సీఫుడ్ జాబితా
సీఫుడ్ వ్యాసాలు
సీఫుడ్ గురించి
సీఫుడ్ అన్నీ తినదగిన సీఫుడ్. సీఫుడ్‌లో విటమిన్లు మరియు ప్రత్యేకమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి, ఇవి మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
సీఫుడ్ చెడు మానసిక స్థితి మరియు నిరాశను తొలగిస్తుంది. తరచుగా సీఫుడ్ తినే వ్యక్తులు ఆఫీసు ఒత్తిడిని ఎదుర్కొనే అవకాశం తక్కువ. అందువల్ల, నగరవాసులు తమ రోజువారీ ఆహారంలో సీఫుడ్‌ను వీలైనంత తరచుగా చేర్చాలి.
సీఫుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
సీఫుడ్ యొక్క ఉపయోగం దాని జీవరసాయన కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, రొయ్యలలో రకరకాల ఇనుము, కాల్షియం, సల్ఫర్, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం ఉంటాయి. ఆక్టోపస్‌లు బి మరియు సి విటమిన్‌లతో బలపడతాయి.
సీఫుడ్ ప్రత్యేకమైనది, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 ఉన్నాయి. ఈ పదార్థాలు హృదయనాళ వ్యవస్థపై ముఖ్యంగా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, నాళాలు సన్నబడకుండా మరియు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా కాపాడతాయి.
సీఫుడ్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఏదైనా సీఫుడ్‌లో లభించే ప్రోటీన్ జీర్ణించుకోవడం సులభం మరియు శరీరాన్ని శక్తితో సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది. అయోడిన్ మరియు ఇనుము థైరాయిడ్ మరియు మెదడు పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తాయి.
సాధారణంగా, సీఫుడ్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు దీనిని తరచుగా ఆహార పోషణకు ఉపయోగిస్తారు. సగటు క్యాలరీ కంటెంట్ 90 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు.
సీఫుడ్‌కు హాని
సీఫుడ్ కలుషితం కావచ్చు. ఉదాహరణకు, పురుగులు లేదా పరాన్నజీవులు (హెర్రింగ్ పురుగు). వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు విషం, జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి. ఇప్పటికీ, కలుషితమైన మత్స్య నిర్జలీకరణం, జ్వరం, హెపటైటిస్, నార్ఫోక్ ఇన్ఫెక్షన్ మరియు బొట్కిన్స్ వ్యాధికి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, మీరు ధృవీకరించని మత్స్య సరఫరాదారుల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మరొక ప్రమాదం: మత్స్యలో సముద్రపు నీటితో జీవుల్లోకి ప్రవేశించే టాక్సిన్స్ మరియు విషాలు ఉంటాయి. చాలా హానికరమైన పదార్థాలు మొలస్క్లలో పేరుకుపోతాయి, ఇవి ఇప్పటికే సముద్ర జలాల యొక్క పెద్ద ప్రతినిధులచే ఇవ్వబడతాయి.
టాక్సిక్ సీఫుడ్ కడుపు నొప్పులు, వికారం మరియు తలనొప్పికి కారణమవుతుంది. గందరగోళం, అంతరిక్షంలో దిగజారిపోవడం మరియు స్వల్పకాలిక జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం కూడా కనిపించవచ్చు.
సరైన సీఫుడ్ ఎలా ఎంచుకోవాలి
చాలా తరచుగా, సీఫుడ్ స్తంభింపజేయబడుతుంది. ఎంచుకునేటప్పుడు, ఉత్పత్తి తేదీ, షెల్ఫ్ జీవితం మరియు సీఫుడ్ రూపాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకోండి. ఉత్పత్తుల నుండి అసహ్యకరమైన వాసన ఉండకూడదు.
స్తంభింపచేసిన ప్యాకేజీ లోపల మంచు ఉంటే, అప్పుడు సీఫుడ్ తిరిగి ఘనీభవనంతో ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసంలో పడింది.
అధిక-నాణ్యత రొయ్యలు సమానమైన మరియు మృదువైన రంగును కలిగి ఉంటాయి, వంకరగా ఉన్న తోక. తోక విప్పినట్లయితే, రొయ్యలు గడ్డకట్టే ముందు చనిపోయాయి. మస్సెల్స్ చెక్కుచెదరకుండా గుండ్లు మరియు ఉచ్చారణ జగ్స్ కలిగి ఉండాలి. మంచి గుల్లలు నారింజ లేదా పింక్ స్ప్లాష్‌లతో లేత గోధుమరంగు రంగులో ఉంటాయి.
సీఫుడ్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మరొక మార్గదర్శకం వాటి ధర. గౌర్మెట్ ఉత్పత్తులు సాధారణంగా మధ్యధరా తీరం, ఫార్ ఈస్ట్, ఆగ్నేయాసియా నుండి ఎగుమతి చేయబడతాయి, కాబట్టి అవి చౌకగా ఉండవు. మీరు చౌకైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడానికి ఆఫర్ చేస్తే, ఉత్పత్తిలో ఏదో తప్పు ఉంది.
పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన ప్రాంతాల నుండి సీఫుడ్ తినడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే చేపలు, మొలస్క్లు, క్రస్టేసియన్లు భారీ లోహాల లవణాలు మరియు పాదరసం బాగా పేరుకుపోతాయి. అందువల్ల, స్వల్పకాలిక రకాల చేపలను తినడం మంచిది. ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాలు, వారికి పాదరసం యొక్క గా ration త పేరుకుపోవడానికి సమయం లేదు, ఇది మానవులకు విషపూరితం అవుతుంది.
ఇటీవలి అధ్యయనాలు షార్క్ రెక్కలలో, పాదరసం స్థాయిలు చార్టులకు దూరంగా ఉన్నాయని తేలింది. సీఫుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు అపారమైనవి. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది ఒమేగా -3, ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది. ఎక్కువ భాస్వరం, సల్ఫర్, సెలీనియం. సీఫుడ్ రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది, హృదయ మరియు నాడీ వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మత్స్యను ఉపయోగించే మధ్యధరా ఆహారం WHO సాధనగా గుర్తించబడింది. సీఫుడ్‌లో అయోడిన్ ఉంటుంది, ఇది థైరాయిడ్ వ్యాధిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయోడిన్ ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో పాటు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అది చాలా బాగా గ్రహించబడుతుంది.
జే హుకిల కిల వాకటి ఇన వేజా కుధురు