కావలసినవి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన గుడ్లు
| కోడి గుడ్డు | 4.0 (ముక్క) |
| ఒక కోడి | 120.0 (గ్రా) |
| ఛాంపిగ్నాన్ | 80.0 (గ్రా) |
| మొక్కజొన్న నూనె | 60.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 40.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 60.0 (గ్రా) |
| డిల్ | 25.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. సిద్ధమయ్యే వరకు 3-5 నిమిషాలు, స్ట్రిప్స్‌లో ఉడికించిన చికెన్ కట్ వేసి, వేయించి, టమోటా సాస్‌లో పోయాలి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మరిగించాలి. వండిన ద్రవ్యరాశిని పాన్ చేసిన పాన్లలో ఉంచండి, అక్కడ పచ్చి గుడ్లను విడుదల చేయండి, ఉప్పు, మిరియాలు చల్లి ఓవెన్‌లో కాల్చండి. వడ్డించేటప్పుడు, కోసిన మెంతులతో గుడ్లను చల్లుకోండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 210.4 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.5% | 5.9% | 800 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 8.6 గ్రా | 76 గ్రా | 11.3% | 5.4% | 884 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 18.1 గ్రా | 56 గ్రా | 32.3% | 15.4% | 309 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 3.4 గ్రా | 219 గ్రా | 1.6% | 0.8% | 6441 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.7 గ్రా | 20 గ్రా | 3.5% | 1.7% | 2857 గ్రా |
| నీటి | 65.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.9% | 1.4% | 3492 గ్రా |
| యాష్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 గ్రా |
| సోడియం, నా | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 17.6 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 8.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 గ్రా |
| రాగి, కు | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.1 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 23 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 219.5 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 210,4 కిలో కేలరీలు.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ బి 2 - 16,7%, కోలిన్ - 21,7%, విటమిన్ బి 5 - 16%, విటమిన్ సి - 11,9%, విటమిన్ ఇ - 71,3, 18,2, 13,1%, విటమిన్ హెచ్ - 15,6%, విటమిన్ పిపి - 66%, భాస్వరం - XNUMX%, కోబాల్ట్ - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ కోడి మరియు పుట్టగొడుగులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు PER 100 గ్రా
- 157 కిలో కేలరీలు
- 238 కిలో కేలరీలు
- 27 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 210,4 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు