కావలసినవి శాండ్విచ్ల కోసం జున్ను ద్రవ్యరాశి
హార్డ్ జున్ను | 200.0 (గ్రా) |
వెన్న | 100.0 (గ్రా) |
చికెన్ పచ్చసొన | 2.0 (ముక్క) |
టేబుల్ ఆవాలు | 1.0 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
మెత్తగా తరిగిన హార్డ్ జున్ను (రష్యన్, స్విస్, మొదలైనవి) మెత్తగా ఉన్న వెన్న, ఆవాలు మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల సొనలతో బాగా రుబ్బుకోవాలి. ద్రవ్యరాశి మెత్తటి మరియు ముద్దలు లేకుండా ఉండాలి.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 451.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 26.8% | 5.9% | 373 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 18.1 గ్రా | 76 గ్రా | 23.8% | 5.3% | 420 గ్రా |
ఫాట్స్ | 41.1 గ్రా | 56 గ్రా | 73.4% | 16.2% | 136 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 2.6 గ్రా | 219 గ్రా | 1.2% | 0.3% | 8423 గ్రా |
నీటి | 9.5 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.4% | 0.1% | 23926 గ్రా |
యాష్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 17.2% | 129 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.7 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.5% | 900 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 4.1% | 536 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.2% | 1000 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.1% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 0.8% | 2797 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 8.1% | 273 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.2% | 1000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.2% | 1875 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 2.9% | 769 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.1046 mg | 20 mg | 15.5% | 3.4% | 644 గ్రా |
నియాసిన్ | 0.1 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 80.7 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.7% | 3098 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 635.6 mg | 1000 mg | 63.6% | 14.1% | 157 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 32.5 mg | 400 mg | 8.1% | 1.8% | 1231 గ్రా |
సోడియం, నా | 535.3 mg | 1300 mg | 41.2% | 9.1% | 243 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.4% | 5051 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 399.7 mg | 800 mg | 50% | 11.1% | 200 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 17 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13529 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.7% | 1286 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 0.6% | 3947 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6% | 370 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 గ్రా |
రాగి, కు | 59.8 μg | 1000 μg | 6% | 1.3% | 1672 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.4% | 5000 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.4% | 6250 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.8433 mg | 12 mg | 23.7% | 5.2% | 422 గ్రా |
శక్తి విలువ 451,7 కిలో కేలరీలు.
శాండ్విచ్ల కోసం జున్ను ద్రవ్యరాశి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 77,8%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, కోలిన్ - 18,6%, విటమిన్ బి 12 - 36,7%, విటమిన్ హెచ్ - 13%, విటమిన్ పిపి - 15,5, 63,6, 50%, కాల్షియం - 27%, భాస్వరం - 23,7%, కోబాల్ట్ - XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం శాండ్విచ్ల కోసం జున్ను ద్రవ్యరాశి PER 100 గ్రా
- 364 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 354 కిలో కేలరీలు
- 143 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 451,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి శాండ్విచ్లు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాల కోసం జున్ను మాస్