ఏటా USA లో దీనిని జరుపుకుంటారు జాతీయ శాండ్విచ్ డే, అమెరికన్ ఖండంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారాలలో ఒకదాన్ని గౌరవించే లక్ష్యంతో. ఈ సెలవుదినం అమెరికాలోనే కాదు, అనేక పాశ్చాత్య దేశాలలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందిందని నేను చెప్పాలి, ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు.
వాస్తవానికి, ఇది శాండ్విచ్ - రొట్టె లేదా రోల్స్ యొక్క రెండు ముక్కలు, వాటి మధ్య ఏదైనా ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది (ఇది మాంసం, చేపలు, సాసేజ్, జున్ను, జామ్, వేరుశెనగ వెన్న, మూలికలు లేదా ఏదైనా ఇతర పదార్థాలు కావచ్చు). మార్గం ద్వారా, ఒక సాధారణ శాండ్విచ్ను "ఓపెన్" శాండ్విచ్ అని పిలుస్తారు.
శాండ్విచ్లు ఒక వంటకంగా (పేరు లేకుండా) ప్రాచీన కాలం నుండి వాటి చరిత్రను కలిగి ఉన్నాయి. 1 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలోనే, యూదు హిల్లెల్ బాబిలోనియన్ (క్రీస్తు గురువుగా పరిగణించబడేవాడు) పిండిచేసిన ఆపిల్ల మరియు గింజల మిశ్రమాన్ని మట్జో ముక్కలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి చుట్టే ఈస్టర్ సంప్రదాయాన్ని ప్రవేశపెట్టాడు. ఈ ఆహారం యూదు ప్రజల బాధలను సూచిస్తుంది. మరియు మధ్య యుగాలలో, తినే ప్రక్రియలో రసంలో నానబెట్టిన పాత రొట్టె ముక్కలపై వంటకం వడ్డించే సంప్రదాయం ఉంది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు మాంసం మీద సేవ్ చేయబడింది. సాహిత్యంలో ఇతర ఉదాహరణలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ వంటకానికి 18 వ శతాబ్దంలో పురాణం చెప్పినట్లుగా “శాండ్విచ్” అనే పేరు వచ్చింది.
ఇది గౌరవప్రదంగా (1718-1792), 4 వ ఎర్ల్ ఆఫ్ శాండ్విచ్, ఇంగ్లీష్ దౌత్యవేత్త మరియు రాజనీతిజ్ఞుడు, ఫస్ట్ లార్డ్ ఆఫ్ ది అడ్మిరల్టీని అందుకుంది. మార్గం ద్వారా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా మూడవ సముద్రయానంలో జేమ్స్ కుక్ కనుగొన్న దక్షిణ శాండ్విచ్ దీవులకు అతని పేరు పెట్టారు.
అత్యంత సాధారణ వెర్షన్ ప్రకారం, కార్డ్ గేమ్ సమయంలో శీఘ్ర చిరుతిండి కోసం "శాండ్విచ్" మాంటెగ్ "కనుగొన్నారు". అవును, అయ్యో, ప్రతిదీ చాలా సాధారణమైనది. కౌంట్ ఒక ఆసక్తిగల జూదగాడు మరియు జూదం టేబుల్ వద్ద దాదాపు ఒక రోజు గడపవచ్చు. మరియు సహజంగా, అతను ఆకలితో ఉన్నప్పుడు, వారు అతనికి ఆహారాన్ని తీసుకువచ్చారు. ఇంత సుదీర్ఘమైన ఆటలో, ఓడిపోయిన ప్రత్యర్థి తన మురికి వేళ్ళతో కార్డులను "చిలకరించాడు" అని వేడిగా తలపడ్డాడు. ఇది మళ్లీ జరగకుండా ఉండటానికి, రెండు రొట్టె ముక్కల మధ్య ఉంచిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం ముక్కను వడ్డించమని కౌంట్ తన సేవకుడిని ఆదేశించింది. ఇది అతనికి చిరుతిండికి ఆటంకం లేకుండా ఆటను కొనసాగించడానికి అనుమతించింది, కానీ కార్డులను స్మడ్ చేయకుండా కూడా.
అటువంటి నిర్ణయానికి సాక్షిగా ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని చాలా ఇష్టపడ్డారు, త్వరలోనే అటువంటి అసలు శాండ్విచ్ “శాండ్విచ్ వంటిది” లేదా “శాండ్విచ్”, స్థానిక ఇన్వెటరేట్ జూదగాళ్లతో ప్రాచుర్యం పొందాయి. పాక ప్రపంచాన్ని మార్చిన “కొత్త వంటకం” అనే పేరు ఈ విధంగా పుట్టింది. అన్ని తరువాత, ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఈ విధంగా కనిపించిందని నమ్ముతారు.
చాలా త్వరగా, "శాండ్విచ్" అనే వంటకం ఇంగ్లాండ్ చావడి అంతటా మరియు దాని కాలనీలకు వ్యాపించింది, మరియు 1840 లో అమెరికాలో ఒక వంట పుస్తకం ప్రచురించబడింది, ఆంగ్ల మహిళ ఎలిజబెత్ లెస్లీ రాసింది, దీనిలో ఆమె హామ్ మరియు ఆవపిండి కోసం మొదటి వంటకాన్ని వివరించింది శాండ్విచ్. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, శాండ్విచ్ ఇప్పటికే అమెరికా మొత్తాన్ని అనుకూలమైన మరియు చౌక ఆహారంగా జయించింది, ప్రత్యేకించి బేకరీలు ముందుగా ముక్కలు చేసిన బ్రెడ్ను అమ్మకానికి అందించడం ప్రారంభించిన తర్వాత, శాండ్విచ్ల నిర్మాణాన్ని చాలా సులభతరం చేసింది. నేడు, శాండ్విచ్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి, మరియు అమెరికన్లు గౌరవార్థం ప్రత్యేక జాతీయ సెలవుదినాన్ని ఏర్పాటు చేశారు, ఎందుకంటే వారు ఈ వంటకానికి పెద్ద అభిమానులు మరియు ఇప్పటికీ ఉన్నారు. శాండ్విచ్లు లేకుండా దాదాపు ఏ భోజనం పూర్తి కాదు.
అమెరికాలో, భారీ రకాల శాండ్విచ్లు ఉన్నాయి మరియు వాటిని తినడానికి అనేక విభిన్న కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ శాండ్విచ్-వేరుశెనగ వెన్న మరియు జామ్తో, అలాగే-BLT (బేకన్, పాలకూర మరియు టమోటా), మాంటెక్రిస్టో (టర్కీ మరియు స్విస్ చీజ్తో, డీప్ ఫ్రైడ్, పొడి చక్కెరతో వడ్డిస్తారు), డాగ్వుడ్ (అనేక ముక్కల ఎత్తైన నిర్మాణం రొట్టె, మాంసం, జున్ను మరియు సలాడ్), ముఫులేట్టా (సన్నగా తరిగిన ఆలివ్లతో తెల్లటి బన్పై పొగబెట్టిన మాంసాల సమితి), రూబెన్ (సౌర్క్రాట్, స్విస్ చీజ్ మరియు పాస్త్రామితో) మరియు అనేక ఇతరాలు.
గణాంకాల ప్రకారం, అమెరికన్లు సంవత్సరానికి ఒక వ్యక్తికి సుమారు 200 శాండ్విచ్లు తింటారు. ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద శాండ్విచ్ తయారీదారులు మెక్డొనాల్డ్స్, సబ్వే, బర్గర్ కింగ్ రెస్టారెంట్లు. 75% తినుబండారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ అవుట్లెట్లు, సూపర్ మార్కెట్లు మరియు స్ట్రీట్ స్టాల్స్లో లంచ్టైమ్లో శాండ్విచ్ ఎక్కువగా కొనుగోలు చేయబడుతుందని చెప్పారు. ఈ వంటకం భోజనం కోసం తినే ఉత్పత్తులలో (పండ్ల తర్వాత) రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఈ దేశంలో, వయస్సు మరియు సామాజిక హోదాతో సంబంధం లేకుండా దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ అతన్ని ప్రేమిస్తారు.
మార్గం ద్వారా, హాంబర్గర్లు మరియు అదే శాండ్విచ్ యొక్క ఉత్పన్నాలు. అమెరికన్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన శాండ్విచ్ హాంబర్గర్ - ఇది దేశంలోని దాదాపు ప్రతి రెస్టారెంట్ యొక్క మెనూలో ఉంది మరియు 15% మంది అమెరికన్లు భోజనానికి హాంబర్గర్ తింటారు.
సాధారణంగా, ప్రపంచంలో తీపి మరియు ఉప్పగా, కారంగా మరియు తక్కువ కేలరీల శాండ్విచ్లు ఉంటాయి. కేవలం అమెరికాలో మాత్రమే, వివిధ రాష్ట్రాలలో వారి స్వంత ప్రత్యేక శాండ్విచ్ వంటకాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, అలబామాలో, ప్రత్యేక తెలుపు బార్బెక్యూ సాస్తో చికెన్ మాంసాన్ని బ్రెడ్ ముక్కల మధ్య, అలాస్కాలో - సాల్మన్, కాలిఫోర్నియాలో - అవకాడో, టమోటాలు, చికెన్ మరియు పాలకూర, హవాయిలో - చికెన్ మరియు పైనాపిల్స్, బోస్టన్లో - వేయించిన క్లామ్స్, లో మిల్వాకీ - న్యూయార్క్లో సాసేజ్లు మరియు సౌర్క్రాట్ - పొగబెట్టిన గొడ్డు మాంసం లేదా కార్న్డ్ బీఫ్, చికాగోలో - ఇటాలియన్ బీఫ్, ఫిలడెల్ఫియాలో - మాంసం స్టీక్ కరిగిన చెడ్డార్తో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు మయామిలో వారు వేయించిన పంది మాంసం, హామ్ ముక్కలతో క్యూబన్ శాండ్విచ్లపై తమను తాము గార్జ్ చేస్తారు, స్విస్ చీజ్ మరియు ఊరగాయలు.
ఇల్లినాయిస్లో, వారు కాల్చిన రొట్టె, ఏదైనా మాంసం, ప్రత్యేక జున్ను సాస్ మరియు ఫ్రైస్తో తయారు చేసిన ప్రత్యేక ఓపెన్ శాండ్విచ్ తయారు చేస్తారు. మసాచుసెట్స్లో ప్రసిద్ధ తీపి శాండ్విచ్ ఉంది: గింజ వెన్న మరియు కరిగించిన మార్ష్మాల్లోలు రెండు కాల్చిన తెల్ల రొట్టెల మధ్య ఉంటాయి, మిస్సిస్సిప్పి, ఆవాలు, ఉల్లిపాయలు, రెండు వేయించిన పంది చెవులు ఒక కాల్చిన గుండ్రని బన్ పైన ఉంచబడతాయి మరియు వేడి సాస్ పోయబడుతుంది టాప్. మోంటానా రాష్ట్రం బ్లూబెర్రీ కాటేజ్ చీజ్ శాండ్విచ్కు ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు వెస్ట్ వర్జీనియా ముఖ్యంగా వేరుశెనగ వెన్న మరియు స్థానిక యాపిల్లతో శాండ్విచ్లను ఇష్టపడుతుంది.
And yet, for example, one of London’s supermarkets recently offered its customers an unprecedentedly expensive sandwich for £ 85. The filling consisted of tender slices of Wagyu marbled beef, pieces of foie gras, elite cheese de meaux, truffle oil mayonnaise, with cherry tomato wedges, arugula and bell pepper. All of this layered construction came in a branded package.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు గ్రేట్ బ్రిటన్లలో జాతీయ పాక సంస్కృతిలో భాగమైన ఈ రోజు, ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో శాండ్విచ్లు ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ క్లోజ్డ్ శాండ్విచ్లు 1990 ల ప్రారంభంలో మాత్రమే రష్యా మరియు ఇతర సోవియట్ దేశాలకు వచ్చాయి, ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులు అభివృద్ధి చెందాయి, ఇవి ఎక్కువ శాండ్విచ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
సెలవుదినం - శాండ్విచ్ డే - యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రధానంగా కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లు జరుపుకుంటారు, ఇక్కడ వివిధ పోటీలు జరుగుతాయి, రెండింటిలో చాలా రుచికరమైన లేదా అసలైన శాండ్విచ్ కోసం చెఫ్లు మరియు సందర్శకుల మధ్య - సాంప్రదాయకంగా ఈ రోజున, స్పీడ్ తినడంలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పోటీలు శాండ్విచ్లు జరుగుతాయి.
మీ కోసం, మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితుల కోసం మీ స్వంత అసలు రెసిపీ యొక్క శాండ్విచ్ తయారు చేయడం ద్వారా మీరు ఈ రుచికరమైన వేడుకలో చేరవచ్చు. నిజమే, రెండు రొట్టె ముక్కల మధ్య ఉంచిన ఒక సాధారణ మాంసం ముక్క (జున్ను, కూరగాయలు లేదా పండ్లు) ఇప్పటికే “శాండ్విచ్” యొక్క అధిక శీర్షికను పొందవచ్చు.