విషయ సూచిక
సున్నితమైన పులుపుతో కూడిన జ్యుసి వెల్వెట్ ప్లం అన్ని విధాలుగా అందమైన పండు. ఇది అత్యంత రుచికరమైన జామ్‌లు, జామ్‌లు మరియు కంపోట్‌లను తయారు చేస్తుంది. మరియు దాని తాజా రూపంలో, ఇది ఎంత బాగుంది అనేది ఒక అద్భుతం. మరియు ప్లంతో ఎంత అద్భుతమైన పేస్ట్రీ వస్తుంది! పరీక్షను మీరే చేయాలనే ప్రత్యేక కోరిక లేనట్లయితే, "సైబీరియన్ గౌర్మెట్" ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తుంది. ఈ రెడీమేడ్ పిండితో కలిపి, దైవిక ప్లం పైస్ మరియు అనేక ఇతర విందులను కాల్చడం సులభం. నా దగ్గర ఉన్న యులియా హెల్తీ ఫుడ్ నుండి మరిన్ని బ్రాండెడ్ ఉత్పత్తుల కోసం, లింక్‌ని చూడండి.
వేగంగా, సులభంగా, రుచిగా ఉంటుంది
సుదీర్ఘమైన సన్నాహాలు లేకుండా, ఇక్కడ మరియు ఇప్పుడు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్‌ను మీరు ఎప్పుడైనా కోరుకున్నారా? ఆల్టై బటర్‌తో ఈస్ట్ డౌ “మేము ఈట్ అట్ హోమ్” కు ధన్యవాదాలు, ఈ కోరిక సులభంగా నెరవేరుతుంది. ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, పిండి వచ్చే వరకు మీరు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ఎక్కువసేపు మీ చేతులతో పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. ఇది ఓవెన్లో పెరగడం గ్యారంటీ, మరియు బేకింగ్ అవాస్తవికంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. మా విషయంలో, మేము రేగు పండ్లతో బహిరంగ పై గురించి మాట్లాడుతున్నాము.
పిండిని 5-6 మిమీ మందంతో పొరలుగా వేయండి. మేము దానిని రౌండ్ బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచాము, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, మృదువైన వైపులా చేయండి. లోపల, మేము పిండిని సోర్ క్రీంతో ద్రవపదార్థం చేసి చక్కెరతో చల్లుతాము.
మేము 300 గ్రాముల తాజా రేగు పండ్లను సగానికి విభజించి, ఎముకలను తీసివేసి, ముక్కలను బేస్ లోకి సమానంగా విస్తరిస్తాము. 200 గ్రా మందపాటి సోర్ క్రీం, 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండి, రుచికి సాధారణ చక్కెర మరియు కొద్దిగా వనిల్లా కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి రూపంలో రేగు పండ్లతో నింపబడి 180 ° C వద్ద 30-35 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. అంతే, సోమరితనం ప్లం పై సిద్ధంగా ఉంది!
ఓపెన్ వర్క్ పఫ్స్
పిట్ చేసిన రేగుతో చేసిన ఇంట్లో తయారు చేసిన పైస్ తరువాత, రుచికరమైన పఫ్స్‌తో మీకు ఇష్టమైన స్వీట్‌మీట్‌లను దయచేసి ఇష్టపడవచ్చు. ఇక్కడ మళ్ళీ, పఫ్ పేస్ట్రీ “మేము ఈట్ ఎట్ హోమ్” రక్షించటానికి వస్తాము. దీని హైలైట్ ఆల్టై వెన్న అదనంగా ఉంది. ఈ పిండి పైస్ మరియు బన్స్ కు అనువైనది. దీనికి ధన్యవాదాలు, మీ రొట్టెలు అద్భుతమైన మరియు క్రంచ్ ఆకలి పుట్టించేవి.
పిండి పొర కొద్దిగా బయటకు మరియు ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని కత్తిరించండి. అప్పుడు మేము దానిని 6 ఒకే రంగాలుగా విభజిస్తాము. 4-5 రేగు పండ్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ప్రతి రంగంలో సగం వరకు సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి. పైన పిండిచేసిన బాదం, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో రేగు పండ్లను చల్లుకోండి. మేము దీర్ఘచతురస్రాలను సగానికి మడిచి, అంచులను జాగ్రత్తగా చిటికెడు, పఫ్స్‌కు కొద్దిగా పొడుగు ఆకారాన్ని ఇస్తాము మరియు కత్తితో పైన అనేక సమాంతర కోతలను చేస్తాము. కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొనతో ద్రవపదార్థం చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి, అరగంట కొరకు 180 ° C వద్ద ఓవెన్‌కు పంపండి. ఇటువంటి పఫ్స్‌ను పిల్లలు అల్పాహారంగా సంతోషంగా పాఠశాలకు తీసుకువెళతారు.
మేజిక్ ప్లం
ట్విస్ట్‌తో సున్నితమైన పేస్ట్రీల ప్రేమికులు నా దగ్గర ఉన్న యులియా హెల్తీ ఫుడ్ నుండి రుచికరమైన ప్లం పైతో సంతోషిస్తారు. ఆల్టై వెన్నతో “మేము ఇంట్లో తింటాము” అనే పఫ్ పేస్ట్రీ అవసరం. సున్నితమైన క్రీము నోట్స్ తేలికపాటి ప్లం సోర్నెస్‌తో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. ఒక రడ్డీ క్రిస్పీ క్రస్ట్ పై ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.
మేము ఒక ప్లేట్ డౌను బయటకు తీసి, బేకింగ్ డిష్‌లో వేసి అందమైన వైపులా చేస్తాము. 400 గ్రాముల పెద్ద రేగు పండ్లను విలోమ ముక్కలుగా కట్ చేసి, డౌపై విస్తరించి, 2-3 టేబుల్ స్పూన్‌లతో చల్లుకోండి. l. గోధుమ చక్కెర, నారింజ అభిరుచి మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి.
రెండవ పొర నుండి, మేము పావు వంతు కత్తిరించాము, దానిలో ఎక్కువ భాగాన్ని బయటకు తీయండి, కాలువలు పైన ఉంచండి మరియు అంచులను గట్టిగా నొక్కండి. పిండిలో మిగిలిన పావు వంతు అలంకరణ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. 2 టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమంతో పైను ద్రవపదార్థం చేయండి. l. పాలు మరియు పచ్చసొన, 190 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. నా దగ్గర ఉన్న యులియా హెల్తీ ఫుడ్ నుండి సిగ్నేచర్ కేక్‌ను రేగు పండ్లతో కూడిన షార్లెట్‌కు బదులుగా కాల్చవచ్చు, దీనికి విప్ క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీం బంతిని అందించవచ్చు.
ప్రతి కర్ల్‌లో సున్నితత్వం
లేత రేగుతో రోల్స్ ఒక సాధారణ, కానీ చాలా అసలు ఆలోచన. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, చేతిలో “మేము ఈట్ ఎట్ హోమ్” అనే పఫ్ పేస్ట్రీ ఉంది. ఇది అల్టాయ్ నూనెతో పాటు సాంప్రదాయ వంటకం ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది. ఇది పూర్తయిన పేస్ట్రీకి ప్రత్యేక సున్నితత్వం మరియు శుద్ధి చేసిన క్రీము నోట్లను ఇస్తుంది.
మేము 200 గ్రా రేగు పండ్ల నుండి ఎముకలను తీసివేసి, గుజ్జును ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మేము 5-6 మిమీ మందంతో పూర్తి చేసిన పిండి యొక్క ప్లేట్‌ను దీర్ఘచతురస్రాకార పొరలో వేస్తాము. దానిపై ప్లం ముక్కలను సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి, చక్కెరతో చల్లుకోండి. మేము పిండిని రోల్ లోకి నింపి చిన్న భాగాలలో కట్ చేస్తాము. ప్రతి రోల్ కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొనతో జిడ్డు మరియు 15 ° C వద్ద ఓవెన్లో 20-180 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. మీరు పొడి చక్కెర లేదా కొరడాతో క్రీమ్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు. చల్లబడిన రూపంలో కూడా, రోల్స్ మృదువుగా మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉంటాయి.
ఆశ్చర్యంతో క్రోయిసెంట్స్
క్రోయిసెంట్‌లు అందంగా ఉన్నాయి ఎందుకంటే మీరు వాటి కోసం ఏదైనా ఫిల్లింగ్ తీసుకోవచ్చు. మరియు ఈ పాత్రకు రేగు పండ్లు సరైనవి. ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రోసెంట్‌ల కోసం పఫ్ పేస్ట్రీ “మేము ఇంట్లోనే తింటాము” ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీలను అసలైన పండ్ల నింపడంతో సిద్ధం చేయడానికి మాకు సహాయపడుతుంది. ఇది ఇప్పటికే పొరలుగా విభజించబడింది, ఇది వికర్ణంగా కత్తిరించడానికి సరిపోతుంది మరియు మీరు ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించవచ్చు. 8 లష్ క్రోసెంట్‌ల కోసం ఒక ప్యాకేజీ రూపొందించబడింది. ఈ ట్రీట్ ఒక పెద్ద ఫ్యామిలీ టీ పార్టీకి సరిపోతుంది.
కాబట్టి, మేము ప్రతి నాలుగు పొరలను రెండు ఒకేలా త్రిభుజాలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా పిండితో తేలికగా చల్లుతాము. తాజా పండ్లకు బదులుగా, మందపాటి ప్లం జామ్ తీసుకోవడం మంచిది. మేము త్రిభుజాల విస్తృత భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ జామ్ను విస్తరించి, తెల్ల చాక్లెట్ ముక్కను కరిగించి, వాటిని రోల్స్గా చుట్టండి మరియు చివరలను నెలవంక రూపంలో వంచుతాము. 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు మరియు పచ్చసొన మిశ్రమంతో క్రోసెంట్లను ద్రవపదార్థం చేయండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు 25 ° C వద్ద ఓవెన్లో 180 నిమిషాలు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు, ఇంకా వెచ్చని క్రోసెంట్స్‌ను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
ఇది అసలు ప్లం ఫాంటసీల ముగింపు కాదు. మా వంటకాల ఎంపిక ద్వారా స్ఫూర్తి పొందండి మరియు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోండి. రెడీమేడ్ డౌ "సైబీరియన్ గౌర్మెట్" ఏవైనా ఆలోచనలను అమలు చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. ప్రతి రుచికి బేకింగ్ కోసం ఇది సార్వత్రిక పరిష్కారం. ఇది చాలా సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేస్తుంది, తద్వారా మీరు ఆనందంతో ఉడికించాలి మరియు అసాధారణమైన పాక సృష్టిలతో మీ బంధువులను సంతోషపెట్టవచ్చు.