ఉల్లిపాయ

యాంటీబయాటిక్స్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ పానీయాలను ప్రవేశపెట్టడానికి చాలా కాలం ముందు ఉల్లిపాయలు వారి వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. వైరస్లు మరియు వివిధ మూలాల అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి ప్రాధమిక మార్గంగా ఉల్లిపాయలను అన్ని కాలాల మరియు ప్రజలు నయం చేసేవారు. అదనంగా, ఉల్లిపాయ ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది, పేగుల కార్యాచరణను స్థాపించడానికి సహాయపడుతుంది, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు శ్వాసకోశ వ్యాధులకు మొత్తం నిరోధకతను పెంచుతుంది. తాజా ఉల్లిపాయ రసం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, అథెరోస్క్లెరోసిస్, జలుబు మరియు బ్రోన్కైటిస్, రక్తపోటు మరియు లైంగిక పనిచేయకపోవడం వంటి రుగ్మతలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

ఉల్లిపాయలు మరియు వాటి లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇంకా ఏమి ఉపయోగపడుతుంది

ఉల్లిపాయలో మాయా గుణాలు కూడా ఉన్నాయి, దీనిని టాలిస్మాన్ మరియు తాయెత్తుగా ఉపయోగిస్తారు. ఉల్లిపాయలు ఇంటి నుండి దుష్టశక్తులను మరియు దుర్మార్గులను తరిమికొట్టగలవని ఒక నమ్మకం ఉంది. పురాతన రోమ్‌లో కూడా, ఉల్లిపాయ తలలను గట్టిగా నేసిన కట్టలు ముందు తలుపుల ఎదురుగా వేలాడదీయబడ్డాయి - ఆహ్వానించబడని అతిథుల చొరబాటు నుండి వారు ఇంటిని రక్షించి కాపాడుకోవాలి. ఉల్లిపాయ ఇంటి పొయ్యిని చీకటి, దెయ్యాల శక్తుల నుండి రక్షిస్తుంది. చాలా మటుకు, ఉల్లిపాయలకు అటువంటి లక్షణాల యొక్క లక్షణం దానిలో పెద్ద మొత్తంలో అస్థిర ఫైటోన్సైడ్లు ఉండటం మరియు కూరగాయల యొక్క విచిత్రమైన, భయపెట్టే వాసన కారణంగా ఉంది.

ఉల్లిపాయల యొక్క వైద్యం మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను జాబితా చేయవచ్చు మరియు లెక్కించవచ్చు. సాంప్రదాయ medicine షధం కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ ఉల్లిపాయలు ప్రధాన పదార్ధంగా పనిచేస్తాయి మరియు అనేక వ్యాధుల నుండి ఉపశమనం పొందేలా రూపొందించబడ్డాయి. ఉల్లిపాయలకు ఆచరణాత్మకంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేవు, కాని ఈ కూరగాయను as షధంగా ఉపయోగించినప్పుడు కొంత జాగ్రత్త అవసరం. ఉల్లిపాయలలో ఉండే ఫైటోన్‌సైడ్‌లు, శ్లేష్మ పొరలతో సుదీర్ఘ సంబంధంతో ఉండడం వల్ల అవి కాలిపోతాయి. ఏదైనా జానపద y షధాన్ని ఉపయోగించడం ప్రారంభించే ముందు, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మర్చిపోవద్దు. లేకపోతే, మీరు మీరే సుప్రసిద్ధమైన సామెతను తనిఖీ చేసుకోవచ్చు - మేము ఒక విషయానికి చికిత్స చేస్తాము, మరొకటి వికలాంగులం.

సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉల్లిపాయల వాడకం

సాంప్రదాయ ఔషధం కూడా రోగులకు చికిత్స చేయడానికి ప్రయోజనకరమైన ఉల్లిపాయ లక్షణాలను ఉపయోగించకుండా సిగ్గుపడదు. ఇది సాధారణ అలసట, స్థిరమైన అలసట, రౌండ్‌వార్మ్‌లు, లాంబ్లియా మరియు స్కర్వీ కోసం ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. తరచుగా, ఉల్లిపాయలు మోనో-రెమెడీగా ఉపయోగించబడవు, కానీ వాటి వైద్యం లక్షణాల ద్వారా వర్గీకరించబడిన ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, తేనె, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, నల్ల ముల్లంగి, కలబంద మరియు ఇతరులతో. ఇటువంటి సూత్రీకరణలు ఎగువ మరియు దిగువ శ్వాసకోశాన్ని ప్రభావితం చేసే అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడటానికి రూపొందించబడ్డాయి, అలాగే చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల యొక్క ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు.

న్యూరాలజీ మరియు డెర్మటాలజీకి ఉల్లిపాయలు కూడా అవసరం, ఒక నిర్దిష్ట కోణంలో, సర్వరోగ నివారిణి - దాని చురుకైన వైద్యం ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, రుమాటిజం, చర్మశోథ, ట్రైకోమోనియాసిస్, పాపిల్లోమాస్, కార్న్స్ మరియు మొటిమలు వంటి వ్యాధులు తగ్గుతాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు పాత పందికొవ్వు మిశ్రమాన్ని పాదాలపై పగుళ్లు మరియు కాల్సస్ నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు జుట్టు రాలడం మరియు విరిగిపోకుండా నిరోధించడానికి రసం మరియు ఆముదం నూనెను ఉపయోగిస్తారు. వేసవిలో, దోమ కాటు ఉన్న ప్రదేశాలను ఉల్లిపాయలతో రుద్దడం అవసరం, ఇది చర్మం నుండి దురద మరియు చికాకు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఉల్లిపాయ రసంతో తడిసిన కలబంద ఆకు ఫిస్టులాస్, దిమ్మలు, అప్నియా మరియు ప్యూరెంట్ మొటిమలకు వర్తించబడుతుంది - దీనికి ధన్యవాదాలు, చీము యొక్క కోర్ బయటకు వస్తుంది మరియు గాయం శుభ్రంగా మరియు క్రిమిసంహారకమవుతుంది. ఊబకాయం, ఉమ్మడి జడత్వం, నిష్క్రియాత్మక జీవనశైలి, ద్రవం స్తబ్దత మరియు యురోలిథియాసిస్ కోసం కాల్చిన బల్బులు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ మరియు పూర్తి పనితీరుకు విటమిన్లు చాలా ముఖ్యమైనవి అనే విషయాన్ని శాస్త్రవేత్తలు చాలా కాలంగా నిరూపించారు. అందువల్ల, విటమిన్లు ఏవీ లేకపోవడం మన శ్రేయస్సు మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ప్రస్తుతం, సైన్స్కు పదమూడు ముఖ్యమైన విటమిన్లు మాత్రమే తెలుసు, మరియు అవన్నీ సాధారణ ఉల్లిపాయలలో కనిపిస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించకుండా - మేము ప్రమాదకరమైన స్థితికి వచ్చే ప్రమాదాన్ని అమలు చేస్తాము - విటమిన్ లోపం. ఇది తప్పనిసరిగా ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

శారీరకంగా చాలా విటమిన్లు మన శరీరం ద్వారా పునరుత్పత్తి చేయలేవు, అంటే ఒక వ్యక్తి భోజన సమయంలో మాత్రమే వారి రోజువారీ మోతాదును పొందగలడు. విటమిన్లు శరీరంలో రిజర్వ్‌లో పేరుకుపోవు, కాబట్టి ఆహారంలో నిరంతరం ఏడాది పొడవునా వనరులు ఉండటం అవసరం - మరియు వాటిలో, ఉల్లిపాయలు

ఉల్లిపాయలు, స్పానిష్ లేదా పసుపు అని కూడా పిలుస్తారు, సాధారణంగా చాలా స్పైసీగా ఉంటాయి, పొడవాటి జిగట వాసన ఉంటుంది, కాబట్టి చాలామంది వాటిని పచ్చిగా ఉపయోగించకూడదని ఇష్టపడతారు. అదనపు వాసన మరియు చేదును వదిలించుకోవడానికి, మీరు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్‌లో ఉల్లిపాయను కొద్దిగా చక్కెర వేసి కొద్దిగా మెరినేట్ చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయ రకాలు

తెలుపు ఉల్లిపాయ

తెల్ల ఉల్లిపాయలు మృదువైన, గుండ్రని తలలను కలిగి ఉంటాయి, పసుపు రంగు కంటే కొంచెం పెద్దవి, పారదర్శక తెల్లటి చర్మంతో ఉంటాయి. తెలుపు ఉల్లిపాయ ఒక రకమైన ఉల్లిపాయ, ఇది తక్కువ కారంగా ఉంటుంది, కానీ మరింత సుగంధ మరియు తీపి.

హోవ్సన్ ఉల్లిపాయ

హోవ్సాన్ అజర్‌బైజాన్ ఉల్లిపాయ కొద్దిగా పొడుగుచేసిన ఆకారం, లేత లిలక్ రంగు మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సాంప్రదాయ బోజ్‌బాష్ యొక్క ముఖ్యమైన పదార్థాలలో ఇది ఒకటి.

వేయించిన ఉల్లిపాయ

ఆశ్చర్యకరంగా, కానీ సూపర్ మార్కెట్లో రెడీమేడ్ వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి: మంచివి నెదర్లాండ్స్‌లో టాప్ టేస్ట్ బ్రాండ్ క్రింద ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అటువంటి ఉల్లిపాయల క్రిస్పీ రేకులు మసాలాగా విసిరేందుకు, వేయించడానికి, సలాడ్లకు జోడించడానికి లేదా దానితో బర్గర్లు ఉడికించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి. 150 గ్రాముల కూజాకు 80 రూబిళ్లు ఖర్చవుతాయి, అయితే ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది.

పెర్ల్ ఉల్లిపాయ

పెర్ల్ లేదా కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలు వెనిగర్‌లో ఊరవేసిన చిన్న ఉల్లిపాయలు - అవి క్లాసిక్ బౌఫ్ బౌర్గిగ్నాన్ రెసిపీలో ఉపయోగించబడతాయి లేదా ఉదాహరణకు, గిబ్సన్ కాక్‌టైల్ అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. చాలా మంచి ఊరగాయలు కుహ్నే బ్రాండ్ కింద అనేక సూపర్ మార్కెట్లలో అమ్ముతారు.

విడాలియా ఉల్లిపాయ

విడాలియా ఉల్లిపాయలు గుమ్మడికాయలు, ఫల సుగంధాలు మరియు ఆపిల్ మాదిరిగా తినగలిగేంత తీపి వంటి తలలను కొద్దిగా చదును చేస్తాయి.

రోమనోవ్ ఉల్లిపాయ

అత్యంత ప్రసిద్ధ రష్యన్ రకం ఉల్లిపాయలు రోమనోవ్ రకంగా పరిగణించబడతాయి. ఇవి ఎరుపు, గులాబీ రంగులో ఉంటాయి, ఎక్కువ ఆమ్లత్వంతో పెద్ద పరిమాణంలో లేని ఉల్లిపాయలు, చాలా సన్నని మరియు ఒకదానికొకటి గట్టిగా అమర్చిన పొరలు. 15 వ శతాబ్దం నుండి రోమనోవ్ నగరంలో యారోస్లావ్ ప్రాంతంలో పెరిగారు.

తీపి ఉల్లిపాయ

తీపి రకాలు ఉల్లిపాయలు - తెలుపు, ఎరుపు, విడాలియా - తక్కువ లేదా చేదు కలిగివుంటాయి, కాబట్టి వాటిని తాజా సలాడ్లలో చేర్చడం మంచిది.

ఉప్పు ఉల్లిపాయలు

ఉప్పు ఉల్లిపాయలు చాలా సరళంగా తయారు చేయబడతాయి: దీని కోసం, us క నుండి ఒలిచిన చిన్న ఉల్లిపాయ తలలు, ఒక కూజాలో ఉంచాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించాలి - ఉదాహరణకు, మసాలా, లవంగాలు మరియు బే ఆకులు - ఉప్పునీరుతో పోసి చాలా రోజులు వదిలివేయండి. అప్పుడు అలాంటి ఉల్లిపాయలను మాంసం వంటకాలు మరియు సాస్‌లలో చేర్చడం మంచిది.

ఉల్లిపాయతో స్లిమ్మింగ్

బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాలలో ఉల్లిపాయలను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. 460-370లో నివసించిన “యూరోపియన్ medicine షధం యొక్క తండ్రి” హిప్పోక్రటీస్ కాలంలో ob బకాయానికి వ్యతిరేకంగా చేసిన పోరాటంలో వైద్యులు ఈ కూరగాయను సూచించడం ప్రారంభించారు. బిసి ఇ. ఉల్లిపాయలలో 35-45 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

అదనంగా, దాని భాగాలు, ఎక్కువ లేదా తక్కువ మేరకు, అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడంలో పరోక్ష సహాయాన్ని అందిస్తాయి: ఫైబర్ సంతృప్తి కాలాన్ని పెంచుతుంది మరియు తదనుగుణంగా, సామర్థ్యాన్ని కోల్పోకుండా భోజనం సంఖ్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది; విటమిన్ B6 ఆకలిని అణిచివేస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది; పొటాషియం నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ జీవక్రియకు బాధ్యత వహిస్తుంది; రాగి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, జీవక్రియను అందించే ఉల్లిపాయలలోని ఇతర పదార్థాలలో కొన్ని.

ఏదేమైనా, ఒక వారం పాటు ఉల్లిపాయ ఆహారం మీద జీవించడం కష్టం, అందువల్ల, బరువు తగ్గడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మెనూలలో, ఉల్లిపాయలు చికెన్ ఫిల్లెట్, దూడ మాంసం, ఉడికించిన చేపల ప్రధాన వంటకాలకు అదనంగా ఉంటాయి, కానీ దాని వాటా సాధారణ ఆహారంతో పోలిక పెరుగుతుంది. మినహాయింపు ఉల్లిపాయ సూప్, దీనికి, వేగంగా బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటూ, అధిక బరువు ఉన్నవారు 5-7 రోజులు పూర్తిగా మారతారు.

2 లీటర్ల నీటి కోసం సూప్ యొక్క డైటరీ (నాన్-క్లాసికల్) వెర్షన్‌లో భాగంగా తీసుకోండి: ఉల్లిపాయలు (6 PC లు.), వైట్ క్యాబేజీ (0.5 తలలు), బెల్ పెప్పర్స్ (100 గ్రా), టమోటా (3 PC లు.), మధ్య తరహా క్యారెట్లు మరియు సెలెరీ (1 పిసి.) పదార్థాలు ఉడకబెట్టడానికి ముందు సూప్ తయారు చేస్తారు. వడ్డించే ముందు రుచికి ఉప్పు కలుపుతారు.