విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్ వివరణ</span>
నెమలి గుడ్లు మానవ ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి. అవి పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ వ్యాసంలో, నెమలి గుడ్ల కూర్పు, వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వంట పద్ధతుల గురించి మాట్లాడుతాము.
ప్రదర్శన కింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- అవి చికెన్ పరిమాణంలో సగం;
- షెల్ రంగు ముదురు బూడిద నుండి లేత ఆకుపచ్చ వరకు మారుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, గుడ్లు ఒక నమూనాను కలిగి ఉండవచ్చు;
- ఆకారంలో, అవి కోడి మాదిరిగానే ఉంటాయి;
- ఒక ఉత్పత్తి యొక్క సగటు బరువు 30 గ్రా
కొన్నిసార్లు అవి గోధుమరంగు మరియు కొద్దిగా పెద్దవిగా ఉంటాయి. కాకేసియన్ మరియు రొమేనియన్ నెమలి గుడ్లు కావచ్చు.
గుడ్లు వంట కోసం ఒక ముఖ్యమైన మరియు బహుముఖ పదార్ధం. ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: ప్రోటీన్లు, కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు [1] . పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలు కోడి గుడ్లు తింటారు. శతాబ్దాలుగా, ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి అనేక సంస్కృతులలో జీవితం మరియు సంతానోత్పత్తికి చిహ్నంగా ఉంది. చికెన్తో పాటు, గౌర్మెట్లు తమను తాము తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన పిట్టలు , ఉష్ట్రపక్షి మరియు నెమళ్ల గుడ్లు తినడానికి ఇష్టపడతాయి [2] .
ఒక నెమలి గుడ్డును ఎలా గుర్తించాలి
అన్నింటిలో మొదటిది, ఫెసెంట్ పరిమాణంలో బాగా తెలిసిన కోడి గుడ్డు నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది - అవి దాదాపు సగం పరిమాణంలో ఉంటాయి. రెండవ ప్రత్యేక లక్షణం షెల్ యొక్క రంగు. పక్షుల ఉపజాతిని బట్టి అవి ముదురు బూడిద రంగు నుండి లేత ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటాయి.
మరియు తప్పనిసరిగా ఏకవర్ణమైనది కాదు: పిట్ట గుడ్ల వలె, అవి మచ్చలు లేదా మచ్చల రూపంలో ఒక నమూనాను కలిగి ఉంటాయి. మరియు రొమేనియన్ మరియు కాకేసియన్ నెమళ్ళు గోధుమ గుడ్లను పెడతాయి, అవి వారి బంధువుల కంటే కొంచెం పెద్దవిగా ఉంటాయి.
నెమలి గుడ్ల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్
కేలరీల కంటెంట్ 700 గ్రాముకు 100 కిలో కేలరీలు.
అదనంగా, 100 గ్రా కలిగి:
- ప్రోటీన్లు - 6.5 గ్రా;
- కొవ్వు - 70.7 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.3 గ్రా
అలాగే, ఈ గుడ్లలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి, అవి: A - 0.04 mg; బి 1 - 0.01 మి.గ్రా; బి 2 - 0.2 మి.గ్రా; బి 3 - 0, 003 మి.గ్రా; బి 4 - 70 మి.గ్రా; బి 5 - 0.5 మి.గ్రా; బి 6 - 0.4 మి.గ్రా; బి 9 - 0.008 మి.గ్రా బి 12 - 0.002 మి.గ్రా; ఇ - 0.5 మి.గ్రా.
ప్రయోజనాలు
నెమలి గుడ్లు అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి, వీటిలో:
- అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్. ఏదైనా గుడ్లు ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క మూలం. దానికి ధన్యవాదాలు, కండర ద్రవ్యరాశి పెరుగుదల వేగవంతం అవుతుంది, దీర్ఘకాలిక శారీరక శ్రమ తర్వాత అలసట తగ్గుతుంది.
- పచ్చసొనలో అధిక ఇనుము కంటెంట్. ఈ మూలకం సాధారణ రక్త స్థాయిలను నిర్వహించడానికి రూపొందించబడింది. ఇనుము లేకపోవడం వల్ల తలనొప్పి, అలసట మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుతుంది.
- కొన్ని జీవులలో, జీవక్రియకు ఇనుము పాక్షికంగా బాధ్యత వహిస్తుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలహీనపరిచే తీవ్రమైన అనారోగ్యాల తర్వాత విటమిన్ లోపం మరియు బలహీనమైన అభిజ్ఞాత్మక పనితీరు కోసం బి విటమిన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్, ముఖ్యంగా సంఖ్య 4. నెమలి గుడ్లు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. ఈ కారణంగా, ఉత్పత్తిని వృద్ధులు తినాలని సూచించారు.
- ఈ ఉత్పత్తి మెదడు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తున్నందున, మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల పోషణలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. నెమలి గుడ్ల యొక్క భాగాలు జీవరసాయన సమతుల్యతను స్థాపించడానికి సహాయపడతాయి.
ఈ ప్రక్రియ ఉత్పత్తిలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలను సాధ్యం చేస్తుంది.
పదార్థాలు శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి, అలసట నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడతాయి. కాలక్రమేణా, గోర్లు మరియు జుట్టు పెరుగుదల మెరుగుపడుతుంది - ఆరోగ్యానికి సూచిక.
ఐరన్ లోపాన్ని నివారించండి
రక్తహీనత ప్రారంభ దశలో ఇప్పటికే చాలా మంది ప్రజలు అలసట, తలనొప్పి, చికాకును అనుభవిస్తారు. ఇనుము రక్తంలో ఆక్సిజన్ క్యారియర్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియను నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పచ్చసొనలో ఈ ఉపయోగకరమైన పదార్ధం యొక్క గొప్ప నిల్వలు ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, నెమలి గుడ్లలో, ఇనుము శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడే రూపాల్లో ఒకటిగా ఉంటుంది.
బెరిబెరికి వ్యతిరేకంగా రక్షించండి
రిచ్ విటమిన్ కూర్పు నెమలి గుడ్లను బెరిబెరి నివారణకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా చేస్తుంది. ఒక రుచికరమైన తినడం, మీరు B విటమిన్లు సాధ్యం లోపం గురించి ఆందోళన కాదు.
ఆరోగ్యకరమైన మెదడు పనితీరుకు సహాయం చేయండి
కోలిన్ (విటమిన్ B4 అని కూడా పిలుస్తారు) మెదడుకు ముఖ్యమైన పదార్థం. ఇది పిల్లలలో మెదడు యొక్క సరైన అభివృద్ధికి దోహదపడుతుంది మరియు వృద్ధాప్యంలో అభిజ్ఞా విధులకు మద్దతు ఇస్తుంది. నెమలి గుడ్లు కోలిన్ యొక్క గొప్ప మూలం.
జుట్టు మరియు గోళ్లను బలోపేతం చేయండి
జుట్టు మరియు గోర్లు శరీరంలోని జీవరసాయన సమతుల్యతను ప్రతిబింబిస్తాయి. నెమలి ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్కు ప్రసిద్ధి చెందాయి. మీ ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తిని జోడించడం ద్వారా, మీరు మీ మొత్తం శ్రేయస్సును గణనీయంగా మెరుగుపరచవచ్చు, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన గోర్లు మరియు జుట్టును చూసుకోవచ్చు. ఉదాహరణ: https://foodandhealth.ru/yayca/yayco-fazana/
నెమలి గుడ్లు హాని
నెమలి గుడ్లు అధిక కేలరీల ఆహారం. అందువల్ల, అధిక బరువు ఉన్నవారికి వాటిని తినడం మంచిది కాదు. అలాగే, వ్యక్తిగత అసహనం కోసం మీరు వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చకూడదు. 2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఉత్పత్తిని అందించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.
నెమలి గుడ్లు హాని ఒక పౌరాణిక విషయం కాదు; దాని అన్ని ప్రయోజనాల కోసం, ఈ ఉత్పత్తి ప్రమాదకరమైనది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి సంబంధించిన ప్రధాన ప్రమాదాలు సాల్మొనెలోసిస్. ప్రమాదకరమైన బాక్టీరియం అనేక రకాల గుడ్ల షెల్ మీద నివసిస్తుంది: మీరు పక్షులను మీరే పెంచుకోవాలి మరియు క్లచ్ “అంటువ్యాధులు లేనివి” అని నిర్ధారించుకోవాలి.
అందువల్ల, మీరు పచ్చి నెమలి గుడ్లను తినలేరు, మరిగే ముందు, మీరు తప్పనిసరిగా గోరు వెచ్చని నీరు మరియు సబ్బుతో కడగాలి. ఊబకాయం మరియు మధుమేహం కోసం బూడిద-ఆకుపచ్చ పక్షి గుడ్లు తినడం ప్రమాదకరం-అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా. గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో, అటువంటి రుచికరమైన పదార్థాన్ని కూడా వదులుకోండి - హైపోఆలెర్జెనిక్ టర్కీ గుడ్లను ప్రయత్నించడం మంచిది.
పిల్లలు 2-3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు ఈ గుడ్లు తినకూడదు.
కాస్మోటాలజీకి ప్రయోజనాలు
నెమలి గుడ్లు ఆకలి పుట్టించే వంటకంగా టేబుల్పై మాత్రమే కాకుండా సహజ సౌందర్య సాధనంగా కూడా మంచివి. జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మానికి కూడా అవసరమైన పోషకాలు ఈ ఉత్పత్తిలో చాలా ఉన్నాయి. అందువల్ల, ముఖంలో ముడి గుడ్లు మరియు హెయిర్ మాస్క్లను చేర్చాలని కాస్మోటాలజిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
పొడి, పొరలుగా ఉండే చర్మం కోసం మాస్క్ను సృష్టించడానికి ఒక గుడ్డు మరియు కొన్ని భారీ క్రీమ్ని కొట్టండి. నిమ్మరసం, ఆలివ్ (లేదా ఇతర) నూనె, మరియు నెమలి ఉత్పత్తిని చర్మపు ప్రారంభ వృద్ధాప్యం కోసం ఇంటి నివారణను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. తేనె, పచ్చసొన మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమం మొండి జుట్టును పునరుద్ధరిస్తుంది. కొంతమంది అద్భుతమైన ఫైర్బర్డ్ బాగా తెలిసిన నెమలి అని సూచిస్తున్నారు.
పక్షుల పరిశీలకులు స్పష్టం చేయడానికి ఆతురుతలో ఉన్నప్పటికీ: మగవారు మాత్రమే ప్రకాశవంతమైన “అలంకరణ” ని ప్రదర్శిస్తారు మరియు వారి స్నేహితులు నిరాడంబరమైన బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటారు. కోళ్ళు పెట్టడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం భిన్నంగా ఉంటుంది - అవి ఒక వ్యక్తికి రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గుడ్లను ఇస్తాయి.
నెమలి గుడ్లు ఎలా ఉడికించాలి
మీరు సాధారణ దుకాణాల అల్మారాల్లో చూడని ఉత్పత్తులలో నెమలి గుడ్లు ఒకటి. నియమం ప్రకారం, ఈ రుచికరమైన ప్రత్యేక పొలాల నుండి ఆదేశించబడుతుంది. కానీ ప్రాప్యత కూడా దాని ప్రజాదరణ పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయదు మరియు అసాధారణమైన ఉత్పత్తి నుండి వంటలను ప్రయత్నించాలనుకునే వ్యక్తుల సంఖ్య పెరుగుతోంది.
ఈ రకమైన గుడ్లు సాధారణ చికెన్ లాగా వండుతారు. వారు ఉడికించిన లేదా వేయించిన రూపంలో పట్టికలో కనిపించవచ్చు, అవి సలాడ్లకు జోడించబడతాయి, సాస్, డిజర్ట్లు మరియు పిండిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. గుడ్లు పెట్టిన వివిధ రకాల పక్షులను బట్టి, అవి రుచిలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, అయినప్పటికీ ఈ వ్యత్యాసం రెడీమేడ్ వంటలలో దాదాపుగా కనిపించదు. చాలా నెమలి గుడ్లు ఉచ్చారణ రుచిని కలిగి ఉండవు.
నెమలి గుడ్లలోని కోడి గుడ్లతో పోలిస్తే, పచ్చసొన దామాషా ప్రకారం కొంచెం పెద్దదిగా ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్ స్థిరత్వంలో మెత్తగా ఉంటుంది. బాతు గుడ్లు కాకుండా, ఉడకబెట్టిన ప్రోటీన్ "రబ్బరు", నెమలి హార్డ్-ఉడికించిన లేదా మెత్తగా ఉడికించిన వంటలో అద్భుతమైనది. గుడ్లు వండడానికి ముందు, గోరువెచ్చని నీటి కింద షెల్ను కడగడం మంచిది. ఇది బయటి కవచంపై నివసించే బ్యాక్టీరియా ద్వారా పచ్చసొన లేదా అల్బుమెన్ యొక్క సంభావ్య కాలుష్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదే కారణంగా, ఉత్పత్తిని దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
సోర్సెస్
↑ ఇంటర్నెట్ రిసోర్స్ సైన్స్ డైరెక్ట్. – జింక్, ఇనుము, కాల్షియం, మరియు రాగి యొక్క ప్రభావం సేంద్రీయ మూలాల నుండి నెమలి ఆహారంలో పనితీరు, గుడ్లు పొదుగడం, ఖనిజాలు మరియు కొవ్వు ఆమ్ల కూర్పుపై.
↑ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ యానిమల్ బయోసైన్స్. – నెమలి, చుకర్, పిట్ట మరియు గినియా కోడి గుడ్డు నాణ్యత యొక్క పోలిక.
↑ ది హాబిట్ ఆర్గనైజేషన్ ఫెసెంట్స్ ఫరెవర్. నెమలి వాస్తవాలు.
↑ ఎలక్ట్రానిక్ ఇలస్ట్రేటెడ్ ఎన్సైక్లోపీడియా “లివింగ్ బీయింగ్స్”. – నెమళ్లు.
↑ BBC వైల్డ్ లైఫ్ మ్యాగజైన్. – పక్షుల గుడ్లను ఎలా గుర్తించాలి.
↑ యూరోపియన్ పౌల్ట్రీ సైన్స్ వెబ్సైట్. – వివిధ షెల్ రంగుతో ఉండే నెమలి (ఫాసియానస్ కోల్చికస్ ఎల్.) గుడ్ల నాణ్యత.
↑ రైతుల కోసం సమాచార పోర్టల్-కమ్యూనిటీ Ferma.expert. - నెమలి గుడ్లు ఎందుకు విలువైనవి? గుడ్లు అమ్మడానికి పక్షిని పెంచడం ఎంత లాభదాయకం?
↑ సమాచార బ్లాగ్ NatureWord. - నెమలి గుడ్లు యొక్క లక్షణాలు మరియు ప్రయోజనాలు.
అద్భుతం