విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
సీవీడ్ లేదా కెల్ప్ అనేది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇందులో అయోడిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. మన దేశంలోని చాలా మంది నివాసితులు సముద్రపు పాచిని ఇష్టపడతారు మరియు దానిని సలాడ్లలో కలుపుతారు, ఎండిన లేదా తయారుగా ఉన్న రూపంలో తినండి.
సీవీడ్ వాస్తవానికి సాధారణ మొక్క కాదు, కానీ కెల్ప్, ఇది ప్రజలు చాలాకాలంగా తినడానికి మరియు as షధంగా ఉపయోగించుకుంటారు. సముద్రపు పాచి వాడకం ఏమిటి, దాని కూర్పు మరియు లక్షణాలు ఏమిటి మరియు ఏ సందర్భాలలో ఇది మానవ శరీరానికి హాని కలిగిస్తుందో మా వ్యాసంలో తెలుసుకోండి.
సీవీడ్ చరిత్ర
నేడు, కేలరీలు తక్కువగా ఉండే పెద్ద సంఖ్యలో ఆహారాలు ఉన్నాయి, కానీ మన శరీరానికి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తులలో సముద్రపు పాచి ఉంటుంది.
లామినారియా 10-12 మీటర్ల లోతులో పెరుగుతుంది మరియు గోధుమ ఆల్గే తరగతికి చెందినది. జపనీస్, ఓఖోట్స్క్, కారా, తెల్ల సముద్రాలు, అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో సముద్రపు పాచి పెరుగుతుంది.
వారు మొదట జపాన్లో సముద్రపు పాచి గురించి తెలుసుకున్నారు. ఈ రోజు కెల్ప్ ఉత్పత్తిలో ఈ దేశం ముందుంది.
రష్యాలో, 18 వ శతాబ్దంలో సముద్రపు పాచి కనిపించింది. ఇది వంటలో మాత్రమే కాకుండా, వైద్యంలో కూడా ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది. మన దేశ భూభాగంలో ఉన్న కెల్ప్‌ను బేరింగ్ యాత్ర సభ్యులు కనుగొన్నారు మరియు దీనిని "వేల్బోన్" అని పిలవడం ప్రారంభించారు.
ఈ రోజుల్లో, తెలిసిన 30 రకాల సీవీడ్లలో, 5 రకాలు మాత్రమే కాస్మోటాలజీ, మెడిసిన్ మరియు వంటలలో ఉపయోగిస్తున్నారు.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
సీవీడ్ యొక్క కూర్పులో ఆల్జీనేట్స్, మన్నిటోల్, ప్రోటీన్ పదార్థాలు, విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి. లామినారియాలో విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, డి, పిపి మరియు గ్రూప్ బి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మానవులకు అవసరమైన అన్ని సూక్ష్మ- మరియు స్థూల మూలకాలు కెల్ప్ నుండి సులభంగా గ్రహించబడతాయి.
- కేలరీల కంటెంట్ 24.9 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు 0.9 గ్రా
- కొవ్వు 0.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 3 గ్రా
సీవీడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
సముద్రపు పాచిలో మానవ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దాని కూర్పు ప్రకారం, కెల్ప్‌లో చాలా అయోడిన్, విటమిన్లు ఎ, గ్రూపులు బి, సి, ఇ మరియు డి ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తిలో ఎంటెరోసోర్బెంట్ పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి స్పాంజిలాగా, శరీరం నుండి టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్ మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను బయటకు తీస్తాయి.
థైరాయిడ్ వ్యాధుల కోసం, క్యాన్సర్ నివారణకు, జీవక్రియ పదార్ధాల సాధారణీకరణ కోసం కెల్ప్ ఉపయోగించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
సీవీడ్‌లోని కొవ్వు ఆమ్లాలకు ధన్యవాదాలు, అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారించవచ్చు.
పోషకాహార నిపుణుడికి, మొదట, సీవీడ్ అధిక అయోడిన్ కంటెంట్ కోసం విలువైనది. పిల్లల పెరుగుతున్న శరీరంలో, చురుకైన మానసిక మరియు శారీరక శ్రమ ఉన్నవారిలో, గర్భిణీ స్త్రీలలో మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో అయోడిన్ అవసరం పెరుగుతుంది.
మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి పనిచేయని రోగులలో కూడా - హైపోథైరాయిడిజం. సింథటిక్ అయోడిన్ కలిగిన సన్నాహాల కంటే కెల్ప్ నుండి సేంద్రీయ అయోడిన్ బాగా గ్రహించబడుతుంది.
కెల్ప్ యొక్క వ్యతిరేకతలను మర్చిపోవద్దు - ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క హైపర్ ఫంక్షన్, హార్మోన్లు అధికంగా ఉత్పత్తి అయినప్పుడు.
సముద్రపు పాచి ఎంపిక కోసం, నేను తాజా లేదా ఎండిన సిఫార్సు చేస్తున్నాను. P రగాయ సముద్రపు పాచి దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేస్తే అనారోగ్యంగా మారుతుంది.
సముద్రపు పాచి యొక్క హాని
సీవీడ్ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, దీనికి అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:
- హైపర్ థైరాయిడిజం ఉన్నవారికి, సీవీడ్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది;
- రక్తస్రావం పాథాలజీలతో తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. సీవీడ్ ఒక భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- అధిక శోషణ. కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, ఆల్గే ఎక్కడ పట్టుబడిందో మీరు కనుగొనాలి, ఎందుకంటే ఇది విషాన్ని కూడబెట్టుకుంటుంది. ఇటువంటి కెల్ప్ శరీరానికి మాత్రమే హాని చేస్తుంది.
- మీకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉంటే.
In షధం లో అప్లికేషన్
సీవీడ్లో పోషకాల నిల్వ ఉంది. అందుకే వైద్యులు దానిపై తగిన శ్రద్ధ చూపుతారు.
ఆల్గే యొక్క అనుమతించదగిన మొత్తాన్ని రోజువారీ వాడకంతో, ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సు మెరుగుపడుతుంది మరియు జీవక్రియ పునరుద్ధరించబడుతుంది.
పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, సీవీడ్ క్యాన్సర్ కనిపించకుండా నిరోధిస్తుందని తెలిసింది.
యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఆహారంలో నిరంతరం వాడటం వలన, కెల్ప్ శరీరాన్ని పూర్తిగా చైతన్యం నింపుతుంది మరియు హానికరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తుంది.
బ్రౌన్ ఆల్గే “పెద్ద నగరాల” ప్రజలకు చూపబడుతుంది. నిజమే, శరీరంలో అయోడిన్ లేకపోవడం వల్ల, థైరాయిడ్ గ్రంథి బాధపడటం ప్రారంభిస్తుంది.
మలబద్దకానికి సీవీడ్ అద్భుతమైనది. లేని ఫైబర్, ప్రేగులను శాంతముగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు మలాన్ని నియంత్రిస్తుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు లామినేరియా సూచించబడింది. బ్రోమిన్ కంటెంట్ కారణంగా, ఆశించే తల్లి యొక్క మానసిక స్థితి ఎల్లప్పుడూ స్థిరంగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ ఆల్గేలో ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది మహిళలకు కూడా అవసరం. మీరు కెల్ప్ ఉపయోగించడం ప్రారంభించే ముందు, తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి!
వంట అనువర్తనాలు
అయోడిన్ కారణంగా సీవీడ్ నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. అయితే, ఇది చాలా తరచుగా సలాడ్‌లకు జోడించబడుతుంది, తయారుగా ఉన్న ఆహార రూపంలో తింటారు, ఎండిన మరియు ఉడికించినది. ఇది సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ, పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు మరియు వివిధ కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది.
సీవీడ్ మరియు గుడ్డుతో సలాడ్
కావలసినవి
- తయారుగా ఉన్న క్యాబేజీ - 200 gr;
- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 100 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 4 పిసిలు;
- పార్స్లీ - 10 గ్రా;
- పుల్లని క్రీమ్ 15% - 2 టేబుల్ స్పూన్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
గుడ్లను ఘనాలగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. గుడ్లకు క్యాబేజీ, బఠానీలు, పార్స్లీ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. బాగా కలుపు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
వడ్డించేటప్పుడు నల్ల నువ్వుల గింజలతో అలంకరించండి.