కావలసినవి గుడ్డుతో క్యారెట్ ముక్కలు
| ప్రతిఫలం | 1183.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 3.3 (ముక్క) |
| చక్కెర | 10.0 (గ్రా) |
| వనస్పతి | 80.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 8.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
క్యారెట్లను ఒలిచి, కడిగి, కూరగాయల కట్టర్ గుండా వెళతారు, తరువాత వాటిని కొవ్వుతో కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో (క్యారెట్ల నికర బరువుకు 8-10%) ఉడికిస్తారు. ఉడికించిన క్యారెట్‌లకు ఉప్పు, పంచదార, ఉడికించిన కోసిన గుడ్లు లేదా మెత్తగా అన్నం కలుపుతారు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 128.9 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.7% | 6% | 1306 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.7 గ్రా | 76 గ్రా | 4.9% | 3.8% | 2054 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 8.9 గ్రా | 56 గ్రా | 15.9% | 12.3% | 629 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 9.1 గ్రా | 219 గ్రా | 4.2% | 3.3% | 2407 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 33.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 3.9 గ్రా | 20 గ్రా | 19.5% | 15.1% | 513 గ్రా |
| నీటి | 124.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.5% | 4.3% | 1829 గ్రా |
| యాష్ | 1.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 9700 μg | 900 μg | 1077.8% | 836.2% | 9 గ్రా |
| రెటినోల్ | 9.7 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.3% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 41.7 mg | 500 mg | 8.3% | 6.4% | 1199 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 2% | 3922 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.9% | 4091 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.1% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 16.1% | 484 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 5.3% | 1471 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 6.3% | 1239 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 268.2 mg | 2500 mg | 10.7% | 8.3% | 932 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.6% | 2155 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 48.9 mg | 400 mg | 12.2% | 9.5% | 818 గ్రా |
| సోడియం, నా | 64.6 mg | 1300 mg | 5% | 3.9% | 2012 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 37.9 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | 2639 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 100.1 mg | 800 mg | 12.5% | 9.7% | 799 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 20.6% | 377 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 394.1 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 244 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 120.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 4.9% | 1596 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.6% | 238 గ్రా |
| లిథియం, లి | 7.3 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 9.8% | 797 గ్రా |
| రాగి, కు | 113.6 μg | 1000 μg | 11.4% | 8.8% | 880 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 26.3 μg | 70 μg | 37.6% | 29.2% | 266 గ్రా |
| నికెల్, ని | 7.3 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 76.2 μg | 4000 μg | 1.9% | 1.5% | 5249 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 6.7% | 1163 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6763 mg | 12 mg | 5.6% | 4.3% | 1774 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 7.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 89.3 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 128,9 కిలో కేలరీలు.
గుడ్డుతో ముక్కలు చేసిన క్యారెట్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 1077,8%, విటమిన్ ఇ - 20,7%, మెగ్నీషియం - 12,2%, భాస్వరం - 12,5%, క్లోరిన్ - 26,5%, కోబాల్ట్ - 42%, మాంగనీస్ - 12,6%, రాగి - 11,4%, మాలిబ్డినం - 37,6%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ గుడ్డు PER 100 గ్రా
- 35 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 128,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి గుడ్డుతో క్యారెట్ ముక్కలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు