పనిచేయడం అవసరం) మరియు” జికసాయి»(బలమైన, ఆకస్మిక ఉరుములతో).

ఏదేమైనా, జూలైలో మీరు ప్రకృతి దయ, ప్రకాశవంతమైన వేసవి రంగులు మరియు పండిన పండ్లు మరియు బెర్రీల యొక్క సువాసనను పూర్తిగా ఆస్వాదించవచ్చు.

దీనితో పాటు, ఈ కాలంలో పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ ఎక్కువగా పేగు ఇన్ఫెక్షన్లతో బాధపడుతున్నారని వైద్యులు అంటున్నారు. మరియు లోపం అంతా - మీ భోజనాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రాథమిక నియమాలను విస్మరించడం లేదా అజ్ఞానం చేయడం.

మీ నీటి సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి వేసవిలో మీరు కనీసం 2.5 లీటర్ల నీరు (టీ, కాఫీ మరియు పానీయాలతో పాటు) తాగాలని అందరికీ తెలుసు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ టేబుల్ వాటర్ తాగడానికి ఇష్టపడరు, ఇది ఖనిజాలను కోల్పోయేలా చేస్తుంది, ఇది చెమటతో పోతుంది మరియు అలసట మరియు నిరాశ యొక్క స్థిరమైన భావనతో మనలను వదిలివేస్తుంది.

గడువు ముగిసిన దాని కంటే కొనడం కంటే ఉత్పత్తిని కొనకపోవడమే మంచిదని వారు అంటున్నారు. మరియు, ముఖ్యంగా, ఇది జూలైలో కొనుగోలు చేసిన పాలు, గుడ్లు, మాంసం మరియు తీపి రొట్టెలకు వర్తిస్తుంది. వాటిలో, సరికాని నిల్వ కారణంగా, ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందుతుంది. విషం యొక్క ముప్పును నివారించడానికి, మీరు ఉత్పత్తి తేదీ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రూపానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి. మరియు దాని నాణ్యత గురించి స్వల్పంగా సందేహం ఉంటే, దానిని పూర్తిగా కొనడానికి నిరాకరించడం మంచిది.

పాడైపోయే ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఇంటికి తీసుకురావడానికి “సమయం” ఉండటానికి మీరు థర్మల్ ప్యాక్‌లను ఉపయోగించాలి. మాంసం మరియు గుడ్లను ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం నిర్ధారించుకోండి మరియు తరువాత తాజాగా వండిన వాటిని తినండి. బెర్రీలు కడిగేటప్పుడు, మీరు మొదట వాటిని ఆకులు మరియు “తోకలు” శుభ్రం చేయాలి, ఆపై కోలాండర్‌లో కనీసం 5 నిమిషాలు నీటిలో శుభ్రం చేసుకోవాలి.

మరియు గంజి మరియు ముయెస్లీ గురించి మర్చిపోవద్దు. ఈ కాలంలో, వారు శరీరాన్ని ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా గతంలో కంటే ఎక్కువ సంతృప్తపరచగలుగుతారు.

వేసవి అద్భుతమైన సమయం! తప్పకుండా ఆనందించండి! జీవితాన్ని హృదయపూర్వకంగా ఆస్వాదించండి! మరియు ఎల్లప్పుడూ అత్యంత ప్రియమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్గా ఉండండి!

బ్రోకలీ

కూరగాయలు కాలీఫ్లవర్‌ని పోలి ఉంటాయి మరియు దాని నుండి రంగులో మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటాయి. బ్రోకలీని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, చిన్న మొగ్గలతో ఉన్న యువ, తాజా మొక్కలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.

ఈ రకమైన క్యాబేజీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నట్లు భావిస్తారు, అయినప్పటికీ, ఇందులో అనేక ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. వాటిలో: గ్రూప్ B, A, C, PP, E, K, అలాగే మెగ్నీషియం, ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్, కాల్షియం మరియు అనేక ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క విటమిన్లు.

హృదయ మరియు ఆంకోలాజికల్ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు, జీవక్రియ లోపాలు మరియు గౌట్ కోసం బ్రోకలీని ఉపయోగించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

అలాగే, బ్రోకలీ తరచుగా రేడియేషన్ అనారోగ్యానికి సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది భారీ లోహాల లవణాలను తొలగించగలదు. అదనంగా, బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ధోరణి, అలాగే గర్భిణీ స్త్రీలు, పిల్లలు మరియు వయస్సు గలవారి ఆహారంలో దీనిని చేర్చాలని సూచించారు, ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా పోషిస్తుంది.

సాధారణంగా, బ్రోకలీని పచ్చిగా, ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా వేయించినవి తింటారు. ఇది తరచుగా సూప్‌లు, పైస్, సాస్‌లు లేదా ఆమ్లెట్‌లకు కలుపుతారు.

స్క్వాష్

16 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు వచ్చిన రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ.

శ్లేష్మ పొర యొక్క గోడలను చికాకు పెట్టకుండా, ప్రేగులను ఉత్తేజపరచకుండా, దాని గుజ్జు శరీరం సంపూర్ణంగా గ్రహించడం గమనార్హం. గుమ్మడికాయ విటమిన్లు ఎ, బి మరియు సి, అలాగే కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్‌లకు మంచిది.

అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టు, మంచి దృష్టి, అలాగే గుండె, కాలేయం, మెదడు మరియు కండరాల సాధారణ పనితీరుకు ఇది ఎంతో అవసరం.

అదనంగా, గుమ్మడికాయ శరీరం నుండి అదనపు నీరు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను, అలాగే యాడ్సోర్బ్ విష పదార్థాలను తొలగించగలదు. వాటి ఉపయోగం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే, గుమ్మడికాయ కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది.

సాంప్రదాయ వైద్యం గుమ్మడికాయను ఎడెమాకు మూత్రవిసర్జనగా, మరియు టిబెటన్ సన్యాసులు - వివిధ వ్యాధులకు టానిక్‌గా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తుంది.

గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. వాటిని ఉడకబెట్టి, వేయించి, మెత్తని మరియు పుడ్డింగ్‌లు వాటి నుండి తయారు చేస్తారు మరియు శిశువు ఆహారంలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

అంతేకాక, గుమ్మడికాయ దీర్ఘకాల నిల్వతో కూడా వాటి పోషకాలను నిలుపుకునే కూరగాయలలో ఒకటి.

బెల్ మిరియాలు

తీపి మిరియాలు విటమిన్లు సి, బి, పి, పిపిలో పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల మధుమేహం, శక్తి కోల్పోవడం, నిద్రలేమి మరియు నిరాశకు ఎంతో అవసరం. ఇందులో పొటాషియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, కాల్షియం, రాగి, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి.

హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల కోసం మీ ఆహారంలో మిరియాలు చేర్చాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తారు. అంతేకాక, ఇది చిగుళ్ళపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, నరాలను ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు దగ్గుతో కూడా పోరాడుతుంది.

అదనంగా, బెల్ పెప్పర్స్ పొట్టలో పుండ్లు, తిమ్మిరి, రక్తహీనత, కోలిక్, మలబద్ధకం మరియు అధిక చెమటకు మంచిది. అదనంగా, ఇది క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. స్వీట్ పెప్పర్ జ్యూస్ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, అలాగే జుట్టు మరియు గోరు పెరుగుతుంది.

చాలా తరచుగా, మిరియాలు ముడి, led రగాయ, కాల్చిన, ఉడకబెట్టి, వేయించినవి తింటారు. ఇది తరచుగా సలాడ్లు, సాస్, మసాలా, పాస్తా, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు జోడించబడుతుంది.

టొమాటోస్

ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి. టమోటాలు ఆకారం, రంగు మరియు రుచిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ప్రాచీన కాలం నుండి మానవాళికి తెలుసు.

వాటిలో మొత్తం విటమిన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో: ఎ, బి, సి, ఇ, కె, పిపి, అలాగే భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, సోడియం, అయోడిన్, ఐరన్, జింక్ మొదలైనవి. అంతేకాక, టమోటాలలో చక్కెరలు ఉంటాయి, ముఖ్యంగా గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటి, లైకోపీన్. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది బలమైన చికిత్సా లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అదనంగా, ఇది క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

వీటితో పాటు, టమోటాలలో సెరోటోనిన్ లేదా ఆనందం యొక్క హార్మోన్ కూడా ఉంటుంది. అందువల్ల, వారి రెగ్యులర్ ఉపయోగం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఒత్తిడిని సమర్థవంతంగా ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

జీవక్రియ లోపాలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు, అలాగే విటమిన్ ఎ లేకపోవడం కోసం టమోటాలు తినాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

చాలా తరచుగా, సలాడ్లలో టమోటాలు పచ్చిగా తింటారు. మార్గం ద్వారా, వాటిని కూరగాయల నూనెతో నింపడం మంచిది, ఎందుకంటే అలాంటి వంటకం శరీరానికి ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. ఉడకబెట్టిన టమోటా మరియు టమోటా పేస్ట్ తక్కువ ఉపయోగకరమైనవి కానప్పటికీ.

పార్స్లీ

ఈ మొక్క ప్రపంచమంతటా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. పార్స్లీని యూరప్, కెనడా, యుఎస్ఎ, ఆసియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్ లలో పండిస్తారు. ఈ మసాలా దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన కోసం ఇష్టపడతారు.

అయితే, ఇది కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని కొద్ది మందికి తెలుసు.

ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, ఇ, కె, పిపి, అలాగే భాస్వరం, సోడియం, ఇనుము, రాగి, అయోడిన్, మాంగనీస్, కాల్షియం మొదలైనవి ఉంటాయి.

పార్స్లీ తినడం వల్ల మీ ఆకలి పెరుగుతుంది. అంతేకాక, ఈ హెర్బ్ రక్తహీనత, అనోరెక్సియా, డిప్రెషన్, రుమాటిజం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రుగ్మతలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, పార్స్లీ మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ పనితీరును నియంత్రించడానికి, జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి, చిగుళ్ళను బలోపేతం చేయడానికి మరియు దంతాలను తెల్లగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

సాంప్రదాయ వైద్యులు అధిక రక్తపోటు, బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి మరియు అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలతో పార్స్లీని తినమని సలహా ఇస్తారు. పార్స్లీ రసం అడ్రినల్ గ్రంథులను సాధారణీకరించడానికి, రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి, అలాగే జన్యుసంబంధమైన గోళం, కంటి వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగపడుతుంది.

దీనితో పాటు, పార్స్లీని కాస్మోటాలజిస్టులు చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది, ఇది చర్మాన్ని టోన్ చేయడానికి మరియు ముడతల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

పార్స్లీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది తాజా, ఘనీభవించిన, ఎండిన మరియు సాల్టెడ్, వివిధ వంటకాలకు జోడించబడుతుంది. ఇది చేపలు, మాంసం, సలాడ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యంతో బాగా సాగుతుంది. దీనిని సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష

బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు రష్యా, మన దేశం మరియు మధ్య ఆసియాలో కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో పాటు మొత్తం పోషకాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. వాటిలో: విటమిన్లు సి, బి, డి, ఇ, కె, ఎ, పి, అలాగే భాస్వరం, ఐరన్, పొటాషియం, సేంద్రీయ ఆమ్లం మరియు చక్కెర. ఇది విటమిన్ లోపాలు మరియు పేగుల రుగ్మతలకు ఎండు ద్రాక్షను విస్తృతంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.

అంతేకాక, ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, టానిక్, హెమటోపోయిటిక్, మూత్రవిసర్జన, డయాఫొరేటిక్ మరియు వాసోడైలేటింగ్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.

హృదయనాళ వ్యవస్థను సాధారణీకరించడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి, రక్తపోటు, రక్తహీనత మరియు రేడియేషన్ ఎక్స్పోజర్కు ఎండు ద్రాక్షను ఉపయోగించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

గొంతు, తలనొప్పి, నిద్ర రుగ్మతలు, రుమాటిజం, మూత్రపిండాల వ్యాధి, అలాగే జలుబు, బ్రోన్కైటిస్ మరియు హూపింగ్ దగ్గు కోసం చర్మం మరియు కంటి వ్యాధుల కోసం ఎండుద్రాక్ష యొక్క పండ్లు మరియు ఆకులు రెండింటినీ ఉపయోగించాలని జానపద వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

చాలా తరచుగా, ఎండు ద్రాక్షను ముడి లేదా కంపోట్స్ తింటారు, సంరక్షిస్తుంది మరియు జామ్లు దాని నుండి వండుతారు.

మల్బరీ

మల్బరీ పండ్లను పురాతన కాలంలో ఉపయోగించారు. మల్బరీ చెట్టు యొక్క 16 జాతులను సైన్స్ వేరు చేస్తుంది, ఇవి ప్రధానంగా రష్యా, అజర్‌బైజాన్, మన దేశం, అర్మేనియా, రొమేనియా, బల్గేరియాతో పాటు ఆఫ్రికా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పంపిణీ చేయబడ్డాయి.

ఇందులో ఎ, బి, సి, ఇ, కె వంటి అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి, అలాగే పొటాషియం, కాల్షియం, ఇనుము, రాగి, సెలీనియం, సోడియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మొదలైన ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.

జీవక్రియ రుగ్మతలు, గుండె మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు, ఎడెమా, రక్తహీనత మరియు ప్రోస్టాటిటిస్ కోసం మల్బరీలను ఉపయోగించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

మల్బరీ రసం స్టోమాటిటిస్ మరియు గొంతు వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది మరియు మల్బరీ ఇన్ఫ్యూషన్ అలసట మరియు నిద్రలేమికి సహాయపడుతుంది.

మల్బరీలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది, ఇది జామ్లు, కంపోట్స్, జెల్లీ, డెజర్ట్స్, పైస్, అలాగే వైన్ మరియు వోడ్కా తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

పీచ్

ప్రతిఒక్కరికీ ఇష్టమైన పండు, ఇది జూలై మధ్యలో పండిస్తుంది. చైనా పీచు జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతుంది. అక్కడ నుండి ఇది ఇటలీకి చేరుకుంది మరియు తరువాత యూరప్ అంతటా వ్యాపించింది.

పీచ్‌లో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, అలాగే కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, రాగి, చక్కెర మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

ఇది అద్భుతమైన మూత్రవిసర్జన మరియు భేదిమందు. పీచు తినడం వల్ల జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ప్రేరేపిస్తుంది, ఆకలి పెరుగుతుంది మరియు రక్తహీనత మరియు పొట్టలో పుండ్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

పీచ్ జ్యూస్ హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు మలబద్ధకం యొక్క వ్యాధులకు ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు.

అంతేకాక, పీచు వాడకం అంటు వ్యాధులు మరియు విటమిన్ లోపాల అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, ఈ పండు ob బకాయం మరియు మధుమేహానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

చాలా తరచుగా, పీచులను పచ్చిగా తింటారు లేదా రసాలు, కంపోట్స్, జామ్, సంరక్షణ, ఎండిన పండ్లు మొదలైనవిగా తయారు చేస్తారు.

ఎరుపు

నేడు, డాగ్‌వుడ్ యూరప్, జపాన్, చైనా, కాకసస్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పెరుగుతుంది. ఏదేమైనా, చరిత్రకారులు దీనిని 5 వేల సంవత్సరాల క్రితం ఉపయోగించారని పేర్కొన్నారు.

కార్నెల్‌లో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు పి, అలాగే ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు ఉన్నాయి.

గౌట్, రక్తహీనత, విరేచనాలు, టైఫస్, ఆర్థరైటిస్, చర్మం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులను ఎదుర్కోవడానికి కార్నెల్ బెర్రీలను ఉపయోగిస్తారు. అంతేకాక, వీటిని బాక్టీరిసైడ్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటిపైరేటిక్, కొలెరెటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జనగా ఉపయోగిస్తారు.

అదనంగా, డాగ్‌వుడ్ రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తుంది, పఫ్నెస్‌తో పోరాడుతుంది, ఆకలిని పెంచుతుంది, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు పేగు చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది.

సాంప్రదాయిక వైద్యులు విరేచనాలు మరియు చర్మ వ్యాధుల కోసం డాగ్‌వుడ్ బెర్రీలను ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, మరియు కషాయం - కడుపు రుగ్మతలు, రక్తస్రావం మరియు నోటి వ్యాధుల కోసం.

కిస్సెల్ మరియు డాగ్‌వుడ్ యొక్క కషాయాలను అతిసారంతో సహాయపడుతుంది మరియు తాజా డాగ్‌వుడ్ బెర్రీల నుండి క్రూరమైనది - purulent గాయాలకు.

డాగ్‌వుడ్‌లోని కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువ. ఇది తాజాగా మరియు స్తంభింపచేసినది, మరియు రసాలు మరియు కంపోట్లకు కూడా జోడించబడుతుంది.

గూస్బెర్రీస్

గూస్బెర్రీస్ మన దేశంలో చాలా శతాబ్దాలుగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

విటమిన్లు ఎ, బి, సి, ఖనిజాలు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, అలాగే కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, మాంగనీస్, జింక్, రాగి, కోబాల్ట్, భాస్వరం మరియు విటమిన్ బి (ముదురు పండ్లలో) కలిగి ఉన్నందున ఇవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

రక్తపోటు, అథెరోస్క్లెరోసిస్, మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు మూత్రాశయ వ్యాధులకు గూస్బెర్రీస్ ఉపయోగం ఉపయోగపడుతుంది. రక్తహీనత, చర్మ వ్యాధులు మరియు దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం మరియు రుతుక్రమం ఆగిపోయిన రక్తస్రావం కోసం కషాయం కోసం గూస్బెర్రీ రసం ఉపయోగించబడుతుంది.

అంతేకాక, గూస్బెర్రీ హైపోవిటమినోసిస్, జీవక్రియ రుగ్మతలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులతో పోరాడుతుంది.

గూస్బెర్రీస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని తాజాగా తింటారు, మార్మాలాడే, రసాలు, సంరక్షణ, జామ్ మరియు కంపోట్స్ దాని నుండి తయారవుతాయి.

సెమోలినా

సరిగ్గా తయారుచేస్తే సెమోలినా గంజి మీ పిల్లల అత్యంత రుచికరమైన భోజనం. అదే సమయంలో, ఇది తక్కువ పేగులో జీర్ణమై, శ్లేష్మం మరియు కొవ్వు శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.

సెమోలినా బాగా గ్రహించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులకు మరియు ఆపరేషన్ల తరువాత ఆహారంలో తరచుగా చేర్చబడుతుంది.

వాస్తవానికి, సెమోలినాలో విటమిన్లు ఇ, బి, పిపి, ఐరన్, అల్యూమినియం మరియు కోబాల్ట్ ఉన్నాయి అని చాలా మందికి తెలుసు.

సెమోలినా యొక్క మితమైన ఉపయోగం శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది, మరియు తరచూ ఉపయోగించడం (రోజుకు 2 కంటే ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్) భారీ హాని, ఎందుకంటే దీనిని తయారుచేసే భాగాలు శరీరం నుండి కాల్షియంను బయటకు పంపుతాయి. మరియు ఇది రికెట్స్ లేదా స్పాస్మోఫిలియాకు దారితీస్తుంది.

రెడీ సెమోలినా గంజి వెన్న, జామ్, సంరక్షణ మరియు మరెన్నో రుచికోసం.

తాజా మొక్కజొన్న

చాలామంది పెద్దలు మరియు పిల్లలకు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన విందులలో ఒకటి. పురాతన కాలం నుండి, మొక్కజొన్న పెరిగినప్పుడు చాలా అనుకవగలది కనుక ఆమెను పొలాల "పొలాల రాణి" అని పిలుస్తారు. అంతేకాక, ఇది మొత్తం శ్రేణి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి విటమిన్లు B, C, K, PP, D, అలాగే పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి, నికెల్.

మొక్కజొన్న తినడం వల్ల డయాబెటిస్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. దృష్టిని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి వృద్ధాప్యంలో మొక్కజొన్న తినాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, సున్నితమైన ధాన్యాలతో యువ కాబ్స్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం.

మొక్కజొన్నలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి మానవ శ్రేయస్సుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

చాలా తరచుగా, మొక్కజొన్న ఉడికించిన మరియు తయారుగా ఉంటుంది. ఇందులో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, కాబట్టి మీ ఫిగర్ ని నిలబెట్టుకోవటానికి మీరు మొక్కజొన్నను మితంగా తినాలి.

క్యాట్ఫిష్

ఇది అతిపెద్ద మంచినీటి ప్రెడేటర్‌గా పరిగణించబడుతుంది. అంతేకాకుండా, ఈ జాతి చేప యొక్క కొందరు ప్రతినిధులు 100 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలరని మరియు 300 కిలోల వరకు బరువు కలిగి ఉంటారని శాస్త్రవేత్తలు వాదించారు, అయినప్పటికీ చాలా తరచుగా 10-20 కిలోల బరువున్న వ్యక్తులు ఉన్నారు.

క్యాట్ ఫిష్ మాంసంలో ఎముకలు లేకపోవడం, తగినంత కొవ్వు పదార్థం, సున్నితత్వం మరియు తీపి రుచి కోసం వంట నిపుణులు మెచ్చుకుంటారు. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఎ, బి, సి, ఇ, పిపి, అలాగే పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, అయోడిన్, కోబాల్ట్, నికెల్, కాల్షియం మొదలైన అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి.

క్యాట్ ఫిష్ మాంసం చాలా పోషకమైనది మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుందని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు. అదే సమయంలో, ఇది అనుసంధాన కణజాలం యొక్క చిన్న నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది, ఈ కారణంగా ఈ చేప బాగా మరియు సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. నిశ్చల జీవనశైలి ఉన్నవారికి ఈ అంశం చాలా ముఖ్యం.

క్యాట్ ఫిష్ మాంసం తినడం చర్మం, శ్లేష్మ పొర, నాడీ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనంగా, ఇది సహజ రక్త చక్కెర నియంత్రకం.

చాలా తరచుగా, క్యాట్ ఫిష్ మాంసం ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం జరుగుతుంది. మితంగా తినేటప్పుడు, అది es బకాయానికి కారణం కాదు.

సాల్మన్

సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన మరియు 40 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు లేని చేప. అంతేకాక, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఉపయోగకరంగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు A, B, D, అలాగే జింక్, భాస్వరం, కాల్షియం, అయోడిన్, సోడియం, ఫ్లోరిన్ మరియు భారీ మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉన్నాయి. అదనంగా, సాల్మన్ మాంసాన్ని శరీరం బాగా గ్రహిస్తుంది.

అంతేకాక, ఇది ముఖ్యమైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది చాలా సాధారణ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది.

సాల్మన్ గర్భధారణ సమయంలో, అలాగే బాల్యంలో శరీరం చురుకుగా పెరిగే కాలంలో తినమని సలహా ఇస్తారు. సాల్మన్ మాంసాన్ని క్రమం తప్పకుండా తినే వ్యక్తులు దృష్టి, రక్త ప్రసరణ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల కార్యకలాపాలు, కాలేయం మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తారని, అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని తెలుసు.

కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల సాల్మన్ మిమ్మల్ని ఉబ్బసం నుండి కాపాడుతుందని శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు. అదనంగా, సాల్మన్ మాంసం క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, నిరాశతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, మానసిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు క్యాన్సర్, ఆర్థరైటిస్ మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన వ్యాధులను కూడా నివారిస్తుంది.

నియమం ప్రకారం, సాల్మొన్ పొగబెట్టి, వేయించి, గ్రిల్ మీద లేదా ఓవెన్లో కాల్చి, ఉప్పు లేదా ఉడికించాలి.

గోబీస్

నల్ల సముద్రంలో అత్యంత సాధారణ చేపలలో ఒకటి. దీని మాంసం, చాలా రుచికరమైనదిగా మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యంగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, ఇ, డి, పిపి, జింక్, క్రోమియం, మాలిబ్డినం, ఫ్లోరిన్, సల్ఫర్, క్లోరిన్ మరియు నికెల్ ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, 80% ద్రవాన్ని కోల్పోయే జెర్కీ గోబీలలో, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ గా concent త చాలా ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, గౌట్, యురోలిథియాసిస్ మరియు రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఉప్పు అధికంగా ఉండటం వల్ల అలాంటి చేపలను దుర్వినియోగం చేయమని వైద్యులు సలహా ఇవ్వడం గమనించదగిన విషయం.

అన్నింటికంటే, ఎద్దు మాంసం ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్‌కు విలువైనది, ఇవి జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా నివారిస్తాయి.

వంటలో, గోబీస్ మాంసం, ఒక నియమం ప్రకారం, ఉప్పు, వేయించిన, కాల్చిన, ఉడకబెట్టిన, కట్లెట్స్ మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని దాని నుండి తయారు చేస్తారు.

బోలెటస్

వారు పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క దగ్గరి బంధువులుగా భావిస్తారు. చాలా తరచుగా, బోలెటస్ అడవులలో లేదా అటవీ రహదారుల అంచుల వెంట పెరుగుతుంది. నియమం ప్రకారం, వారికి అర్ధగోళ టోపీ మరియు 15 సెం.మీ మించని కాలు ఉన్నాయి.

విటమిన్ పిపి, అలాగే బి, సి, ఇ, డి యొక్క కంటెంట్ కోసం బోలెటస్ విలువైనది. అదనంగా, ఇందులో కాల్షియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, మాంగనీస్ మరియు ఇతరులు వంటి అనేక ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.

ఈ పుట్టగొడుగులలో పూర్తి ప్రోటీన్లు ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు, ఇవి అన్ని అవసరమైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే అమైనో ఆమ్లాల ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి.

సాంప్రదాయ వైద్యం చేసేవారు తరచుగా మూత్రపిండాల చికిత్సలో బోలెటస్‌ను ఉపయోగిస్తారు. మరియు పాక నిపుణులు వంట కోసం యువ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఎంచుకోవాలని సలహా ఇస్తారు, వాటిని ఇతర రకాలుగా భర్తీ చేస్తారు, ఎందుకంటే బోలెటస్‌లో కూడా వివరించలేని రుచి ఉంటుంది.

చాలా తరచుగా అవి ఉడికిస్తారు, వేయించినవి, led రగాయ, ఎండినవి లేదా ఉడకబెట్టడం. వంట ప్రక్రియలో ఈ పుట్టగొడుగు ముదురుతుందనే విషయాన్ని కూడా గమనించాలి.

యోగర్ట్

ఈ పానీయం అన్ని పాల ఉత్పత్తులలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అదే సమయంలో, ఇది దాని అధిక రుచి లక్షణాలలో మాత్రమే కాకుండా, శరీరానికి తెచ్చే గొప్ప ప్రయోజనాలలో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది.

శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, మొట్టమొదటి పెరుగు పురాతన థ్రేస్ (ఆధునిక బల్గేరియా యొక్క భూభాగం) లో కనిపించింది, అయితే వారిలో కొందరు భారతదేశంలో పెరుగు ఉనికి గురించి చాలా కాలం ముందు తమకు తెలుసు అని వాదించారు.

నేడు, కొన్ని దేశాలలో, ప్రసిద్ధ సంస్థలచే ఉత్పత్తి చేయబడే కొన్ని రకాల పెరుగులను నిషేధించారు, ఎందుకంటే పురాతన పానీయంతో వాటికి చాలా తక్కువ సంబంధం ఉంది. మరియు చాలా ఉపయోగకరమైనవి ఇంట్లో తయారుచేసినవి.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, పుట్రేఫాక్టివ్ బ్యాక్టీరియా కనిపించకుండా పోరాడటం, ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు జీర్ణ ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.

పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాక, వ్యక్తి యొక్క ఆయుర్దాయంను ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుందని కూడా కనుగొనబడింది.

ఇతర విషయాలతోపాటు, పెరుగు శరీర రక్షణకు మద్దతు ఇస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు వివిధ రకాల పోషకాలను అందిస్తుంది.

కాస్మోటాలజిస్టులు వివిధ ముసుగులకు పెరుగును కలుపుతారు. మరియు పోషకాహార నిపుణులు ప్రతిరోజూ అల్పాహారం కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకంగా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, ముఖ్యంగా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున.

గూస్

యువ గూస్ యొక్క మాంసం చీకటి మరియు మధ్యస్తంగా ఉంటుంది. కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, భాస్వరం, జింక్, సెలీనియం, రాగి, ఇనుము మరియు ఇతరులతో సహా అనేక విటమిన్లు (ఎ, బి, సి, పిపి) మరియు ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు కంటెంట్ ద్వారా ఇది విభిన్నంగా ఉంటుంది.

గూస్ మాంసం చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది, అయితే ఇది కోడి మాంసం కంటే తక్కువ జీర్ణమవుతుంది. అయితే, ఇది శరీరాన్ని శుభ్రపరిచే మరియు దాని సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరిచే అమైనో ఆమ్లాలను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది.

రక్తహీనత కోసం దీనిని చురుకుగా ఉపయోగించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియల మెరుగుదలకు దోహదపడే అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయిక వైద్యులు, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మీ ఆహారంలో గూస్ను చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

అదనంగా, జానపద medicine షధం లో, గూస్ మాంసం శరీరాన్ని విషపదార్ధాలతో ఒత్తిడి మరియు విషం విషయంలో చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

వంటలో, గూస్ మాంసం చాలా తరచుగా ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఉడికించి లేదా కాల్చబడుతుంది. ఈ రకమైన మాంసంలో చాలా ఎక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయని గమనించాలి, కాబట్టి దీన్ని మితంగా తినడం మంచిది.

లిండన్

ఆహ్లాదకరమైన, సున్నితమైన సుగంధాన్ని కలిగి ఉన్న చెట్టు. అదనంగా, పురాతన కాలం నుండి ఇది ఒక అద్భుతమైన .షధంగా పరిగణించబడుతుంది.

చాలా తరచుగా, సుగంధ టీ పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు లిండెన్ ఆకుల నుండి తయారవుతుంది, ఇది దాని వృద్ధాప్య వ్యతిరేక లక్షణాలకు ఎంతో విలువైనది. ఇది తరచూ ముఖ్యమైన నూనెలు, స్నానం, కషాయాలు మరియు బొగ్గు (ఎండిన కలప నుండి) లో వాడటానికి చీపురు.

లిండెన్‌లో విటమిన్ సి, కెరోటిన్, ప్రోటీన్ మరియు ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి. లిండెన్ టీ నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుంది, అయితే లిండెన్ తేనె ఫ్లూ మరియు జలుబుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, లిండెన్ ఒక అద్భుతమైన యాంటిస్పాస్మోడిక్, ఇది మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ సమస్యలతో సమర్థవంతంగా పోరాడుతుంది.

లిండెన్ ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, జీర్ణ మరియు పిత్త నిర్మాణ ప్రక్రియలు సాధారణీకరించబడతాయి మరియు మూత్రవిసర్జన పెరుగుతుంది.

సాంప్రదాయిక వైద్యులు గౌట్, హేమోరాయిడ్స్, గాయాలు, కాలిన గాయాలు మరియు ఎరిసిపెలాస్ మరియు కాస్మోటాలజిస్టులకు చికిత్స చేయడానికి లిండెన్ ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు - చర్మ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి.

ఫిస్టాష్కి

కాయలు చాలా సాధారణ రకాల్లో ఒకటి. ఇది అధిక కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల ఉనికి ద్వారా కూడా వర్గీకరించబడుతుంది. పిస్తాపప్పులో విటమిన్ ఇ అధిక మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని చైతన్యం నింపడానికి అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, వాటిలో రాగి, మాంగనీస్, భాస్వరం, బి విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు మరియు థయామిన్ ఉంటాయి.

పిస్తా రోజూ తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా నివారిస్తాయి. రక్తపోటు, క్షయ మరియు రక్తహీనత, కాలేయం మరియు కడుపు వ్యాధులు, ఒత్తిడి మరియు వంధ్యత్వానికి, అలాగే అంటు వ్యాధుల తర్వాత మీ ఆహారంలో పిస్తాపప్పులను చేర్చాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

పిస్తా ఒంటరిగా లేదా డెజర్ట్స్, సాస్ మరియు ఇతర వంటలలో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.