కావలసినవి వెన్నతో రామ్సన్ (ఉత్తర ప్రజల జాతీయ వంటకం)
లీక్ | 200.0 (గ్రా) |
పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 15.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
తయారుచేసిన అడవి వెల్లుల్లిని 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తిరిగి విసిరి, 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవున ముక్కలుగా చేసి, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం, స్వతంత్ర వంటకంగా మరియు చేపలు మరియు మాంసం వంటకాలకు సైడ్ డిష్గా కూడా వడ్డిస్తారు.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 124.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.4% | 6% | 1355 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 3.4 గ్రా | 76 గ్రా | 4.5% | 3.6% | 2235 గ్రా |
ఫాట్స్ | 8.7 గ్రా | 56 గ్రా | 15.5% | 12.5% | 644 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 8.6 గ్రా | 219 గ్రా | 3.9% | 3.1% | 2547 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.1 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.4 గ్రా | 20 గ్రా | 7% | 5.6% | 1429 గ్రా |
నీటి | 127.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.6% | 4.5% | 1786 గ్రా |
యాష్ | 1.6 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 గ్రా |
రెటినోల్ | 5.4 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 గ్రా |
నియాసిన్ | 0.6 mg | ~ | |||
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 8.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 124,3 కిలో కేలరీలు.
వెన్నతో రామ్సన్ (ఉత్తరాది ప్రజల జాతీయ వంటకం) విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 600%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ బి 6 - 15%, విటమిన్ బి 9 - 12,5%, విటమిన్ సి - 63,6%, విటమిన్ ఇ - 24%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం వెన్నతో రామ్సన్ (ఉత్తర ప్రజల జాతీయ వంటకం) PER 100 గ్రా
- 34 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 124,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వెన్నతో వంట రాంసన్ (ఉత్తరాది ప్రజల జాతీయ వంటకం), వంటకం, కేలరీలు, పోషకాలు