విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్ వివరణ</span>
రబర్బ్ మొక్క, ఇది చాలా మంది ప్రజలు కలుపు మొక్కగా పట్టించుకోరు మరియు గ్రహిస్తారు, కాని దీనిని డెజర్ట్ తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.
రబర్బ్ సీజన్ కోసం మే పూర్తి స్థాయిలో ఉంది, అంటే మీరు కొత్త రుచులు మరియు కలయికలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. రబర్బ్ బుక్వీట్ కుటుంబానికి చెందిన గుల్మకాండ మొక్కలకు చెందినది. ఇది ఆసియా, సైబీరియా మరియు ఐరోపాలో కనిపిస్తుంది. చాలా మంది ప్రజలు పెద్ద ఆకులు ఉన్న మొక్కపై దృష్టి పెట్టరు మరియు దానిని కలుపుగా భావిస్తారు, కానీ ఇది రుచికరమైన డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి కొంతమందిని ఉపయోగించకుండా నిరోధించదు.
రబర్బ్ ఆకుల పెటియోల్స్ తింటారు. తీపి మరియు పుల్లని రబర్బ్ను పైస్, బిస్కెట్లు, ముక్కలు ఉపయోగిస్తారు, అవి జామ్, జెల్లీ, మూసీలు, పుడ్డింగ్లు, క్యాండీ పండ్లు, ఉడికించిన పండ్లు, జెల్లీ మరియు అనేక ఇతర డెజర్ట్లను తయారు చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, బ్రిటన్, ఐర్లాండ్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, రబర్బ్ పై చాలా ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ప్రియమైన వంటకం.
రబర్బ్ యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్
రబర్బ్ 90% స్వచ్ఛమైన నీరు. మిగిలిన 10% మొక్కలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, బూడిద మరియు ఆహార ఫైబర్ ఉంటాయి.
ఈ మొక్కలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్ బి 4 చాలా ఉన్నాయి. ఇది క్రింది విటమిన్లలో కూడా పుష్కలంగా ఉంది: A, B1, B2, B3, B6, B9, E మరియు K. రబర్బ్ అనేక స్థూల మరియు సూక్ష్మకణాలతో సంతృప్తమవుతుంది, వీటిలో భాస్వరం, మెగ్నీషియం, సోడియం, కాల్షియం, పొటాషియం, ఇనుము, సెలీనియం, జింక్, రాగి మరియు మాంగనీస్.
రబర్బ్ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే 100 గ్రా 21 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
రబర్బ్: మొక్కల ప్రయోజనాలు
వంటలో రబర్బ్ ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలతో పాటు, మొక్క కూడా సహజ .షధం.
రబర్బ్ ఒక మొక్క, ఇది ఆకలి, జీర్ణక్రియ మరియు శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, పిపి, కెరోటిన్, పెక్టిన్, అలాగే పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం ఉన్నాయి మరియు సాధారణ టానిక్ మరియు టానిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
రబర్బ్ మంచి కొలెరెటిక్ మరియు భేదిమందు. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు మరియు దృశ్య తీక్షణతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రబర్బ్ ను యాంటీ కోల్డ్ రెమెడీగా, అలాగే రక్తహీనతకు ఉపయోగిస్తారు.
హాని
గర్భధారణ సమయంలో రబర్బ్ను పెద్ద మోతాదులో వాడకండి మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, రుమాటిజం, గౌట్, పెరిటోనిటిస్, కోలేసిస్టిటిస్, డయేరియా, అక్యూట్ అపెండిసైటిస్, జీర్ణశయాంతర రక్తస్రావం, హేమోరాయిడ్స్ రక్తస్రావం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు, మూత్రాశయ మంట మరియు ఆక్సలూరియా వంటి వ్యాధులు వాడకండి.
రబర్బ్: ఏమి ఉడికించాలి?
రబర్బ్ వంటకాల కోసం ఇంటర్నెట్లో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. చెఫ్లు మరియు ఆహార ప్రియులు తమ అభిమాన వంటకాలను మరియు కలయికలను పంచుకుంటారు. ఉదాహరణకు, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన:
రబర్బ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో బిస్కెట్లు.
- 400 గ్రా తరిగిన రబర్బ్ మరియు 400 గ్రా తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలను కలపండి, 100 గ్రా కొబ్బరి చక్కెర, 40 గ్రా టాపియోకా స్టార్చ్ మరియు 1 స్పూన్ జోడించండి. వనిల్లా ఎసెన్స్.
- చేతితో లేదా మిక్సర్ గిన్నెలో 225 గ్రా స్పెల్లింగ్ పిండి, 60 గ్రా వెన్న మరియు 40 గ్రా కొబ్బరి నూనె కలిపి చిన్న ముక్కగా చేయండి.
- 2 స్పూన్ జోడించండి. సహజ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు ¼ గ్లాసు ఐస్ వాటర్ మంచుతో, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిలో కలపాలి.
- పిండిని ఒక ఫ్లాట్ కేకులో ఆకృతి చేసి 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
- బేకింగ్ పేపర్ యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య పిండిని బయటకు తీయండి, ఫిల్లింగ్ను డౌలోకి బదిలీ చేయండి మరియు ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వరకు 40-50 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.