Kvass - ఎలా ఎంచుకోవాలి

కూర్పు

అన్నింటిలో మొదటిది, పానీయం యొక్క కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించండి. సాంప్రదాయ kvass లో, ఈస్ట్ తప్పనిసరిగా పదార్థాల జాబితాలో సూచించబడాలి. అవి లేనప్పటికీ, రుచులు మరియు స్టెబిలైజర్లు ఉంటే, ఇది అసహజ ఉత్పత్తి - రుచులు మరియు రంగులతో కూడిన కార్బోనేటేడ్ పానీయం.

మీరు రుచి ద్వారా కృత్రిమ సంకలనాల ఉనికిని కూడా నిర్ణయించవచ్చు: చేదు యొక్క నీడ లేదా నోటిలో లోహపు రుచి రుచి కూర్పులో లైవ్ డ్రింక్‌లో ఉండకూడని స్వీటెనర్లను కలిగి ఉందని సూచిస్తుంది.

ఎంచుకునేటప్పుడు a kvass లేబుల్‌పై శ్రద్ధ వహించాలని నిర్ధారించుకోండి: నిజమైన kvass దానిపై “” ఉండాలి. శాసనం “” మానవ ఆరోగ్యానికి ఉత్పత్తి యొక్క సహజత్వం మరియు ప్రయోజనాలపై సందేహాన్ని కలిగిస్తుంది.

స్వరూపం

Kvass తో సీసా యొక్క కాంతిని చూడండి. మీరు దిగువన ఒక చిన్న అవక్షేపాన్ని కనుగొన్నారా, కాని పానీయం మేఘావృతమై ఉన్నట్లు అనిపిస్తుందా? ఇది సహజమైన ఉత్పత్తి అని అర్థం. కానీ పూర్తిగా పారదర్శకంగా ఉండే పానీయం చాలా లేతరంగు గల సోడా. బాటిల్‌ను కదిలించడం ద్వారా మీరు దీన్ని ఒప్పించగలరు: కార్బొనేటెడ్ క్వాస్ పానీయంలో పెద్ద బుడగలు కనిపిస్తాయి, అవి త్వరగా కనుమరుగవుతాయి, అయితే అధిక-నాణ్యత kvass లో అవి చిన్నవి మరియు ఎక్కువసేపు ఆడతాయి.

నిల్వ

రియల్ kvass ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని తట్టుకోదు, కనుక ఇది అపారదర్శక ప్లాస్టిక్ సీసాలు లేదా అల్యూమినియం డబ్బాలలో పోస్తారు. కేవలం కార్బొనేటెడ్ kvass పానీయాలు మాత్రమే పారదర్శక కంటైనర్లలో అమ్ముతారు.

Kvass ను మూడు వారాలకు మించకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచాలి. ఫిల్టర్ చేసిన పానీయం ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, కానీ శరీరానికి దాని నుండి తక్కువ ప్రయోజనం ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మరింత ప్రాసెస్ చేయబడింది. ఈ రకమైన kvass ఇది స్టోర్ అల్మారాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఆరోగ్యం మీ కోసం మొదట వస్తే, ఫిల్టర్ చేయని పానీయాన్ని ఎంచుకోండి.

చిన్ననాటి నుండి ఇష్టమైన సరైన పానీయాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మేము మీకు మెరినేటెడ్ మాంసం కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాము ఈస్ట్.

ప్రాజెక్ట్ యొక్క అధికారిక వెబ్‌సైట్‌లో మీరు దీనిని మరియు అనేక ఇతర చిట్కాలు మరియు వంటకాలను కనుగొనవచ్చు కొనుగోలు నియంత్రణ.

Kvass లో మాంసం marinated

కావలసినవి

ఒక గిన్నెలో పంది కాలు ఉంచండి. బే ఆకులు, మిరియాలు, వేడి మిరియాలు, లవంగాలు, ఒక వెల్లుల్లి లవంగం, యాదృచ్ఛికంగా తరిగిన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఇవన్నీ అన్ని వైపుల నుండి మాంసంలోకి రుద్దాలి. ఉల్లిపాయలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసానికి జోడించండి. ఇవన్నీ రొట్టెతో పోయాలి పులియబెట్టిన… రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1,5 - 2 గంటలు మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయండి.

బేకన్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. పందికొవ్వును మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి, తద్వారా అది కాలిపోదు. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను వంతులుగా కట్ చేసుకోండి.

వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన మాంసాన్ని పూరించండి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, అన్ని వైపులా బంగాళాదుంపలతో కప్పండి మరియు కరిగిన బేకన్‌తో బంగాళాదుంపలపై పోయాలి.

200 నిమిషాలు 50 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మాంసాన్ని కాల్చండి. సాస్. ముందుగా వేడిచేసిన వంటకం లోకి kvass పోయాలి, చక్కెర, లవంగాలు మరియు వేడి మిరియాలు జోడించండి. సాస్ మందంగా ఉండటానికి సాస్ ఉడకబెట్టాలి, మీరు కొద్దిగా పిండి పదార్ధాన్ని జోడించవచ్చు.

సమాధానం ఇవ్వూ