కావలసినవి తరిగిన సహజ స్నిట్జెల్
| పంది మాంసం, కట్లెట్ మాంసం | 156.0 (గ్రా) |
| నీటి | 12.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 0.2 (ముక్క) |
| క్రాకర్లు | 20.0 (గ్రా) |
| జంతువుల కొవ్వు | 12.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం ఫ్లాట్-ఓవల్ ఉత్పత్తుల రూపంలో కత్తిరించబడుతుంది, లెజోన్‌లో తేమగా ఉంటుంది, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేసి వేయించాలి. సెలవులో ఉన్నప్పుడు, స్క్నిట్జెల్ అలంకరించబడి, కొవ్వుతో పోస్తారు. సైడ్ డిష్‌లు-విరిగిన గంజి, ఉడికించిన చిక్కుళ్ళు, ఉడికించిన పాస్తా, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ఉడికించిన నుండి), వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ముడి నుండి), కొవ్వుతో ఉడికించిన కూరగాయలు, కొవ్వుతో ఉడికించిన కూరగాయలు, సంక్లిష్టమైన సైడ్ డిష్‌లు ...
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగానికి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 539.6 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 32% | 5.9% | 312 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 20.3 గ్రా | 76 గ్రా | 26.7% | 4.9% | 374 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 47.7 గ్రా | 56 గ్రా | 85.2% | 15.8% | 117 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 7.9 గ్రా | 219 గ్రా | 3.6% | 0.7% | 2772 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.05 గ్రా | 20 గ్రా | 0.3% | 0.1% | 40000 గ్రా |
| నీటి | 17.4 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.8% | 0.1% | 13063 గ్రా |
| యాష్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.6 mg | 1.5 mg | 40% | 7.4% | 250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 3.1% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 114.9 mg | 500 mg | 23% | 4.3% | 435 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 3% | 625 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 4.6% | 400 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.2% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.1% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1% | 1852 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.1698 mg | 20 mg | 35.8% | 6.6% | 279 గ్రా |
| నియాసిన్ | 3.8 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 381.8 mg | 2500 mg | 15.3% | 2.8% | 655 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 0.8% | 2278 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 6.4 mg | 30 mg | 21.3% | 3.9% | 469 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 1.6% | 1130 గ్రా |
| సోడియం, నా | 78.4 mg | 1300 mg | 6% | 1.1% | 1658 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 282.6 mg | 1000 mg | 28.3% | 5.2% | 354 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 236.7 mg | 800 mg | 29.6% | 5.5% | 338 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 71.2 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.6% | 3230 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 192 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 25.6 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 21.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 2.5 mg | 18 mg | 13.9% | 2.6% | 720 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 1.3% | 1456 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 10.7 μg | 10 μg | 107% | 19.8% | 93 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.5219 mg | 2 mg | 26.1% | 4.8% | 383 గ్రా |
| రాగి, కు | 182.2 μg | 1000 μg | 18.2% | 3.4% | 549 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 18.9 μg | 70 μg | 27% | 5% | 370 గ్రా |
| నికెల్, ని | 19.6 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 39.7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 0.8% | 2292 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 25.6 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 5.8 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 85 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.4% | 4706 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 16.1 μg | 50 μg | 32.2% | 6% | 311 గ్రా |
| జింక్, Zn | 2.8608 mg | 12 mg | 23.8% | 4.4% | 419 గ్రా |
| జిర్కోనియం, Zr | 3.2 μg | ~ | |||
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 5.6 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 32.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 539,6 కిలో కేలరీలు.
తరిగిన సహజ స్నిట్జెల్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 40%, విటమిన్ బి 2 - 16,7%, కోలిన్ - 23%, విటమిన్ బి 5 - 16%, విటమిన్ బి 6 - 25%, విటమిన్ పిపి - 35,8%, పొటాషియం - 15,3 , 21,3, 29,6%, సిలికాన్ - 13,9%, భాస్వరం - 107%, ఇనుము - 26,1%, కోబాల్ట్ - 18,2%, మాంగనీస్ - 27%, రాగి - 32,2%, మాలిబ్డినం - 23,8, XNUMX%, క్రోమియం - XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్‌లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం తరిగిన సహజ స్నిట్జెల్ PER 100 గ్రా
- 421 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 539,6 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి సహజంగా తరిగిన ష్నిట్జెల్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు