విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
ఈ పండు గురించి మాట్లాడుతుంటే చాలామంది వ్యక్తుల మనస్సులో, తేనెతో పీచుతో విడదీయరాని అనుబంధం ఉంది. ఆపిల్‌తో పియర్, పుచ్చకాయతో పుచ్చకాయ, టమోటాతో దోసకాయ వంటిది.
ఇది సహజమైనది, ఎందుకంటే రెండు సూచించిన పండ్లు ఒకదానికొకటి సమానంగా ఉంటాయి, కవలల మాదిరిగా, అంటే, సారూప్యతలు ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాని ఇప్పటికీ అవి ఒకేలా లేవు, ఒకేలా లేవు. మరియు కొన్నిసార్లు ఒక వ్యక్తి తాను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నదాన్ని నిర్ణయించడం చాలా కష్టం - నెక్టరైన్ లేదా పీచు?
నెక్టరైన్ పై వ్యాసం మీకు ఏది, పీచ్ లేదా నెక్టరైన్ ఎక్కువ కావాలో నిర్ణయించుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ రోజు, ప్రియమైన రీడర్, మేము నెక్టరైన్ అంటే ఏమిటి మరియు ఈ “ఏదో” తో ఏమి తింటాము అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.
ఈ అద్భుతమైన పండు సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రియులలో (మీ మరియు నా లాంటి) మాత్రమే కాకుండా, శాస్త్రవేత్తలలో కూడా గందరగోళానికి కారణమవుతుందా? వాస్తవం ఏమిటంటే అతని చుట్టూ ఇంకా వేడి చర్చలు జరుగుతున్నాయి: నెక్టరైన్ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
మీరు ఇప్పటికే ess హించినట్లుగా, మాకు ఆసక్తి యొక్క ఉత్పత్తి పీచు యొక్క బంధువు, మరియు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, దాని ఉపజాతులు. నెక్టరైన్ యొక్క అధికారిక పేరు “నేకెడ్ పీచ్” (లాటిన్లో ఇది “ప్రూనస్ పెర్సికా” లాగా ఉంటుంది) లేదా సాధారణ మానవ పరంగా “బట్టతల పీచు”. మార్గం ద్వారా, ప్రజలు చాలా తరచుగా అతన్ని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే, వాస్తవానికి, అలా.
వృక్షశాస్త్రవేత్తలు కానివారిలో, ఈ పండు పీచు మరియు రేగు ప్రేమ యొక్క పండు అని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. ఇతరులు అతని తల్లిదండ్రులు ఒక ఆపిల్ మరియు పీచ్ అని నమ్ముతారు. మరియు కొందరు ప్రేమ వ్యవహారంలో నేరేడు పండును అనుమానిస్తున్నారు. లేదు, ఈ సంస్కరణలన్నీ శృంగారభరితమైనవి, కానీ వాటికి వాస్తవికతతో సంబంధం లేదు.
వాస్తవానికి, నెక్టరైన్ అనేది వివిధ జాతుల సాధారణ పీచులను సహజంగా దాటడం వల్ల జన్మించిన ఉత్పరివర్తన కంటే మరేమీ కాదని చాలా మంది పరిశోధకులు నమ్ముతున్నారు.
సాధారణ పీచు చెట్లపై, ఈ పండ్లకు కొన్నిసార్లు అసాధారణమైన “బట్టతల” పండ్లు ఆకస్మికంగా కనిపిస్తాయి.
ఉత్పత్తి యొక్క జార్రాఫీ
ఒకే బొటానికల్ శాస్త్రవేత్తలందరూ నెక్టరైన్ యొక్క జన్మస్థలం చైనా అని నమ్ముతారు, ఇది మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్రపంచానికి అనేక రకాలైన ప్రత్యేకమైన పండ్లను ఇచ్చింది. ఈ అందమైన మృదువైన పండు సుమారు 2000 సంవత్సరాల క్రితం కనిపించింది. యూరోపియన్లు చాలా తరువాత అతనిని కలిశారు - 16 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే. ఆంగ్లంలో నెక్టరైన్ గురించి మొదటి ప్రస్తావన 1616 లో కనిపించింది.
ఈ మొక్కకు “అత్యుత్తమ గంట” వెంటనే రాలేదు, ఇది ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో మాత్రమే పూర్తిగా ప్రశంసించబడింది. అప్పుడు, పెంపకందారుల ప్రయత్నాలకు కృతజ్ఞతలు, ఆకట్టుకునే రుచితో కొత్త పెద్ద ఫలాలు కలిగిన నెక్టరైన్లు కనిపించాయి మరియు అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేగంగా వ్యాపించడం ప్రారంభించాయి.
ప్రస్తుతం, ఈ తీపి సుగంధ పండ్ల యొక్క ప్రధాన సరఫరాదారులు చైనా, గ్రీస్, ట్యునీషియా, ఇజ్రాయెల్, ఇటలీ, అలాగే పూర్వపు యుగోస్లేవియా. కొన్ని మంచు-నిరోధక రకాలు నెక్టరైన్లు ఉత్తర కాకసస్‌లో బాగా పాతుకుపోయాయి.
పోషక విలువ మరియు నెక్టరైన్ కూర్పు
నెక్టరైన్ మీ శరీరాన్ని బాగా ఆల్కలైజ్ చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది 3.9 - 4.2 ఆమ్ల పిహెచ్ కలిగి ఉంటుంది.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
C, B4, B3, E, B5, B1, B2, B6, K, P, Mg, Ca, Fe, Cu, Zn
- కేలరీల కంటెంట్ 44 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు 1.06 గ్రా
- కొవ్వు 0.32 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 8.85 గ్రా
నెక్టరైన్ల రుచి
నెక్టరైన్ గుజ్జు పీచ్ గుజ్జు కంటే దట్టంగా ఉంటుంది (చర్మం సన్నగా ఉంటుంది), అందువల్ల, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, అవి చాలా మెరుగ్గా ఉంటాయి.
ఈ సారూప్య పండ్ల అభిరుచులు నిజంగా చాలా పోలి ఉంటాయి, కాని ఇప్పటికీ నిజమైన నిపుణులు (నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే ఇప్పుడు ఎక్కువగా శాఖాహారులు మరియు ముడి ఆహారవాదులు!) వాటిని సులభంగా చెప్పగలరు. పీచు చాలా తీపి మరియు సున్నితమైనది, మరియు నెక్టరైన్, దాని తీపి ఉన్నప్పటికీ, దాని రుచిలో కొంచెం చేదు ఉంటుంది, ఇది బాదంపప్పును అస్పష్టంగా పోలి ఉంటుంది మరియు చర్మం సూక్ష్మమైన పుల్లని ఇస్తుంది.
కాబట్టి, మీరు వీలైనంత త్వరగా సంతృప్తిని పొందాలనుకుంటే, పీచ్ నుండి నెక్టరైన్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు, పీచు నుండి దాని చాలా ఆహ్లాదకరమైన మెత్తనియున్ని పూర్తిగా కడగడానికి మీకు అవకాశం లేదు, మరియు చక్కెర పీచు ఉన్నప్పుడు కూడా తీపి ఇప్పటికే బోరింగ్.
వంటలో నెక్టరైన్ల వాడకం
అల్పాహారం నెక్టరైన్లు గొప్ప ఆలోచన! అవి నింపడం, జ్యుసి, పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఆపిల్, అరటి, పీచు, రేగు, బేరి, మామిడి, ఆప్రికాట్లు మరియు ఇతరులు: వీటిని ఇతర ఆహారాల నుండి విడిగా లేదా ఇతర తీపి మరియు పుల్లని తీపి పండ్లతో కలిపి తినవచ్చు.
మీ ఆకుపచ్చ స్మూతీస్ మరియు స్మూతీస్‌లో వాటిని జోడించండి, నెక్టరైన్ జ్యూస్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఒలింపియన్ దేవుడు తీపి తేనె తాగేలా భావిస్తారు.
వేసవిలో, నెక్టరైన్ల నుండి తీపి పండ్ల మంచును సిద్ధం చేయడం సముచితం - వాటి గుజ్జును బ్లెండర్‌లో రుబ్బు, అవసరమైతే కొద్దిగా తేనె వేసి స్తంభింపజేయండి. అలాగే, ఈ ద్రవ్యరాశిని ఐస్ క్రీం కోసం టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, ఇందులో అరటి నుండి శాకాహారి “ఐస్ క్రీమ్” ఉంటుంది.
మీరు ఇప్పటికీ పాల ఉత్పత్తులను తీసుకుంటే, నెక్టరిన్ ముక్కలతో సహజమైన ఇంట్లో పెరుగును తయారు చేయడానికి మీకు అవకాశం ఉంది, వాటిని కాటేజ్ చీజ్ లేదా సాఫ్ట్ చీజ్తో కలపండి మరియు మీరు మీ ఫ్రూట్ సలాడ్కు సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు. అయినప్పటికీ, పండ్లు సహజంగా పాలతో అనుకూలంగా ఉండవు, అందువల్ల అటువంటి సందేహాస్పదమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ ద్వయాన్ని కలవకుండా ఉండమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను!
అసలైన వంటకాల అభిమానులు ఈ పండ్ల ఆధారంగా అసాధారణమైన సాస్‌లను వండుతారు మరియు వాటిని బియ్యం మరియు మిల్లెట్‌లో మందపాటి కూరగాయల సూప్‌లు మరియు శాఖాహార వంటలలో కూడా వేస్తారు. దయచేసి, మీ పాక డిలైట్స్ గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి. వాటి స్వభావం ప్రకారం, పండ్లు వాటి స్వంత రకానికి మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల సంక్లిష్ట ఆహార వైవిధ్యాలు అజీర్ణానికి కారణమవుతాయి.
ఈ తీపి పండ్ల కోసం మరింత సాంప్రదాయ ఉపయోగం వాటి నుండి కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడం. వాటిని క్రోసెంట్స్, పైస్ మరియు టోర్టిల్లాలలో చుట్టి, పైస్, డంప్లింగ్స్ మరియు పాన్కేక్లలో ఉంచవచ్చు.
అదనంగా, నెక్టరైన్లు తరచుగా పుట్టినరోజు కేకులు మరియు పేస్ట్రీల ఉపరితలంపై రుచికరమైన సహజ అలంకరణగా కనిపిస్తాయి. రుచికరమైన జామ్లు, సంరక్షణలు, మార్మాలాడేలు, కాన్ఫిచర్స్, మార్మాలాడే, జెల్లీ, మార్ష్మల్లౌ, ఎండిన పండ్లు, క్యాండీడ్ పండ్లు సుగంధ జ్యుసి నెక్టరైన్ పండ్ల నుండి లభిస్తాయి. ఇవన్నీ ఇంట్లో ప్రత్యేకంగా ఉడికించడం లేదా ప్రత్యేకమైన పర్యావరణ దుకాణాల్లో కొనడం మాత్రమే మంచిది, తద్వారా ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లతో పాటు, మీరు సంరక్షణకారుల పర్వతాలను గ్రహించరు.
నెక్టరైన్లను, అలాగే ప్రకృతి మాత యొక్క ఇతర బహుమతులను తినడానికి అనువైన మార్గం, వాటిని వాటి అసలు రూపంలో తినడం. ఈ విధంగా మీరు ప్రతి నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని కాపాడుకోవడమే కాక, దాని నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని కూడా పొందుతారు, అనగా మీ శరీరాన్ని విలువైన పోషకాలతో నింపండి.
నెక్టరైన్ల యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ పండ్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే వాటి ఆకట్టుకునే రుచి లక్షణాలు మాత్రమే కాదు, అవి వైద్యం చేసే లక్షణాలను ఉచ్చరించాయి. నెక్టరైన్లు మీకు ఎలా బాగుంటాయి?
- ఈ పండ్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం రక్తపోటు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క సమర్థవంతమైన నివారణ. నెక్టరైన్లు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తాయి మరియు తద్వారా రక్తం యొక్క స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
- ప్రధాన భోజనానికి అరగంట ముందు, ఖాళీ కడుపుతో తిన్న నెక్టరైన్ లేదా అలాంటి పండ్లు, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభించి, కొవ్వుతో కూడిన భారీ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడతాయి. సహజంగానే, అటువంటి వంటకాల తర్వాత మీరు ఈ మరియు ఇతర పండ్లను ఎప్పుడూ తినకూడదు, లేకపోతే మీరు కడుపు నొప్పి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- నేక్టరైన్స్‌లో భాగమైన సహజ ఫైబర్, ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ నుండి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు శరీరం నుండి అదనపు హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తొలగిస్తుంది. రక్తంలో ఈ పదార్ధం యొక్క స్థాయి తగ్గడం, గుండె మరియు రక్త నాళాల స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
- మునుపటి పేరాలో జాబితా చేయబడిన లక్షణాల కారణంగా, ఈ పండ్లు (సహేతుకమైన పరిమాణంలో, అధిక బరువును వదిలించుకోవడానికి దోహదం చేస్తాయి.
- మరియు నెక్టరైన్లు మలబద్దకాన్ని కూడా ఉపశమనం చేస్తాయి, దీర్ఘకాలికమైనవి కూడా - మీరు ఈ పండ్లను లేదా వాటి నుండి తాజాగా పిండిన రసాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చాలి మరియు భోజనానికి 20-30 నిమిషాల ముందు ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవాలి.
- ఈ పండ్ల కూర్పులో విటమిన్ సి ఉండటం వల్ల అవి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగిస్తాయి - అవి శరీరంలో తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపివేస్తాయి, ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా కణాల నాశనాన్ని నివారిస్తాయి మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
- ఈ సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మం యొక్క సరైన హైడ్రేషన్‌ను అందించడం ద్వారా పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు తద్వారా ముడతలు మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.
- నెక్టరైన్స్‌లో ఉండే పొటాషియం నాడీ, కండరాల మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
- మన శరీరంలోని వ్యాధికారక క్రిములను నాశనం చేసే పెక్టిన్స్ వల్ల ఈ ప్రత్యేకమైన పండ్లలో క్యాన్సర్ నిరోధక చర్య కూడా ఉందని శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు.
- పోషకాలు మరియు దట్టమైన గుజ్జుతో కూడిన నెక్టరైన్లు రోజుకు మంచి ప్రారంభానికి అనువైనవి - అల్పాహారం కోసం తింటారు, ఈ పండ్లు మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిపరుస్తాయి, మీ దాహాన్ని తీర్చగలవు మరియు శరీరానికి విటమిన్లు కూడా అందిస్తాయి , ఖనిజాలు మరియు శక్తి చాలా గంటలు.
నెక్టరైన్ల హాని
ఈ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలతో పాటు, ఈ పండ్లు ఇతరుల మాదిరిగానే వాటి ప్రతికూల లక్షణాలను చూపించగలవు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, పిత్త వాహిక యొక్క వ్యాధులు ఉన్నవారికి నెక్టరైన్లు సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి పిత్త ఉత్పత్తి మరియు విసర్జన ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తాయి. ప్రభావిత అవయవాలు అటువంటి వేగవంతమైన లయను ఎదుర్కోవు.
ఈ పండ్లు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తాయి కాబట్టి, వాటి ఉపయోగం మూత్రవిసర్జన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ సరైనది కాదని మీరు చూస్తారు. అందువల్ల, మీరు ఒక ముఖ్యమైన సమావేశాన్ని కలిగి ఉంటే, దాని ముందు మీరు నెక్టరైన్‌లతో రిఫ్రెష్ చేయకూడదు! అదనంగా, శీతాకాలంలో పెరిగిన మూత్రవిసర్జన అల్పోష్ణస్థితికి దారితీస్తుంది, కాబట్టి మీరు పచ్చి ఆహారవేత్త అయితే, దీన్ని గుర్తుంచుకోండి మరియు వెచ్చని సీజన్లో ఈ పండ్లను తినడానికి ప్రయత్నించండి లేదా చల్లని కాలంలో వాటి వాడకాన్ని పరిమితం చేయండి.
ఆయుర్వేదం - ప్రాచీన భారతీయ జీవన శాస్త్రం మరియు ఆరోగ్యం - ఉదయం (సాయంత్రం 4 గంటల వరకు) పండ్లు తినాలని సిఫారసు చేస్తుంది, ఎందుకంటే అవి సౌరశక్తిని సూచిస్తాయి మరియు సాయంత్రం ఆచరణాత్మకంగా జీర్ణమయ్యేవి కావు.
ఇది మీకు తెలిసినట్లుగా, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు శరీరంలోని టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క మూలంగా మారుతుంది.
మార్గం ద్వారా, ఆధునిక medicine షధం లేదా దాని ప్రతినిధులు కొందరు, చీకటిలో నెక్టరైన్లను ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయరు. కాబట్టి, ముడి ఆహార ఆహారం, మరియు మానవ శరీరం యొక్క నిర్మాణం మరియు పనితీరు యొక్క లక్షణాలు ఇంకా రద్దు చేయబడలేదు - మీతో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
మీకు ప్రేగు సమస్యలు లేదా అపానవాయువు ఉంటే, నెక్టరైన్లు మిమ్మల్ని మెప్పించే అవకాశం లేదు. వాస్తవానికి, అవి రుచి మొగ్గలను రంజింపజేస్తాయి, కాని సూచించిన జీర్ణ అవయవం మరింత కలత చెందుతుంది.
5 నెక్టరైన్ల గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు
- 19 వ శతాబ్దం మధ్యలో మరియు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో నివసించిన లూథర్ బర్బాంక్ అనే అమెరికన్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు, ముల్లు లేని కాక్టస్, సీడ్ లెస్ ప్లం, సన్‌బెర్రీ నైట్‌ షేడ్, పైనాపిల్-సువాసనగల క్విన్సు, పెద్ద ట్యూబరస్ బంగాళాదుంప మరియు ఇతర ప్రత్యేకతను సంతరించుకున్నాడు. మొక్కలు, అయ్యో, మరియు ప్రపంచానికి ఒక కొత్త రకం తేనెను అందించలేకపోయింది, ఇందులో పీచు మాధుర్యం, తేనె యొక్క సున్నితత్వం, కొద్దిగా బాదం చేదు మరియు గుంటలు లేకపోవడం వంటివి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అతను ఇప్పటికీ కొన్ని తీపి తేనెటీగల సృష్టికర్తగా మారగలిగాడు.
- నెక్టరైన్ చెట్లకు ఒక ఆసక్తికరమైన లక్షణం ఉంది - వాటిపై అత్యంత రుచికరమైన మరియు అతి పెద్ద పండ్లు కేంద్రానికి దగ్గరగా, అంటే ట్రంక్ దగ్గర, లేదా మట్టికి దగ్గరగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి అనేక రకాలైన పొదల రూపంలో అండర్సైజ్డ్ నమూనాలను పెంపకం చేస్తాయి. ట్రంక్లు.
- మానవులలో, దగ్గరి బంధువుల మధ్య వివాహాలు నిషేధించబడ్డాయి, అయితే మొక్కల మధ్య ఇది సాధారణ విషయం. అదనంగా, అటువంటి యూనియన్ల నుండి వచ్చిన సంతానం ఆకట్టుకునే రుచికరమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, పిచెరిన్ - పీచు మరియు నెక్టరైన్ ప్రేమకు బదులుగా పెద్ద పండు - ఈ రెండు పండ్ల రుచి మరియు సుగంధాలను మిళితం చేస్తుంది, అయితే అదే సమయంలో తరువాతి సున్నితత్వం ఉంటుంది.
- మామిడి తేనె, దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, పరోక్షంగా మామిడితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది - రుచి మరియు గుజ్జు నిలకడలో రెండు రకాల తేనెను దాటడం ద్వారా పొందిన ఈ హైబ్రిడ్ అన్యదేశ మామిడి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు.
- ప్లం, నేరేడు పండు మరియు నెక్టరైన్లను మొత్తంగా కలపడం వల్ల ప్లం చర్మంతో పెద్ద నెక్టరైన్ మాదిరిగానే బాహ్యంగా ప్లం చర్మంతో సమానమైన “నెక్టాకోటమ్” మరియు తక్కువ సంక్లిష్ట రుచి లేని ఒక ఉత్పరివర్తన జన్మించింది.
నెక్ట్రైన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి
- స్వరూపం
నెక్టరైన్లు చాలా మెరిసేలా ఉండకూడదు - ఇది మైనపు చేయబడిందని సంకేతం. ఎరుపు వైపులా ప్రకాశవంతమైన పసుపు పండ్లను తీసుకోవడం మంచిది, కానీ అవి గులాబీ రంగులో ఉంటే, పండు ఇంకా పండినట్లు సూచిక. పండు యొక్క ఉపరితలంపై మరకలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.
సహజ పసుపు-ఎరుపు రంగుతో పీచు చాలా ప్రకాశవంతంగా కనిపించకూడదు. మచ్చలు, ముడతలు లేదా నిరాశ లేకుండా పీచు చర్మం చదునుగా ఉండేలా చూసుకోండి. పండుపై చీకటి దంతాలు కనిపిస్తే, దానిలో క్షయం ప్రక్రియ ఇప్పటికే ప్రారంభమైందని అర్థం.
- కాఠిన్యం
నెక్టరైన్ చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు, కాని గట్టిగా తీసుకోవటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు - పండ్లను ఎన్నుకోవడం మంచిది, వీటిలో గుజ్జు నొక్కినప్పుడు కొద్దిగా ఇస్తుంది, కానీ పిండి వేయదు.
పీచులకు కూడా అదే జరుగుతుంది. అధిక మృదుత్వం పండ్లు అతిగా ఉన్నాయని సూచిస్తుంది, మరియు పండ్లు కఠినంగా ఉంటే, దీనికి విరుద్ధంగా, అవి ఇప్పటికీ పచ్చగా ఉంటాయి.
- వాసన
అధిక-నాణ్యత గల నెక్టరైన్లు మరియు పీచులలో ఉచ్చారణ తీపి వాసన ఉండాలి. దాని లేకపోవడం పండ్లు అపరిపక్వంగా ఉన్నాయని లేదా పెద్ద మొత్తంలో పురుగుమందులను కలిగి ఉన్నాయని సూచిస్తుంది.
- పల్ప్
పండిన నెక్టరైన్, రకాన్ని బట్టి, గుజ్జులో పసుపు లేదా ఎరుపు గీతలు ఉండాలి మరియు అవి లేనట్లయితే, ఇది చాలా తరచుగా పండ్లలోని నైట్రేట్ల కంటెంట్‌ను సూచిస్తుంది.
పీచులలో, మాంసం పసుపు లేదా తెలుపు గులాబీ సిరలతో ఉండాలి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, తెల్లటి పీచు సాధారణంగా తియ్యగా ఉంటుంది.