గుమ్మడికాయ

గుమ్మడికాయ అనేది పాకుతున్న కాండం కలిగిన మొక్క, పండ్లు సాధారణంగా నారింజ రంగులో ఉంటాయి, కానీ చర్మం యొక్క ఇతర రంగులు కూడా కనిపిస్తాయి. పురుషులు మరియు మహిళలకు గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి, మరియు పిల్లలు ఈ తీపి రుచిని ఇష్టపడతారు.

గుమ్మడికాయ చరిత్ర

కొన్ని మూలాల ప్రకారం, ఇది ఇప్పటికే 5.5-8 వేల సంవత్సరాల క్రితం చురుకుగా సాగు చేయబడింది. గుమ్మడికాయ దక్షిణ అమెరికా నుండి ఐరోపాకు తీసుకురాబడింది మరియు త్వరగా వంట మరియు ఔషధాలలో కూడా ముఖ్యమైన స్థానాన్ని పొందింది. ఆధునిక ప్రపంచంలో, మనకు, ఇది కేవలం రుచికరమైన మరియు అందమైన కూరగాయ. అయినప్పటికీ, గుమ్మడికాయకు ప్రారంభ వైఖరి కొంత భిన్నంగా ఉంది: ప్రజలు దీనిని ఔషధ ఉత్పత్తులకు ముడి పదార్థంగా భావించారు. ప్రజలు లేపనాలను సిద్ధం చేసి, జానపద ఔషధాలలో హెల్మిన్త్స్ కోసం ఒక ఔషధంగా ఉపయోగించారు, మరియు అవిసెనా ఒక భేదిమందు ప్రభావం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ వైద్యం కూరగాయ ఎందుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందో తెలుసుకుందాం.

గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు

గుమ్మడికాయ విటమిన్‌ల స్టోర్‌హౌస్, మరియు వాటిలో గణనీయమైన భాగం గుజ్జు మరియు విత్తనాలు మరియు పువ్వులలో ఉంటుంది. గుమ్మడికాయలో క్యారెట్ కంటే 4-5 రెట్లు ఎక్కువ కెరోటిన్లు ఉంటాయి. శరీరంలోని కెరోటిన్‌లు విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతున్నాయి, ఇది కంటిచూపుకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ కూడా. గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి, ఇ, కె మరియు దాదాపు అన్ని బి విటమిన్లు ఉంటాయి.

విత్తనాలలో చాలా ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి మరియు జింక్ కంటెంట్ పరంగా గుమ్మడికాయ విత్తనాలు మొదటి మూడు స్థానాల్లో ఉన్నాయి.

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, గుమ్మడికాయ ఒక ఆదర్శవంతమైన ఆహార ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే ఇందులో స్టార్చ్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, తక్కువ చక్కెర, కానీ జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడే ఫైబర్ చాలా ఉన్నాయి. 100 గ్రా గుజ్జు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 22 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

• 100 గ్రా 22 కిలో కేలరీలకు కేలరీలు
• ప్రోటీన్లు 1 గ్రా
• కొవ్వు 0.1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 4.4 గ్రా

గుమ్మడికాయ నుండి హాని

ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి కూడా హానికరం, కాబట్టి సాధ్యమైన వ్యతిరేకతను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. గుమ్మడికాయను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడంలో ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి? గుమ్మడికాయకు కొలెరెటిక్ ప్రభావం ఉన్నందున మరియు రాళ్ల కదలికను రేకెత్తిస్తుంది కాబట్టి పిత్తాశయం మరియు మూత్రపిండాలు ఉన్నవారు దీనిని నివారించాలని పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఆరోగ్య సలహాదారులు అంటున్నారు. ముడి కూరగాయలు జీర్ణం కావడం చాలా కష్టం, కాబట్టి చిన్న పిల్లలకు మరియు వృద్ధులకు ముడి గుమ్మడికాయ ఇవ్వకపోవడమే మంచిది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు చాలా గుమ్మడికాయలు తినడం మానేయాలి ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది.

కొన్నిసార్లు, ఈ కూరగాయను తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల మలం ఉబ్బరం మరియు వదులుతుంది. అప్పుడు మీరు వడ్డించే పరిమాణం మరియు ఉపయోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గించాలి. గుమ్మడికాయకు అధికంగా ఆహారం ఇవ్వడం తప్పుడు కెరోటిన్ కామెర్లుకు దారితీస్తుంది. కూరగాయలలో ఉండే కెరోటిన్ చర్మం పసుపు రంగులోకి వస్తుంది. అప్పుడప్పుడు, వ్యక్తిగత అసహనం మరియు అలెర్జీలు సంభవిస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తిని తిరస్కరించడం మంచిది. ఆహారంలో ఉన్నవారికి గుమ్మడికాయ గింజల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం విలువ - వాటి అధిక కేలరీల కంటెంట్ గురించి మీరు గుర్తుంచుకోవాలి: 100 గ్రా 559 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది ”.

Medicine షధం లో గుమ్మడికాయ వాడకం

గుమ్మడికాయను తరచుగా డైటెటిక్స్లో ఉపయోగిస్తారు - అన్ని గుమ్మడికాయ ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఈ తక్కువ కేలరీల కూరగాయ అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ కారణంగా ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. అయినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ సహాయంతో బరువు తగ్గడానికి జాగ్రత్తగా ఉండాలి, నిపుణుడు అలెగ్జాండర్ వైనోవ్ ఇలా వివరించాడు: “es బకాయం తీవ్రమైన వ్యాధి. స్వీయ మందులు తరచుగా పేలవమైన ఫలితాలకు దారితీస్తాయి.

అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవడానికి నిపుణుడిని సంప్రదించండి మరియు బరువు తగ్గే పద్ధతిని ఎంచుకోండి. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, గుమ్మడికాయ తరచుగా వివిధ ఆహారాలలో కనబడుతుంది, కానీ సంక్లిష్టమైన ఆహారంలో భాగంగా మాత్రమే శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అంశాల శరీరాన్ని కోల్పోకుండా బరువు తగ్గడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది. గుమ్మడికాయను రోజు మొదటి భాగంలో తినాలని మరియు ముడిగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. “

పురుషులకు సానుకూల ప్రభావాలు

గుమ్మడికాయ మగ పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క పరిస్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కూరగాయల గుజ్జు విటమిన్ E - టోకోఫెరోల్ యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది, గ్రీకు నుండి "సంతానాన్ని తీసుకురావడం" అని అనువదించబడింది. గింజలు చాలా జింక్ కలిగి ఉంటాయి: 30 గ్రా రోజువారీ అవసరాలలో 70% వరకు ఉంటుంది. అలాగే, గుమ్మడికాయ గింజలు ఎల్-అర్జినైన్ కంటెంట్ పరంగా ఉత్పత్తులలో రికార్డు హోల్డర్లు. కలిసి, అవి మొత్తం శరీరంపై గుర్తించదగిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి: ఇది టెస్టోస్టెరాన్ యొక్క సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, ప్రోస్టేట్ గ్రంధి యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అంగస్తంభన పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.

సన్నని చలనచిత్రం - గుమ్మడికాయ విత్తనం యొక్క షెల్‌లో అమైనో ఆమ్లం కుకుర్బిటాసిన్ ఉంటుంది, ఇది యాంటెల్‌మింటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది జానపద .షధంలో ఉపయోగించబడింది. అరుదైన దుష్ప్రభావాల కారణంగా, శుద్ధి చేయని విత్తనాల కషాయాలను పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు ఉపయోగించడానికి బలమైన సిఫార్సు.

క్యాన్సర్ మీద కూడా గుమ్మడికాయ గింజల యొక్క సానుకూల ప్రభావాన్ని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు: జింక్ యొక్క అధిక సాంద్రత అన్నవాహిక క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. జింక్ శరీర కణాలకు హాని కలిగించకుండా క్యాన్సర్ కణాలపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు. జింక్ మరియు కాల్షియం మధ్య కనెక్షన్ దీనికి శాస్త్రవేత్తలు కారణమని చెప్పారు. క్యాన్సర్ కణాల నుండి “పంపిన” కాల్షియం సంకేతాలకు జింక్ “స్పందిస్తుంది”. గుమ్మడికాయ గుజ్జు కూడా క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇందులో ఉన్న ప్రొవిటమిన్ ఎ lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రొవిటమిన్ ఎ యొక్క చిన్న మోతాదులు సిగరెట్లలో ఉండే నికోటిన్-ఉత్పన్నమైన క్యాన్సర్ యొక్క ప్రభావాన్ని తటస్తం చేస్తాయని శాస్త్రవేత్తలు ప్రయోగాత్మకంగా నిర్ధారించారు.

మరింత సానుకూల ప్రభావాలు

విత్తన గ్రుయల్ నుండి ముసుగులు మరియు గుజ్జు రసం నుండి కుదించుము కాస్మోటాలజీలో చర్మాన్ని తేమగా మరియు ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరియు మంటను తగ్గించడానికి ఉపయోగించడం మంచిది. చమురు సారం ఎపిడెర్మల్ నష్టాన్ని నయం చేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ భేదిమందు, శోథ నిరోధక మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి రద్దీ మరియు మలబద్ధకం ఉన్నవారికి కొద్ది మొత్తం ఉపయోగపడుతుంది.

గుజ్జులో అధిక పొటాషియం కంటెంట్ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

సరైన గుమ్మడికాయను ఎంచుకోవడం

మంచి గుమ్మడికాయకు గట్టి కాని చెక్క చర్మం లేదు. సహజంగా, పై తొక్కపై పగుళ్లు, మృదువైన మచ్చలు మరియు ముదురు మచ్చలు ఉండకూడదు - ఇవన్నీ మొక్క కుళ్ళిపోవడాన్ని సూచిస్తాయి.

గుమ్మడికాయను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు పరిమాణంపై దృష్టి పెట్టకూడదు, సగటు పరిమాణంపై దృష్టి పెట్టడం మంచిది. చాలా పెద్దది మరియు పొడిగా ఉండే పండ్లలో చేదు రుచి కలిగిన పొడి, నీటి మాంసం ఉండవచ్చు.

తోక గురించి మరచిపోవడం కూడా అసాధ్యం: మంచి గుమ్మడికాయ యొక్క షూట్ ముదురు రంగు మరియు పొడి చుక్కను కలిగి ఉంటుంది. తోక తప్పిపోయినట్లయితే, దానిని కొనకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే విక్రేత హఠాత్తుగా దాన్ని ఉద్దేశపూర్వకంగా తొలగించాడో ఎవరికీ తెలియదు (ముఖ్యంగా ప్రజలు కూరగాయలను సమయానికి ముందే ఎంచుకున్నప్పుడు). అంతేకాకుండా, కొమ్మ లేకుండా గుమ్మడికాయ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలో మరిన్ని చిట్కాలు

శిలీంధ్ర వ్యాధులు కలిగిన గుమ్మడికాయల గుజ్జు చాలా రుచిగా మరియు చేదుగా ఉంటుంది. పై తొక్కపై డెంట్స్, ముదురు లేదా గులాబీ రంగు మచ్చలు పుండును సూచిస్తాయి. గుమ్మడికాయ ముక్కను ముక్కగా కొనకపోవడమే మంచిది - నిష్కపటమైన విక్రేత ప్రభావిత గుమ్మడికాయను కత్తిరించగలడు.

అనేక రకాల గుమ్మడికాయలు ఉన్నాయి, చాలా తరచుగా స్టోర్ యొక్క అల్మారాలు మరియు మార్కెట్లలో, మీరు కఠినమైన, జాజికాయ మరియు పెద్ద పండ్లతో కనుగొనవచ్చు. అలంకరణ ఒకటి కూడా ఉంది, కానీ ఇది ఉపయోగపడదు.

కఠినమైన ముఖం

హార్డ్ బెరడు ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన లక్షణం పై తొక్క పెరిగిన సాంద్రత. ఇటువంటి పై తొక్క పల్ప్ నుండి తేమ యొక్క బాష్పీభవనాన్ని నిరోధిస్తుంది, వ్యాధికారక బాక్టీరియా మరియు ఫంగస్ పండులోకి చొచ్చుకుపోతుంది. మీరు గమనిస్తే గుమ్మడికాయ తగినంత పొడవుగా ఉంటుంది:

గది యొక్క పొడి - అధిక తేమ వద్ద, పండ్లు కుళ్ళిపోతాయి;
చీకటి - మీరు గుమ్మడికాయను కాంతిలో చాలా తక్కువగా నిల్వ చేయాలి;
చల్లగా - ఉష్ణోగ్రత 5 నుండి 15 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉండాలి.

గుమ్మడికాయ పండిన కాలంలో, అది దట్టంగా ఉంటుంది, కానీ నిల్వ చేసేటప్పుడు, అది దృ ness త్వాన్ని పొందుతుంది, ఇది చెట్టు యొక్క బెరడుతో సమానంగా ఉంటుంది.

మస్కట్

ఈ కూరగాయల సంస్కృతికి పండు కోసేటప్పుడు కనిపించే నిర్దిష్ట జాజికాయ వాసనకు ఈ పేరు వచ్చింది. అన్ని రకాల గుజ్జు గొప్ప అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఫైబరస్, లోపల ఖాళీ ఖాళీలు లేకుండా దట్టంగా ఉంటుంది. అన్ని విత్తనాలు పండు మధ్యలో ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ యొక్క నిల్వ పరిస్థితులు ఒకేలా ఉంటాయి, ఈ విషయంలో జాజికాయ కఠినమైన బెరడు నుండి భిన్నంగా ఉండదు.

పెద్ద ఫలాలు

ఉష్ణమండల అమెరికా పెద్ద పండ్ల గుమ్మడికాయ జన్మస్థలం. తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, జామ్‌లు, ఫిల్లింగ్‌లు, డెజర్ట్‌లు, రసాలను తయారు చేయడానికి తీపి గుజ్జు మంచిది. విత్తనాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు మరియు purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం తినడం మంచిది. పిండం యొక్క నిల్వ గురించి కొద్దిగా:

• మొత్తం కూరగాయలు ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయడం మంచిది.
• ఘనీభవించిన ముక్కలు - ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
• ఒలిచిన తాజా గుమ్మడికాయ - మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచాలి, తరువాత పది రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
• అన్‌పీల్డ్ కాని కట్ గుమ్మడికాయ - షెల్ఫ్ లైఫ్ సరే, కానీ రెండున్నర వారాల వరకు.
• కట్ గుమ్మడికాయ నిల్వ

నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు సాధారణంగా వండడానికి ఉపయోగించే భాగం నుండి కాకుండా, మొత్తం పండ్ల నుండి కోర్ని తొలగించాలి. మీరు గుమ్మడికాయపై పై తొక్క తీసివేయకపోతే ఇది సహాయపడుతుంది - ఇది సూక్ష్మజీవుల ప్రభావాల నుండి పండును రక్షిస్తుంది. మీరు సగం పండ్లను అదనపు రక్షణతో అందించాలి, ఉదాహరణకు, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా రేకుతో చుట్టడం ద్వారా.

వీటిలో ఏదీ చేతిలో లేకపోతే, మీరు హెర్మెటిక్లీ సీలు చేసిన ఆహార కంటైనర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా చేసి అక్కడ మడవవచ్చు.

నూనెలో విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి

• ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు గొప్ప విలువను కలిగి ఉంటాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్కు అద్భుతమైనవి.
• పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఐరన్ లవణాలు గుండెను ఉత్తేజపరుస్తాయి, అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి.
• విటమిన్లు జీవక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి.
• మెగ్నీషియం మెదడు పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
• సెలీనియం ప్రాణాంతక కణితుల ఆగమనాన్ని నిరోధిస్తుంది.
• ఫాస్ఫోలిపిడ్లు పిత్తాశయం యొక్క పనితీరును నియంత్రిస్తాయి.
• చాలామంది పోషకాహార నిపుణులు తమ ఖాతాదారులకు నూనెను సిఫార్సు చేస్తారు. దీని ఉపయోగం కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది. అధిక బరువుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సీడ్ ఆయిల్ తప్పనిసరి.

గుమ్మడికాయ నూనె

సీడ్ ఆయిల్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది సాధారణంగా విత్తనాల నుండి తయారవుతుంది. అన్ని షరతులు నెరవేరితే అది కష్టం కాదు:

• ఒక సాస్పాన్లో విత్తనాలను ఉంచండి;
• వాటిని నీటితో నింపండి;
• ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి;
• గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లగా ఉంటుంది;
• రుబ్బు మరియు పిండి.

మీకు చమురు సిద్ధం చేయడానికి సమయం లేకపోతే, మీరు దానిని ఒక దుకాణంలో, ఏదైనా ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అనువర్తనంలో, మీరు ఖచ్చితంగా సూచనలను పాటించాలి, వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

గుమ్మడికాయ సలాడ్

గుమ్మడికాయ (500 గ్రా) ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి: l - తేనె, చక్కెర మరియు ఉప్పు. యాపిల్స్ (అపరిమిత పరిమాణంలో) ఘనాలగా కట్ చేసి, తురిమిన గుమ్మడికాయ ఫ్లాట్‌తో కలిపి, నిమ్మరసంతో పోయాలి. ఇప్పుడు తరిగిన వాల్‌నట్స్, ఎండుద్రాక్ష మరియు సోర్ క్రీం కోసం సమయం. అంతా సిద్ధంగా ఉంది, కాబట్టి మీరు సలాడ్‌ను లోతైన ప్లేట్‌లో పోసి సర్వ్ చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 400 గ్రా గుమ్మడికాయ గుజ్జు;
• 120 గ్రా పిండి;
• 2 గుడ్లు;
• చక్కెర అర టీస్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు;
• 125 మి.లీ కేఫీర్;
• కొన్ని కూరగాయల నూనె.

పిండిని ఉడికించడం. గుమ్మడికాయ గుజ్జును కడిగి, పొడి చేసి, ముతక తురుము మీద తురుముకోవాలి. మీరు పిండిని జల్లెడ పట్టుకుంటే అది సహాయపడుతుంది. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, గుడ్లు, పంచదార మరియు ఉప్పును కొరడాతో కొట్టండి, తర్వాత కేఫీర్‌లో పోసి మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కొట్టండి. ఇప్పుడు మీరు పిండిని వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మెత్తగా నూరవచ్చు. అప్పుడు మీరు గుమ్మడికాయ వేసి మళ్లీ కలపాలి. ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు వదిలివేయండి. పిండిని పాన్‌లో ఆలివ్ నూనెలో వేయించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.

గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్

కాల్చిన గుమ్మడికాయ - అదే సమయంలో ప్రయోజనాలు మరియు రుచి. క్యాస్రోల్ ఆహారంలో రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఒక బహుముఖ వంటకం. లోతైన బేకింగ్ షీట్ లేదా స్కిల్లెట్లో మీరు తయారు చేయగల ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం. మీరు ఓవెన్ లేదా ఓవెన్లో డిష్ కాల్చవచ్చు. వంట కోసం, మీకు ఇది అవసరం:

• 100 గ్రా వెన్న;
• 1 కప్పు రొట్టె ముక్కలు
• దాల్చిన చెక్క 0.5 టీస్పూన్;
• 1 గుమ్మడికాయ;
• 5 ఆపిల్ల;
• 6 గుడ్లు;
• చక్కెర ఒక గ్లాసు;
• 5 ముక్కలు. బంగాళాదుంపలు;
• 5 స్పూన్ల తినదగిన ఉప్పు;
• రుచికి ఉప్పు.

మొదట, మీరు చక్కెరను లోతైన కంటైనర్లో పోయాలి, వెన్న వేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తబడి, ఫోర్క్ లేదా చెంచాతో బాగా కలపాలి. ఈ ప్రక్రియలో గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు కలుపుతారు. మిశ్రమం నురుగు వేయడం ప్రారంభించిన తరువాత, గుడ్డు కొట్టబడుతుంది, మరియు నురుగు వరకు ప్రతిదీ మళ్లీ కలుపుతారు, తరువాత రెండవది మరియు మొదలైనవి.

విడిగా, ఒక పెద్ద ఒలిచిన గుమ్మడికాయ పండు, ఉడికించిన, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక తురుము పీట మీద ఒలిచిన ఆపిల్. ఈ మూడు భాగాలను కలపండి మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో ఒక గ్లాసు బ్రెడ్ ముక్కలను జోడించండి. మిక్స్. ఆ తరువాత, మీరు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని వెన్న-గుడ్డు మిశ్రమంతో కలపాలి. ఇప్పుడు బేకింగ్ షీట్ మీద ద్రవ్యరాశిని ఉంచి ఓవెన్‌కి పంపడం, 180-185 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం. అన్నీ తయారుగా ఉన్నాయి; మీరు క్యాస్రోల్‌ను రుచికి అలంకరించవచ్చు, ఉదాహరణకు, పొడి చక్కెరను ఉపయోగించి.

ఐదు చిన్న గుమ్మడికాయ పాటను ఆస్వాదించండి మరియు ఈ అందమైన వీడియోను క్రింద చూడండి: