ఉదరకుహర వ్యాధికి పోషణ

ఉదరకుహర వ్యాధికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు

ఉదరకుహర వ్యాధి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితి, దీని లక్షణాలు గ్లూటెన్ లేని ఆహారం ద్వారా మందగించబడతాయి. ఏదేమైనా, ఆహారంపై ఇటువంటి పరిమితులు మొత్తం శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును ప్రభావితం చేయకూడదు. అందువల్ల, అత్యంత సంపూర్ణమైన మరియు సరైన పోషకాహారం యొక్క సూత్రాలను గమనించడం చాలా ముఖ్యం. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆ ఆహారాన్ని తినడం మంచిది, ముఖ్యంగా, రోగ నిర్ధారణ గురించి తెలిసిన వ్యక్తి. ఆహార సేవా సంస్థలలో, వంటగది పాత్రల నుండి కూడా గ్లూటెన్ డిష్‌లోకి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అంతేకాక, చిన్న మోతాదులో, ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి కూడా ఇది హానికరం.

• బియ్యం, బుక్వీట్, మిల్లెట్, మొక్కజొన్న వంటి ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యాలు. అవి గ్లూటెన్ కలిగి ఉండవు, అంతేకాక, అవి పోషకమైనవి, అవి పోషకాలు మరియు శక్తి యొక్క గొప్ప మూలం. వాటి కూర్పులో ఉండే కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు, శరీరానికి వీలైనంత కాలం ఆకలిని అనుభవించకుండా మరియు అదే సమయంలో గొప్ప అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.
• మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు తినడం అనుమతించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులలో పూర్తి జంతు ప్రోటీన్ ఉంటుంది. తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు (ఆలివ్ నూనె, వెన్న లేదా నాన్-టాక్సిక్ మొక్కల విత్తనాల నుండి నూనె) జోడించడం అనుమతించబడుతుంది.
• కూరగాయలు, పండ్లు, తాజాగా పిండిన రసాలు ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే అవి శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియపై కూడా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
• మీరు అన్ని రకాల గింజలను (బాదం, హాజెల్ నట్స్, వాల్నట్, పిస్తా, వేరుశెనగ) తినవచ్చు. వాటిని ప్రోటీన్ ఆహారాలుగా భావిస్తారు. అదనంగా, వాటి ఖనిజ కూర్పు పరంగా, అవి పండ్ల కంటే దాదాపు 3 రెట్లు ధనవంతులు.
• రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటంలో ఇనుము పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు గ్లూటెన్ ఉండవు కాబట్టి, అవి ఆఫ్ల్, గుడ్డు పచ్చసొన, గొడ్డు మాంసం, పాలకూర, క్రేఫిష్ తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
• ఆకుపచ్చ కూరగాయలు (దోసకాయ, క్యాబేజీ, మిరియాలు, బచ్చలికూర, సెలెరీ), అలాగే పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (లాక్టోస్ అసహనం లేనప్పుడు) శరీరాన్ని కాల్షియంతో నింపుతాయి మరియు ఇది ఇతర విషయాలతోపాటు, శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• అన్ని ఎండిన పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, తాజా పండ్లు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
• మాంసం, పాలు, బుక్వీట్, బియ్యం, మిల్లెట్, మొక్కజొన్న, ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది శక్తి ఉత్పత్తికి మరియు పోషకాల రవాణాకు అవసరం.
• జున్ను అధికంగా ఉండటం వల్ల జున్ను, పాలు, మాంసం, బుక్వీట్, బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, ఇది మానవ పెరుగుదలకు మరియు అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది.
• రక్తం హిమోగ్లోబిన్ సంశ్లేషణకు అవసరమైన రాగిని కలిగి ఉన్నందున చేపలు, మొక్కజొన్న, బుక్వీట్ మరియు బియ్యం తినడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
• గుడ్లు, నూనె, చేపలు, బుక్వీట్, బియ్యం ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే అవి శరీరాన్ని సెలీనియంతో సంతృప్తపరుస్తాయి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్.
• కాలేయం, అలాగే పసుపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు (బంగాళాదుంపలు, పసుపు ఆపిల్ల, పుచ్చకాయ, పైనాపిల్, కాలీఫ్లవర్) తినడం గురించి మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే వాటిలో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో కణజాలాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది .
• సిట్రస్ పండ్లు (నిమ్మ, టాన్జేరిన్, నారింజ), అలాగే పార్స్లీ, మిరియాలు, స్ట్రాబెర్రీలు, పుచ్చకాయ, క్యాబేజీలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరం నుండి విష పదార్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
• కాలేయం, పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు ఫోలిక్ ఆమ్లంలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు, అలాగే కొత్త కణాల ఏర్పాటుకు అవసరం.
• అదనంగా, గుడ్డు పచ్చసొన, కాలేయం మరియు పాల ఉత్పత్తులలో విటమిన్ పి ఉంటుంది, ఇది ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది.
• క్యాబేజీ, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయల వినియోగం విటమిన్ K తో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది, ఇది శరీరంలోని శక్తి ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
• కాల్చిన వస్తువులను తినవచ్చు, కాని అవి నిషేధించబడిన తృణధాన్యాల పిండి మరియు పిండిని కలపకుండా తయారుచేయాలి. ఇటువంటి పిండిని మొక్కజొన్న లేదా ఇతర అనుమతి ధాన్యపు పిండితో సులభంగా భర్తీ చేస్తారు.
• పానీయాల నుండి మీరు బ్లాక్ టీ, రోజ్‌షిప్ రసం, బలహీనమైన కాఫీ, మూలికా టీలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఉదరకుహర వ్యాధి చికిత్స యొక్క సాంప్రదాయ పద్ధతులు

ఉదరకుహర వ్యాధి ఒక వ్యాధి కాదు, కానీ జీవన విధానం అని ఒక వ్యక్తీకరణ ఉంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ వ్యాధిని నయం చేసే సాంప్రదాయ medicine షధ వంటకాలు లేవు, అలాగే ఉదరకుహర వ్యాధికి మందులు ఉన్నాయి. ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ (గ్లూటెన్-ఫ్రీ) ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా మీరు జీవించగల జన్యు వ్యాధి, ఇది యాదృచ్ఛికంగా, ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉదరకుహర వ్యాధికి ప్రమాదకరమైన మరియు హానికరమైన ఆహారాలు

దుకాణంలో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు వాటి కూర్పుపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. అన్నింటికంటే, ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్యం నేరుగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండటంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్పత్తులలో గోధుమ పిండి, గోధుమ పిండి, సువాసనలు, బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ ఉంటే, అవి గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్నాయని అర్థం. అలాగే, కూర్పులో గ్లూటెన్ ఉనికి E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965 ఉనికి ద్వారా సూచించబడుతుంది.

• గోధుమలు, రై, బార్లీ అధిక గ్లూటెన్ కంటెంట్ కారణంగా నిషేధించబడ్డాయి. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు వోట్స్ మరియు వోట్స్ తిన్న తర్వాత వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను, అలాగే పేగు మంటను అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
• పిండి పదార్ధాలు కలిగిన ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి - గ్లూటెన్ ఉండటం వలన బీన్స్, బఠానీలు, చిక్‌పీస్, కాయధాన్యాలు.
• పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా మొదటి నెలల్లో, ఎర్రబడిన శ్లేష్మ పొర లాక్టోస్ (పాలు చక్కెర) ను అంగీకరించకపోవచ్చు, ఇది చివరికి ఆహారంలోకి తిరిగి వస్తుంది. అలాగే, ఈ వ్యాధి ఉన్న కొంతమందికి, ముఖ్యంగా పిల్లలు, అదే కారణంతో కోడి మాంసం పట్ల అసహనం కలిగి ఉంటారు.
• రొట్టె, అలాగే వోట్మీల్, గోధుమలు, రై, బార్లీ పిండి, పాస్తా మరియు సెమోలినాతో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు, ఈస్ట్ వాడకంతో కాల్చిన వస్తువులు, గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్నందున నిషేధించబడ్డాయి.
• సాసేజ్‌లు, క్యాన్డ్ మాంసం మరియు చేపలు, ఐస్ క్రీం, మయోనైస్, కెచప్, సాస్‌లు, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, చాక్లెట్, ఇన్‌స్టంట్ కాఫీ మరియు కోకో పౌడర్, సోయా ఉత్పత్తులు, ఇన్‌స్టంట్ సూప్‌లు, బౌలియన్ క్యూబ్‌లు, మాల్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ కలిగిన ఉత్పత్తులతో సహా కొన్ని సాసేజ్‌లు కూడా గ్లూటెన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. కూర్పు, కాబట్టి వారి ఉపయోగం అవాంఛనీయమైనది.
• మీరు kvass, బీర్ మరియు వోడ్కాను ఉపయోగించలేరు, ఎందుకంటే అవి గ్లూటెన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి, అదనంగా, ఆల్కహాల్ శరీరాన్ని విషం చేస్తుంది మరియు దాని రక్షణ చర్యలను తగ్గిస్తుంది.
• Pick రగాయలు మరియు led రగాయ ఆహారాన్ని తినవద్దు, ఎందుకంటే వాటిలో భాగమైన వెనిగర్ గ్లూటెన్ కలిగి ఉంటుంది. మరియు అతను, ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారి ఆహారంలో అనుమతించబడడు.

ఇతర వ్యాధులకు పోషణ: