తెలుపు ముల్లంగి

ముల్లంగి రుచి చాలా నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది మరియు చాలా మందికి ఇది ఇష్టం లేదు. అందువల్ల, మూల పంటకు కాదనలేని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో.

ఇది ఐరోపాలో మరియు ఆసియాలో సమశీతోష్ణ మండలంలో అడవిగా పెరుగుతుంది. మొక్క క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందినది. ప్రజలు పండించిన మూల పంటలను మరియు కొన్ని అడవి-పెరుగుతున్న మొక్కలను తినడానికి ఇష్టపడతారు. సూపర్మార్కెట్లలో, ఎంజైమ్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండే ముల్లంగి మొలకలతో సలాడ్ మిశ్రమాలను మీరు ఎక్కువగా కనుగొనవచ్చు.

మార్కెట్లలో మరియు దుకాణాలలో మీరు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు బ్లాక్; చైనీస్, ఇందులో తెలుపు, ఎరుపు, ple దా మరియు ఆకుపచ్చ రకాలు ఉంటాయి; ముల్లంగి లేదా ముల్లంగి విత్తడం, డైకాన్ ఒక జపనీస్ రకం. గుజ్జు యొక్క రంగు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు తెలుపు నుండి ఎరుపు వరకు ఉంటుంది.

ప్రజలు దీనిని రసాల రూపంలో కూడా తాజాగా తింటారు మరియు వివిధ సలాడ్లలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. చాలా రెస్టారెంట్లు దీనిని వారి ప్రధాన కోర్సుకు అలంకార అంశంగా ఉపయోగిస్తాయి.

ప్రయోజనాలు మరియు హాని

శీతాకాలపు-వసంత కాలంలో, చాలా కూరగాయలు అందుబాటులో లేనప్పుడు లేదా అనారోగ్యంగా ఉన్నప్పుడు, ముల్లంగి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. అదనంగా, తేనెతో ముల్లంగి జలుబు చికిత్సకు ప్రసిద్ధ జానపద నివారణ.

ముల్లంగి, దుంప మరియు క్యారెట్ సలాడ్ లేదా రసం రక్తహీనతకు చికిత్స చేయడానికి చాలా బాగుంది.

ముల్లంగి జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి సహాయపడుతుంది, వాపును నివారించడానికి శరీరం నుండి అదనపు నీటిని ఫ్లష్ చేస్తుంది మరియు పిత్త వాహికలను కూడా శుభ్రపరుస్తుంది.

కానీ కడుపు మరియు ప్రేగులతో పాటు, క్లోమం, మూత్రపిండాలు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల విషయంలో, మీరు ముల్లంగిని చాలా జాగ్రత్తగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది నొప్పికి దారితీస్తుంది.

ముల్లంగితో వంటకాలు: సలాడ్లు, కార్పాసియో, టోస్ట్

కూరగాయల రుచి కూరగాయల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు తీపి లేదా చాలా చేదుగా ఉంటుంది. వేడిచేసిన వారు తమ చేదును కోల్పోతారు మరియు మరింత రుచిగా ఉంటారు, కాని తాజా రూట్ కూరగాయలు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

ముల్లంగి మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో శాండ్విచ్లు

టోస్ట్ - 1 పిసి.
కాటేజ్ చీజ్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
పుల్లని క్రీమ్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు
వెన్న - 15 గ్రా
రుచి ఉప్పు
రుచికి ఆకుకూరలు
వంట పద్ధతి

కాటేజ్ చీజ్‌ను సోర్ క్రీంతో కలపండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి.

మీరు తాగడానికి వెన్నతో వ్యాప్తి చేయవచ్చు మరియు సోర్ క్రీంతో కాటేజ్ చీజ్ పొరను తయారు చేయవచ్చు.

ముల్లంగి ముక్కలు మరియు మూలికలతో శాండ్‌విచ్ అలంకరించండి.

“విటమిన్స్” సలాడ్

కావలసినవి

ముల్లంగి - 50 గ్రా
గోధుమ ధాన్యాలు (మొలకెత్తినవి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
అక్రోట్లను - 25 గ్రా
కూరగాయల నూనె - రుచికి
రుచి ఉప్పు
పార్స్లీ, మెంతులు - రుచికి

తరిగిన గింజలను మొలకెత్తిన ధాన్యాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన ముల్లంగితో కలపండి. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మూలికలతో సలాడ్ సీజన్. కదిలించు మరియు సర్వ్.

ముల్లంగి మరియు దూడ మాంసం సలాడ్

కావలసినవి

దూడ మాంసం - 150 గ్రా
గుడ్డు - 2 PC లు.
ముల్లంగి - 5 PC లు.
పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తరిగిన) - 1 టేబుల్ స్పూన్.
యంగ్ లేదా పెకింగ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రా
రుచికి మయోన్నైస్

గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ. దూడ మాంసం ఉడకబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. తరిగిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి, మయోన్నైస్ వేసి, ఒక ప్లేట్ మీద సలాడ్ వేసి సర్వ్ చేయాలి.

ముల్లంగితో బంగాళాదుంప సూప్

కావలసినవి

ముల్లంగి - 6 PC లు.
మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 ఎల్
కోహ్ల్రాబీ (తలలు) - 2 PC లు.
బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా
క్రీమ్ - 150 మి.లీ.
పర్మేసన్ - 30 గ్రా
వెన్న - 50 గ్రా
రుచి ఉప్పు
నల్ల మిరియాలు - రుచికి
జాజికాయ - రుచికి

బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక కోహ్ల్రాబీ తలను ఘనాలగా కట్ చేసి, వెన్నలో మెత్తగా అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి కూరగాయలను సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.

మిరియాలు, జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో జల్లెడ మరియు సీజన్ ద్వారా పూర్తయిన కూరగాయలను రుబ్బు. కోహ్ల్రాబీ యొక్క రెండవ తలను తురుము, క్రీముతో కలపండి, తురిమిన సూప్లో వేసి మరిగించాలి. సూప్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో పోసి, పర్మేసన్‌తో చల్లి, ముల్లంగి ముక్కలతో అలంకరించండి.

ములి సబ్జీ

కావలసినవి

టాప్స్ (రౌండ్) తో ముల్లంగి - 10 పిసిలు.
కొత్తిమీర - 0.5 స్పూన్
జిరా - 0.5 స్పూన్
పసుపు - 1 గ్రా
గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 గ్రా
ఆవ నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
అజ్వైన్ విత్తనాలు - 1 గ్రా
బ్రౌన్ షుగర్ - 1 స్పూన్
ఉప్పు - 0.5 స్పూన్
నిమ్మరసం - 1 స్పూన్

ముల్లంగిని వృత్తాలుగా కట్ చేసి, డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచండి, ముతకగా తరిగిన మూలికలతో కప్పండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి (అది మృదువుగా ఉండే వరకు). మందపాటి అడుగున ఉన్న బాణలిలో, ఆవ నూనెను వేడి చేయండి. ధూమపానం ప్రారంభించిన కొన్ని సెకన్ల తర్వాత, మసాలా దినుసులు వేయండి మరియు కొద్దిగా ముదురు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు మూలికలు, గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులు, చక్కెర మరియు మిక్స్‌తో ముల్లంగిని జోడించండి. వేడిని తగ్గించి మరో 4 నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, డిష్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి

వినియోగానికి ఉత్తమమైన ముల్లంగి సమాన ఉపరితల నిర్మాణంతో ఉంటుంది. మూల పంటలు దెబ్బతినకూడదు లేదా పగుళ్లు రాకూడదు. ముల్లంగికి ప్రధాన అవసరాలలో ఒకటి దాని రసం. కేవలం జ్యుసి రూట్ కూరగాయలను కొనడానికి, మీరు వాటి రూపాన్ని పరిశీలించడంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. నిదానమైన మరియు వదులుగా ఉండే పండ్లు ఉపయోగం కోసం సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచబడే అవకాశం ఉంది, తదనుగుణంగా, ఆశించిన ప్రయోజనాలలో తేడా లేదు.

ముల్లంగి యొక్క మూల కూరగాయలలో పగుళ్లు కూరగాయల తేమ లేకపోవడంతో బాధపడుతున్నాయని, అందువల్ల దృ g త్వం మరియు చేదులో తేడా ఉంటుంది. ముల్లంగి యొక్క పెద్ద పరిమాణంతో మిమ్మల్ని పొగడటం మరియు ఈ ప్రమాణం ప్రకారం కూరగాయలను ఎన్నుకోవడం సిఫారసు చేయబడలేదు - పెద్ద పండ్లు తరచుగా బోలుగా ఉంటాయి. మీడియం-సైజ్ వెజిటబుల్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం, వీటిని మూలాలు ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉండటానికి సహాయపడటం వలన టాప్స్‌తో కొనమని సలహా ఇస్తారు. కానీ ఇంట్లో, కూరగాయల నుండి విటమిన్ నిల్వను తీసుకోని విధంగా ఆకులను కత్తిరించాలి.

సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం దీన్ని ఎలా ఉపయోగించవచ్చు

అందరికీ తెలియదు, కానీ ముల్లంగి కూడా కాస్మోటాలజీలో ప్రాచుర్యం పొందింది. దీని కోసం పర్యావరణ అనుకూలమైన మరియు తాజా మూల పంటలను ఎంచుకోవడం ప్రధాన విషయం. మాయిశ్చరైజింగ్ ion షదం ఈ టానిక్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు 15 మి.లీ ముల్లంగి రసం అవసరం; బాదం నూనె 5 మి.లీ; 100 మి.లీ మినరల్ వాటర్. పదార్థాలను కలపండి మరియు వాటిని ఒక గిన్నెలో డిస్పెన్సర్‌తో ఉంచండి. ముఖం యొక్క చర్మాన్ని రోజుకు 2 సార్లు తుడవండి, పత్తి స్పాంజితో శుభ్రం చేయు ముఖం మీద ion షదం పూయండి. ఇటువంటి సౌందర్య ఉత్పత్తి చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది మరియు టోన్ చేస్తుంది, వయస్సు-సంబంధిత వర్ణద్రవ్యం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, చర్మాన్ని తాజాదనం మరియు యవ్వనంతో నింపుతుంది.

రిఫ్రెష్ మాస్క్

రిఫ్రెష్ ముల్లంగి ముసుగు మీ ముఖం యొక్క చర్మం తేలిక మరియు స్థితిస్థాపకతను ఇస్తుంది, దాని నుండి అలసటను తొలగిస్తుంది, ఉబ్బెత్తు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమవుతుంది. అటువంటి పరిహారం తేలికపాటి పై తొక్క వంటిది, ఎందుకంటే ఇది ఎపిథీలియం యొక్క కెరాటినైజ్డ్ కణాలను చర్మము నుండి తొలగించటానికి సహాయపడుతుంది. ముసుగు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తరిగిన ముల్లంగి, పార్స్లీ యొక్క మొలక మరియు 1 స్పూన్ కలపాలి. రై పిండి. వేడి కంప్రెస్ ఉపయోగించి చర్మాన్ని కొద్దిగా ఆవిరి చేసి, ఆపై ముసుగును కూడా పూయండి, 15 నిమిషాలు ఉంచి శుభ్రం చేసుకోండి. ఈ విధానాన్ని వారానికి ఒకసారి చేపట్టాలి.

ముల్లంగిని ఎలా పెంచుకోవాలో ఈ గొప్ప వీడియోను చూడండి: