విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
లాంగాన్ ఒక రుచికరమైన అన్యదేశ పండు, ఇది కనీసం ఒక్కసారైనా ఆసియాకు వెళ్లిన ప్రతి ఒక్కరికీ సుపరిచితం. అస్పష్టంగా కనిపించే చర్మం కింద, సువాసన మరియు శుద్ధి-రుచిగల గుజ్జు ఉంది: ఈ పండు ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. అదనపు బోనస్ అనేది శరీరానికి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సంతృప్త కూర్పు, ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పండ్లకు అసమానతలను ఇస్తుంది.
లాంగన్ యొక్క మూలం యొక్క రెండు వెర్షన్లు ఉన్నాయి: పండు యొక్క మూలం చైనా లేదా బర్మా కావచ్చు. దీని మొదటి ప్రస్తావన 200 BC కి చెందినది. ఆ సమయంలో, చైనా ప్రావిన్స్ షెన్‌సింగ్‌లో, హాన్ రాజవంశానికి చెందిన ఒక పాలకుడు అందమైన తోటలను నాటడానికి ప్లాన్ చేశాడు.
అతనికి తెలిసిన అన్ని పండ్లలో, అతను అత్యుత్తమమైన - లాంగన్ మరియు లీచీని ఎంచుకున్నాడు, కానీ అవి దేశంలోని వాయువ్య భాగం యొక్క చల్లని వాతావరణంలో రూట్ తీసుకోలేదు.
ఏదేమైనా, వెచ్చని దక్షిణ చైనా ప్రావిన్సులైన గువాంగ్డాంగ్ మరియు ఫుజియాన్లలో, ఉపఉష్ణమండల వాతావరణం ఉన్న పండ్లు సంపూర్ణంగా పండిస్తాయి: దేశం వారి ప్రధాన ఎగుమతిదారు. థాయ్‌లాండ్‌లో ఇవి తక్కువ జనాదరణ పొందలేదు, ఇక్కడ వారు స్థానిక పేరు లామాయజ్ (లామ్ యాయ్) ను కలిగి ఉన్నారు. ఈ పండ్ల చెట్లను కంబోడియా, ఇండోనేషియా, వియత్నాం, ఇండియా, మలేషియా, లావోస్, ఫిలిప్పీన్స్, శ్రీలంక మరియు తైవాన్లలో చూడవచ్చు.
తిరిగి 19 వ శతాబ్దంలో, లోంగాన్ను ఆసియా నుండి బయటకు తీసుకువెళ్లారు. అప్పటి నుండి, ఇది ఆస్ట్రేలియా, ప్యూర్టో రికో మరియు మారిషస్ ద్వీపంలో విజయవంతంగా సాగు చేయబడింది. కానీ ఫ్లోరిడా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఇతర వెచ్చని ప్రాంతాలలో, ఈ మొక్క తోటమాలి మరియు రైతులలో ఆదరణ పొందలేదు, కాబట్టి మీరు ఈ ప్రాంతంలో పెద్ద తోటలను కనుగొనలేరు.
లాంగ్ సీజన్
లాంగన్ పండ్లు సతత హరిత చెట్లపై పండిస్తాయి. పంట సంవత్సరానికి ఒకసారి పండిస్తారు: థాయిలాండ్ మరియు ఇతర ఆగ్నేయ దేశాలలో, జూన్ నుండి ఆగస్టు వరకు వేసవిలో ఫలాలు కాస్తాయి. ఏదేమైనా, వివిధ రకాల వాతావరణ పరిస్థితులు ఈ ప్రాంతంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో ఏడాది పొడవునా పంట కోయడానికి అనుమతిస్తాయి.
ఈ విషయంలో, సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా పండ్లను సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో చూడవచ్చు.
బాగా పండిన పండు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండదు కాబట్టి, ఎగుమతి కోసం కొద్దిగా పండని పండిస్తారు. ఇది పండు యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు, దీనికి విరుద్ధంగా, రుచిని మెరుగుపరచడానికి, పంట తర్వాత 1-2 రోజుల కంటే ముందుగానే తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఇది ఎలా ఉంది
లాంగన్ అదే పేరు గల చెట్లపై పెరుగుతుంది, దీని సగటు ఎత్తు 10-12 మీ, కానీ కొన్ని నమూనాలు 40 మీ. వాటి లక్షణం ఒక బుష్, దట్టమైన సతత హరిత కిరీటం, ఇది 14 మీటర్ల వెడల్పు వరకు పెరుగుతుంది. చెట్టు యొక్క బెరడు ముడతలు, కఠినమైన మరియు దట్టమైన, ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
ఈ మొక్కకు ప్రజలను ఆకర్షించే ప్రధాన విషయం దాని పండ్లు. అవి ద్రాక్ష తరహాలో కొమ్మలపై పండిస్తాయి. పండు పరిమాణం చిన్నది-2-2.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం: అవి పెద్ద ద్రాక్ష లేదా గింజలు లాగా కనిపిస్తాయి. పండ్లు దట్టమైన, కఠినమైన, కఠినమైన చర్మంతో కప్పబడి ఉంటాయి, వాటి రంగు, రకాన్ని బట్టి, లేత పసుపు, లేత గోధుమరంగు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
తినలేని చర్మం కింద, తెల్లగా లేదా కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉండే అపారదర్శక గుజ్జు ఉంటుంది, ఇది జెల్లీని గుర్తుకు తెస్తుంది: ఇది తింటారు. పుచ్చకాయ తీపి, కివి తాజాదనం మరియు బెర్రీ రుచిని మిళితం చేసే ఈ పండు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఒక ప్రత్యేక లక్షణం ఒక ప్రకాశవంతమైన మస్కీ వాసన.
లాంగన్ దాని దగ్గరి బంధువు లీచీ కంటే కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఇతర సారూప్య పండ్లలో రంబుటాన్ మరియు స్పానిష్ సున్నం ఉన్నాయి.
గుజ్జు కింద ఒక గుండ్రని లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఎముక ఉంటుంది, దీని రంగు ముదురు లేదా కొద్దిగా ఎర్రగా ఉంటుంది. టానిన్లు మరియు సాపోటిన్ పుష్కలంగా ఉన్నందున దీనిని తినలేము. అయినప్పటికీ, విత్తనాలను మందులను సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాస్మోటాలజీ మరియు జానపద .షధాలలో ఉపయోగిస్తారు.
లాంగ్ పేరు
లాంగన్ "డ్రాగన్స్ ఐ" అని పిలువబడుతుంది: ఇది చైనీస్ పదం లాంగ్యాన్ యొక్క అనువాదం. లాంగన్ అనే యువకుడి గురించి ఒక పురాతన పురాణం, అతను మొత్తం గ్రామాన్ని చెడు డ్రాగన్ నుండి ఎలా వదిలించుకోవాలో కనుగొన్నాడు, అతని ప్రదర్శనతో ముడిపడి ఉంది. డ్రాగన్ ఉద్భవించిన సముద్ర తీరంలో, వరి వైన్‌లో తడిసిన పశువుల కళేబరాలను వేయడానికి అతను ప్రతిపాదించాడని పురాణం చెబుతోంది. రాక్షసుడు సమర్పణల ద్వారా ప్రలోభాలకు గురయ్యాడు, కానీ త్రాగి, త్వరగా నిద్రపోయాడు.
అప్పుడు ధైర్యవంతుడైన లోంగాన్ తన కళ్ళలో ఒకదాన్ని ఈటెతో కుట్టి, మరొకటి కత్తితో కుట్టాడు. కానీ గుడ్డి రాక్షసుడు కూడా రాత్రంతా కొనసాగిన భీకర యుద్ధంలోకి ప్రవేశించాడు. ఉదయం, గ్రామస్తులు ఓడిపోయిన డ్రాగన్‌ను చూశారు, కాని ధైర్యవంతులైన యువత కూడా చనిపోయింది. త్వరలోనే అతని సమాధిపై ఒక చెట్టు పెరిగింది, రాక్షసుడి కళ్ళను కప్పినట్లుగా కనిపించే పండ్లను కలిగి ఉంది.
ఈ పురాణంలో నిజంగా కొంత నిజం ఉంది. మీరు పండ్ల గుజ్జులో సగం వేరు చేస్తే, రెండవ భాగంలో మిగిలి ఉన్న పెద్ద ముదురు ఎముక నిజంగా రాక్షసుడి విద్యార్థిని పోలి ఉంటుంది.
లాంగ్ ప్రయోజనాలు
విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర భాగాలు సమృద్ధిగా లొంగన్‌కు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఈ పండు క్రమం తప్పకుండా తీసుకున్న తర్వాత సంభవించిన కాలేయం మరియు ఇతర అంతర్గత అవయవాలు దెబ్బతిన్న రోగుల పరిస్థితిలో గణనీయమైన మెరుగుదల ఉందని ఇటీవల జరిగిన ఒక అధ్యయనంలో తేలింది.
- రోగనిరోధక శక్తి మరియు స్వరాన్ని పెంచుతుంది, శక్తిని ఇస్తుంది, ఉదాసీనత, నిద్రలేమి మరియు చిరాకుతో పోరాడుతుంది, అలసట సంకేతాలను తొలగిస్తుంది.
- ఇనుము కంటెంట్ కారణంగా, ఇది రక్తహీనతకు సూచించబడుతుంది.
- జానపద medicine షధం లో దీనిని యాంటెల్‌మింటిక్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది క్యాన్సర్ నివారణకు మరియు కెమోథెరపీ సమయంలో ఉపయోగిస్తారు.
వ్యతిరేక
సమతుల్య కూర్పు మరియు దానిలో విషపూరిత భాగాలు లేకపోవడం లాంగన్ వాడకాన్ని పూర్తిగా సురక్షితంగా చేస్తుంది. తీవ్రమైన అసహనం వ్యక్తిగత అసహనం, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. ఈ కారణంగా, మీరు దీన్ని మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు మరియు పండును కూడా జాగ్రత్తగా తీసుకోండి: మొదటిసారి 6-8 కంటే ఎక్కువ బెర్రీలు తినకూడదు.
అదనంగా, లాంగన్ తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి జీర్ణశయాంతర సమస్యలు ఉన్నవారు దీనిని మితంగా తినాలి. అన్ని ఎక్సోటిక్స్ మాదిరిగా, లాంగన్ యూరోపియన్ వ్యక్తికి సుపరిచితం కాదు, ఇది ప్రయాణించేటప్పుడు పండ్లను అతిగా తినేటప్పుడు ఇలాంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
లాంగన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఆసియా దేశాలలో, లాంగన్ సూపర్ మార్కెట్ మరియు స్టోర్ అల్మారాల్లో ఏడాది పొడవునా చూడవచ్చు. పండు పండినదా కాదా అని కనిపించడం దాదాపు అసాధ్యం, కాబట్టి ఒక నమూనా కోసం కొన్ని బెర్రీలు తీసుకోవడం విలువ. వారు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటే, పండు ఇప్పటికీ “ఆకుపచ్చ” గా ఉంటుంది: మీరు వేరే బ్యాచ్‌ను ఎంచుకోవచ్చు లేదా పండని పండ్లను 1-2 రోజులు వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి, ఆపై తినండి. మీరు పై తొక్కపై కూడా శ్రద్ధ చూపాలి. ఇది ఏకరీతి రంగులో ఉండాలి, మరకలు, తెగులు, పగుళ్లు మరియు నష్టం లేకుండా ఉండాలి.
వంట అనువర్తనాలు
సాంప్రదాయకంగా, ఈ తీపి పండు డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాలలో ఉపయోగించబడుతుంది: కాక్టెయిల్స్, ఐస్ క్రీమ్, మూసీలు, కేక్‌లకు జోడించబడింది. ఆసియాలో, కొబ్బరి పాలు మరియు లాంగన్ సూప్ లేదా తీపి బియ్యం గంజి ఈ పండుతో కలిపి ప్రజాదరణ పొందింది.
టానిక్ మరియు రిఫ్రెష్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న సాంప్రదాయ రిఫ్రెష్ పానీయాన్ని గమనించడం విలువ. దాని తయారీ కోసం, పిట్ చేసిన గుజ్జును చక్కెర సిరప్‌లో ఉడకబెట్టి నీటితో పోస్తారు.
పొడి పొడి చేయడానికి ఒక ఆసక్తికరమైన మార్గం. దీన్ని చేయడానికి, గుజ్జును మొదట సిరప్‌లో ఉడకబెట్టి, ఆపై ఎండలో, డ్రైయర్ లేదా ఓవెన్‌లో చాలా గంటలు ఉంచాలి. ఫలితంగా ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి-సుమారు 250 కిలో కేలరీలు, కానీ ఎండుద్రాక్షలాగా ఉండే తియ్యటి ఎండిన పండ్లు కూడా. అవి తరచుగా సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి లేదా అన్నం, చేపలు లేదా మాంసం వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగించబడతాయి.
అన్యదేశ లాంగన్ అనేది సాంప్రదాయ ఆసియా రుచికరమైనది, ఇది సాధారణ సూపర్ మార్కెట్లలో తరచుగా కనిపించదు. ఏదేమైనా, దాని గొప్ప రుచి మరియు పోషకాల సమృద్ధి సీజన్తో సంబంధం లేకుండా ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో పండును స్వాగతించే అతిథిగా చేస్తుంది.